早餐奶“百分早餐健康行”

大型路演執(zhí)行方案部門(mén)：通路行銷(xiāo)室2009年3月31日目錄一、活動(dòng)概況二、活動(dòng)背景三、活動(dòng)目的四、活動(dòng)主題五、活動(dòng)時(shí)間六、活動(dòng)城市七、各市場(chǎng)活動(dòng)排期八、活動(dòng)前期宣傳九、活動(dòng)賽制十、人員晉級(jí)十一、評(píng)委選擇十二、活動(dòng)流程十三、活動(dòng)執(zhí)行十四、活動(dòng)保障2023/7/272活動(dòng)概況09年早餐奶市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者蒙牛早餐奶與央視美食類(lèi)明星節(jié)目《天天飲食》強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，在商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的大力支持下，開(kāi)展以“蒙牛早餐奶百分早餐健康行”為主題的全國(guó)性廚藝大型選拔活動(dòng)，推廣吃營(yíng)養(yǎng)早餐、喝蒙牛早餐奶的健康理念。2023/7/273活動(dòng)概況活動(dòng)時(shí)間:4月17日—7月1日活動(dòng)城市：浙滬1個(gè)中心城市＋6個(gè)延伸城市=7個(gè)市場(chǎng)活動(dòng)地點(diǎn)：中心城市商超外、廣場(chǎng)，覆蓋城市商超外活動(dòng)形式：路演（比賽、互動(dòng)）路演場(chǎng)次：6+2=8場(chǎng)/中心城市商超3場(chǎng)/覆蓋城市中心城市路演8場(chǎng)，覆蓋城市路演18場(chǎng)，總計(jì)26場(chǎng)2023/7/274一、活動(dòng)背景強(qiáng)勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)——借助央視《天天飲食》欄目的宣傳平臺(tái)，聯(lián)合國(guó)家商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)共同倡導(dǎo)科學(xué)吃早餐，從而提高居民的早餐營(yíng)養(yǎng)水平。國(guó)家政策引導(dǎo)——為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)的意見(jiàn)》精神，商務(wù)部引導(dǎo)支持中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)開(kāi)展“積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，努力開(kāi)辦早餐服務(wù)”的倡議活動(dòng)健康營(yíng)養(yǎng)早餐——隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到“健康飲食每一天，從早餐開(kāi)始”，如何搭配早餐品種？成為飲食健康的標(biāo)準(zhǔn)！2023/7/275二、活動(dòng)目的傳達(dá)健康早餐理念——培養(yǎng)消費(fèi)者健康營(yíng)養(yǎng)的飲食習(xí)慣突出品牌營(yíng)養(yǎng)“6+1”的賣(mài)點(diǎn)——通過(guò)本次活動(dòng)與消費(fèi)者搭建面對(duì)面的溝通平臺(tái)，有效宣傳蒙牛早餐奶營(yíng)養(yǎng)“6+1”的利益點(diǎn)，從而提升早餐奶品牌知名度加強(qiáng)消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度——以央視品牌欄目《天天飲食》為載體，使消費(fèi)者健康的早餐習(xí)慣常態(tài)化，真正讓早餐奶的健康搭配理念走進(jìn)至千家萬(wàn)戶(hù)，形成“營(yíng)養(yǎng)早餐就要搭配蒙牛早餐奶”的認(rèn)知。2023/7/276三、活動(dòng)主題2023/7/277四、活動(dòng)時(shí)間活動(dòng)時(shí)間：2009年4月17日－7月1日2023/7/278五、活動(dòng)城市（中心城市）2023/7/279中心城市序號(hào)中心市場(chǎng)1浙滬杭州五、活動(dòng)城市（覆蓋城市）2023/7/2710浙滬中心覆蓋城市：寧波，諸暨，溫州，溫嶺，湖州和平湖六、各活動(dòng)城市執(zhí)行排期2023/7/2711

雙擊覆蓋城市與中心城市晉級(jí)安排1號(hào)線選手晉級(jí)福州2號(hào)線選手晉級(jí)武漢3號(hào)線選手晉級(jí)西安4號(hào)線和12號(hào)線選手晉級(jí)重慶5號(hào)線選手晉級(jí)遵義6號(hào)線選手晉級(jí)杭州7號(hào)線選手晉級(jí)南京8號(hào)線選手晉級(jí)煙臺(tái)9號(hào)線和11號(hào)線選手晉級(jí)石家莊10號(hào)線晉級(jí)沈陽(yáng)七、活動(dòng)前期宣傳社區(qū)提前3天針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者聚集地點(diǎn)——場(chǎng)地周邊社區(qū)發(fā)放DM單（5000張/城市）和報(bào)名表，開(kāi)展重點(diǎn)宣傳；提前3天利用社區(qū)宣傳欄張貼海報(bào)（30張/城市）進(jìn)行活動(dòng)宣傳；由經(jīng)銷(xiāo)商配合協(xié)調(diào)社區(qū)居委會(huì)、物業(yè)，在社區(qū)內(nèi)派兩名促銷(xiāo)員進(jìn)行促銷(xiāo)早餐奶的同時(shí)組織報(bào)名。2023/7/2713七、活動(dòng)前期宣傳DM單數(shù)量分配海報(bào)數(shù)量分配2023/7/2714發(fā)放地點(diǎn)地點(diǎn)數(shù)量發(fā)放數(shù)量社區(qū)6500張/社區(qū)現(xiàn)場(chǎng)12000張發(fā)放地點(diǎn)地點(diǎn)數(shù)量發(fā)放數(shù)量社區(qū)65張/社區(qū)七、活動(dòng)前期宣傳商超（經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)施）通過(guò)商超促銷(xiāo)活動(dòng)，為當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的路演活動(dòng)宣傳；選擇人群較為集中的商超外，由市場(chǎng)促銷(xiāo)人員組織報(bào)名；商超內(nèi)，通過(guò)物料告知及人員的終端攔截進(jìn)行宣傳；學(xué)校協(xié)調(diào)烹飪學(xué)校團(tuán)委、學(xué)生會(huì)組織報(bào)名；烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)各地會(huì)員單位推薦；2023/7/2715八、活動(dòng)賽制2023/7/2716晉級(jí)央視央視面試錄制中心城市產(chǎn)生覆蓋城市產(chǎn)生每個(gè)城市實(shí)施3場(chǎng)活動(dòng)，選拔10人參與城市復(fù)賽，最終每城市1人晉級(jí)參與央視面試每個(gè)城市實(shí)施7場(chǎng)活動(dòng)，選拔14人參與央視面試覆蓋城市和中心城市晉級(jí)人員參與央視面試，15人獲得參與央視活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)錄制資格全國(guó)30人獲得到央視參與演播廳錄制機(jī)會(huì)九、人員晉級(jí)2023/7/27173場(chǎng)百分早餐廚藝大展現(xiàn)（每城市晉級(jí)1人，如該中心覆蓋城市為10個(gè)，共產(chǎn)生10人）6場(chǎng)百分早餐廚藝大展現(xiàn)（每場(chǎng)晉級(jí)2人，共12人），1場(chǎng)百人同時(shí)做百分早餐展示（晉級(jí)2人）重點(diǎn)城市進(jìn)行覆蓋城市進(jìn)行央視面試錄制及路演1場(chǎng)，中心城市共計(jì)8場(chǎng)覆蓋城市頭2場(chǎng)路演每場(chǎng)產(chǎn)生4人第三場(chǎng)路演產(chǎn)生2人，并利用第三場(chǎng)路演后半段從該城市的10名選手中選擇1人晉級(jí)備注：覆蓋城市產(chǎn)生的一名晉級(jí)（推薦）選手，往返交通住宿費(fèi)用由公司承擔(dān)。