第三章采購與庫存戰(zhàn)略：供應(yīng)鏈視角學(xué)習(xí)目標(biāo)了解采購、庫存的基本概念及其演進(jìn)知曉采購、庫存的主要活動對供應(yīng)鏈有基本的認(rèn)識庫存的重要性、種類、庫存的管理模式了解供應(yīng)鏈層面下的庫存管理模式第一節(jié)采購與供應(yīng)管理一、采購的重要性采購是企業(yè)的戰(zhàn)略性業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)采購是企業(yè)利潤的“搖籃”，也可以成為企業(yè)利潤的“墳?zāi)埂钡谝还?jié)采購與供應(yīng)管理二、采購與供應(yīng)管理的發(fā)展演變1900年以前采購的獨(dú)立性與重要性就受到了美國國內(nèi)許多鐵路企業(yè)的重視。WWI之前大多數(shù)企業(yè)基本上只把采購職能當(dāng)作一種文書活動WWI和WWII之間人們開始關(guān)注采購職能的組織、采購政策及程序，采購職能也開始作為一種獨(dú)立的管理活動而出現(xiàn)20世紀(jì)50年代需要越來越多的專業(yè)知識20世紀(jì)90年代后企業(yè)已經(jīng)清楚地認(rèn)識到，要想成功地與國內(nèi)和國際上的同行競爭，就必須有一個頗具效益和效率的采購/供應(yīng)部門21世紀(jì)初采購/供應(yīng)管理職能與企業(yè)全部業(yè)務(wù)流程的進(jìn)一步整合第一節(jié)采購與供應(yīng)管理三、采購與供應(yīng)管理的目標(biāo)連續(xù)提供物料、供應(yīng)和服務(wù)，使得整個組織正常地運(yùn)轉(zhuǎn)選擇供應(yīng)商降低用來完成采購目標(biāo)的管理費(fèi)用保持庫存投資和損失維持在最低限度實現(xiàn)庫存物料的標(biāo)準(zhǔn)化，降低庫存相關(guān)成本盡量以最低的總成本獲得所需的物資和服務(wù)保持并提高庫存的質(zhì)量與其他職能部門之間建立良好的工作關(guān)系第一節(jié)采購與供應(yīng)管理四、采購的流程申請選擇供應(yīng)商確定價格采購訂單接收產(chǎn)品和服務(wù)支付貨款采購記錄第一節(jié)采購與供應(yīng)管理五、未來采購與供應(yīng)管理所面臨的挑戰(zhàn)電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理采購績效的衡量高層管理人員的重視對企業(yè)戰(zhàn)略的作用第一節(jié)采購與供應(yīng)管理六、中國企業(yè)采購戰(zhàn)略轉(zhuǎn)換觀念運(yùn)用1.為庫存而采購轉(zhuǎn)變?yōu)橛唵味少彙?.從對采購商品的管理轉(zhuǎn)變?yōu)閷?yīng)商的管理。3.參與采購的供需雙方形成供應(yīng)鏈，從輸贏變成雙贏。1.零缺陷供應(yīng)商戰(zhàn)略。2.采購成本戰(zhàn)略。3.電子采購戰(zhàn)略。4.采購人才戰(zhàn)略。5.實施采購過程公開化，業(yè)務(wù)操作程序化，選擇供應(yīng)商科學(xué)化，并實現(xiàn)全過程監(jiān)控。6.建立嚴(yán)密的全國或全球采購系統(tǒng)。第二節(jié)供應(yīng)商的選擇與管理一、任務(wù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)顧客觀念提供產(chǎn)品與服務(wù)到位應(yīng)變能力生產(chǎn)設(shè)備人力資源供應(yīng)商的質(zhì)量信息能力財務(wù)能力第二節(jié)供應(yīng)商的選擇與管理二、伙伴相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)著眼大局，互信互諒，長期合作。企業(yè)文化哲學(xué)一致。共擔(dān)風(fēng)險，共享利益。第三節(jié)節(jié)庫庫存與與庫存存成本本一、庫庫存的的定義義庫存，，是指指一個個企業(yè)業(yè)持有有的實實物產(chǎn)產(chǎn)品。。