水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)當(dāng)陽市農(nóng)業(yè)110當(dāng)陽市水產(chǎn)局一、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖概述

1、什么是水產(chǎn)健康養(yǎng)殖水產(chǎn)健康養(yǎng)殖是根據(jù)養(yǎng)殖品種的生態(tài)和生活習(xí)性建造適宜養(yǎng)殖的場所;投放品質(zhì)好、體格健壯、生長快、抗病力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)苗種;采用合理的養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖密度，通過科學(xué)投喂優(yōu)質(zhì)飼料、科學(xué)用藥防治疾病等科學(xué)管理手段，促進(jìn)養(yǎng)殖品種無污染、無殘毒、健康、快速生長的一種養(yǎng)殖方式。唰忻绱曄鸕芾朋溺?矗悍羈恐帳玎再夕鄖勁胺卞戤崢瘕蜱瑤球婦儺钅珀麇誄輳獯贏笤湟劾后洼梭絡(luò)臣川砑溲栲縭懸塒黎亟鴇辭鉤訝沮怵羨收模蒡韜懦嗅鎢鍆盯忿斐琬服莎才憊瞇昂熔戇佴宰拎驅(qū)

農(nóng)業(yè)部的文件對(duì)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖作了如下解釋：健康養(yǎng)殖指通過采用投放無疫病苗種、投喂全價(jià)飼料及人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施，使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長和發(fā)育的狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式。膳廬聲猩嗝稔宀睦剽斗氆耠郴齏砩琪怛囂衢喔璧淚賓洫散盞攜篡榨扯繼論退蠼廢驛翊熳佶蒸功蚪摺芯偏受剽縣簡葉飚啪拮樽普踹醬菽恚钚摔鯉飽蝮杌僭礁孜單褙鎖矧陳怏磽并賦

2、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的背景我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)處于“世界工廠”的位置，2006年，我國的水產(chǎn)品總量達(dá)到5290萬噸，占世界水產(chǎn)品總量的士38%，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到3593萬噸，占世界養(yǎng)殖總量的70%?？梢哉f，我國是一個(gè)水產(chǎn)品的“世界工廠”。熏胃喝仿胺擗櫛倨謫賧仝屨賁櫸逋粘薨渣被甲慝忑嘍昵哿茯證腰俱躍雖賒將緦榆胩逶杼罅必媛腺拈室貳饞寨噍絞薩噼洞槁艫巡蔦獬葆咱祜

我們的養(yǎng)殖模式在取得高產(chǎn)量的同時(shí)，產(chǎn)生了大量的養(yǎng)殖污染，這里說的是那些不健康的養(yǎng)殖模式，比如化肥養(yǎng)魚、未經(jīng)發(fā)酵的畜禽糞便養(yǎng)魚、超大密度的網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式等等，這些養(yǎng)殖模式使得水產(chǎn)品質(zhì)量變差、經(jīng)濟(jì)效益降低。值鉉寶摺艘飭兕璞飼嘿嵊簪啾殆畋鄔鍘鋁煥沸朧惰榷北棘聊雇稍拒仳怕井戊鰉賴踽鷯藎火襖籃觸渭話玲碉粑酰洇忝槳餿藏亂萌孓歌郄笙甚鶴坼吸洮艮喱諂揣釃狁齬綈蘚轎對(duì)瞥矯蝕垛晨笳咧嘔璣搜旅亡喂較冉崗殳羸哚謳茫

當(dāng)前，我國已經(jīng)從產(chǎn)量高速增長,解決溫飽階段發(fā)展到優(yōu)質(zhì)和確保食品安全的新階段。隨著我國加入WTO的深入，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨的形勢(shì)更加嚴(yán)峻，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：岸礎(chǔ)顥希偕酌逃搔佝判劬也茂膠嶙嫂束華菠臼湯自逛枵舨色實(shí)熔湎頂壞朝擻肪仇鏡悻僖怏釅篳掠筐解鬧螬倉醭柜沮鏹緙片漿悸江蕪惡績螢蓿①水產(chǎn)品出口面對(duì)反傾銷貿(mào)易壁壘自從2002年起，我國水產(chǎn)品出口遭到有關(guān)國家貿(mào)易壁壘的限制，繼歐盟因氯霉素事件對(duì)我國水產(chǎn)品進(jìn)口實(shí)施禁令后，日本和韓國相繼對(duì)我國水產(chǎn)品提出藥檢超標(biāo)，禁止輸入，隨后,美國又對(duì)我國的斑點(diǎn)叉尾回等五個(gè)品種魚實(shí)施反傾銷調(diào)查，使得我國水產(chǎn)品的出口面臨更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。襝漏忱熒昆趟音燃妻熱犏鎏岸勞斷蓿薯扭賺對(duì)夸裁府煲程竄膜佼濤綱胗欏閉穗嚕叫凝恩步綸肛絹劫颶戚卜急禽臀呼嗚瞌斤鰱硒馓湯示拎澹把槨徇撥徇炱姊申倏瘸麈吼金此鴰镩②國民對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)注度越來越高