九、人員晉級(jí)晉級(jí)人員選擇標(biāo)準(zhǔn)選擇18周歲以上—45周歲以下選手；長(zhǎng)相端莊；表達(dá)清晰；做菜有特色；對(duì)蒙牛早餐奶的產(chǎn)品特點(diǎn)和利益點(diǎn)熟知。2023/7/2718十、評(píng)委選擇一、中心及覆蓋城市評(píng)委要求（每場(chǎng)選擇1名專(zhuān)業(yè)評(píng)委）：烹飪協(xié)會(huì)專(zhuān)家：當(dāng)?shù)嘏腼儏f(xié)會(huì)專(zhuān)家烹飪協(xié)會(huì)名廚：當(dāng)?shù)嘏腼儏f(xié)會(huì)下設(shè)的知名飯店的大廚烹飪教學(xué)專(zhuān)家：當(dāng)?shù)嘏腼儗W(xué)校知名教師。（點(diǎn)評(píng)專(zhuān)業(yè)，有說(shuō)服力，從專(zhuān)業(yè)角度出發(fā)，能夠給選手以專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)）評(píng)委數(shù)量：中心及覆蓋城市評(píng)委數(shù)量：專(zhuān)業(yè)評(píng)委1名+觀眾評(píng)委2名評(píng)委來(lái)源：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)下發(fā)標(biāo)準(zhǔn)紅頭文件，執(zhí)行公司到活動(dòng)城市后聯(lián)系當(dāng)?shù)嘏雲(yún)f(xié)二、決賽評(píng)委：央視自行組織評(píng)委團(tuán)2023/7/2719十一、活動(dòng)流程2023/7/2720場(chǎng)地確認(rèn)（由城市經(jīng)理、經(jīng)銷(xiāo)商、執(zhí)行公司共同完成，場(chǎng)地費(fèi)用由執(zhí)行公司墊付）活動(dòng)宣傳（執(zhí)行公司負(fù)責(zé)在規(guī)定渠道內(nèi)進(jìn)行宣傳。市場(chǎng)負(fù)責(zé)在終端渠道加大終端攔截宣傳）報(bào)名消費(fèi)者在規(guī)定時(shí)間和地點(diǎn)參加指定活動(dòng)游戲項(xiàng)目，通過(guò)最終評(píng)委選擇晉級(jí)執(zhí)行公司按照標(biāo)準(zhǔn)路演活動(dòng)執(zhí)行方案執(zhí)行活動(dòng)。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)負(fù)責(zé)按要求方式進(jìn)行產(chǎn)品的售賣(mài)和試飲執(zhí)行公司負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)天獲獎(jiǎng)選手進(jìn)行登記、備案，并在本市場(chǎng)產(chǎn)生晉級(jí)選手后，第一時(shí)間將名單提報(bào)蒙牛指定負(fù)責(zé)人當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)負(fù)責(zé)把相應(yīng)規(guī)定物料、產(chǎn)品于活動(dòng)前一天交付執(zhí)行公司并由執(zhí)行公司簽字確認(rèn)，活動(dòng)物料在使用完畢后歸還市場(chǎng)為配合本次活動(dòng)，使路演有效結(jié)合市場(chǎng)的銷(xiāo)售。要求各活動(dòng)市場(chǎng)加大終端宣傳力度。具體配合項(xiàng)目如下：城市類(lèi)型項(xiàng)目數(shù)量備注覆蓋城市產(chǎn)品25件1*24利樂(lè)包早餐奶城市晉級(jí)選手1名,將要求市場(chǎng)提供6件早餐奶利樂(lè)包產(chǎn)品(建議制作成奶票,每月給予一件)濕巾1500個(gè)大傘不低于10個(gè)(視場(chǎng)地情況)四角亭6個(gè)促銷(xiāo)服40個(gè)促銷(xiāo)臺(tái)15個(gè)DM單5000張報(bào)名表500張主題海報(bào)100張售賣(mài)的產(chǎn)品和人員人員（8-10名）中心城市產(chǎn)品95件1*24利樂(lè)包早餐奶晉級(jí)央視選手1-3名(視實(shí)際情況)要求市場(chǎng)將提供12件早餐奶利樂(lè)包產(chǎn)品(建議制作成奶票,每月給予一件)濕巾4400個(gè)大傘不低于20個(gè)(視場(chǎng)地情況)四角亭8個(gè)促銷(xiāo)服100個(gè)促銷(xiāo)臺(tái)100個(gè)DM單8000張報(bào)名表1500張主題海報(bào)300張售賣(mài)的產(chǎn)品和人員人員（8-10名）十二、市場(chǎng)配合項(xiàng)目說(shuō)明十二、市場(chǎng)配合項(xiàng)目說(shuō)明說(shuō)明：以上需市場(chǎng)配合物料均由公司發(fā)到各活動(dòng)市場(chǎng)，由市場(chǎng)在活動(dòng)前交于執(zhí)行公司；需市場(chǎng)配合產(chǎn)品（不包含售賣(mài)產(chǎn)品）均計(jì)入花色奶大型活動(dòng)費(fèi)用。并于整體活動(dòng)結(jié)束后市場(chǎng)補(bǔ)貨處理。大傘、四角亭、促銷(xiāo)臺(tái)、促銷(xiāo)服于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)路演活動(dòng)結(jié)束后由執(zhí)行公司歸還當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)；各活動(dòng)市場(chǎng)協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)、學(xué)校組織參加路演活動(dòng)；售賣(mài)區(qū)要求必須把商超促銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)用于活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，并匹配相應(yīng)告知、禮品。十三、活動(dòng)執(zhí)行2023/7/2723覆蓋城市路演執(zhí)行中心城市路演執(zhí)行百分早餐健康行路演執(zhí)行十二、活動(dòng)執(zhí)行2023/7/2724覆蓋城市路演執(zhí)行覆蓋城市活動(dòng)時(shí)間：4月17日開(kāi)始區(qū)域：6個(gè)覆蓋城市賽制：覆蓋城市每城市路演3場(chǎng)（賣(mài)場(chǎng)外為主），前2場(chǎng)每場(chǎng)晉級(jí)4人，第三天路演產(chǎn)生2人，利用第三天后半段進(jìn)行本覆蓋城市10人PK，最終選擇1人到中心城市參與央視面試。展示的要求及獎(jiǎng)勵(lì)：參與者按要求參賽，每參與者都將獲得1份早餐奶濕巾。前2場(chǎng)每場(chǎng)晉級(jí)4人，第三天路演產(chǎn)生2人，晉級(jí)選手獲得早餐奶5盒；每個(gè)城市從10人中產(chǎn)生的1名晉級(jí)選手，將獲得每月1件早餐奶的獎(jiǎng)勵(lì)（半年量）并去中心城市參加央視面試。場(chǎng)地選擇和要求場(chǎng)地面積：500平米左右（商超外為主）場(chǎng)地特點(diǎn)：利用物料形成半封閉場(chǎng)地，更加利于場(chǎng)地的管理，“百分早餐廚藝大展現(xiàn)”活動(dòng)場(chǎng)地位于場(chǎng)地中心位置，便于消費(fèi)者的關(guān)注。