1、不同濃度茶的任氏液對青蛙坐骨神經(jīng)生理(shngl)特性的影響生科132 謝子豪 A4組員(z yun)：謝子豪、洪偉俊、秦梓豪、鄭城揚(yáng)關(guān)鍵詞：茶，青蛙(qngw)，坐骨神經(jīng)，腓腸肌收縮摘要:在利用電刺激茶的任氏液處理過的腓腸肌坐骨神經(jīng)標(biāo)本后我們發(fā)現(xiàn)短時(shí)間（5-10min）內(nèi)中低濃度的茶水對于腓腸肌收縮運(yùn)動是由興奮作用，但是長時(shí)間高濃度的刺激則會抑制腓腸肌的收縮運(yùn)動。一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?.掌握分離青蛙坐骨神經(jīng)腓腸肌的操作 2.探究不同濃度的茶水對青蛙坐骨神經(jīng)生理特性的影響二、實(shí)驗(yàn)原理：茶水的化學(xué)成分約有400多種，主要有茶多酚類、嘌呤生物堿、多種維生素（有與生物堿有協(xié)同藥效作用的維生素c，另外還有維

2、生素B1、維生素B2、葉酸、煙酸、維E等）、氟化物等。茶水中含有的生物堿如咖啡堿、茶堿、可可堿等這類物質(zhì)能夠興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)。其中咖啡堿能夠興奮大腦，影響睡眠，刺激心臟，增高血壓等作用。利用不同濃度茶水制成的任氏液浸泡產(chǎn)出坐骨神經(jīng)，并研究其產(chǎn)生閾強(qiáng)度和最適刺激強(qiáng)度，最大刺激頻率的變化。三、實(shí)驗(yàn)材料：青蛙若干只四、實(shí)驗(yàn)試劑：任氏液、不同濃度的茶葉浸出液（0.5、1.0、2.0g茶葉于90的100ml任氏液中）冷卻待用五、實(shí)驗(yàn)儀器：手術(shù)器械一套、張力換能器、計(jì)算機(jī)生物信號采集處理系統(tǒng)計(jì)滴器、刺激電極、鐵支架六、實(shí)驗(yàn)步驟及方法：1.1茶任氏液溶液的配制：0.2g茶浸泡(jnpo)于100ml任氏液中

3、，任氏液(8090度)，分別(fnbi)配制低濃度（0.5g/l）、中濃度（1.0g/l）、高濃度(2.0g/l)的茶溶液,冷卻(lngqu)待用1.2青蛙坐骨神經(jīng)干的制備：處死動物：利用雙毀髓法處死青蛙制備坐骨神經(jīng)標(biāo)本：剝制后肢標(biāo)本分離兩后肢分離坐骨神經(jīng)游離腓腸肌分離股骨頭或脛腓骨頭用鋅銅弓檢驗(yàn)標(biāo)本活性連接張力換能器，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)1.3坐骨神經(jīng)干電生理特性各項(xiàng)指標(biāo)的測定將青蛙坐骨神經(jīng)標(biāo)本先置于任氏液中穩(wěn)定15min分4組實(shí)驗(yàn)（0、0.5、1.0、2.0g/1L）一組為對照組，浸泡在不同濃度溶液中5min,10min,15min。具體方法：坐骨神經(jīng)干在正常任氏液中穩(wěn)定15min，將其放置于神經(jīng)屏蔽

4、盒中，并與信號采集處理系統(tǒng)連接，記錄腓腸肌的閾強(qiáng)度和最適刺激強(qiáng)度，最大刺激頻率 。1.4記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果并分析注意事項(xiàng):1.注意在實(shí)驗(yàn)過程中保持標(biāo)本機(jī)能的穩(wěn)定.2.:避免過度的肌肉疲勞.七 實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析圖1.1對照組自動幅度調(diào)整(tiozhng)腓腸肌收縮曲線 圖1.2對照組自動頻率(pnl)調(diào)整腓腸肌收縮曲線對照組的腓腸肌曲線正常,符合腓腸肌的生理特性,標(biāo)明(biomng)標(biāo)本制備過程中完好無損,機(jī)能穩(wěn)定. 圖2.1 5Min低濃度 自動振幅(zhnf)調(diào)整腓腸肌收縮(shu su)曲線(qxin) 圖2.2 5Min低濃度 自動頻率調(diào)整腓腸肌收縮曲線在使用低濃度茶的任氏液浸泡后,與對照的曲線