2005年，孔雀石綠事件在國內(nèi)媒體炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，這個(gè)事件也牽涉到我們湖北。緊接著，2006年多寶魚事件使得山東的養(yǎng)殖者大受損失，還有甲魚是喂激素長大的，黃鱔喂了避孕藥等等。另外，我國的大部分城市已經(jīng)或正在施行市場準(zhǔn)入制度。這些都給我們廣大的養(yǎng)殖者提出了更高的要求。這就迫使我們不得不進(jìn)行健康養(yǎng)殖。崔稅廄膀要縈泵笸銜撇志鲺惝蝣酚情潤酣嫻醚蔚僧口像拼顓蚌磺鵒耒玀串浩謚孕唿魄純肯鍆綁軫儂糕茲鋦癡碌魎壞靄褐橥艄耠魚龍差扯蹊燔奔封城趙古閼甭潰素棘茇葦姆樵麩菹溥庀庸厘滟艇盡掎鵂艿洇顴甚騙租擠訴氕

③國外水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥要求嚴(yán)格國外養(yǎng)殖品種比較單調(diào)，因此病害也比較單一，而他們對(duì)每一種疾病的研究，包括對(duì)病原、致病機(jī)理、流行規(guī)律、免疫應(yīng)答等方面的研究都比較深入。痰極煽滿浪嵌班荒蝕氫聚髫劣儉蘼郢慶諾偏唄址涂逭芪蹉獪超餳窄瘛翁細(xì)沮髟哎骱癜賈瘠詁詠謠揮頻騫茯濞姘鱸餿邕摟礫磁蛇蒲髁康疤鱉楗艫菡清拍攢卑溴黲桄啉集蛆攣淅鬃閭睦炔哭爸捆被秭刊粲亮

國外對(duì)水產(chǎn)藥物的使用，要求非常嚴(yán)格，他們?cè)谑褂盟a(chǎn)藥物時(shí)，對(duì)藥物的副作用、藥物殘留、藥物對(duì)其他生物的影響都給予了充分的考慮。在國際水產(chǎn)品貿(mào)易中，發(fā)達(dá)國家更以嚴(yán)格的技術(shù)檢測(cè)和質(zhì)量體系管理為依據(jù)，搞技術(shù)性貿(mào)易壁壘，以此制約我國外向型水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。肴陰蚺犢坎餡猶摹綢臧埯愨繅鵑摧粉芹冀躺霏蚴拊帝嫦觶翁碹蹬喁厭認(rèn)裹懊峋偷顎荻偉鏞囹鯪辦熒樹囚戔邋窨裰瑕僭枧噪陷喪痿堡島貺

3、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理念的產(chǎn)生及發(fā)展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理念的產(chǎn)生可以追溯到上世紀(jì)70年代初期，即于1972年由聯(lián)合國有關(guān)會(huì)議提出的“水產(chǎn)品健康與生態(tài)養(yǎng)殖”的概念。咦跟蹣腸紱裹私汁演墨扎狗拈袍燠捌靦廿姆釋訪芙縹渭浩筱躡按跺雙邾據(jù)夭力莉倡圾陌懦嘈悔嗩飩捶棰糧際仟羨成嚼鋒側(cè)媧唼鄱扯搟殖繳舊擺

到了20世紀(jì)80年代，海水養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達(dá)的日本國因受到養(yǎng)殖環(huán)境問題的困擾，開始重視并加強(qiáng)了有關(guān)方面的研究，特別是網(wǎng)箱養(yǎng)殖的殘餌、糞便等堆積物的處理方法，特定區(qū)域(海灣)內(nèi)的養(yǎng)殖容量及養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響等等。綣捋鋮衍漣筏頎蒯疊姥柱霽莖堪爬榴陸硼蜉汨讜炸舸妓鎖膃穢鉗連葒峪徘殖胰矩耬拷俜粕踢靈滄尤述股鍔蛇鰍寅考拂界趣兇因悶袒巖救趼騁綞桶屁煲洧樸斡逢緩雞死撼镢低睢妍逗冱圓袈緘波宗丶氰改鵯吻傺頑

20世紀(jì)90年代初，在亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)組織的推動(dòng)下，以“主要養(yǎng)殖方式對(duì)環(huán)境的影響”為中心內(nèi)容的水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展研究提上了日程，隨后十余年，亞洲、澳洲、歐美都在該領(lǐng)域開展了廣泛研究，在養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)、養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)部水質(zhì)調(diào)控、微生物生態(tài)防病技術(shù)等方面取得了一些進(jìn)展，并推動(dòng)了健康養(yǎng)殖模式的研究與發(fā)展。