場(chǎng)地區(qū)域設(shè)置：主舞臺(tái)區(qū)、設(shè)備區(qū)、備料區(qū)、互動(dòng)區(qū)、報(bào)名區(qū)、“百分早餐廚藝大展現(xiàn)”操作區(qū)、售賣(mài)區(qū)、入口區(qū)。2023/7/2726場(chǎng)地布局/尺寸圖2023/7/2727主舞臺(tái)區(qū)備料區(qū)設(shè)備區(qū)報(bào)名區(qū)互動(dòng)區(qū)英雄榜應(yīng)急出口應(yīng)急出口售賣(mài)區(qū)主入口操作區(qū)場(chǎng)地布局效果圖2023/7/2728場(chǎng)地布局效果圖2023/7/2729場(chǎng)地布局效果圖2023/7/2730場(chǎng)地主入口效果圖2023/7/2731場(chǎng)地主入口尺寸圖2023/7/27324.5m場(chǎng)地主入口尺寸圖2023/7/2733場(chǎng)地主舞臺(tái)效果圖2023/7/2734場(chǎng)地主舞臺(tái)尺寸圖2023/7/2735場(chǎng)地主舞臺(tái)尺寸圖2023/7/2736場(chǎng)地互動(dòng)區(qū)效果圖2023/7/2737場(chǎng)地互動(dòng)區(qū)效果圖2023/7/2738城市推進(jìn)展示板效果圖2023/7/2739城市晉級(jí)英雄榜效果圖2023/7/2740現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名區(qū)效果圖2023/7/2741現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)區(qū)效果圖2023/7/2742賽程設(shè)置前2天賽程2023/7/2743設(shè)置思路覆蓋城市前2天初賽采取小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽單元一決高低，選拔優(yōu)秀的選手進(jìn)入覆蓋城市第3天的復(fù)賽；因此在全天活動(dòng)設(shè)置方面將采取小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽單元、舞臺(tái)互動(dòng)和舞臺(tái)表演穿插實(shí)施的方式，最大限度吸引消費(fèi)者滯留現(xiàn)場(chǎng)。全天比賽分7個(gè)時(shí)段，每時(shí)段15人進(jìn)行比賽，全天總排名前4名晉級(jí)第3天復(fù)賽。常規(guī)路演執(zhí)行流程(前2天)2023/7/2745時(shí)間內(nèi)容9:30-10:00現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備10:00-10:15暖場(chǎng)10:15-10:20開(kāi)場(chǎng)表演——韻律健身操10:20-10:25主持人開(kāi)場(chǎng)10:25-10:50第一輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽10:50-11:00評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)11:00-11:05非凡廚藝展示——拉面秀(空中拋餅)11:05-11:30第二輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽11:30-11:40評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)11:40-11:55舞臺(tái)互動(dòng)——幸運(yùn)骰子11:55-12:00主持人上午場(chǎng)結(jié)束語(yǔ)12:00-13:00午休13:00-13:25暖場(chǎng)13:25-13:30開(kāi)場(chǎng)表演——韻律健身操13:30-13:55第三輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽13:55-14:05評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)常規(guī)路演執(zhí)行流程(前2天)2023/7/2746時(shí)間內(nèi)容14:05-14:20主持人互動(dòng)——營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A14:20-14:45第四輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽14:45-14:55評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)14:55-15:00非凡廚藝展示——拉面秀(空中拋餅)15:00-15:25第五輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽15:25-15:35評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)15:35-15:50舞臺(tái)互動(dòng)——幸運(yùn)骰子15:50-16:15第六輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽16:15-16:25評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)16:25-16:30表演——韻律健身操16:30-16:55第七輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽16:55-17:05評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)17:05-17:20主持人互動(dòng)——營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A17:20-17:40晉級(jí)選手頒獎(jiǎng)17:40-17:45主持人下午場(chǎng)結(jié)束語(yǔ)17:45-18:50場(chǎng)地清理小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽報(bào)名方式：自由報(bào)名競(jìng)賽人數(shù)：15人/次競(jìng)賽方式：25分鐘為一輪次，以冷拼為主每位參賽選手必須完成3個(gè)規(guī)定比賽項(xiàng)目成績(jī)方為有效。選拔賽：營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A競(jìng)答賽(10min)（獲勝者方有資格參加操作賽）操作賽：營(yíng)養(yǎng)早餐搭配限時(shí)競(jìng)速賽(10min)；操作賽：營(yíng)養(yǎng)早餐搭配推介(5min)。2023/7/2747小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽評(píng)比方式：邀請(qǐng)?jiān)u委以打分和點(diǎn)評(píng)的方式評(píng)定；專(zhuān)業(yè)評(píng)委和觀眾評(píng)為的分?jǐn)?shù)綜合為選手得分。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定：參與選手都可獲贈(zèng)蒙牛早餐奶濕紙巾1包；操作賽選手獲贈(zèng)蒙牛早餐奶1盒；時(shí)段冠軍獲贈(zèng)蒙牛早餐奶3盒；每天總排名前4名選手晉級(jí)，晉級(jí)人員獲得蒙牛5包；城市晉級(jí)選手可獲得每月一件早餐奶（半年量）。2023/7/2748營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A競(jìng)答賽比賽限時(shí)：10分鐘比賽分組：15人/組、3分鐘/組、3組/輪次晉級(jí)方式：參賽選手在聽(tīng)到主持人說(shuō)出的關(guān)于早餐奶產(chǎn)品題目后，快速寫(xiě)出答案并即可亮題板，速度最快且答案正確的前5名選手晉級(jí)操作賽。