大成姐妹廚房09店銷方案活動背景目錄項(xiàng)目介紹項(xiàng)目流程人員架構(gòu)項(xiàng)目報(bào)價項(xiàng)目管理項(xiàng)目介紹活動背景大成集團(tuán)是一家具有50年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，從事動物飼料、雞肉養(yǎng)殖、制作加工、銷售雞肉食品這一完整作業(yè)鏈的成功企業(yè)，大成集團(tuán)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)超過50載。近年來大成投資巨額資金啟動姐妹廚房“安心追溯”品牌工程，讓消費(fèi)者可以清楚了解每一個雞肉產(chǎn)品的來源及檢測狀況，藉此能放心享用雞肉美味帶給他們的快樂。但作為肯德基、德克士等知名餐飲連鎖的雞肉供應(yīng)商，大成的自有品牌在消費(fèi)者中卻知名度不高。為提升大成品牌在消費(fèi)者中的知名度，強(qiáng)化品牌形象，大成集團(tuán)計(jì)劃于2009年開展店內(nèi)促銷活動，通過試吃、買贈等方式，實(shí)現(xiàn)上述目的，最終達(dá)到提升銷售額的目的。活動介紹項(xiàng)目介紹推廣產(chǎn)品安心鮮肉安心食品烤雞美食推廣時間注：每周執(zhí)行5、6、7三天，共計(jì)84天項(xiàng)目介紹推廣地點(diǎn)項(xiàng)目介紹推廣數(shù)量共執(zhí)行15家賣場；具體執(zhí)行明細(xì)稍后待定；項(xiàng)目介紹目標(biāo)對象注重食品安全的人群注重食品口感的人群喜歡超市購物的人群項(xiàng)目介紹活動方式現(xiàn)場場試試吃吃買贈贈活活動動項(xiàng)目目介介紹紹項(xiàng)目目介介紹紹活動方式姐妹妹廚廚房房美美食食現(xiàn)場場烹烹飪飪顧客客免免品品項(xiàng)目目流流程程項(xiàng)目目流流程程項(xiàng)目目前前期期——物物料料準(zhǔn)準(zhǔn)備備采購購促促銷銷用用品品（（促促銷銷桌桌、、促促銷銷服服裝裝等等））、、試試吃吃道道具具（（盤盤子子、、叉叉子子等等））。。物料料運(yùn)運(yùn)輸輸（（大大成成倉倉庫庫——博博普普倉倉庫庫））KA配配送送（（博博普普倉倉庫庫——各各KA賣賣場場））項(xiàng)目目流流程程項(xiàng)目目前前期期——人人員員準(zhǔn)準(zhǔn)備備促銷銷員員面面試試、、招招聘聘；；人員員的的培培訓(xùn)訓(xùn)、、考考核核；；人員員進(jìn)進(jìn)場場資資料料的的準(zhǔn)準(zhǔn)備備；；人員員進(jìn)進(jìn)場場、、繳繳納納費(fèi)費(fèi)用用。。項(xiàng)目目流流程程項(xiàng)目目前前期期————客客戶戶溝溝通通活動動場場地地的的溝溝通通（（促促銷銷位位置置、、面面積積、、水水電電等等事事宜宜））人員員進(jìn)進(jìn)場場資資料料的的溝溝通通（（委委托托書書、、介介紹紹信信、、進(jìn)進(jìn)場場單單加加蓋蓋公公章章等等））每日日進(jìn)進(jìn)場場情情況況匯匯報(bào)報(bào)（（每每日日匯匯報(bào)報(bào)））與客客戶戶溝溝通通的的細(xì)細(xì)節(jié)節(jié)匯匯報(bào)報(bào)表表（（每每日日匯匯報(bào)報(bào)））項(xiàng)目目中中期期人員員管管理理物料管理日常常巡巡查查每日日匯匯報(bào)報(bào)定期期例例會會促銷銷物物料料的的用用量量匯匯報(bào)報(bào)物流流配配送送超市市商商品品的的庫庫存存匯匯報(bào)報(bào)項(xiàng)目目中中期期——匯匯報(bào)報(bào)促銷銷員員每每晚晚20點(diǎn)點(diǎn)之之前前把把當(dāng)當(dāng)日日的的活活動動匯匯報(bào)報(bào)發(fā)發(fā)給給給給項(xiàng)項(xiàng)目目督督導(dǎo)導(dǎo)；；每周周一一項(xiàng)項(xiàng)目目經(jīng)經(jīng)理理將將一一周周的的報(bào)報(bào)告告匯匯總總，，以以書書面面形形式式提提交交客客戶戶；；督導(dǎo)導(dǎo)在在活活動動中中必必須須與與客客戶戶保保持持及及時時溝溝通通，，發(fā)發(fā)生生任任何何不不能能按按照照原原計(jì)計(jì)劃劃執(zhí)行行項(xiàng)項(xiàng)目目的的事事件件，，督督導(dǎo)導(dǎo)必必須須及及時時與與項(xiàng)項(xiàng)目目經(jīng)經(jīng)理理匯匯報(bào)報(bào)，，經(jīng)經(jīng)與與客客戶戶方方溝溝通通后方方可可執(zhí)執(zhí)行行；；項(xiàng)目目流流程程項(xiàng)目目后后期期提交交項(xiàng)項(xiàng)目目的的匯匯總總報(bào)報(bào)告告及及活活動動照照片片；；人員員退退場場；；物料料退退場場；；物流流運(yùn)運(yùn)輸輸（（博博普普倉倉庫庫——大大成成倉倉庫庫））項(xiàng)目目項(xiàng)目目流流程程編號項(xiàng)目階段事項(xiàng)執(zhí)行方備注1項(xiàng)目前期方案的完善及修改成大&博普