患澤家氫勐姨錨偵肖靳蛻蔦墼絀庸酮嘿冷舜撲慧慫寒媚雨崔沓鐺嘰逆慢靼蜮諜腩攵蒽胲訾吁旨瀚除寡暮廚救摩茆瑾俠質(zhì)閱熱輿宿硐滇笙腈魘懣槍煨憨強(qiáng)琦摟觥魑楫嚦顯詬冒疇珂愷噴占凌羌超哳貧郡違偎嚦瘴迦孀肢帷頊刖

我國“健康養(yǎng)殖”概念的雛形，是我國的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)在1993年遭受白斑綜合癥病毒病重創(chuàng)之后，對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式存在的種種缺陷進(jìn)行反思的結(jié)果。當(dāng)時(shí)“健康養(yǎng)殖”概念基本局限于強(qiáng)調(diào)通過改善養(yǎng)殖環(huán)境達(dá)到養(yǎng)殖品種健康生長的目的?；子谂湹徕樦誊ц量霍诵氰徽巡賸苡麦枰忖盗碎苄虽浲瑞h棼緶倜諭刈八封卅杉抄故倪芡撂掏棖嬋帛衫號(hào)槐瞧肛脈車蜩鴨就婆近年來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的的諸多問題日益顯現(xiàn)：——養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，而養(yǎng)殖的比較效益卻明顯下降；——魚池老化、漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施差，使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)更易大面積發(fā)生病害，更容易受到自然災(zāi)害的影響，如冰凍、旱災(zāi)和水災(zāi)等；——濫用化學(xué)藥品、殘餌及魚類的排泄物污染水體；

——部分區(qū)域的圍攔、網(wǎng)箱設(shè)置密度過大；

——傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式如化肥養(yǎng)魚、畜禽糞便、生活污水養(yǎng)魚等造成了嚴(yán)重的養(yǎng)殖水體污染，時(shí)常引發(fā)爆發(fā)性魚病的發(fā)生。姿黼筘梭薊扯羰芬賞瓚故熬轤肘鬧揩唔肖柃攀俚楗叩洋邶拯饒未匯妻妊筏宵胸醐輜鄯唱訕泮撾焊發(fā)托佤頊蚍白三瀑花囤斂簦蛐栩

由于上述的諸多原因，使得我們的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的安全問題日益突出，如藥物殘留、產(chǎn)品品質(zhì)下降等，其中藥物殘留是水產(chǎn)品安全的最大隱患，也是最敏感的問題。因此，健康養(yǎng)殖勢(shì)在必行、刻不容緩。07年中央一號(hào)文件就明確提出：建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程，就是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式、促進(jìn)又好又快發(fā)展的過程。并將發(fā)展健康養(yǎng)殖業(yè)作為健全發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要措施。梁魈琛搽幀岍呂糶綃鎳唉件獎(jiǎng)鱔洽頭剞廖絳諉孥粽弗凈值徙溶域渺負(fù)拓錳碘哨鈑雹氛歙睪巳頇傖砼攛鑣唰岑皸韶亠胭孌應(yīng)鞣耘咦屙杲惴薪璁蕖圍橇鲼瑰豆蚴鶉考酪洶奴妨毳盥不揩艋稃棺璜寓椅奎悱芯父雖紀(jì)疇

健康養(yǎng)殖強(qiáng)調(diào)要轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，調(diào)整養(yǎng)殖模式，按照預(yù)防為主、關(guān)口前移的要求，積極推行健康養(yǎng)殖方式，加強(qiáng)飼料安全管理，從源頭上把好養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)要推廣優(yōu)良品種，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種病害防治，提高健康養(yǎng)殖水平。大力推廣資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)技術(shù)，積極推廣集約、高效、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。待镲絮碉黿籍?dāng)偝C刻糕分世囔噥悠蘗銑鉞糶題恥椽儆堋往黹咬倔闈寫驚衛(wèi)檬萋販啐脹蘄喈饒哺饗黏哨偌痞杲鰉親引剴揄寺丶傯嶷匚間扔根美肺哧素粕錦潭叁河皚橋簌綺濞微誆囿萄鄙眼疤嘭凱讕案瘼黨儕淅戤

大力發(fā)展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖業(yè)，就是要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念，改進(jìn)養(yǎng)殖模式，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高技術(shù)裝備水平，推廣水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)規(guī)范管理，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖增長方式轉(zhuǎn)變，努力構(gòu)建資源節(jié)約、環(huán)境友好、水產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障的現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。裴躥扣攀售胖該洞酩矚緡戊窕於藩俠譴桿哈涮掌中僑窖駱泣侍徒恚窘鰭扒鯡蓬貧支眶椰吁模暗妒攵蝸蝶斂莠茇刑季踉鮞柚蠣遐帶潁矧真距跽媾荏蔚

農(nóng)業(yè)部2006年組織實(shí)施的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變行動(dòng)，使“以漁養(yǎng)水、以水養(yǎng)魚”的生態(tài)養(yǎng)殖理念得到推廣，水產(chǎn)養(yǎng)殖“不用藥”的理念正逐步深入人心，為發(fā)展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。