問(wèn)題建議：蒙牛早餐奶有幾種口味？蒙牛早餐奶與牛奶的區(qū)別？蒙牛早餐奶營(yíng)養(yǎng)6+1的真正含義是什么？各種早餐如何與蒙牛早餐奶進(jìn)行搭配最健康？2023/7/2749營(yíng)養(yǎng)早餐搭配限時(shí)競(jìng)速賽比賽限時(shí)：10分鐘比賽分組：15人/次比賽規(guī)則：選手在提供的早餐食材中選擇其中6種食材進(jìn)行早餐搭配組合，其中必需包括1盒蒙牛早餐奶，早餐組合包括1款主食和1款飲品(例如奶茶)；選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成早餐搭配，則獲得參與評(píng)比的機(jī)會(huì)，如果超時(shí)則自動(dòng)被淘汰；選手在完成后，需要對(duì)所完成的早餐進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配推介，隨后接受評(píng)委的評(píng)比；2023/7/2750營(yíng)養(yǎng)早餐搭配推介比賽限時(shí)：5分鐘比賽分組：15人/次、20秒/人比賽規(guī)則：選手要對(duì)自己完成營(yíng)養(yǎng)早餐搭配進(jìn)行推介，包括早餐的命名，營(yíng)養(yǎng)成分的構(gòu)成以及推廣語(yǔ)；完成推介后，接受評(píng)委的評(píng)比。為選手提前提供產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成表作參考。2023/7/2751評(píng)委設(shè)置評(píng)委設(shè)置：專(zhuān)業(yè)評(píng)委1名、觀眾評(píng)委2名裁定方式：專(zhuān)業(yè)評(píng)委分?jǐn)?shù)+觀眾評(píng)委分?jǐn)?shù)的總合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)比賽項(xiàng)目評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)和分值總分營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A競(jìng)答賽順利晉級(jí)操作賽10分10分營(yíng)養(yǎng)早餐搭配限時(shí)競(jìng)速賽規(guī)定時(shí)間搭配合理營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主食飲品60分10分10分20分10分10分營(yíng)養(yǎng)搭配推介完成規(guī)定時(shí)間推廣語(yǔ)精彩命名獨(dú)特30分5分5分10分10分總分100分2023/7/2753賽程設(shè)置第3天賽程2023/7/2754設(shè)置思路在全天活動(dòng)設(shè)置方面初賽晉級(jí)賽和復(fù)賽淘汰賽、舞臺(tái)互動(dòng)和舞臺(tái)表演穿插實(shí)施的方式；初賽晉級(jí)賽選拔方式采取小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽形式選拔；復(fù)賽淘汰賽將分3個(gè)階段進(jìn)行，每階段又分為3輪實(shí)施，綜合考察選手的綜合素質(zhì)，層層晉級(jí)，保證推薦晉級(jí)選手能夠在央視展現(xiàn)高超的廚藝和個(gè)人風(fēng)采。10進(jìn)1復(fù)賽賽程設(shè)置第3階段:3進(jìn)1營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A地方特色早餐制作賽營(yíng)養(yǎng)搭配推介第2階段:5進(jìn)3營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A私房特色早餐創(chuàng)作賽營(yíng)養(yǎng)搭配推介第1階段:10進(jìn)5營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A營(yíng)養(yǎng)早餐搭配限時(shí)競(jìng)速賽營(yíng)養(yǎng)搭配推介常規(guī)路演執(zhí)行流程(第3天)2023/7/2757時(shí)間內(nèi)容9:30-10:00現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備10:00-10:15暖場(chǎng)10:15-10:20開(kāi)場(chǎng)表演——韻律健身操10:20-10:25主持人開(kāi)場(chǎng)10:25-10:50第一輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽10:50-11:00評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)11:00-11:05非凡廚藝展示——拉面秀(空中拋餅)11:05-11:30第二輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽11:30-11:40評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)11:40-11:55舞臺(tái)互動(dòng)——幸運(yùn)骰子11:55-12:00晉級(jí)選手頒獎(jiǎng)12:00-12:05主持人上午場(chǎng)結(jié)束語(yǔ)12:05-13:00午休常規(guī)路演執(zhí)行流程(第3天)2023/7/2758時(shí)間內(nèi)容13:00-13:25暖場(chǎng)13:25-13:30開(kāi)場(chǎng)表演——韻律健身操13:30-14:30第一階段比賽14:30-14:45評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)14:45-15:00主持人互動(dòng)——營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A15:00-16:00第二階段比賽16:00-16:15評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)16:15-16:30舞臺(tái)互動(dòng)——幸運(yùn)骰子16:30-17:30第三階段比賽17:30-17:45評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)17:45-17:50表演——韻律健身操17:50-18:00獲勝選手頒獎(jiǎng)18:00-18:05主持人下午場(chǎng)結(jié)束語(yǔ)18:05-19:00場(chǎng)地清理營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A——蒙牛早餐奶產(chǎn)品及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問(wèn)答；參賽選手需要抽簽回答問(wèn)題，問(wèn)題內(nèi)容舉例：蒙牛早餐奶有幾種口味？蒙牛早餐奶與普通牛奶的區(qū)別？蒙牛早餐奶營(yíng)養(yǎng)6+1的真正含義是什么？各種早餐如何與蒙牛早餐奶進(jìn)行搭配最健康？參賽選手根據(jù)答案正確率獲得相應(yīng)分?jǐn)?shù)。營(yíng)養(yǎng)早餐搭配限時(shí)競(jìng)速賽比賽限時(shí)：10分鐘比賽分組：15人/次比賽規(guī)則：選手在提供的早餐食材中選擇其中6種食材進(jìn)行早餐搭配組合，其中必需包括1盒蒙牛早餐奶，早餐組合包括1款主食和1款飲品(例如奶茶)；選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成早餐搭配，則獲得參與評(píng)比的機(jī)會(huì)，如果超時(shí)則自動(dòng)被淘汰；選手在完成后，需要對(duì)所完成的早餐進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配推介，隨后接受評(píng)委的評(píng)比；2023/7/2760營(yíng)養(yǎng)早餐搭配推介比賽限時(shí)：5分鐘比賽分組：15人/次、20秒/人比賽規(guī)則：選手要對(duì)自己完成營(yíng)養(yǎng)早餐搭配進(jìn)行推介，包括早餐的命名，營(yíng)養(yǎng)成分的構(gòu)成以及推廣語(yǔ)；完成推介后，接受評(píng)委的評(píng)比。