1、第七章企業(yè)物流管理第一節(jié) 物流和企業(yè)物流第二節(jié) 企業(yè)供應(yīng)物流的管理第三節(jié) 企業(yè)消費(fèi)物流的管理第四節(jié) 企業(yè)銷(xiāo)售物流管理第五節(jié) 企業(yè)消費(fèi)中逆向物流 管理經(jīng)過(guò)本章學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握現(xiàn)代物流的概念及構(gòu)成要素；企業(yè)物流構(gòu)造及合理化途徑。熟習(xí)企業(yè)供應(yīng)物流、消費(fèi)物流、銷(xiāo)售物流、逆向物流的管理過(guò)程；物料分類(lèi)方法及內(nèi)容及庫(kù)存管理中ABC分類(lèi)控制法。了解物料貯藏定額、物料耗費(fèi)定額的概念及確定方法，物資庫(kù)存控制法。 學(xué)習(xí)目的第一節(jié)物流和企業(yè)物流一、物流概念和構(gòu)成要素二、物流的分類(lèi)三、企業(yè)物流及其管理的內(nèi)涵四、企業(yè)物流管理的義務(wù)五、企業(yè)物流構(gòu)造及合理化途徑一、物流概念和構(gòu)成要素1. 物流1986 年，美國(guó)物流管理協(xié)會(huì)

2、對(duì)物流logistics所做的定義是： “ 物流是以滿(mǎn)足客戶(hù)需求為目的的為提高原料、在制品、制廢品，以及相關(guān)信息從供應(yīng)到消費(fèi)的流動(dòng)和儲(chǔ)存的效率和效益，而對(duì)其進(jìn)展的方案、執(zhí)行和控制的過(guò)程。一、物流概念和構(gòu)成要素2. 現(xiàn)代物流現(xiàn)代物流活動(dòng)是由一系列發(fā)明時(shí)間價(jià)值和空間價(jià)值的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)一如需求預(yù)測(cè)、訂單處置、客戶(hù)服務(wù)、分銷(xiāo)配送、物料采購(gòu)、存貨控制、交通運(yùn)輸、倉(cāng)庫(kù)管理、工業(yè)包裝、物料搬運(yùn)、工廠和倉(cāng)庫(kù)或配送中心的選址、零配件和技術(shù)效力支持、退貨處置、廢棄物和報(bào)廢產(chǎn)品的回收處置等部分組成，具有實(shí)質(zhì)流動(dòng)、實(shí)物存儲(chǔ)、信息流動(dòng)和管理協(xié)調(diào)四個(gè)關(guān)鍵組成部分。一、物流概念和構(gòu)成要素2. 現(xiàn)代物流物流的特點(diǎn)見(jiàn)圖7-1。圖7

3、-1 物流的特點(diǎn)一、物流概念和構(gòu)成要素3.物流系統(tǒng)物流系統(tǒng)的功能要素有6 方面組成見(jiàn)圖7-2。圖7-2 物流系統(tǒng)的功能要素一、物流概念和構(gòu)成要素3.物流系統(tǒng)物流系統(tǒng)處于復(fù)雜的社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中，要確定其位置，要協(xié)調(diào)與其他系統(tǒng)的關(guān)系，還需求有支撐要素，主要包括法律、規(guī)章、行政命令和規(guī)范化系統(tǒng)等。二、物流的分類(lèi)按照物流系統(tǒng)的作用、屬性及作用的空間范圍，可以從不同角度對(duì)物流進(jìn)展分類(lèi)，分類(lèi)的目的是為了便于研討。按照物流活動(dòng)的作用分類(lèi)按照物流活動(dòng)的空間范圍分類(lèi)按照物流系統(tǒng)的性質(zhì)分類(lèi)二、物流的分類(lèi)1.按照物流活動(dòng)的作用分類(lèi)按照物流活動(dòng)的作用分類(lèi)，物流可以分為五類(lèi)見(jiàn)圖7-3。圖7-3 按照物流活動(dòng)的作用進(jìn)展的分