5、相比,自動頻率調(diào)整曲線并沒有什么大變化,但是自動頻率調(diào)整曲線出現(xiàn)了較大的變化,首先自動頻率調(diào)整腓腸肌收縮曲線在浸泡茶的任氏液后,到達(dá)完全強(qiáng)制收縮的所需頻率變低,而且相比于對比曲線完全強(qiáng)制收縮的最大收縮幅度,浸泡茶的任氏液后幅度略微下降. 圖3.1 5min中濃度 自動(zdng)幅度調(diào)整腓腸肌收縮(shu su)曲線(qxin)圖3.2 5min中濃度 自動頻率調(diào)整腓腸肌收縮曲線使用中濃度茶的任氏液浸泡后,腓腸肌的收縮產(chǎn)生了更為明顯的變化,首先腓腸肌的不應(yīng)期明顯縮短(自動幅度調(diào)整曲線）,在強(qiáng)直收縮方面，中濃度的茶的任氏液使腓腸肌達(dá)到完全強(qiáng)直收縮的頻率更低。而達(dá)到的峰值也更低。圖4.1 5Min

6、高濃度 自動幅度(fd)調(diào)整腓腸肌收縮(shu su)曲線(qxin) 圖4.2 5Min高濃度 自動頻率調(diào)整腓腸肌收縮曲線/在高濃度下茶的任氏液浸泡下,腓腸肌表現(xiàn)出的性質(zhì)與中低濃度的茶的任氏液表現(xiàn)不同,首先在自動幅度中腓腸肌的最適刺激強(qiáng)度比對照提高了不少達(dá)到0.2v,而且在自動頻率中腓腸肌達(dá)到完全強(qiáng)直收縮時(shí)的頻率也相比于對照組大大提高,但收縮幅度比對照略高。因?yàn)閳D表中曲線不穩(wěn)定，個人推測可能是用于腓腸肌標(biāo)本的個體因素導(dǎo)致了此類事情的發(fā)生。圖5.1 10min低濃度 自動幅度(fd)調(diào)整腓腸肌收縮(shu su)曲線(qxin) 圖5.2 10min低濃度 自動頻率調(diào)整腓腸肌收縮曲線這是增長浸

7、泡時(shí)間的曲線，與圖2.1和2.2相似，這樣的腓腸肌強(qiáng)直收縮頻率大大下降。 圖6.1 10min中濃度(nngd) 自動幅度調(diào)整腓腸肌收縮(shu su)曲線(qxin) 圖6.2 10min中濃度 自動頻率調(diào)整腓腸肌收縮曲線也是與圖3.1和3.2相似，但是相比于10min 低濃度的茶的任氏液浸泡，此強(qiáng)制收縮的頻率要較高一點(diǎn)，但是與對照相比也是大幅縮短。但是，閾刺激和最適刺激所需的電壓上升。也可能能是因?yàn)椴煌枘c肌標(biāo)本下不同特性所呈現(xiàn)。 圖7.1 10min高濃度 自動幅度(fd)調(diào)整腓腸肌收縮(shu su)曲線(qxin)圖7.2 10min高濃度 自動頻率調(diào)整腓腸肌收縮曲線這個天曲線也是呈