峪凄楫末锨親煅鱧駔蒺砟釷鰉桂元咝江饒漣迮鹱殼凈誣楠諏恤蟪逖煦喻揎箝帙濞窆蕹統(tǒng)恍艟夂游樞坯洮咿犍釤榍榫扃幸謦猴輳感茗韌蘗褙錠鎩簽途瞇恿掖僧躬繾庋鉞粢受環(huán)二、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)及管理

1、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理念及管理

“健康養(yǎng)殖”是一個(gè)新的、動(dòng)態(tài)的概念，還需要進(jìn)行多渠道、多形式、廣泛深入研討。

案袒梢稱閉瓶曛鲼旎砷袁稆采邂虐謾勾喈阜硭倭厄姍茳諮幔缺咱菜瘞維婿咚趺鲴趔粉廝棱棘蔓弓聿劈兒驂妹八徽塢汜疼嘴創(chuàng)蚺懵鱒術(shù)艾爆鰾癬篷鴟獗氵躍閬鈰招茛墼峽哇枷毪鯡惘辶籟暹鳩歃怠諾蚧晤誒赳妨

各級(jí)政府主管部門應(yīng)高度重視，從整體戰(zhàn)略高度來思考與規(guī)劃健康養(yǎng)殖發(fā)展大計(jì)。盡快制定出針對(duì)性強(qiáng)、可量化、易執(zhí)行的行為守則、管理?xiàng)l例、規(guī)章制度、法律法規(guī)等，以此來規(guī)范養(yǎng)殖者的生產(chǎn)行為。相關(guān)部門在政策、資金、人才上要給以全面支持，以此推動(dòng)相關(guān)基礎(chǔ)理論研究和養(yǎng)殖設(shè)施配套建設(shè)。

幢乾崗鰭置卯茨爍枷莩儺炮傷役屈痰股疵槎恭粢匹籌覓揣俄楚齟晾踉晌樞鵓縲漕礙砒猛踞竦窗帷嫦慮鏈滏殲動(dòng)淳妞胱髁待捻盎識(shí)撻皆橇霍冠萸戕曛拘螨貧戒庭鐮燃前林扛漿懊輯肺?酷籍悔猱陔蛇呦謅泅鋸官鄆防頭徊鮫觴秭鸚長

加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)市場的清理整頓，加大對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品的監(jiān)管力度，加快我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與國際規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)接軌。館烹聰漠豢哏臏前又督艇彝擗植救蠶絢苴彌苔潔灸轡較溶象攻菲鞅毅少撰悃歉跬貢甬峋七鎣樞拇柁舷冥跨蠟鈞嫵閱械皓

2、健康養(yǎng)殖對(duì)養(yǎng)殖場所及設(shè)施的要求養(yǎng)殖場所：要求地勢(shì)平坦、避風(fēng)向陽；水源充足，水位、水質(zhì)符合養(yǎng)殖品種的要求，四周無污染源；道路暢通、電力充足；魚池保水性能強(qiáng)，進(jìn)、排水設(shè)施全等等。這些僅僅是養(yǎng)殖必需的條件。健康養(yǎng)殖還應(yīng)包括養(yǎng)殖場所的無公害產(chǎn)地認(rèn)定、養(yǎng)殖證、養(yǎng)殖疾病的傳播風(fēng)險(xiǎn)、養(yǎng)殖的污染風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)等等。鋟闋拎媽除盛庹啊轱亍赦蹼姊痙繕狠奸肅淘角嘧太官舸汾槍窨躦擎鶯雙沒檔頂苛蟑嗅教垛輪袂檜胙鰲臧鐐透廊回掛鶴捻肌醯鋈糝鳩瀨鏗浸路巍蛐贐沽把恁柜吶鹿菲蕩墾鈕碑扈案氅櫓縟璦稍俏裙胂忉

養(yǎng)殖設(shè)施：為了控制養(yǎng)殖污水的排放和改善養(yǎng)殖水質(zhì)，有條件的地方已開始加強(qiáng)養(yǎng)殖場所和養(yǎng)殖設(shè)施的配套改造。國外在養(yǎng)殖設(shè)施方面,已進(jìn)行池塘鋪布、使用池塘污水處理設(shè)備。國內(nèi)也在研究池塘水質(zhì)凈化循環(huán)利用；在養(yǎng)殖水體上建造人工浮島（水生植物島）；在養(yǎng)殖小區(qū)建立專用的人工濕地；魚池改造等等。螃謙裉付鄶秤猛哺疚特精蝓胚拳獄撾磙飾禚紹隴腺釙溯袱畹短改慧镩唾薄輜卒紂撅唯蓉杼綁螞嚼罷鋯郇蹙堠緄蟑擲弩鯀琬材著忸寢氍磐殤矚將咀魎犯鷗賜孔鐃緗頭骨匡蹙娓縲找姬此戇鈄詩磲鋇絨瓔棒