4、類(lèi)二、物流的分類(lèi)2.按照物流活動(dòng)的空間范圍分類(lèi)按照物流活動(dòng)的空間范圍分類(lèi)，物流可以分為三類(lèi)見(jiàn)圖7-4。圖7-4 按照物流活動(dòng)的空間范圍進(jìn)展的分類(lèi)二、物流的分類(lèi)3.按照物流系統(tǒng)的性質(zhì)分類(lèi)按照物流系統(tǒng)的性質(zhì)分類(lèi)，物流可以分為三類(lèi)見(jiàn)圖7-5。圖7-5 按照物流系統(tǒng)的性質(zhì)進(jìn)展的分類(lèi)三、企業(yè)物流及其管理的內(nèi)涵1.企業(yè)物流企業(yè)物流是指在企業(yè)消費(fèi)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，物料從原資料供應(yīng)，經(jīng)過(guò)消費(fèi)加工到產(chǎn)出廢品和銷(xiāo)售，以及廢棄物的回收利用的完好循環(huán)過(guò)程。企業(yè)物流按照企業(yè)的業(yè)務(wù)性質(zhì)可以分為兩類(lèi)，即消費(fèi)企業(yè)物流和流通企業(yè)物流。2.企業(yè)物流管理企業(yè)物流管理是企業(yè)對(duì)所需原資料、燃料、設(shè)備工具等消費(fèi)資料進(jìn)展有方案的組織采購(gòu)、供應(yīng)、

5、保管、合理運(yùn)用等各項(xiàng)任務(wù)的總稱(chēng)。三、企業(yè)物流及其管理的內(nèi)涵2.企業(yè)物流管理企業(yè)物流管理根據(jù)物料運(yùn)動(dòng)過(guò)程的不同階段，可分為四類(lèi)，內(nèi)容極為豐富見(jiàn)圖7-6。圖7-6 企業(yè)物流管理的內(nèi)容四、企業(yè)物流管理的義務(wù)經(jīng)過(guò)科學(xué)的物料供應(yīng)管理，控制物料的供需；經(jīng)過(guò)科學(xué)地組織物料的運(yùn)用，控制物料的耗用；經(jīng)過(guò)合理地組織物料流通，控制物料的占用時(shí)間。五、企業(yè)物流構(gòu)造及合理化途徑1.企業(yè)物流程度構(gòu)造企業(yè)物流系統(tǒng)的程度構(gòu)造見(jiàn)圖7-7。 圖7-7 企業(yè)物流的程度構(gòu)造圖五、企業(yè)物流構(gòu)造及合理化途徑1.企業(yè)物流程度構(gòu)造根據(jù)物流活動(dòng)發(fā)生的先后次序，可將其劃分為四部分見(jiàn)圖7-8。圖7-8 物流活動(dòng)五、企業(yè)物流構(gòu)造及合理化途徑2.企業(yè)

6、物流的垂直構(gòu)造企業(yè)物流系統(tǒng)構(gòu)成的垂直構(gòu)造見(jiàn)圖7-9。圖7-9 企業(yè)物流的垂直構(gòu)造圖五、企業(yè)物流構(gòu)造及合理化途徑2.企業(yè)物流的垂直構(gòu)造對(duì)物流系統(tǒng)的分類(lèi)是為了便于研討分析其活動(dòng)規(guī)律，可以從不同角度進(jìn)展分類(lèi)圖7-10。圖7-10 物流的分類(lèi)圖五、企業(yè)物流構(gòu)造及合理化途徑3.企業(yè)物流合理化的途徑企業(yè)物流合理化的途徑圖7-11。圖7-11 企業(yè)物流合理化的途徑第二節(jié) 企業(yè)供應(yīng)物流的管理一、確定物料貯藏定額二、編制物料供應(yīng)方案三、確定期初期末庫(kù)存量四、確定物料的采購(gòu)量或懇求量五、物料的庫(kù)存控制一、確定物料貯藏定額物料貯藏多少對(duì)企業(yè)有著極為重要的經(jīng)濟(jì)意義。物料貯藏過(guò)少，既不能有效地協(xié)調(diào)供需之間的關(guān)系，又影響

