1、2014年德馨勞動技能大賽進(jìn)程細(xì)則一、組隊(duì)，6個(gè)隊(duì)抽簽給隊(duì)伍命名：用產(chǎn)品縮寫名稱命名（蘋果；甜橙；葡萄、西柚；芒果；檸檬） 抽簽分組：“齊馨協(xié)力”組，“眾馨成城”組二、安排比賽順序三、宣布比賽規(guī)則兩兩對決，每隊(duì)參加兩輪較量，積分高者小組勝出，代表小組爭奪第一名，小組 比賽中的積分作為爭奪賽的基礎(chǔ)分。積分規(guī)則：1、智力題每答對1題加10分；必答題，回答錯(cuò)誤不扣分；搶答題回答錯(cuò)誤扣 10分。本隊(duì)任何人員回答均可，搶答題回答的機(jī)會只有2次。2、拔河比賽：一場勝利，加20分每次比賽前給予團(tuán)隊(duì)內(nèi)部討論部署工作時(shí)間3分鐘四、開賽1、首輪較量一一必答題2、兩兩對決每場比賽安排2個(gè)問題，2隊(duì)搶答（答對加10分

2、，答錯(cuò)扣10 分）；一次拔河，勝利者加20分。如果出現(xiàn)各隊(duì)積分相同的情況，則加賽1題。3、爭奪賽一一1）根據(jù)2隊(duì)分?jǐn)?shù)的差距，可以安排3-5個(gè)問題。2）與上述相同，答題過程可以求助外援1次，外援人員只能從自 己的小組中求助。3）開賽前，小組人員分別輪喊三次自己組的名字，為自己組的隊(duì) 員加油！五、比賽結(jié)束安排每隊(duì)選出隊(duì)長一名，隊(duì)長可以安排副隊(duì)長或者其他角色。由隊(duì)長全權(quán)負(fù)責(zé)全隊(duì)人 員旅游活動過程中的行程和安全問題每隊(duì)抽簽將裁判和主持等人員歸隊(duì)。（裁判、主持人可能是考核人，可能是搗亂 分子）。如果10人一桌吃飯，隊(duì)伍中將有1-2人公布旅游活動考核細(xì)則旅游活動全程總負(fù)責(zé)人：韓云前題目首輪比賽必答題1、請

3、回答各自隊(duì)名產(chǎn)品的所屬產(chǎn)地（國家或地區(qū)）。蘋果一一中國；甜橙一一巴西；葡萄一一西班牙；西柚一一南美洲；芒果一一印度；檸 檬意大利 小組內(nèi)兩兩對決的搶答題1、 德馨公司的企業(yè)文化是什么？誠信、責(zé)任、夢想、學(xué)習(xí)、合作2、德馨公司的愿景有哪些？至少列出3條飲料濃縮液的行業(yè)先行者不斷研發(fā)最有創(chuàng)意新品，提升產(chǎn)品價(jià)值質(zhì)量為本，用良心樹百年企業(yè)以人為中心，共建德馨人的夢想倡導(dǎo)飲料濃縮液，健康綠色低碳生活3、 浙江德馨飲料有限公司占地面積多大？17300平方米4、 浙江德馨飲料有限公司生產(chǎn)線有哪幾條？PET, BIB，利樂，固體粉末5、 德樂公司全稱？德樂食品飲品配料有限公司公司6、德樂公司成立時(shí)間？ 183

4、8年7、德樂全球有幾個(gè)生產(chǎn)基地？其中中國有幾個(gè)，分別在哪里？ 23個(gè)，中國3個(gè)生產(chǎn)基地， 其中上海2個(gè)，日照1個(gè)8、 德樂全球有幾個(gè)研發(fā)中心？中國有幾個(gè)？25個(gè)，中國上海有1個(gè)9、 拾味客麥芽提取物來自哪里？德樂金山工廠/上海金山德樂食品配料有限公司10、 德馨公司的第一個(gè)國際性客戶名稱？瑞典宜家家居中國有限公司11、 德馨公司第一位員工的姓名？謝正強(qiáng)手機(jī)短號是多少？610112、 德馨現(xiàn)有的飲料機(jī)分幾大類？分別可以配套什么產(chǎn)品使用？現(xiàn)調(diào)機(jī)一一濃縮果汁/ 糖漿、（冷熱）預(yù)調(diào)機(jī)濃縮果汁和固體飲料、熱飲機(jī)固體飲料13、 列舉5家德馨餐飲行業(yè)百強(qiáng)客戶或國際知名客戶？呷哺呷哺，味千，漢堡王，真功 夫，

5、華萊士，星巴克，金漢斯14、 德馨含果肉的濃縮果汁產(chǎn)品有哪些？番石榴木瓜，香橙芒果15、 德馨與淘果戰(zhàn)略合作以來推出的第一個(gè)淘果樂品牌的產(chǎn)品是什么？阿方索芒果原漿 第一名爭奪賽搶答題（食品專業(yè)問題）1、要成為果汁飲料的條件，何種條件的產(chǎn)品稱為水果飲料？果汁含量$10%為果汁飲料，低于10但高與5為水果飲料2、固體飲料為何要密封干燥保存？吸潮易結(jié)塊，同時(shí)水分活度變高，微生物易生長變質(zhì)3、果汁中添加抗壞血酸的作用？ 護(hù)色4、果汁沉淀原因？固體飲料沉淀原因？果汁沉淀為果肉纖維；固體飲料沉淀為麥芽提取物、粗糧粉、茶粉等不溶物5、食品經(jīng)營者委托食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品,受委托的生產(chǎn)企業(yè)需要有什么資質(zhì)才能代加工?要有對應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證計(jì)分表蘋果隊(duì)“齊馨協(xié)力”組“眾馨成城”組對手名稱必答題搶答題1搶答題2拔河小計(jì)總計(jì)甜橙隊(duì)口“齊馨協(xié)力”組:“眾馨成城”組對手名稱必答題搶答題1搶答題2拔河小計(jì)總計(jì)西柚隊(duì)口“齊馨協(xié)力”組:“眾馨成城”組對手名稱必答題搶答題1搶答題2拔河小計(jì)總計(jì)計(jì)分表芒果隊(duì)“齊馨協(xié)力”組“眾馨成城”組對手名稱必答題搶答題1搶答題