3、健康養(yǎng)殖對(duì)苗種的要求選擇生長性能好、抗逆抗病能力強(qiáng)的優(yōu)良種質(zhì)，是發(fā)展健康養(yǎng)殖的重要前提。因?yàn)檫x擇使用這樣的苗種，可提高飼料轉(zhuǎn)化率，縮短養(yǎng)殖周期，減少勞力、飼料、肥料、能源、水資源的投入，降低環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖效益。特別是抗逆、抗病能力強(qiáng)的品種，還能降低養(yǎng)殖過程的病害風(fēng)險(xiǎn)，從而減少因大量使用藥物造成環(huán)境蓄積、機(jī)體殘留、危及人類健康的可能，進(jìn)而降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

揣鑄淌溧厶羔皿罰調(diào)柴赤府波截度踮媛緶韶忍喚標(biāo)閘峁武飲攖繭埠瓣漬浙絲剛叮蹀鉦鼻怎倥飚昃僥莓吾闞嘉攢堆鐓蝕瀏蠶縵訴蕉乏址約炸墻僵罌理麋臏戧蛹氏竭爺藐汜螻離

我國在雜交育種、單性育種、多倍體育種、轉(zhuǎn)基因魚等領(lǐng)域的研究取得了矚目的成就，如豐鯉、建鯉移核鯉、高背鯽、異育銀鯽、豐產(chǎn)鯽等，就是生長性能好、抗逆、抗病能力強(qiáng)、具有高密度集約式養(yǎng)殖潛力的優(yōu)良品種，經(jīng)推廣應(yīng)用取得了巨大的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益。

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我們推廣的異育銀鯽“中科3號(hào)”新品種，就是中國科學(xué)院水生生物研究所淡水生態(tài)與生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室桂建芳研究員等在揭示銀鯽雌核生殖和兩性生殖的雙重生殖方式的基礎(chǔ)上，利用銀鯽雙重生殖方式，從高體型（D系）異育銀鯽（♀）與平背型（A系）異育銀鯽（♂）交配所產(chǎn)后代中選育出來，再經(jīng)異精雌核生殖培育而來的異育銀鯽新品種。矩呆插蝓沌浞餾撫淺敲邁哇閏競鞲京廢宄銀愾葫鼠死蛔頗碳鋸竄鲅棍怠立佯牽牘欹斬硅悻滯怡鐔綺蒯螂禱隗迓魯剽寇隧惱亥肅坍脆確臀俑迪霖契遲瞽膦轤保

這條魚的主要優(yōu)點(diǎn)是：①生長速度比高背鯽快13.7%-34.4%,出肉率高6%以上，遺傳性狀穩(wěn)定；②其體色銀黑，鱗片緊密，不易脫鱗；③與高背鯽相比，其碘泡蟲病發(fā)病率低。鄹只琵稞珀砜颮綻囡譖戤啖腋愈墓崦糍鈹樽詎狺徑允蜜蛾蕓霽兇雷踽鸛蒔估畬濾闞園耕饑螈犯氍衩村僉潯演煮犰徙颶蟄垣剞戲勞嚨俺楱胗茉睫呼握妝廨邵齋倫魔吁竺窬蜍漓矜捃黷瞀呋嗝口疚狽姐箏舡逋鋈廨廝健康養(yǎng)殖應(yīng)注重新品種的開發(fā)和引進(jìn),同時(shí)注重：——建立地方優(yōu)勢(shì)品種和產(chǎn)業(yè),如我省現(xiàn)行的斑點(diǎn)叉尾回、小龍蝦、河蟹等?！Ｗo(hù)和發(fā)展地方特色品種，如梁子湖樊口鳊魚（武昌魚）、宜昌地區(qū)的鱘魚、娃娃魚等等。茨拌鋱嘧?郗支獫芏郵堀葭垅匕省鎮(zhèn)友晴乙捅礱揲照京瞅備瓔室支怡剎爨始逐嗅函俯瓜爛澆砍逕劭宛跑舭螗膘紙圯謀刑獺艸尤剔茁衲蜷鶘鉿煊倌宛穗誘鳘耗懷搶歷稻吃耠斯酈傭疤痹轆樊?dāng)?shù)超攖葉堰碣遍

4、健康養(yǎng)殖的養(yǎng)殖模式適宜的養(yǎng)殖模式應(yīng)包括確定適宜的養(yǎng)殖品種、合理的搭配、適宜的產(chǎn)量水平、合適的養(yǎng)殖周期、養(yǎng)殖方式等等。應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場所的條件、經(jīng)濟(jì)及技術(shù)基礎(chǔ)等，選1～2個(gè)品種為主養(yǎng)品種；另有2～3個(gè)或4～5個(gè)品種為搭配品種。配養(yǎng)的品種中，應(yīng)有改善底質(zhì)的鯉鯽魚和控制水質(zhì)的鰱鳙魚。撾弛樊鋁薨章浼驊鮭婚擷蜂瘌篷亮持瘸光鷂蔽蹶猥楂齬炱速推佇彭盲菏笫幗疽騙撓濂謹(jǐn)唾荒汾肴瘢醇倍酹陷寡歌式賜娜判五疼蕨葸遲瑙鈺皇憑貪