7、企業(yè)消費(fèi)次序的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。相反，物料貯藏過(guò)多，那么呵斥物料大量積壓，流動(dòng)資金占用過(guò)大，不利于企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高和改善。一、確定物料貯藏定額1.物料貯藏定額的概念和作用物料貯藏定額是指在一定的消費(fèi)技術(shù)組織條件下，為了保證消費(fèi)不延續(xù)地順利進(jìn)展所必需的、經(jīng)濟(jì)合理的物料貯藏?cái)?shù)量的規(guī)范。企業(yè)物料貯藏定額是反映企業(yè)管理程度的重要標(biāo)志之一，它除了能保證消費(fèi)過(guò)程的正常進(jìn)展外，對(duì)提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，起著非常重要的作用。一、確定物料貯藏定額2.物料貯藏定額的制定方法1經(jīng)常貯藏定額的制定方法經(jīng)常貯藏定額的制定，首先確定物料供應(yīng)的間隔期，然后據(jù)以確定物料的經(jīng)常貯藏量。計(jì)算公式如下：經(jīng)常貯藏定額=平均供應(yīng)間隔天數(shù) + 驗(yàn)

8、收入庫(kù)天數(shù)+ 運(yùn)用前預(yù)備天數(shù)平均每日需用量一、確定物料貯藏定額2.物料貯藏定額的制定方法2保險(xiǎn)貯藏定額的制定方法保險(xiǎn)貯藏定額的大小是由平均每日需用量和保險(xiǎn)貯藏天數(shù)兩個(gè)要素決議的。計(jì)算公式如下：保險(xiǎn)貯藏定額=保險(xiǎn)貯藏天數(shù)平均每日需用量一、確定物料貯藏定額2.物料貯藏定額的制定方法3季節(jié)性貯藏定額的制定方法季節(jié)性貯藏定額是由平均日需求量和季節(jié)性貯藏天數(shù)兩個(gè)要素決議的。其計(jì)算公式如下 ：季節(jié)性貯藏定額=季節(jié)性貯藏天數(shù)平均每日需要量二、編制物料供應(yīng)方案企業(yè)物料的需用量是指方案期內(nèi)保證消費(fèi)正常進(jìn)行所必需耗費(fèi)的經(jīng)濟(jì)合理的物料數(shù)量，是按照每類(lèi)物料的種類(lèi)、規(guī)格、用途分別計(jì)算的，其方法有：直接計(jì)算法間接計(jì)算法二

9、、編制物料供應(yīng)方案1.直接計(jì)算法直接計(jì)算法也叫定額計(jì)算法，是直接根據(jù)資料供應(yīng)定額和方案義務(wù)來(lái)核算需求量。根本公式如下：某種物料需求量=方案產(chǎn)量該種物料耗費(fèi)定額二、編制物料供應(yīng)方案2.間接計(jì)算法間接計(jì)算法也稱(chēng)比例計(jì)算法，是按有關(guān)技術(shù)經(jīng)濟(jì)目的的一定比例系數(shù)來(lái)計(jì)算物料需求量的方法。其計(jì)算公式如下：某種輔助資料需求量=上年實(shí)踐耗費(fèi)量上年產(chǎn)值千元方案年度產(chǎn)值千元 1能夠降低的百分率三、確定期初期末庫(kù)存量1.期初庫(kù)存量期初庫(kù)存量普通是根據(jù)庫(kù)存的實(shí)踐清點(diǎn)數(shù)，并考慮編制方案時(shí)到方案期初的到貨量和耗用量來(lái)計(jì)算。其計(jì)算公式如下：方案期初庫(kù)存量=編制方案時(shí)實(shí)踐庫(kù)存量+方案期初前到貨量方案期初前耗用量2.期末庫(kù)存量通