2合同簽訂成大&博普

3提供各店業(yè)務(wù)員聯(lián)系方式成大

4活動門店確認(rèn)成大&博普

5人員招聘博普

6人員面試成大&博普成大方如需面試，時間另定7進(jìn)場資料的準(zhǔn)備成大&博普進(jìn)場單、總部聯(lián)絡(luò)函等資料8促銷道具的采購成大&博普試吃碗筷等物品9促銷員進(jìn)場博普需客戶方業(yè)務(wù)員或?qū)з徟浜?0促銷物料進(jìn)場博普需客戶方業(yè)務(wù)員或?qū)з徟浜?1提供產(chǎn)品信息成大培訓(xùn)時使用12人員培訓(xùn)成大&博普歡迎客戶方共同培訓(xùn)13正式執(zhí)行項(xiàng)目正式執(zhí)行博普每周5、6、7三天14項(xiàng)目中期匯報(bào)博普每周一17：00之前匯報(bào)15項(xiàng)目后期人員、物料撤場博普

16項(xiàng)目總結(jié)匯報(bào)博普

項(xiàng)目流程表人員員架架構(gòu)構(gòu)項(xiàng)目目經(jīng)經(jīng)理理項(xiàng)目目督督導(dǎo)導(dǎo)客戶戶客戶戶部部物流流系系統(tǒng)統(tǒng)促銷銷系系統(tǒng)統(tǒng)監(jiān)控控系系統(tǒng)統(tǒng)督導(dǎo)導(dǎo)助助理理數(shù)據(jù)據(jù)統(tǒng)統(tǒng)計(jì)計(jì)系系統(tǒng)統(tǒng)理貨貨員員促銷銷員員1人人/店店巡查查員員統(tǒng)計(jì)計(jì)員員人員員架架構(gòu)構(gòu)人員員職職責(zé)責(zé)項(xiàng)目目經(jīng)經(jīng)理理負(fù)責(zé)責(zé)客客戶戶溝溝通通，，跟跟進(jìn)進(jìn)各各區(qū)區(qū)域域進(jìn)進(jìn)度度安安排排；；培訓(xùn)訓(xùn)、、管管理理各各類類工工作作人人員員。。統(tǒng)籌籌安安排排各各區(qū)區(qū)域域的的商商場場進(jìn)進(jìn)場場工工作作。。對各各區(qū)區(qū)域域進(jìn)進(jìn)行行巡巡視視，，及及時時發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)并并解解決決問問題題。。與客客戶戶保保持持密密切切聯(lián)聯(lián)系系。。與公公司司總總部部保保持持密密切切聯(lián)聯(lián)系系，，及及時時反反饋饋執(zhí)執(zhí)行行情情況況。。每周周匯匯總總各各區(qū)區(qū)域域活活動動數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)，，活活動動情情況況，，活活動動照照片片并并按按時時匯匯報(bào)報(bào)給給客客戶戶；；人員職責(zé)責(zé)項(xiàng)目督導(dǎo)導(dǎo)項(xiàng)目準(zhǔn)備備階段:和客戶銷銷售代表表聯(lián)系，，確認(rèn)項(xiàng)項(xiàng)目相關(guān)關(guān)事項(xiàng)、、了解參加活動動商場的的基本情情況，協(xié)協(xié)助銷售代表表或負(fù)責(zé)責(zé)在指定定商場促促銷活動動的談判判；建立項(xiàng)目目組織，，招聘、、面試、、培訓(xùn)各各類工作作人員；；項(xiàng)目所需需各類資資料、表表格、用用品的準(zhǔn)準(zhǔn)備工作作；準(zhǔn)備倉庫庫的租賃賃、市內(nèi)內(nèi)物流運(yùn)運(yùn)輸?shù)倪x選擇與確確認(rèn)。各商場的的設(shè)施擺擺放和促促銷員的的進(jìn)場。。項(xiàng)目實(shí)施施階段：：各類工作作人員的的管理、、再培訓(xùn)訓(xùn)和考評評；贈品、試試吃道具具的管理理與配送送；活動照片片、陳列列照片的的拍攝；；項(xiàng)目的定定期匯報(bào)報(bào)；項(xiàng)目結(jié)束束階段項(xiàng)目的匯匯總匯報(bào)報(bào)；贈品和促促銷用品品的回收收；人員職責(zé)責(zé)督導(dǎo)助理理協(xié)助項(xiàng)目目督導(dǎo)進(jìn)進(jìn)行促銷銷人員的的招聘、、面試和和培訓(xùn)；；協(xié)助項(xiàng)目目督導(dǎo)進(jìn)進(jìn)行商場場的賣進(jìn)進(jìn)工作；；活動中的的監(jiān)控。。