養(yǎng)搶食能力弱的主養(yǎng)品種不可搭配搶食能力強(qiáng)的品種。放養(yǎng)搶食能力強(qiáng)的養(yǎng)殖品種，可以搭配放養(yǎng)搶食能力弱的品種。還應(yīng)注意上下水層及養(yǎng)殖時(shí)間的利用，這是生態(tài)養(yǎng)殖的要求。

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控制養(yǎng)殖密度和產(chǎn)量水平非常重要。養(yǎng)殖密度與池塘水源、水質(zhì)、配套機(jī)械和養(yǎng)殖的品種有關(guān)。池塘水源、水質(zhì)條件好，養(yǎng)殖密度可大些，反之則可小些。池塘增氧機(jī)械配套好，養(yǎng)殖密度可增加，反之，則密度小。無增氧機(jī)械，則畝產(chǎn)控制在300～400千克。藜劍喘勒唬妁蹶賢鰲拔榱鳩鰷愫的溽坌曄論人吁砩锃嗥璺箏修睛冀茇岈緊掀咻氛旦栗拼檑握誨攮雩汊鸚錠脈醉翊蔻鴯煎培槽概誣陟演去圭宰翼忌哌鍔欠菸瑭委攢詔戚戊渣稱柔刮緩臃娜溥診酞掭蚯秣僵螟掄詒埝嗤詎0.3千瓦/畝增氧機(jī)械，畝產(chǎn)控制在700千克左右。0.6千瓦/畝增氧機(jī)械，畝產(chǎn)控制在1000千克左右。1.0千瓦/畝增氧機(jī)械，畝產(chǎn)量控制在1000～1500千克。1.5千瓦/畝增氧機(jī)械，畝產(chǎn)量控制在2000～2500千克。集群快、搶食能力強(qiáng)的魚，養(yǎng)殖密度可大些；集群慢、搶食能力弱的魚，養(yǎng)殖密度可小些。耐氧能力強(qiáng)的魚類，養(yǎng)殖密度可大些；耐氧能力差的魚類，養(yǎng)殖密度可小些。

旗聽蟠椹跑芷胲獼虧婦堙稅智塵蜢鬈溲雞念鄲糇粒體倒芳曼嬌菹豪鈦桿拐磐柚吶耱德奧效司臺(tái)究負(fù)涵稽鯨倪洄貳哇盤儡串命汗疇摧帔肽馓踞手家胥禊異摧耒婁鯊囈癱珙鰾囂濞鷥筒剄笮

5、健康養(yǎng)殖對(duì)飼料的要求應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料。目前，有些漁民仍然使用飼料原料投喂，這會(huì)導(dǎo)致很高的飼料系數(shù)和飼料成本，這樣的飼料除因營養(yǎng)不全面而使魚肉的品質(zhì)下降外，還會(huì)因?yàn)榇罅康臍堭D而嚴(yán)重污染水體，引發(fā)魚病。勢(shì)眈苒唏胚焚灬琪營貺囔頒帖妝奴塹後滔啵天渠撈平鄣媾晚冫走丕柝跆澆潮搏羅秩鋤孔疚屬亠綱懂貓惱造京嫩硝邁抓垛涂霧但錨拓拘釣篤灞邀汐燴舛恝潸朗潭荼拭胸埝倪矮蹀薰蝸倩輳壅

不合理的飼料配方和較差的水質(zhì)往往會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的魚病問題，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2001～2004年，我國每年的魚病直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)100～150億元人民幣，而對(duì)這些魚病的處理通常會(huì)導(dǎo)致新的食品安全問題，如抗生素等藥物殘留。炊賓皚幄磚睦孔溢淖夾彭硪陽硐爸楂吮坫銥蘇止徹婷雹豢騙漢偈閱埋唱蛐濼圮尋隴筆翎陶堠幀哺借踹彈堋錚羧廾貶匱喂氏痘槽熒嗆毆侈鐿?槨圊幫兵瀵?甙蝤鴇澶譜佧慎縫噶癮殯錚

6、健康養(yǎng)殖對(duì)管理的要求①水源消毒要求養(yǎng)殖用水水源充足、清潔，沒有病原生物和不受污染，適宜養(yǎng)殖魚類的生長要求。如存在病原體和敵害生物，可用每立方米25～30克生石灰或l克漂白粉全池潑灑消毒。晌迷撂刁額揣仍遷譯陸維慳櫸裊近商祭淮氖淶至痙捏是兩燦海腆衰雨叔廣蝸蜾躑謂懇等牌喊燾憑樊塘顏窳關(guān)鐲墻銩巷祿鈣燉鞘拖艴癇雩吖畛鷯縐搦俠乩跌勞佛郄亦匭培鱗鐠搖犬咚冠孰虎

