ICS65.020.20CCSB05揭DB/4452陽市地方標準DBT6-2022ZouTangliproducesthetechnicalregulations揭陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB4452/T6-2022前言本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由揭陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：揭陽市榕城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本文件主要起草人：鄭奕楷、鄭長鴻、洪霞。1DB4452/T6-2022鄒堂梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了鄒堂梨生產(chǎn)的苗木培育、園地選擇與規(guī)劃、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、克服梨樹“翻花”和果實采收。本文件適用于揭陽市鄒堂梨的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。3.1鄒堂梨zoutangli鄒堂梨產(chǎn)自于桑浦山東南麓丘陵地帶，也就是分布于地都鎮(zhèn)南隴、仙埔、楓美、烏美諸村。鄒堂梨系薔薇科(Rosaceae)梨屬(Pyrus)植物，是砂梨(P.pyrifoliaNakai)系統(tǒng)的一個品種。落葉性喬木果樹，樹勢中等，幼樹樹冠直立，枝條細長。成年結(jié)果樹樹冠較開張，枝條斜生。葉大，闊卵形，先端漸尖，基部圓形，葉緣有尖銳鋸齒，葉色深色。花為散房花序，2月下旬至4月上旬開花。果實圓形，中等大小，單果重200g左右，果皮青色，帶有分布均勻的褐色銹點。果心較小，內(nèi)白，肉質(zhì)細致而脆，汁多味甜。成熟期8月中上旬至中下旬，為中熟品種，品質(zhì)優(yōu)良。3.2砧木rootstock嫁接繁殖時承受接穗的植株。3.3果樹或經(jīng)濟農(nóng)作物穩(wěn)定的母本的枝條。2DB4452/T6-20224苗木培育4.1砧木的選擇選用實生棠梨(即野生刺梨)。4.2接穗的選擇選擇品種純正、生勢健壯、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的結(jié)果樹作采穗母本樹，選取樹冠外圍中上部的皮身嫩滑、生長充實、芽眼飽滿的1年~2年生結(jié)果短枝。4.3嫁接時間每年1~2月，“大寒”后至春芽萌動前為最適期。4.4嫁接方法劈接和切接兩種。5園地選擇與規(guī)劃5.1園地選擇選擇通風向陽的山坡地和山腳地的赤紅壤輕壤土為好，土壤pH值在4.3~5.2之間，有機質(zhì)含量在1.42%~1.45%最適。5.2園地規(guī)劃5.2.1坡度在5°以上應(yīng)建立小梯田，坡度小的梯田面寬一些，坡度大可窄一些。5.2.2有條件的果園建立時，應(yīng)配套噴灌設(shè)施。5.2.3大、中型果場規(guī)劃內(nèi)容包括作業(yè)區(qū)、防護林設(shè)置、灌水與排水系統(tǒng)、道路及建筑物設(shè)置等統(tǒng)一規(guī)劃，所占面積比例依次為90%、2%、3%、3.5%，其他1.5%。6栽植6.1挖穴、改土6.1.1每667m2定穴30個~40個，植穴規(guī)格為1m×1m×1m。6.1.2填穴用火燒土、綠肥、堆肥等加適量石灰與表土分層填回。整理時每穴混入廄肥或土雜肥50kg、過磷酸鈣0.5kg。6.1.3植穴回填沉實后再整畦培墩，培成直徑1m，高15cm~20cm樹盤。6.2定植6.2.1定植時期以每年1~2月份春芽萌動前為宜。6.2.2苗木選用3DB4452/T6-2022應(yīng)選用健壯無病蟲害侵染的苗木種植。6.2.3配植授粉樹定植時配植紅花梨做授粉樹，每10株配植1株~2株。6.2.4定植方法定植時在樹盤中心挖一小坑，放入苗木，株行距對齊，回土壓實，壓土時應(yīng)從外圍逐漸向內(nèi)壓緊。以苗為中心，作高出地面15cm~20cm的樹盤，種植深度比原苗圃的深度略深1cm~2cm。