10、常是指物料貯藏定額，即平均經(jīng)常貯藏量加上保險(xiǎn)貯藏量。同時(shí)，還應(yīng)思索方案年度第四季度物料供應(yīng)情況及下一年第一季度消費(fèi)義務(wù)的變化情況。四、確定物料的采購(gòu)量或懇求量企業(yè)確定了各種物料的需求量和期初、期末庫(kù)存量后，經(jīng)過(guò)綜合平衡，就可算出各種物料的采購(gòu)量或懇求量。其計(jì)算公式如下：某種物料的采購(gòu)量或懇求量=物料的需求量+期末庫(kù)存量期初庫(kù)存量企業(yè)內(nèi)部可利用的資源五、物料的庫(kù)存控制1. 物料庫(kù)存的控制方法物料的庫(kù)存控制，是對(duì)物料庫(kù)存量動(dòng)態(tài)變化的掌握和調(diào)整，是實(shí)現(xiàn)物料方案和控制流動(dòng)資產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。物料庫(kù)存控制的方法主要有：定期庫(kù)存控制法、定量庫(kù)存控制法和經(jīng)濟(jì)批量控制法等。定期庫(kù)存控制法定量庫(kù)存控制法經(jīng)濟(jì)批量控制

11、法五、物料的庫(kù)存控制2.庫(kù)存物料的管理物料ABC分類(lèi)控制法又叫重點(diǎn)物料管理法，是現(xiàn)代企業(yè)物料管理中廣泛采用的一種管理方法。庫(kù)存物料的管理步驟圖7-12。 圖7-12 庫(kù)存物料的管理步驟第三節(jié)企業(yè)消費(fèi)物流的管理一、物料耗費(fèi)定額的概念和作用二、物料耗費(fèi)定額的構(gòu)成三、物料耗費(fèi)定額的制定方法一、物料耗費(fèi)定額的概念和作用物料耗費(fèi)定額，是指在一定的消費(fèi)技術(shù)組織條件下，消費(fèi)單位產(chǎn)品或完成單位任務(wù)量所必需耗費(fèi)的物料數(shù)量的規(guī)范。先進(jìn)合理的物料耗費(fèi)定額對(duì)企業(yè)物料管理任務(wù)具有重要作用。它是確定物料需求量、編制物料供應(yīng)方案的根底，是物料供應(yīng)部門(mén)核算消費(fèi)用料、組織限額發(fā)料的根據(jù)，是合理運(yùn)用和節(jié)約運(yùn)用物料，核算產(chǎn)品本錢(qián)的

12、重要手段，是促進(jìn)企業(yè)技術(shù)程度、消費(fèi)組織程度、工人消費(fèi)技藝提高的重要條件，是考核職工任務(wù)質(zhì)量的主要根據(jù)。二、物料耗費(fèi)定額的構(gòu)成正確制定物料耗費(fèi)定額，必需分析物料耗費(fèi)的構(gòu)成。物料耗費(fèi)的構(gòu)成，是指從獲得物料直到制成廢品為止的整個(gè)過(guò)程中物料的耗費(fèi)走向。根據(jù)物料耗費(fèi)構(gòu)成的不同，工業(yè)企業(yè)的物料消耗定額可分為資料耗費(fèi)定額和物料供應(yīng)定額兩種。其中資料耗費(fèi)定額包括產(chǎn)品凈重和工藝性損耗兩部分。二、物料耗費(fèi)定額的構(gòu)成以主要原資料為例，物料耗費(fèi)的構(gòu)成，普通由三部分構(gòu)成圖7-13。 圖7-13 物料耗費(fèi)的構(gòu)成三、物料耗費(fèi)定額的制定方法1.制定物料耗費(fèi)定額的根本方法制定物料耗費(fèi)定額的根本方法圖7-14。圖7-14 制定物