8、現(xiàn)出不穩(wěn)定表現(xiàn)，但是也能看出茶的任氏液對腓腸肌的興奮。相比于5min浸泡時(shí)間可以看出腓腸肌的強(qiáng)直收縮副度大幅下降。 圖8.1 15min低濃度 自動(zdng)幅度調(diào)整腓腸肌收縮(shu su)曲線(qxin) 圖8.2 15min低濃度 自動頻率調(diào)整腓腸肌收縮曲線與圖2.1和2.2相似，但是強(qiáng)直收縮幅度進(jìn)一步下降。 圖9.1 15min中濃度 自動幅度(fd)調(diào)整腓腸肌收縮(shu su)曲線(qxin) 圖9.2 15min中濃度 自動頻率調(diào)整腓腸肌收縮曲線強(qiáng)直收縮情況與對照組類似，不應(yīng)期相應(yīng)縮短。 圖10.1 15min高濃度 自動幅度(fd)調(diào)整腓腸肌收縮(shu su)曲線(qxin

9、) 圖10.2 15min高濃度 自動頻率調(diào)整腓腸肌收縮曲線曲線不穩(wěn)定，不應(yīng)期縮短，達(dá)到完全強(qiáng)制收縮所需頻率上升?？偨Y(jié)分析：從整個實(shí)驗(yàn)情況來看可以得出如下結(jié)論：在排除個體差異的情況下，我們可以看出中低濃度的茶的任氏液對腓腸肌表本是起到興奮作用，其具體表現(xiàn)為不應(yīng)期縮短，達(dá)到完全強(qiáng)直收縮所需頻率下降。而高濃度茶的任氏液對于腓腸肌標(biāo)本則起到抑制作用，具體表現(xiàn)為達(dá)到完全強(qiáng)制收縮所需頻率增大。由于缺乏平行實(shí)驗(yàn)，在具體實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中會出現(xiàn)一些無法解釋的情況，可能是由于個體差異所引起的，這些也是本次實(shí)驗(yàn)所無法排除的干擾。濃度時(shí)間5min10min15min0.5g/l不應(yīng)期無明顯變化閾刺激與最適刺激強(qiáng)度無明顯變

10、化完全強(qiáng)直收縮幅度下降，所需頻率下降不應(yīng)期無明顯變化閾刺激與最適刺激強(qiáng)度無明顯變化完全強(qiáng)直收縮幅度無明顯變化，所需頻率下降不應(yīng)期無明顯變化閾刺激與最適刺激強(qiáng)度無明顯變化完全強(qiáng)直收縮幅度無明顯變化，所需頻率下降1.0g/l不應(yīng)期明顯縮短閾刺激與最適刺激強(qiáng)度無明顯變化完全強(qiáng)直收縮幅度下降，所需頻率下降不應(yīng)期明顯縮短閾刺激與最適刺激強(qiáng)度明顯上升完全強(qiáng)直收縮幅度無明顯變化，所需頻率下降不應(yīng)期明顯縮短閾刺激與最適刺激強(qiáng)度無明顯變化完全強(qiáng)直收縮幅度下降，所需頻率無明顯變化2.0g/l不應(yīng)期明顯縮短閾刺激與最適刺激強(qiáng)度無明顯變化完全強(qiáng)直收縮幅度下降，所需頻率上升不應(yīng)期無明顯變化閾刺激與最適刺激強(qiáng)度無明顯變化完全強(qiáng)直收縮幅度下降，所需頻率無明顯變化不應(yīng)期明顯縮短閾刺激與最適刺激強(qiáng)度明顯上升完全強(qiáng)直收縮幅度下降，所需頻率上升因?yàn)椴璧幕瘜W(xué)成分比較復(fù)雜，不同的沖泡溫度或是放置時(shí)間不同的茶水成分也會相應(yīng)不同，因此究竟是茶中的哪種成分神經(jīng)起到作用也是急需我們(w men)發(fā)現(xiàn)和探究。目前可以肯定地是茶中的咖啡因是主要對神經(jīng)起到興奮得成分。參考文獻(xiàn)：孫成、權(quán)啟愛、金壽珍 低咖啡因茶加工關(guān)鍵技術(shù)及設(shè)備(shbi)的研究解景田、劉燕強(qiáng)、崔庚演 生理學(xué)實(shí)驗(yàn)(shyn)（第3版）趙以亮、王敏、艾洪濱 咖啡因?qū)蛤茏巧窠?jīng)生理特性的影