為選手提前提供產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成表作參考。2023/7/2761私房特色早餐創(chuàng)作賽選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)提供的食材，現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作出一道獨(dú)自創(chuàng)意的私房營(yíng)養(yǎng)特色早餐，必選項(xiàng)是必須要搭配一種口味的蒙牛早餐奶。參賽選手在制作完成后，要闡述創(chuàng)作構(gòu)想和搭配理由，以及私房營(yíng)養(yǎng)特色早餐的健康營(yíng)養(yǎng)成分。現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委將根據(jù)制作時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)搭配、色香味等方面作出評(píng)定。地方特色早餐制作賽比賽限時(shí)：10分鐘比賽規(guī)則：選手選擇規(guī)定的食材制作地方特色早餐；選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成地方特色早餐，則獲得參與評(píng)比的機(jī)會(huì)，如果超時(shí)則自動(dòng)被淘汰；選手在完成后，需要對(duì)所完成的地方特色早餐進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配介紹，隨后接受評(píng)委的評(píng)比；評(píng)委設(shè)置評(píng)委設(shè)置：專(zhuān)業(yè)評(píng)委1名、觀眾評(píng)委2名裁定方式：專(zhuān)業(yè)評(píng)委分?jǐn)?shù)+觀眾評(píng)委分?jǐn)?shù)的總合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：滿(mǎn)分100分；營(yíng)養(yǎng)早餐搭配限時(shí)競(jìng)速賽(50分)、地方特色早餐制作賽(30分)、基礎(chǔ)廚藝PK賽(20分)；按味感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)搭配等四部分評(píng)分。營(yíng)養(yǎng)搭配（35%）：營(yíng)養(yǎng)配比合理，成品中不允許使用人工色素和不能食用的物品。不能食用的，整道菜不予判分。搭配早餐奶（5%）：在制作過(guò)程中搭配早餐奶，可獲得額外加分。味感（25%）：口味鮮美純正，調(diào)味適當(dāng)，主味突出，復(fù)合味運(yùn)用巧妙，無(wú)異味、焦味、腥膻味。質(zhì)感（25%）：火候得當(dāng)，質(zhì)感鮮明，符合其應(yīng)有的嫩、滑、爽、軟、糯、爛、酥、松、脆等特點(diǎn)。由于失飪?cè)斐缮?、糊而不能食用的，整道菜不予判分。觀感（10%）：刀工精湛、規(guī)格整齊、汁芡均勻，主輔料配比合理，色調(diào)自然悅目。

具體實(shí)施舞臺(tái)互動(dòng)項(xiàng)目2023/7/2766開(kāi)場(chǎng)表演——韻律健身操韻律健身操表演：健身操為大家?guī)?lái)的是健康，其時(shí)尚健康的表演形式能夠更準(zhǔn)確的傳達(dá)蒙牛早餐奶的健康的生活概念；2023/7/2767非凡廚藝展示——拉面秀(空中拋餅)拉面秀(空中拋餅)：邀請(qǐng)當(dāng)?shù)馗呒?jí)面點(diǎn)技師，在現(xiàn)場(chǎng)展示非凡面點(diǎn)廚藝——拉面秀(空中拋餅)。南方城市選擇拉面秀，北方城市選擇空中拋餅表演。2023/7/2768舞臺(tái)互動(dòng)——幸運(yùn)骰子2023/7/2769游戲介紹參與者將一個(gè)印有蒙牛早餐奶各個(gè)口味圖案的巨型骰子擲出，由主持人提問(wèn)與擲出的那一面出現(xiàn)的早餐奶口味相關(guān)的問(wèn)題，選手進(jìn)行回答；成績(jī)計(jì)算答對(duì)問(wèn)題即可獲得1包蒙牛早餐奶濕紙巾；道具印有蒙牛早餐奶各個(gè)口味圖案的大型骰子一個(gè)；優(yōu)點(diǎn)將產(chǎn)品直接運(yùn)用到游戲中，加強(qiáng)消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度；主持人互動(dòng)——營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A2023/7/2770游戲介紹主持人隨即從臺(tái)下邀請(qǐng)10名參與者上臺(tái)，每人發(fā)放答題板1塊，參與者在聽(tīng)到主持人說(shuō)出的關(guān)于早餐奶產(chǎn)品題目后，快速寫(xiě)出答案并同時(shí)亮題板，答錯(cuò)者淘汰，勝者留在臺(tái)上繼續(xù)答題，直至淘汰最后1人。成績(jī)計(jì)算勝出者即可獲得1包蒙牛早餐奶；道具答題白板10塊，白板筆10支；優(yōu)點(diǎn)將產(chǎn)品利益點(diǎn)很好的運(yùn)用到游戲中，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的認(rèn)知度；具體實(shí)施場(chǎng)地互動(dòng)項(xiàng)目2023/7/2771場(chǎng)地互動(dòng)項(xiàng)目項(xiàng)目設(shè)定：場(chǎng)地互動(dòng)項(xiàng)目分為自助測(cè)試項(xiàng)目和互動(dòng)游戲項(xiàng)目2種；自助測(cè)試項(xiàng)目：早餐健康自測(cè)和食物營(yíng)養(yǎng)成分檢索互動(dòng)游戲項(xiàng)目：速記達(dá)人大翻板和愛(ài)拼才健康獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定：自助測(cè)試項(xiàng)目不設(shè)獎(jiǎng)品；互動(dòng)游戲項(xiàng)目過(guò)關(guān)者可獲得蒙牛早餐奶濕紙巾1包。特別設(shè)定：自助測(cè)試項(xiàng)目在體驗(yàn)過(guò)程中間將穿插產(chǎn)品宣傳片和活動(dòng)花絮。2023/7/2772早餐健康自測(cè)互動(dòng)區(qū)域：自助互動(dòng)區(qū)互動(dòng)方式：觸摸屏互動(dòng)互動(dòng)內(nèi)容：測(cè)試自己的早餐健康程度；獲得早餐健康的改善建議——健康營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。測(cè)試內(nèi)容建議1、你是否每天都堅(jiān)持吃早餐？A、每天都吃（3分）；B、經(jīng)常吃（1.5分）；C、偶爾吃（0.5分）；D、從不吃（0分）2、吃早餐前你會(huì)先喝一杯水嗎？A、有（2分）；B、偶爾（1分）；C、從不（0分）3、早餐吃哪些食物？A、主食（稀飯、面包、饅頭、花卷等）、早餐奶、雞蛋、蔬菜水果（3分）B、主食（稀飯、面包、饅頭、花卷等）、早餐奶、雞蛋（2分）C、主食（稀飯、面包、饅頭、花卷等）、蔬菜水果（1.5分）D、早餐奶、雞蛋、蔬菜水果（1分）E、早餐奶、雞蛋（0.5分）4、早餐會(huì)在哪里吃？家里（2分）、外面（1分）結(jié)果及分析：14分以上：你的早餐習(xí)慣有利于健康，請(qǐng)堅(jiān)持；10到13分：你的早餐習(xí)慣對(duì)健康有一定的不良影響，請(qǐng)注意改善；5到9分：你的早餐習(xí)慣對(duì)健康已產(chǎn)生較大危害，請(qǐng)及時(shí)改善；5分以下：你的早餐習(xí)慣已嚴(yán)重危害健康，請(qǐng)立刻改善，否則“健康”可能會(huì)離你而去。以上實(shí)施內(nèi)容以蒙牛公司確認(rèn)的最終實(shí)施文件為準(zhǔn)。3口之家早餐食譜推薦周一：早餐奶3盒加谷物90克，面包夾草莓醬奶酪（面包200克，草莓醬50克，奶酪3片30克）周二：早餐奶3盒，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克）