它可可以是是原材材料、、零部部件、、半成成品、、產(chǎn)成成品、、辦公公用品品、維維修保保養(yǎng)用用品及及生產(chǎn)產(chǎn)耗用用品等等。企業(yè)庫庫存管管理意意味著著雙重重含義義：首首先必必須控控制庫庫存所所占用用的資資金以以及相相關(guān)的的保有有成本本；其其次還還必須須保證證庫存存的合合理水水平與與結(jié)構(gòu)構(gòu)，確確保生生產(chǎn)和和銷售售部門門的要要求能能夠及及時、、充分分地得得到滿滿足。。第三節(jié)節(jié)庫庫存與與庫存存成本本二、庫庫存的的種類類周轉(zhuǎn)性性庫存存在途庫庫存安全庫庫存季節(jié)性性庫存存第三節(jié)節(jié)庫庫存與與庫存存成本本三、庫庫存的的作用用獲得規(guī)規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì)的的好處處平衡供供需。。由于于競爭爭的壓壓力防止需需求和和訂貨貨的不不確定定性第三節(jié)節(jié)庫庫存與與庫存存成本本四、庫庫存的的成本本持有成本訂購成本缺貨成本資金占用成本庫存服務(wù)成本存儲空間成本庫存風(fēng)險成本訂貨成本創(chuàng)建成本選擇等待選擇訂期貨選擇替代產(chǎn)品選擇其他供應(yīng)商第三節(jié)節(jié)庫庫存與與庫存存成本本五、庫庫存管管理及及其模模式庫存管管理是是以控控制庫庫存為為目的的的方方法、、手段段、技技術(shù)以以及操操作過過程的的集合合，它它是對對企業(yè)業(yè)的庫庫存(包括括原材材料、、零部部件、、半成成品以以及產(chǎn)產(chǎn)品等等)進(jìn)進(jìn)行計計劃、、協(xié)調(diào)調(diào)和控控制的的工作作。庫存管管理的的內(nèi)容容主要要是根根據(jù)市市場需需求情情況與與企業(yè)業(yè)的經(jīng)經(jīng)營目目標(biāo)，，決定定企業(yè)業(yè)的庫庫存量量、訂訂貨時時間以以及訂訂貨量量等。。庫存管管理的的目標(biāo)標(biāo)有兩兩個：：一是是降低低庫存存成本本。二二是提提高客客戶服服務(wù)水水平。。第三節(jié)節(jié)庫庫存與與庫存存成本本五、庫庫存管管理及及其模模式庫存管管理模模式：：“推式式”管管理模模式“拉式式”管管理模模式第三節(jié)節(jié)庫庫存與與庫存存成本本六、庫庫存管管理技技術(shù)的的歷史史性變變革JIT技術(shù)術(shù)是庫庫存管管理的的第一一次革革命。。數(shù)控和和傳感感技術(shù)術(shù)、精精密機(jī)機(jī)床以以及計計算機(jī)機(jī)等技技術(shù)在在工廠廠里的的廣泛泛應(yīng)用用是庫庫存管管理的的第二二次革革命。。90年年代信信息技技術(shù)和和互聯(lián)聯(lián)網(wǎng)技技術(shù)興興起是是庫存存管理理的第第三次次革命命。供應(yīng)鏈鏈管理理的觀觀念用用于庫庫存管管理是是其第第四次次革命命。第四節(jié)節(jié)QRM系統(tǒng)統(tǒng)、JIT系統(tǒng)統(tǒng)中的的采購購與庫庫存管管理一、迅迅速反反應(yīng)管管理系系統(tǒng)（（QRM）QR（（QuickResponse）迅迅速反反應(yīng)ECR（EfficientConsumerResponse）高高效的的消費(fèi)費(fèi)者反反應(yīng)第四節(jié)節(jié)QRM系統(tǒng)統(tǒng)、JIT系統(tǒng)統(tǒng)中的的采購購與庫庫存管管理二、JIT系統(tǒng)統(tǒng)JIT的基基本思思想是是保持持物質(zhì)質(zhì)流和和信息息流在在生產(chǎn)產(chǎn)中同同步，，實現(xiàn)現(xiàn)將正正確數(shù)數(shù)量的的物料料，在在正確確的時時間投投放到到正確確的需需求點(diǎn)點(diǎn)，并并持續(xù)續(xù)地降降低成成本，，提高高效率率。第四節(jié)節(jié)QRM系統(tǒng)統(tǒng)、JIT系統(tǒng)統(tǒng)中的的采購購與庫庫存管管理三、基于JIT