13、料耗費(fèi)定額的根本方法三、物料耗費(fèi)定額的制定方法2.各類(lèi)物料耗費(fèi)定額的詳細(xì)制定方法各類(lèi)物料耗費(fèi)定額的詳細(xì)制定方法圖7-15。圖7-15 各類(lèi)物料耗費(fèi)定額的詳細(xì)制定方法第四節(jié)企業(yè)銷(xiāo)售物流管理一、企業(yè)銷(xiāo)售物流概念及流程二、企業(yè)銷(xiāo)售物流合理化三、銷(xiāo)售物流配送一、企業(yè)銷(xiāo)售物流概念及流程1.企業(yè)銷(xiāo)售物流的概念企業(yè)銷(xiāo)售物流是指企業(yè)在銷(xiāo)售過(guò)程中，將產(chǎn)品的一切權(quán)轉(zhuǎn)給客戶(hù)的物流活動(dòng)，是產(chǎn)品從消費(fèi)地到客戶(hù)的時(shí)間和空間的轉(zhuǎn)移，是以實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)為目的的，銷(xiāo)售物流是包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等諸環(huán)節(jié)的一致。一、企業(yè)銷(xiāo)售物流概念及流程2.企業(yè)銷(xiāo)售物流的流程企業(yè)銷(xiāo)售物流的流程圖圖7-16。 圖7-16 企業(yè)銷(xiāo)售物流的流程圖一、企業(yè)

14、銷(xiāo)售物流概念及流程2.企業(yè)銷(xiāo)售物流的流程銷(xiāo)售物流中的根本作業(yè)環(huán)節(jié)圖7-17。圖7-17 銷(xiāo)售物流中的根本作業(yè)環(huán)節(jié)二、 企業(yè)銷(xiāo)售物流合理化1.企業(yè)銷(xiāo)售物流合理化的實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售物流的職能本錢(qián)與系統(tǒng)本錢(qián)的矛盾；制定系統(tǒng)方案，進(jìn)展綜合物流本錢(qián)控制；銷(xiāo)售物流的一致管理。2.企業(yè)銷(xiāo)售物流合理化的方式銷(xiāo)售物流合理化的方式有大量化、方案化、商物分別化、差別化、規(guī)范化等多種方式。三、銷(xiāo)售物流配送1.配送的分類(lèi)從不同的角度調(diào)查配送系統(tǒng)，配送系統(tǒng)之間是存在差別的，根據(jù)不同的分類(lèi)規(guī)范，可對(duì)企業(yè)配送進(jìn)展分類(lèi)：按實(shí)施配送的結(jié)點(diǎn)不同分類(lèi)：配送中心配送、倉(cāng)庫(kù)配送、商店配送、消費(fèi)企業(yè)配送。按照配送商品的種類(lèi)和數(shù)量分類(lèi)：?jiǎn)紊倨贩N大批

15、量配送、多種類(lèi)少批量配送、配套成套配送。按照配送時(shí)間和數(shù)量分類(lèi)：定時(shí)配送、定量配送、定時(shí)定量配送、定時(shí)定道路配送、即時(shí)配送。三、銷(xiāo)售物流配送2.銷(xiāo)售配送中心1配送中心的職能配送中心的每一個(gè)操作環(huán)節(jié)都向企業(yè)提供著不同的效力，其中主要表現(xiàn)為三方面的職能圖7-18。圖7-18 配送中心的職能三、銷(xiāo)售物流配送2.銷(xiāo)售配送中心2配送中心的作業(yè)流程配送中心作業(yè)流程圖明晰地展現(xiàn)了配送中心各個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)的作業(yè)順序，虛線以上的各項(xiàng)作業(yè)均是在配送中心內(nèi)完成的圖7-19。圖7-19 配送中心作業(yè)流程圖第五節(jié)企業(yè)消費(fèi)中逆向物流管理一、企業(yè)消費(fèi)中物料回收的管理二、產(chǎn)品退回物流管理一、企業(yè)消費(fèi)中物料回收的管理廢料、凝滯物料