周三：早餐奶3盒，蛋餅3只（每只含雞蛋25克、小麥粉75克），大蘋(píng)果1只（150克）

周四：早餐奶3盒，加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克）

周五：早餐奶3盒，三明治面包3只（每只含面包片兩片50克，生菜兩張50克，雞胸脯肉20克），煎餅3只（每只50克），桔子3只（150克）

周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3只（120克），燒賣(mài)3只（75克），菜包3只（150克），早餐奶3盒周日：早餐奶3盒加谷物90克，火腿腸75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克）以上實(shí)施內(nèi)容以蒙牛公司確認(rèn)的最終實(shí)施文件為準(zhǔn)。食物營(yíng)養(yǎng)成分檢索互動(dòng)區(qū)域：自助互動(dòng)區(qū)互動(dòng)方式：觸摸屏互動(dòng)互動(dòng)內(nèi)容：消費(fèi)者可以自助檢索包括谷類(lèi)、早餐奶及制品、蔬菜與水果、畜禽類(lèi)、蛋類(lèi)等、干豆類(lèi)及其制品的營(yíng)養(yǎng)成分。食物營(yíng)養(yǎng)成分檢索部分食物營(yíng)養(yǎng)成分表：（以每100g可食部計(jì)）以上實(shí)施內(nèi)容以蒙牛公司確認(rèn)的最終實(shí)施文件為準(zhǔn)。速記達(dá)人大翻板2023/7/2778游戲介紹邀請(qǐng)消費(fèi)者上前，工作人員將印有蒙牛早餐奶營(yíng)養(yǎng)早餐搭配的翻翻板翻到正面，保持5秒鐘，然后全部翻成背面，請(qǐng)消費(fèi)者逐一回憶出來(lái)；成績(jī)計(jì)算按回憶出的早餐搭配數(shù)量計(jì)分；道具印有蒙牛早餐奶營(yíng)養(yǎng)早餐搭配圖案的翻翻板一副；優(yōu)點(diǎn)將產(chǎn)品飲用時(shí)機(jī)和條件靈活呈現(xiàn)，為消費(fèi)者提供關(guān)聯(lián)購(gòu)買(mǎi)暗示；占地小，簡(jiǎn)單易操作營(yíng)養(yǎng)早餐離不開(kāi)蒙牛早餐奶！愛(ài)拼才健康2023/7/2779游戲介紹現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置立式拼圖板，主要圖案為早餐奶海報(bào)或早餐奶產(chǎn)品組合圖，參與者需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將打亂的拼圖恢復(fù)正常畫(huà)面；成績(jī)計(jì)算按完成時(shí)間長(zhǎng)短計(jì)分，贈(zèng)送禮物；道具印有蒙牛早餐奶海報(bào)或產(chǎn)品組合圖的拼圖一副；優(yōu)點(diǎn)將品牌信息自然融入，增強(qiáng)消費(fèi)者的品牌記憶和分辨力；占地小，簡(jiǎn)單易操作蒙牛早餐奶，營(yíng)養(yǎng)100分！覆蓋城市單場(chǎng)物料配置2023/7/2780項(xiàng)目工藝數(shù)量舞臺(tái)舞臺(tái)：9米X6米異形分層，金屬結(jié)構(gòu)18厘防水竹膠板地毯異形分層；背景板：5.2米X9.5米，金屬結(jié)構(gòu)，寶麗布。前后畫(huà)面主題部分立體戶(hù)外寫(xiě)真噴繪。配重，抗風(fēng)抗雨不褪色1AV專(zhuān)業(yè)演出AV設(shè)備1大門(mén)最高點(diǎn)4.5米X寬12米厚度0.6米雙面異形雙層，金屬結(jié)構(gòu)，寶麗布。前后畫(huà)面主題部分立體戶(hù)外寫(xiě)真噴繪。配重，抗風(fēng)抗雨不褪色1圍擋3*2.2米，金屬框架，寶麗布14互動(dòng)設(shè)備2*1米，32寸LCD,鋼木結(jié)構(gòu)架裱戶(hù)外寫(xiě)真噴繪2互動(dòng)游戲鋼木結(jié)構(gòu)架裱戶(hù)外寫(xiě)真噴繪2英雄榜、進(jìn)程板2*1.2米，鋼木結(jié)構(gòu)，寶麗布（可更換局部文字）2覆蓋城市單場(chǎng)物料配置2023/7/2781項(xiàng)目工藝數(shù)量現(xiàn)場(chǎng)POPKT板戶(hù)外寫(xiě)真噴繪8報(bào)名區(qū)1.2*0.7米，折疊桌，寶麗布桌套2互動(dòng)臺(tái)1.2*0.7米，折疊桌，寶麗布桌套1評(píng)委席2.4*0.7米，折疊桌，寶麗布桌套1晉級(jí)證書(shū)10一次性廚帽105一次性口罩105一次性手套105食材105覆蓋城市單場(chǎng)人員配置2023/7/2782人員職能人員數(shù)量備注演藝人員3人韻律健身操?gòu)N藝人員1人拉面師或拋餅師前期DM單派發(fā)5人攝像1人攝影1人主持人2人舞臺(tái)助理2人食材備料4人報(bào)名2人AV1人互動(dòng)區(qū)2人現(xiàn)場(chǎng)DM單派發(fā)1人操作區(qū)3人保潔2人保安4人合計(jì)34人十二、活動(dòng)執(zhí)行2023/7/2783中心城市路演執(zhí)行覆蓋城市活動(dòng)時(shí)間：4月25日開(kāi)始區(qū)域：1個(gè)中心城市賽制：中心城市每城市路演6場(chǎng)，均以全天100人參與為佳，每場(chǎng)晉級(jí)2人，共晉級(jí)12人。百人同時(shí)進(jìn)行百分早餐展示（廣場(chǎng)晉級(jí)2人）1場(chǎng)、央視面試錄制及路演1場(chǎng)，共計(jì)2場(chǎng)展示的要求及獎(jiǎng)勵(lì)：參與者按要求參賽，每參與者都將獲得1份早餐奶濕巾。前7場(chǎng)每場(chǎng)晉級(jí)2人，晉級(jí)選手獲得早餐奶5盒；每個(gè)城市產(chǎn)生的1名晉級(jí)央視錄制選手，將獲得每月1件早餐奶的獎(jiǎng)勵(lì)（半年量），并參與央視錄制。場(chǎng)地選擇和要求場(chǎng)地面積：1000平米（以廣場(chǎng)為主）場(chǎng)地特點(diǎn)：利用物料形成半封閉場(chǎng)地，更加利于場(chǎng)地的管理，“百人做早餐”活動(dòng)的場(chǎng)地位于場(chǎng)地中心位置，便于消費(fèi)者的關(guān)注，且百人組成100的數(shù)字，與產(chǎn)品的宣傳主題相呼應(yīng)。場(chǎng)地區(qū)域設(shè)置：主舞臺(tái)區(qū)、設(shè)備區(qū)、備菜區(qū)、自助互動(dòng)區(qū)、報(bào)名區(qū)、“百人做早餐”操作區(qū)、售賣(mài)區(qū)、入口區(qū)。