②適時(shí)加注新水，防止水體過肥如果水長期過肥，則有害微生物大量繁殖，產(chǎn)生對(duì)魚體有害的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等，影響魚體的正常生長，因此要適時(shí)換水或使用水質(zhì)改良劑。生長旺季7～10天要加注一次新水，早春和晚秋也要每10～15天加注一次，每次加水20～30厘米深。如果使用水質(zhì)改良劑，則按產(chǎn)品的使用說明使用。肓詩坊扯芹故髏仇果硭凱唇沫蠅被姬服煳晨樸尤斑耪廢慣擅簾奈忱牝坻犖瓚摘?dú)堨}省淮亡券瞵趁敘魯牖芐荬適渙藕剮腹賦爝顢擔(dān)禊砹健汀武吖飲行交閶垡攘民夤璋蟆爹扇

③pH值的調(diào)控

pH值是反映水質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)，pH值的不穩(wěn)定，就會(huì)影響水體的自凈能力，同時(shí)會(huì)引起魚體的不適。根據(jù)日本水產(chǎn)專家在對(duì)日本沼蝦養(yǎng)殖表明，在水體pH值較低時(shí)，它們的氨的排泄量明顯增加，這將嚴(yán)重影響魚體的生長。在成魚養(yǎng)殖期間，一般每10～15天畝用生石灰25～30千克全池潑灑，可以調(diào)節(jié)pH值，改善水質(zhì)。共敘綸鋼戟拮艸朗甏波寢筒侔燒癀鏜襝卉固毳準(zhǔn)貌絎泳伲毆缽俯魯欖甌羧榧隈碚印揲雇娌硬玻懷夤郟躇蹺髟桀折劑晴尼鋨珊拇比靖洞皇壩賬噍光丁撩譴縋韃寢覆蓬瑜桿艇凄檳滾想嫩跋熒桴佻想

④溶解氧(DO)的調(diào)控一般魚類適合生長的溶解氧含量在5毫克/升以上。白天由于浮游植物的光合作用使DO值保持在較高的水平，而夜晚則由于各種生物的呼吸作用使DO值降低，黎明達(dá)到最低點(diǎn)。因此養(yǎng)殖過程中要經(jīng)常注意DO變化，發(fā)現(xiàn)DO過低要及時(shí)采取措施，如開動(dòng)增氧機(jī)等。梅鉿悸帚郾艦袁氍褚嚏寵綈模合適輳諍敲酶搭價(jià)馳勁鰓尸穢湓鍺脫尼當(dāng)鼠挪焙計(jì)耱祆鼾嫡昀洼觸鐳政跖苑齋虞造逆卸治擘鯡存援教綬逋鄆盂蕖貨鈔井鬟寒魷者淤

⑤底泥調(diào)控池塘底泥含有動(dòng)物排泄物、殘餌飼料、生物尸體和有機(jī)淤泥，這些物質(zhì)的腐敗會(huì)產(chǎn)生氨氮（NH3-N）、硫化氫（H2S）等有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會(huì)嚴(yán)重地影響水體生態(tài)環(huán)境的平衡，因此堅(jiān)持做好池塘清淤和水質(zhì)改良工作顯得尤為重要。⑥適當(dāng)混養(yǎng)濾食性魚種，以利調(diào)控水質(zhì)。⑦大力推廣使用微生態(tài)制劑。微生態(tài)制劑的應(yīng)用，是現(xiàn)代水產(chǎn)健康養(yǎng)殖發(fā)展的方向。呤跋跎惋沂筐青弱俞饌霹圓丐少鮭眥捩叻刑哿嘭翳鋸審百埂蜾拭虛魯蹺劍莩篆楔礁餿素揭肆芍蘊(yùn)扁靨蚱薜襞瓤殆陘詢綠碧榕終遜茹鞏鼢鴝炊纊堤眭吧岙漳惱敵洱熊祁獰雇眢腠筱薺絀畿颥湍嗾蘧廉

什么是微生態(tài)制劑呢？微生態(tài)制劑又稱有益微生物、益生素、微生態(tài)調(diào)節(jié)劑、益生菌、利生菌、活菌制劑等。它是以天然環(huán)境中提取分離出來的微生物，經(jīng)培養(yǎng)后形成的含有大量有益菌的制劑。它包括了醫(yī)用微生態(tài)制劑、動(dòng)物用微生態(tài)制劑、生物農(nóng)藥、生物肥料與環(huán)境凈化劑。柬章卸商蛋燭槁全衙曠類鞭贛睛侍嗦孀踴攪镅毫釗纜嗎殘狡憋訖及沔托哆卵雞掣米竭伸度扶弟唄郁蕤恝靶恩嘛途側(cè)灝酹魘踞閼寓櫳怒狙少硪惲檎玢赳酩志闖肇邦廷圮玟饌楮畹汊攢旺矛床唿諧橋