6.2.5植后處理植后淋足定根水，并用山草或稻草覆蓋樹盤。7土肥水管理7.1土壤管理7.1.1深翻擴穴改土在2年~3年內(nèi)完成畦面深翻擴穴工作，于“立冬”后至春芽萌動前進行，深翻擴穴并結(jié)合施用基肥，在植穴外圍擴穴挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬80cm、深80cm~100cm。土壤回填時每溝增施有機質(zhì)肥10kg和石灰0.5kg，表土放在底層，底土放在上層。7.1.2適時中耕雨后適時中耕除草，保持表土疏松。生長期的中耕宜淺；采果后至落葉前不宜中耕，更不宜深耕，以免過度傷根，造成過早落葉，引起“翻花”。7.2施肥7.2.1施肥原則按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。所施用的肥料不對果園環(huán)境和果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響,是農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門登記或免予登記的肥料。7.2.2基肥11~12月施入,以豆餅、腐熟堆肥、豬糞、火燒土等農(nóng)家有機肥為主。施肥量,初果期按每生產(chǎn)1kg梨施1.5kg~2.0kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計算；盛果期梨園每667m2施3000kg以上，若施用商品有機肥每667m2施200kg以上。施用方法采用溝施，在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深40cm~50cm。7.2.3追肥7.2.3.1追肥數(shù)量每生產(chǎn)100kg梨果需追施氮0.4kg、磷0.3kg、鉀0.4kg。7.2.3.2土壤追肥第一次在萌芽前后進行，以氮肥為主，施肥量占全年20%；第二次在果實第二次膨大前進行，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合使用，施肥量占全年20%；第三次在果實生長后期進行，以鉀肥為主，施肥量占全年20%。施肥方法是樹冠下開環(huán)狀溝或放射狀溝，溝深10cm~15cm，施后及時覆土和灌水。4DB4452/T6-20227.2.3.3根外追肥全年4次~5次，生長前期2次，以氮肥為主；后期2次~3次，以磷、鉀肥為主。常用肥料濃度為進口尿素0.2%~0.3%、人尿5%~10%、磷酸二氫鉀0.2%~0.3%、硼砂0.2%。根外追肥應(yīng)避開高溫間。7.3水分管理春夏多雨季節(jié)，注意雨后排水；夏秋干旱季節(jié)，注意灌水，個別春旱年份要進行春灌。灌水方法以溝灌、滴灌、噴灌、穴灌等法為好，灌水要一次灌透。8整形修剪8.1定干及整形在苗木定植后，高80cm左右時剪頂定干，干高50cm~60cm，整形帶內(nèi)要有8個~10個飽滿芽；全樹留主枝5條~7條，在中心干上分2層~4層排列，第一層為3條，若為4層，多呈3~2~1式排列，在最上一個主枝分叉處，待適當時候?qū)⒅行母裳娱L枝疏除，限制樹冠高3.5m~4.0m即可。第一、二層主枝間距100cm~150cm；第二以上層間距以60cm~80cm為宜。第一層主枝保持在各自相對均衡的空間方向發(fā)展，上層主枝采取上下插空、相互錯開，外向延伸，以利枝葉生長；第一層主枝與中心干夾角50°~80°，第二層及以上各層，宜漸減小,多為50°~60°。第一層主枝各留副主枝2條~4條，呈側(cè)面分層排列，第一副主枝距中心干60cm~80cm，方位與其它主枝上的第一副主枝同側(cè)；第一、二層副主枝間距70cm~80cm；以上各級主枝留副主枝1條~3條。8.2結(jié)果樹修剪8.2.1骨干枝的修剪對延長枝，應(yīng)每年在一次梢的中上部側(cè)壯芽處短截。如骨干枝分生角度過小，應(yīng)采取撐、拉、吊枝和“里芽外蹬”，留枝外引，配合扭梢以及利用結(jié)果下垂等方式，開張主枝角度。盛果期后，應(yīng)及時將骨干枝回縮到健壯部位，使其重新復壯。