年乳制品行業(yè)現(xiàn)狀分析：奶價倒掛放棄加工新西蘭支柱型產(chǎn)業(yè)之一，奶制品德業(yè)面臨前所未有的價格危機，從乳制品德業(yè)現(xiàn)狀分析形勢了解到，無論奶制品德業(yè)是否真的面臨“嚴峻形勢”，其進展承壓是毋庸置疑的。

當大家正在翹首期盼行業(yè)回暖的時候，占全球乳制品貿(mào)易三分之一的新西蘭乳業(yè)巨頭恒自然?近日突然宣布，將再次下調(diào)奶價。國際奶價下跌，國內(nèi)生鮮乳將更加難賣。羊城晚報記者了解到，依據(jù)國內(nèi)乳企和牧場簽訂的2022年生鮮奶購銷合同，收購價下降了10%，收購量也削減近20%。不少牧場不得不將多出的生鮮乳作噴粉處理，削減虧損。

乳企削減收奶近兩成

這已經(jīng)是恒自然?今年其次度降奶價了。每公斤牛奶干物質(zhì)的收購價將從4.15新西蘭元下降至3.90新西蘭元，創(chuàng)下九年新低。恒自然?首席執(zhí)行官施牧德認為，在過去18個月以來，由于歐洲牛奶產(chǎn)量的增長高于預期，以及世界最大的乳制品進口國中國和俄羅斯的進口降低，乳制品進出口處于失衡的狀態(tài)。

事實上，截至3月，我國主產(chǎn)區(qū)生鮮乳平均價與大牧場生鮮乳銷售價也未見明顯起色。從國內(nèi)乳企和牧場簽訂的2022年生鮮奶購銷合同來看，以大規(guī)模牧場為例，收購價從2022年的4.2-4.5元/公斤下降到今年的3.8-4.0元/公斤，降幅也許10%。而與此同時，今年乳企的生鮮乳收購量也在下降，削減近20%。更多最新乳制品德業(yè)現(xiàn)狀分析信息請查閱發(fā)布的《2022-2022年中國乳制品產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢及投資戰(zhàn)略討論報告》。

價格倒掛放棄加工

“原來奶粉加工企業(yè)還會收奶加工噴粉，但現(xiàn)在一噸價格倒掛近兩萬元，加工企業(yè)也在削減收奶。”乳品德業(yè)資深分析人士宋亮對記者說。

據(jù)悉，由于國際奶價下跌，進口的全脂奶粉，俗稱大包粉的價格也跌去一半。目前大包粉到中國的到岸價為1.6萬-1.8萬元/噸，而國內(nèi)奶粉加工企業(yè)噴粉的成本就要3.5萬元/噸，價格倒掛相差近兩萬元。

事實上，乳企不情愿收奶的另一個緣由就是目前市場庫存依舊高企。2022年底國內(nèi)大型乳企的奶粉庫存也許40萬-50萬噸。經(jīng)受了一年的消化后，奶粉的庫存也許還有近30萬噸?！斑@些庫存至少要到今年下半年才能消化到合理的水平?！彼瘟琳f。

但消化庫存也非易事。盡管目前市場消費已有好轉(zhuǎn)，但企業(yè)的成品庫存呈現(xiàn)一個高企的態(tài)勢。與此同時，進口液態(tài)奶則在不斷增加。2022年進口液態(tài)奶達到47萬噸，比2022年大幅增加了43%。

大型牧場盈利惡化

乳企削減收奶，自行噴粉價格又消失倒掛，中金公司的研報顯示，2月我國奶牛存欄量同比下降10.1%，環(huán)比下降2.4%。盈利力量持續(xù)惡化的小型養(yǎng)殖戶加速退出，存欄量維持削減趨勢。而業(yè)內(nèi)估計，今年大型牧場也將進入虧損之年。

據(jù)悉，國內(nèi)主要的生鮮乳企業(yè)現(xiàn)代牧業(yè)已經(jīng)發(fā)出盈利預警。由于生鮮乳價格下降，截至2022年11月30日，下半年5個月現(xiàn)代牧業(yè)原奶平均價較上半年6個月的平均價下降4.6%，2022年盈利以及凈利潤比2022年下降。原生態(tài)牧業(yè)也發(fā)出盈利預警，稱2022年凈利潤或比2022年大幅下降超80%，緣由仍是國內(nèi)生鮮乳價格持續(xù)回落。

宋亮表示，如今許多大型牧場為了應對低奶價，正在縮減牛群數(shù)量，提