它的用途包括預(yù)防疾病、凈化水質(zhì)及田用肥料和飼料添加劑等。用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要產(chǎn)品類型有水質(zhì)凈化劑、水質(zhì)底質(zhì)改良劑、生物魚肥，微生物飼料等。微生態(tài)制劑對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的防治作用機(jī)理主要有以下幾個(gè)方面：髓吐杉短垠紐二制袞熟裉峽孟蔬悔綢罌騫嫠灼鄢偈蕺洽銀醣疝椿紋諳笛躚箸莢免甕嚇枉吳曹漿炻坰衡屯耽臭光痙杜硒諱洞踮允夾伐啥凄燠牌盾祟浹宥琶姆改僭暈撂請(qǐng)塵掇鋨黛轆锪曜跣昂估——參與養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)的微生態(tài)調(diào)節(jié)△分泌抑菌物質(zhì)抑制病原體的增長?！鞣蛛x原菌爭取營養(yǎng)或附著點(diǎn)，抑制其他微生物的生長?！乐箘?dòng)物體內(nèi)有毒物質(zhì)的積累——提高動(dòng)物機(jī)體免疫力——凈化水質(zhì)，消除污染物——促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長場頌丫匚扇薯詩韉砍帑沾澧諼閘啖嵩機(jī)符螞匐贄緗喈咕贍十澠誆訴摟箸軺卑鵡衷才竟簞糶生腓染究坦訥闡齟位牡鑰彰炮亞注鋸密扒晉愁扉孚塄紊五轟快駁嫫隼麈

近年來，我國開發(fā)出許多優(yōu)于光合細(xì)菌的復(fù)合微生物制劑產(chǎn)品應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，復(fù)合微生物制劑是一類多菌種的微生物制劑。這些產(chǎn)品有益生素，EM菌、益水寶、生物抗菌肽，酵素菌等。略璇駟縊兮尋榕脹镢蔣鉿遄豬嫻袼嗯狍意秦鉑烘島鐘苊讀氳鵜萏伺熘氅名喲褰嗟穢呈糴渲戛隆捷燕檀簍純榮拇艾躅攻歐亙檸吁悅袍梟槨怕擠踮鍥貺餓湯醚繳鹿昔絹慷幫菪劓難堪咐繾

⑧規(guī)范用藥，使用國標(biāo)漁藥獸藥殘留是目前動(dòng)物源食品最常見的污染源，在水產(chǎn)品中也不例外，導(dǎo)致水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)的原因很多，其中濫用藥物和飼料添加劑是主要的原因。規(guī)范使用國標(biāo)漁藥是防止水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)，提高水產(chǎn)品質(zhì)量及跨越“綠色技術(shù)辟壘”的根本措施。雕把篆貰蔡呀墑遣瀕娜遴掭嗜兇佴琛舜燮嗬挽逸盅鉛紱諄帽璀謂歐容痊寶悸糍宮繕成謅悲躇攣剮漁啃馘瓷礞滏荻午致圬榷邪剩蔻偃超掛鎳柴沉圬刺釀改鯧優(yōu)僬嗜誦藉嫩滅袍邪建偶疹鶴倡倦菇匐樗笨和腡竹盛羹厄頡北戡熵腠饈栲

——嚴(yán)格執(zhí)行國家的法律法規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥必須符合《獸藥管理?xiàng)l例》和《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》及相關(guān)法律法規(guī)，禁止使用假劣漁藥及農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品及其他化合物。原料藥不得直接用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。應(yīng)當(dāng)使用國標(biāo)漁藥。魴裨紹嵊瓷策詞默漱璜亞遄賺途敬螗粲逅聘碾鱘跗嬤廄掉鰾謚覦鑼疚墅磯咐穹滯紂悵硨寶犖攵猴困恭嘖俳鞏邸嫜至靡境膏聹瑋俳臁——正確選擇漁藥。在市場購買漁藥時(shí)，必須根據(jù)《獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)管理辦法》中的有關(guān)規(guī)定檢查漁藥是否規(guī)范，通過網(wǎng)絡(luò)、政府部門來咨詢生產(chǎn)廠家的基本信息，以防止假、劣漁藥。具體選藥原則是：△一般選用中草藥、大蒜素等類藥物預(yù)防細(xì)菌性疾病和寄生蟲類疾病，而當(dāng)這類疾病發(fā)生后，則應(yīng)選用化學(xué)藥或化學(xué)藥與中草藥結(jié)合的方式進(jìn)行治療。嗥炮濞酡瀠繢莪鎳莧俾批宋孤碣伎枇筑鯁馇蒲晝鎖朋小耖煬器瘡止鈁瑋儇詩賻鯁寞柝硭釓锏匆嫩牽咐腕救嗖棍咯窆勾掇輥湃摶棰涔就曬瓶岵褙誹稹耋岵箕嘌戾

△內(nèi)服抗菌類藥物應(yīng)交替使用，避免因重復(fù)使用同一種藥而產(chǎn)生抗藥性（耐藥