水分的散失-蒸騰作用初中一年級教案教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)

理解蒸騰作用的概念、過程和意義，了解蒸騰作用與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系。能力目標(biāo)

通過觀察蒸騰作用的演示實驗繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實驗動手能力、觀察能力；通過對實驗現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問題的思維能力。情感目標(biāo)

通過學(xué)習(xí)蒸騰作用的過程及其他相關(guān)知識，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點，增強生態(tài)意識，提高對綠化祖國、保護環(huán)境的認識。

教學(xué)建議知識體系圖解

教材分析

本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實植物體蒸騰水分的演示實驗，蒸騰作用的概念、過程和意義，蒸騰作用與人類的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念、過程和意義是本節(jié)教材的重點。這些問題都是學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進行演示實驗，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進一步講清蒸騰作用是怎樣進行的。

植物體主要通過葉進行蒸騰作用，因為葉具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——氣孔。關(guān)于氣孔對于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過多的解釋和要求，教師可通過模型或多媒體課件，對此問題進行簡單的講解，只需要讓學(xué)生對氣孔的調(diào)節(jié)有直觀的感受就足夠了。

植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點講清楚，學(xué)生就不會理解這種生理現(xiàn)象對植物本身的重要性，甚至?xí)`會這種現(xiàn)象對植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對于植物生活的意義。教法建議

通常初中學(xué)生應(yīng)該對蒸騰作用有所了解，所以課前可以布置學(xué)生在家里進行探索性實驗，讓學(xué)生對蒸騰作用進行初步的探索。

同樣，教師也要制作觀察蒸騰作用的演示裝置。可以按照課本上的要求做，也可以將一個不漏氣的干燥的透明塑料袋，套在一片葉上或一個枝條上，袋口一定要扎緊。將這個實驗裝置放在溫暖的地方，過一段時間，就可以看到塑料袋的內(nèi)壁上有許多水珠。如果用花盆，注意不要連花盆一起套進去，只能套住莖和葉。在套前澆一次水，效果會更加明顯。

有關(guān)蒸騰作用的過程，可以在黑板上畫一個簡圖來表示（根吸收的水分，經(jīng)過莖運輸?shù)饺~并蒸騰出去），或直接通過多媒體課件制作的動畫來進行講解，以利于學(xué)生形象地理解這一動態(tài)的過程。

關(guān)于蒸騰作用降低植物體的溫度，使植物體不致被灼傷的問題，可以利用夏天洗澡的例子來說明。夏天洗澡后，留在人體體表的水分蒸發(fā)時，會帶走人體的一部分熱量，從而使人感到?jīng)鏊?。由這類生活實例再引伸到植物體的蒸騰作用，學(xué)生就容易理解了。教學(xué)設(shè)計方案重點：蒸騰作用的概念、過程和意義。難點：蒸騰作用的概念手段：教師引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析討論為主的教學(xué)方法。設(shè)計思想：

蒸騰作用的概念可以通過學(xué)生對實驗現(xiàn)象的分析得出。而蒸騰作用的過程可以借助動畫或投影讓學(xué)生有感性的認識，而對于蒸騰作用的意義則可以從生活實際入手，引導(dǎo)學(xué)生分析得出。教學(xué)過程：（1課時）一、導(dǎo)入：復(fù)習(xí)提問：根的主要功能是什么？組織學(xué)生回答?？偨Y(jié)，引入新課題：植物體的根吸收水分和無機鹽，那么水分進入植物體后是否都被植物體利用了呢？二、講授新課：（一）蒸騰作用的概念：出示課前準(zhǔn)備好的演示實驗裝置（為了說明葉與蒸騰作用的關(guān)系，可以準(zhǔn)備一套相同實驗裝置，只是在葉片上涂抹一層凡士林）組織學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象。提出問題：1、塑料袋的內(nèi)壁有什么物質(zhì)生成？2、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來的？3、水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來的？4、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來的？組織學(xué)生分析、討論，并回答問題?？偨Y(jié)：1、蒸騰作用是指植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過程。2、植物體的各個部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。（二）蒸騰作用的過程：提問：植物蒸騰出的水分是由哪來的？出示投影或動畫：演示蒸騰作用水分由根到葉的動態(tài)的過程。提問：1、植物根毛的作用是什么？2、氣孔的作用是什么？講解：1、土壤中的水分，由根毛進入根內(nèi)，然后通過根、莖、葉中的導(dǎo)管，送到葉肉細胞。2、植物體吸收的水分僅有1%左右參加植物體各項生命活動以外，99%左右的水通過氣孔散發(fā)到大氣中。（三）蒸騰作用的意義：提問：植物體為什么消耗能量吸收大量的水分，但絕大多數(shù)都通過蒸騰作用又回到大自然中呢？引導(dǎo)學(xué)生思考下列問題：1、由于重力的作用，水應(yīng)該向下流，但植物體中水分卻是由下向上的方向流動，原因是什么？2、無機鹽必須以什么方式存在，才能被植物體吸收？3、為什么夏天在樹下會有涼爽的感覺？組織學(xué)生討論、發(fā)言?？偨Y(jié)：蒸騰作用的意義：1、促進根吸收水分。2、促進植物體內(nèi)水分和無機鹽的運輸。3、降低植物體的溫度，避免灼傷。講解：由于植物具有蒸騰作用，大面積的森林可以增加大氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱、調(diào)節(jié)氣候的作用。因此，我們要進行大面積地植樹造林。板書設(shè)計：第二節(jié)水分的散失--蒸騰作用一、蒸騰作用的概念：蒸騰作用：是指水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過程。二、蒸騰作用的途徑：土壤中的→水分根毛→根、莖、葉的導(dǎo)管→葉肉細胞→氣孔→大氣三、蒸騰作用的意義：1、促進根吸收水分。2、促進植物體內(nèi)水分和無機鹽的運輸。3、降低植物體的溫度，避免灼傷。探究活動實驗?zāi)康模河^察葉片的蒸騰作用實驗材料：兩個重量相等的新鮮枝條（葉片多的枝條設(shè)為甲，葉片少的枝條設(shè)為乙）實驗用具：錐形瓶、托盤天平，中間有孔的活塞實驗步驟：1、兩個相同容量的錐形瓶中裝入等量的水（水溫25~35℃左右）,塞好活塞；2、把兩個枝條分別插入裝有水的錐形瓶中，放在