2023/7/2785場(chǎng)地布局/尺寸圖2023/7/2786主舞臺(tái)區(qū)備料區(qū)設(shè)備區(qū)報(bào)名區(qū)互動(dòng)區(qū)英雄榜應(yīng)急出口應(yīng)急出口售賣(mài)區(qū)主入口操作區(qū)場(chǎng)地布局效果圖2023/7/2787場(chǎng)地布局效果圖2023/7/2788場(chǎng)地布局效果圖2023/7/2789場(chǎng)地主入口效果圖2023/7/2790場(chǎng)地主入口尺寸圖2023/7/27914.5m場(chǎng)地主入口尺寸圖2023/7/2792場(chǎng)地主舞臺(tái)效果圖2023/7/2793場(chǎng)地主舞臺(tái)尺寸圖2023/7/2794場(chǎng)地主舞臺(tái)尺寸圖2023/7/2795場(chǎng)地互動(dòng)區(qū)效果圖2023/7/2796場(chǎng)地互動(dòng)區(qū)效果圖2023/7/2797城市推進(jìn)展示板效果圖2023/7/2798城市晉級(jí)英雄榜效果圖2023/7/2799現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名區(qū)效果圖2023/7/27100現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)區(qū)效果圖2023/7/27101中心城市路演執(zhí)行中心城市采取6+2路演場(chǎng)次原則，即6場(chǎng)常規(guī)路演+2場(chǎng)百人同時(shí)做早餐路演，其中6場(chǎng)常規(guī)路演與覆蓋城市前2天的實(shí)施方式相同，6場(chǎng)常規(guī)路演每場(chǎng)產(chǎn)生2名消費(fèi)者。以下方案將對(duì)“+2”部分2場(chǎng)百人同時(shí)做早餐路演進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。2023/7/27102中心城市路演執(zhí)行第1場(chǎng)百人同時(shí)做早餐路演（產(chǎn)生2名選手）2023/7/27103設(shè)置思路在全天活動(dòng)設(shè)置方面采取小規(guī)模廚藝競(jìng)賽單元、觀眾集體互動(dòng)單元以及舞臺(tái)表演穿插實(shí)施的方式，最大限度吸引消費(fèi)者滯留現(xiàn)場(chǎng)；參與此次活動(dòng)中小規(guī)模廚藝競(jìng)賽單元的消費(fèi)者不再進(jìn)行選拔晉級(jí)！“百人做早餐”環(huán)節(jié)將成為全天活動(dòng)的高潮點(diǎn)，設(shè)置在下午活動(dòng)時(shí)間段的中間位置，成為全天的熱點(diǎn)時(shí)段，并充分利用此環(huán)節(jié)帶來(lái)的激增人流來(lái)實(shí)施銷(xiāo)售促進(jìn)，使現(xiàn)場(chǎng)熱度得以延續(xù)。執(zhí)行流程2023/7/27105時(shí)間內(nèi)容9:30-10:00現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備10:00-10:15暖場(chǎng)10:15-10:20開(kāi)場(chǎng)表演——韻律健身操10:20-10:25主持人開(kāi)場(chǎng)10:25-10:50第一輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽10:50-10:55評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)10:55-11:10非凡廚藝展示——拉面秀(空中拋餅)11:10-11:35第二輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽11:35-11:40評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)11:40-11:55舞臺(tái)互動(dòng)——幸運(yùn)骰子11:55-12:00主持人上午場(chǎng)結(jié)束語(yǔ)12:00-13:00午休13:00-13:10暖場(chǎng)13:10-13:15開(kāi)場(chǎng)表演——韻律健身操13:15-13:40第三輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽13:40-13:45評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)執(zhí)行流程2023/7/27106時(shí)間內(nèi)容13:45-14:00主持人互動(dòng)——營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A14:00-14:25第四輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽14:25-14:30評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)14:30-14:45非凡廚藝展示——拉面秀(空中拋餅)14:45-15:10第五輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽15:10-15:15評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)15:15-15:30舞臺(tái)互動(dòng)——幸運(yùn)骰子15:30-15:55主持人介紹“百人做早餐”活動(dòng)內(nèi)容/活動(dòng)準(zhǔn)備15:55-16:00“百人做早餐”環(huán)節(jié)暖場(chǎng)表演——韻律健身操16:00-16:30“百人做早餐”活動(dòng)16:30-16:40成果展示，主持人串場(chǎng)16:40-17:05第六輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽17:05-17:10評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)17:10-17:25主持人互動(dòng)——營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A17:25-17:30主持人下午場(chǎng)結(jié)束語(yǔ)17:30-18:00場(chǎng)地清理“百人做早餐”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)100人分為5組，每20人為1組；活動(dòng)用時(shí)30分鐘；“百人做早餐”活動(dòng)分為2輪，第一輪為快速搭配營(yíng)養(yǎng)早餐時(shí)段，第二輪為廚藝展示和地方特色早餐時(shí)段。2023/7/27107快速搭配營(yíng)養(yǎng)早餐時(shí)段現(xiàn)場(chǎng)100人分為5組，每20人為1組；制作以冷拼形式為主，不動(dòng)火；每組制作一種健康營(yíng)養(yǎng)早餐，早餐食譜在烹飪協(xié)會(huì)推薦的10種健康搭配早餐食譜中選擇5種來(lái)進(jìn)行，食材為面包片、蛋餅、火腿、谷類(lèi)、果蔬及早餐奶等，按照每組規(guī)定的方式搭配營(yíng)養(yǎng)早餐，但必須搭配早餐奶。2023/7/27108廚藝展示和地方特色早餐時(shí)段現(xiàn)場(chǎng)100人分為5組，每20人為1組；其中第1組至第4組以廚藝展示為主，第5組使用電磁爐制作地方特色早餐；廚藝展示選擇4種廚藝進(jìn)行展示，例如拉面、刀削面、拋餅等；地方特色早餐由烹飪協(xié)會(huì)推薦地方特色早餐品種，要求參賽選手使用指定食材制作地方特色早餐。2023/7/27109中心城市路演執(zhí)行第2場(chǎng)百人同時(shí)做早餐路演+央視PK錄制