8.2.2輔養(yǎng)枝的修剪初結(jié)果樹應(yīng)適當多留輔養(yǎng)枝。一旦輔養(yǎng)枝產(chǎn)生妨礙或失去輔養(yǎng)結(jié)果的作用時，即行控制，采用加大角度，去直留斜，去強留弱，逐漸短縮甚至疏除。8.2.3枝組的修剪8.2.3.1對樹勢較強的梨樹，宜先緩放不剪，任其伸長，緩和生長勢，促進成花結(jié)果，然后再回縮，培養(yǎng)成為中小型枝組。8.2.3.2對樹勢較弱的梨樹，一般采用先截后放或連續(xù)短截法培養(yǎng)，長中果枝一律剪去花芽，充當營養(yǎng)枝用，并嚴格控制全樹花芽數(shù)量。8.2.3.3對樹勢中等的梨樹，采用先放后縮或先截后放的方法培養(yǎng)枝組，樹勢強時多疏剪，弱時多短截。9花果管理9.1?；ū９鸇B4452/T6-2022?；ū９拇胧┯欣鎴@放蜂、人工輔助授粉、噴生長調(diào)節(jié)劑和根外追肥等?；ㄆ诤陀坠趪?.1%~0.2%硼酸、10mg/kg~15mg/kg萘乙酸鈉、0.2%~0.4%磷酸二氫鉀、0.3%~0.4%進口尿素等；采果前15~30天噴15mg/kg~20mg/kg萘乙酸鈉，能有效地防止采前落果。9.2疏花疏果9.2.1疏花疏弱留壯，疏密留稀，疏腋(花芽)留頂(花芽)、疏長(長中果枝的頂花芽)留短(短果枝的頂花芽)，疏外留內(nèi)。對樹冠頂部和強壯直立性大枝，可少疏或不疏，以果壓枝。在一個花序上，疏中心花，留側(cè)生花。9.2.2疏果第一次生理落果后每個健壯花序留1個~2個果，保持葉果比25:1~30:1為宜。弱樹和結(jié)果多的樹應(yīng)早疏多疏，旺樹和結(jié)果少的樹應(yīng)遲疏少疏；內(nèi)膛弱枝多疏少留，外圍強枝少疏多留；留大果、疏小果，留好果疏病蟲果和畸形果；留側(cè)生果，疏中心果；留距骨干枝近的果，疏距骨干枝遠的果。9.2.3套袋在疏果定果后進行套袋，套袋材料采用專用果袋。10病蟲害防治10.1防治原則按GB/T8321(所有部分)、NY/T1276(所有部分)規(guī)定執(zhí)行，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治；抓住病害初期或害蟲低齡期，選用有效藥劑防治；不使用高風險農(nóng)藥，合理使用農(nóng)藥及適宜濃度。10.2主要病蟲害10.2.1主要病害包括梨黑星病、黑斑病、銹病和褐斑病。10.2.2主要害蟲包括梨木虱、蚜蟲類、葉螨、食心蟲類和果實蠅。10.3防治措施10.3.1萌芽至開花前10.3.1.1重點防治黑星病、黑斑病和蚜蟲類。10.3.1.2噴霧80%代森錳鋅400倍~600倍液或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000倍~1500倍液防治黑星病和黑斑?。粐婌F10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍~3000倍液或3%啶蟲脒乳油1500倍~2000倍液防治蚜蟲類。10.3.2落花后至幼果套袋前10.3.2.1重點防治黑星病、銹病、黑斑病、梨木虱、葉螨和蚜蟲類。6DB4452/T6-202210.3.2.2防治黑星病、銹病和蚜蟲類的藥劑同10.3.1.2。10.3.2.3梨木虱第一代若蟲發(fā)生期，尚未分泌粘液前，噴霧10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍~3000倍液或5%阿維菌素乳油2500倍~4000倍液，混加50%醚菌酯水分散粒劑3000倍~5000倍液防治黑斑病。10.3.3果實膨大期10.3.3.1重點防治食心蟲和果實蠅。10.3.3.2食心蟲防治可噴霧8000IU/μl蘇云金桿菌懸浮劑200倍液或4.5%高效氯氰菊酯1500倍~2000倍液或5%阿維菌素乳油2500倍~4000倍液；果實蠅防治可使用引誘劑和誘捕器誘殺雄性成蟲，噴霧4.5%高效氯氰菊酯1500倍~2000倍液或5%阿維菌素乳油2500倍~4000倍液殺死初羽后成蟲，用5%阿維菌素乳油2500倍~4000倍液加3%紅糖點噴果園毒殺成蟲。10.3.4果實采收前后10.3.4.1重點防治黑星病、褐斑病、食心蟲和果實蠅。10.3.4.2采果前20天噴霧一次50%醚菌酯水分散粒劑300