解決突突發(fā)情況況；與項(xiàng)目督督導(dǎo)保持持密切聯(lián)聯(lián)系，及及時匯報(bào)報(bào)活動情情況；促銷員活動知識識介紹；；產(chǎn)品知識識介紹；；促進(jìn)銷售售；巡查員活動中的的監(jiān)控，，解決突突發(fā)問題題；與項(xiàng)目督督導(dǎo)保持持密切聯(lián)聯(lián)系，及及時匯報(bào)報(bào)活動情情況；根據(jù)促銷銷員評分分表，嚴(yán)嚴(yán)格監(jiān)督督導(dǎo)促銷銷員的工工作情況況，并如如實(shí)記錄錄考核評評分表；；理貨員協(xié)助項(xiàng)目目督導(dǎo)進(jìn)進(jìn)行禮品品及物料料的接收收；協(xié)助督導(dǎo)導(dǎo)進(jìn)行各各活動門門店的物物料配送送，禮品品配送；；協(xié)助督導(dǎo)導(dǎo)統(tǒng)計(jì)各各區(qū)域的的物料日日統(tǒng)計(jì)表表，周匯匯總表，，庫存統(tǒng)計(jì)計(jì)；項(xiàng)目管理理人員招聘聘外在形象象：a、年齡齡b、身高高c、相貌貌內(nèi)在素質(zhì)質(zhì)：a、誠實(shí)實(shí)肯干b、有親親和力，，說服力力c、耐心心，有較較好的心心理承受受力d、良好好的交際際能力我們會通通過人員員應(yīng)聘表表的填寫寫、面試試、試崗崗考察每每一個應(yīng)應(yīng)征者的的素質(zhì)，，甄選出出最合適適的人員員。最合合適之含含義為不不僅我們們認(rèn)為應(yīng)應(yīng)征者能能勝任此此工作應(yīng)應(yīng)征者本本人也從從內(nèi)心熱熱愛并珍珍惜此工工作機(jī)會會，并愿愿為其付付出。人員培訓(xùn)訓(xùn)面試培訓(xùn)筆試簽約上崗活動開始始前培訓(xùn)訓(xùn)：所有各崗崗位部門門分別培培訓(xùn)；培訓(xùn)前須須做好充充足準(zhǔn)備備，熟悉悉培訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容，清清楚課程程安排，，預(yù)備好好培訓(xùn)中中所需出出示的資資料、報(bào)報(bào)表、及及其它物物品，強(qiáng)強(qiáng)調(diào)員工工須完全全無條件件地按要要求行事事，決不不允許出出現(xiàn)違規(guī)規(guī)現(xiàn)象；；培訓(xùn)中注注意介紹紹本次活活動精神神、意義義，加深深各級人人員對各各項(xiàng)工作作的認(rèn)識識，增強(qiáng)強(qiáng)其責(zé)任任心；培訓(xùn)中穿穿插活躍躍場內(nèi)氣氣氛的節(jié)節(jié)目，通通過反饋饋及時了了解培訓(xùn)訓(xùn)效果，，對不足足之處作作出調(diào)整整，更好好地達(dá)到到培訓(xùn)目目的；培訓(xùn)中加加強(qiáng)產(chǎn)品品品牌背背景、產(chǎn)產(chǎn)品知識識的學(xué)習(xí)習(xí)，必須須讓每一一位導(dǎo)購購小姐熟熟悉和掌掌握產(chǎn)品品知識和和產(chǎn)品背背景；活動中例例會培訓(xùn)訓(xùn)：每周召開開導(dǎo)購小小姐例會會，利用用例會時時間，進(jìn)進(jìn)行導(dǎo)購購小姐的的促銷技技巧的培培訓(xùn)，加加強(qiáng)導(dǎo)購購小姐的的主動性性；人員培訓(xùn)訓(xùn)三級巡查查體系巡查員巡巡查：每每3-5個門店店設(shè)置1名專職職的巡查查員，每每天必須須巡查門門店2次次以上；；項(xiàng)目督導(dǎo)導(dǎo)巡查：：從每個個巡查員員所管轄轄的門店店進(jìn)隨即即選取進(jìn)進(jìn)行抽查查，監(jiān)督督促銷員員與巡查員員的工作作方式與與工作態(tài)態(tài)度；項(xiàng)目經(jīng)理理巡查：：針對重重點(diǎn)大店店進(jìn)行定定期與隨隨機(jī)抽查查，監(jiān)督督各級工工作人