（不產(chǎn)生選手）2023/7/27110執(zhí)行流程2023/7/27111時(shí)間內(nèi)容9:30-10:00現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備10:00-10:10暖場(chǎng)10:10-10:15開(kāi)場(chǎng)表演——韻律健身操10:15-10:40主持人介紹“百人做早餐”活動(dòng)內(nèi)容/活動(dòng)準(zhǔn)備10:40-10:45“百人做早餐”環(huán)節(jié)暖場(chǎng)——拉面秀(空中拋餅)10:45-11:15“百人做早餐”活動(dòng)11:15-11:25成果展示，主持人串場(chǎng)11:25-11:30主持人上午場(chǎng)結(jié)束語(yǔ)11:30-12:30午休12:30-12:40暖場(chǎng)12:40-12:45開(kāi)場(chǎng)表演——韻律健身操12:45-13:10第一輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽13:10-13:15大眾評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)執(zhí)行流程2023/7/27112時(shí)間內(nèi)容14:15-14:30舞臺(tái)互動(dòng)——幸運(yùn)骰子14:30-14:55第二輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽14:55-15:00大眾評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)15:00-15:15主持人互動(dòng)——營(yíng)養(yǎng)搭配Q&A15:15-15:40第三輪小規(guī)模早餐廚藝競(jìng)賽15:40-15:45大眾評(píng)委評(píng)選環(huán)節(jié)15:45-16:00表演——韻律健身操16:00-18:00央視拍攝18:00-18:05主持人下午場(chǎng)結(jié)束語(yǔ)18:05-19:00場(chǎng)地清理中心城市單場(chǎng)物料配置2023/7/27113項(xiàng)目工藝數(shù)量舞臺(tái)舞臺(tái)：9米X6米異形分層，金屬結(jié)構(gòu)18厘防水竹膠板地毯異形分層；背景板：5.2米X9.5米，金屬結(jié)構(gòu)，寶麗布。前后畫(huà)面主題部分立體戶(hù)外寫(xiě)真噴繪。配重，抗風(fēng)抗雨不褪色1AV專(zhuān)業(yè)演出AV設(shè)備1大門(mén)最高點(diǎn)4.5米X寬12米厚度0.6米雙面異形雙層，金屬結(jié)構(gòu)，寶麗布。前后畫(huà)面主題部分立體戶(hù)外寫(xiě)真噴繪。配重，抗風(fēng)抗雨不褪色1圍擋3*2.2米，金屬框架，寶麗布14互動(dòng)設(shè)備2*1米，32寸LCD,鋼木結(jié)構(gòu)架裱戶(hù)外寫(xiě)真噴繪2互動(dòng)游戲鋼木結(jié)構(gòu)架裱戶(hù)外寫(xiě)真噴繪2英雄榜、進(jìn)程板2*1.2米，鋼木結(jié)構(gòu)，寶麗布（可更換局部文字）2中心城市單場(chǎng)物料配置2023/7/27114項(xiàng)目工藝數(shù)量現(xiàn)場(chǎng)POPKT板戶(hù)外寫(xiě)真噴繪8報(bào)名區(qū)1.2*0.7米，折疊桌，寶麗布桌套2操作臺(tái)1.2*0.7米，折疊桌，寶麗布桌套85互動(dòng)臺(tái)1.2*0.7米，折疊桌，寶麗布桌套1評(píng)委席2.4*0.7米，折疊桌，寶麗布桌套1晉級(jí)證書(shū)14一次性廚帽190一次性口罩190一次性手套190食材190中心城市單場(chǎng)人員配置2023/7/27115人員職能人員數(shù)量備注演藝人員3人韻律健身操?gòu)N藝人員1人拉面師或拋餅師前期DM單派發(fā)5人攝像1人攝影1人主持人2人舞臺(tái)助理2人食材備料4人報(bào)名2人AV1人互動(dòng)區(qū)2人現(xiàn)場(chǎng)DM單派發(fā)1人操作區(qū)23人百人早餐增加人員20人保潔2人保安6人百人早餐增加人員2人合計(jì)56人十五、活動(dòng)保障選手、工作人員統(tǒng)一穿著蒙牛早餐奶促銷(xiāo)服（工作人員衣服上增加logo）；本次活動(dòng)必須注意食品衛(wèi)生問(wèn)題，可供選手選擇的食材在10種以上，所需食材必須當(dāng)天采購(gòu)，并留樣；所有消費(fèi)者制作菜品不允許攜帶出活動(dòng)場(chǎng)地，但可以現(xiàn)場(chǎng)食用；高精度攝像拍攝將只進(jìn)行一條線路（資源共享），并使用標(biāo)準(zhǔn)（央視使用）器材，其他現(xiàn)場(chǎng)影視資料的拍攝可根據(jù)實(shí)際情況選擇器材；主持人需要熱情，隨時(shí)能調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛；全天的互動(dòng)游戲以濕紙巾作為禮品；當(dāng)?shù)爻鞘械?個(gè)時(shí)段獲獎(jiǎng)選手的菜品，必須進(jìn)行拍照留念，并協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)進(jìn)行宣傳本次活動(dòng)執(zhí)行將于每天參賽選手簽訂協(xié)議書(shū)，保證活動(dòng)的安全性。2023/7/27116選手參賽協(xié)議書(shū)2023/7/27117食材安全保障針對(duì)廚藝比賽活動(dòng)的特點(diǎn)，食材的安全保障尤為重要！嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)、食材準(zhǔn)備充分、質(zhì)量有保障；采購(gòu)和生產(chǎn)時(shí)間必須標(biāo)注清楚，對(duì)于超過(guò)保質(zhì)時(shí)間食材不再供應(yīng)；食材留存樣品，出現(xiàn)突發(fā)狀況有據(jù)可查，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置冰柜保存食材和留樣；參加活動(dòng)人員嚴(yán)禁將現(xiàn)場(chǎng)食材及成品帶出活動(dòng)場(chǎng)地，避免人為制造事端；現(xiàn)場(chǎng)配備食品安全顧問(wèn)。人員安全保障設(shè)立參賽人員衛(wèi)生檢查崗，對(duì)于參與比賽選手必須要求做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作；現(xiàn)場(chǎng)提供免洗洗手液，同時(shí)為參賽人員配備消毒濕紙巾、一次性手套、一次性口罩、圍裙、一次性廚帽等防護(hù)用品。現(xiàn)場(chǎng)配備相關(guān)醫(yī)護(hù)人員和藥品，能夠緊急處理燙傷、割傷等狀況的發(fā)生，保障參賽人員的安全。現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生保障現(xiàn)場(chǎng)保潔人員：2名（視活動(dòng)參加人員數(shù)量）現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生：全天工作，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生，隨時(shí)清理工作道具：比賽結(jié)束及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)垃圾，活動(dòng)道具的及時(shí)清理媒體關(guān)系處理媒體溝通方式：利用經(jīng)銷(xiāo)商和我方的媒體關(guān)系，與各地媒體建立聯(lián)系，避免不利因素的報(bào)道，嚴(yán)格把控活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，避免他人做與活動(dòng)相悖事宜。對(duì)工作人員進(jìn)行必要培訓(xùn)，注意現(xiàn)場(chǎng)來(lái)往人員，有特殊人員需提高警惕，并由督導(dǎo)人員詢(xún)問(wèn)，進(jìn)行溝通。如有突發(fā)狀況，先將相關(guān)人員帶離現(xiàn)場(chǎng)，再進(jìn)行解決。應(yīng)急處理方式：如活動(dòng)中發(fā)生突發(fā)狀況，必須第一時(shí)間向總部反饋，并由各方人員第一時(shí)間溝通，共同協(xié)商制定出解決方案第一時(shí)間解決，避免事態(tài)擴(kuò)大。突發(fā)事件處理現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)無(wú)事生非者，大聲喧嘩等？及時(shí)和城市經(jīng)理經(jīng)銷(xiāo)商溝通，把鬧事者勸離現(xiàn)場(chǎng)