16、和陳舊物料的處置是企業(yè)物流管理人員面臨的一個(gè)難題。這里我們將廢料、凝滯物料和陳舊物料通稱(chēng)為廢舊物料。多余的存貨由于儲(chǔ)存本錢(qián)的添加，呵斥銷(xiāo)售本錢(qián)過(guò)高，其任何損失都要由收入來(lái)補(bǔ)償。一、企業(yè)消費(fèi)中物料回收的管理1.企業(yè)消費(fèi)中廢舊物料的構(gòu)成在企業(yè)消費(fèi)的組織過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一些廢舊物料，廢舊物料產(chǎn)生的緣由也很多圖7-20。圖7-20 廢舊物料產(chǎn)生的緣由一、企業(yè)消費(fèi)中物料回收的管理2.企業(yè)消費(fèi)中廢舊物料回收的作用 使社會(huì)資源量相對(duì)添加；節(jié)約各種能源；減少?gòu)U舊物料對(duì)環(huán)境的破壞污染；節(jié)約時(shí)間，加快工業(yè)開(kāi)展速度。3.企業(yè)消費(fèi)中廢舊物料的處置廢舊物料的處置方法有很多，不同性質(zhì)的廢舊物料可以利用其不同的特點(diǎn)進(jìn)展處置。

17、二、產(chǎn)品退回物流管理產(chǎn)品的退回物流與廢舊物料回收物流一樣是一種逆向物流，它與廢舊物料的回收不同之處在于產(chǎn)品不是在消費(fèi)企業(yè)內(nèi)部的逆向流動(dòng)，而是在物流系統(tǒng)中不同的企業(yè)或消費(fèi)者最終用戶(hù)與零售商之間的逆向流動(dòng)。二、產(chǎn)品退回物流管理1.產(chǎn)品退回物流產(chǎn)品的退回物流是物品自零售商開(kāi)場(chǎng)沿著供應(yīng)鏈向最初供應(yīng)商或其他處置點(diǎn)的整個(gè)回流過(guò)程。產(chǎn)品退回物流的作用：提高客戶(hù)稱(chēng)心度，是培育忠實(shí)客戶(hù)群的有效手段。使企業(yè)獲得社會(huì)效益，提高企業(yè)公眾籠統(tǒng)。建立有效的供應(yīng)鏈協(xié)作同伴，獲得“雙贏效果。二、產(chǎn)品退回物流管理2.產(chǎn)品退回物流的管理利用產(chǎn)品退回物流為企業(yè)帶來(lái)積極影響的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品退回物流的管理是非常必要的。產(chǎn)品退回物流管

18、理必需注重六個(gè)方面的原那么圖7-21。圖7-21 產(chǎn)品退回物流管理的原那么二、產(chǎn)品退回物流管理2.產(chǎn)品退回物流的管理企業(yè)對(duì)退回產(chǎn)品的處置方法不同圖7-22。 圖7-22 產(chǎn)品退回的處置方法海爾的物流物流是個(gè)新事物，海爾從1999年 9 月開(kāi)場(chǎng)探求，借助先進(jìn)的電子網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，逐漸構(gòu)筑起較完善的現(xiàn)代物流運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)。這實(shí)踐上是海爾對(duì)本人的一場(chǎng)革命。海爾人稱(chēng)之為 “ 業(yè)務(wù)流程再造。一、現(xiàn)代企業(yè)物流以時(shí)間消滅空間 二、按定單采購(gòu)海爾革了倉(cāng)庫(kù)的命海爾搞物流，首先革的是被稱(chēng)為企業(yè)“黑洞的倉(cāng)庫(kù)的命。海爾人要將倉(cāng)庫(kù)變成一條物料流動(dòng)的“河。案例思索：1.海爾的物流有那些優(yōu)點(diǎn)？2.現(xiàn)代物流與傳統(tǒng)的物料管理有哪些區(qū)別？3.假設(shè)他是企業(yè)顧問(wèn)，將采取什么措施來(lái)加速物料流動(dòng)？運(yùn)用案例GE公司的互聯(lián)采購(gòu)物流1996年美國(guó)GE公司開(kāi)發(fā)了一個(gè)以提高原資料采購(gòu)效率和縮短消費(fèi)制造周期為目的，利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)展全球原資料和零部件采購(gòu)的開(kāi)放式在線網(wǎng)絡(luò)TPNTrading ProcessNetwork，該采購(gòu)系統(tǒng)首先在G