第中班教案《風(fēng)味的小吃店》反思中班教案《風(fēng)味的小吃店》反思

1、中班教案《風(fēng)味的小吃店》反思游戲目標(biāo)：

1、喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戲，能積極參與游戲中并能表現(xiàn)出愉快的情緒。

2、會(huì)根據(jù)意愿選擇自己喜歡的游戲和角色，并明確自己扮演角色的分工和職責(zé)。

3、能較為逼真地反映出小吃店廚師、服務(wù)員、收銀員等人員的工作情況。

4、娃娃家中的角色會(huì)與小吃店的角色進(jìn)行游戲交往。

5、體會(huì)集體合作游戲的快樂(lè)。

6、遵守游戲規(guī)則，掌握游戲的玩法。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

(1)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：

A、請(qǐng)爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風(fēng)味小吃店，初步了解小吃的種類、名稱等。

B、教師與幼兒一起參觀“老福州”風(fēng)味小吃店，幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責(zé)等。

(2)材料準(zhǔn)備：小吃店——店牌、灶具、鍋、碗、收銀機(jī)、各種小吃(肉燕、線面、魚丸、什果等)。

(3)技能準(zhǔn)備：在活動(dòng)前初步學(xué)會(huì)如何煮各種小吃。

(4)環(huán)境準(zhǔn)備：

A、運(yùn)用欄桿、小桌等擺設(shè)布置小吃店

B、根據(jù)不同的店面設(shè)計(jì)不同的門牌。

活動(dòng)過(guò)程：

(1)引導(dǎo)幼兒欣賞“參觀老福州”的照片，幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。

提問(wèn)：

A、這么多的小吃店，你們想開(kāi)哪些B、小吃店是怎么布置的

C、廚師、招待員分別是怎么工作的D、小吃店里有哪些人

(2)介紹游戲的材料和玩法

A、游戲材料：灶具、碗、勺子、各種小吃(如肉燕、魚丸、什果等)C、游戲玩法：

a、廚師在廚房中根據(jù)招待員的票據(jù)煮出相應(yīng)的小吃。

b、廚師應(yīng)將煮好的小吃放在備用臺(tái)上。

c、顧客應(yīng)先到收銀臺(tái)選擇自己要吃的小吃，再買票據(jù)交給招待員。

d、顧客要將票據(jù)交給招待員后，坐在餐桌上等小吃。

e、招待員要將顧客的票據(jù)交給廚師，并將小吃送到顧客的餐桌上。

(3)幼兒游戲，教師指導(dǎo)

A、教師以“小吃店”經(jīng)理的身份介入游戲，協(xié)助幼兒布置“小吃店”場(chǎng)景。

B、引導(dǎo)幼兒能根據(jù)廚師的工作步驟和顧客的就餐程序進(jìn)行游戲。

C、提醒招待員要及時(shí)收拾餐具，并保持餐桌的整潔。

(4)游戲評(píng)價(jià)

A、引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)今天你在“小吃店”的游戲中扮演什么角色，你是怎么工作的

B、你最喜歡哪個(gè)小吃店的工作人員，為什么

觀察與推進(jìn)：

在開(kāi)展游戲前我們?cè)尯⒆尤⒂^了“老福州”小吃店，孩子們對(duì)小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內(nèi)容都有一定地了解，因此在開(kāi)展游戲時(shí)孩子們根據(jù)自己的參觀經(jīng)驗(yàn)，與教師一起回憶了小吃店的人員有哪些、他們分別是怎么工作的、就餐的程序是怎樣的在教師介紹了游戲的材料和玩法后孩子們興奮地開(kāi)始游戲。在游戲中“小廚師”會(huì)根據(jù)自己顧客的要求煮出相應(yīng)的小吃;“顧客”會(huì)知道先到收銀臺(tái)買票，憑票吃到自己想吃的小吃;“招待員”會(huì)幫助把“廚師”煮好的小吃端給“顧客”……但是在游戲中幼兒對(duì)于自己扮演的角色職責(zé)還不是十分清晰，容易出現(xiàn)角色分工不清，如“招待員”有時(shí)會(huì)不記得將小吃端給“顧客”，而廚師有時(shí)會(huì)跑到其他小吃店中進(jìn)行游戲等，在下次的游戲中會(huì)重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒能更加明確自己所扮演的角色的分工和職責(zé)，并能較逼真地表現(xiàn)出不同角色的工作情況。

游戲反思：

在活動(dòng)中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的角色，按照一定的順序進(jìn)行游戲，如廚師會(huì)先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會(huì)先整理餐桌;收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中，雖然在游戲規(guī)則上還有些不足，但是我想，孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲，缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語(yǔ)言交流也較少，在下次的游戲中將重點(diǎn)引導(dǎo)孩子們用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往;同時(shí)在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個(gè)圍裙，這樣就不會(huì)把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物，這樣客人在買東西時(shí)比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。

2、大班語(yǔ)言游戲優(yōu)秀教案《風(fēng)味小吃》含反思

1、讓幼兒通過(guò)看，說(shuō)，做了解我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味名吃，突出我們的地方特色。

2、在了解河南名吃的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步教育幼兒了解家鄉(xiāng)的文化，萌發(fā)熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。

3、發(fā)展幼兒語(yǔ)言表達(dá)能力，引導(dǎo)幼兒能有連貫完整得到詞語(yǔ)表達(dá)自己的意思。

4、愿意交流，清楚明白地表達(dá)自己的想法。

5、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1、一幅拼裝的中國(guó)地圖。

2、電腦課件(有國(guó)際美食節(jié)內(nèi)容的圖片)。

3、能搜集到的地方風(fēng)味小吃，橡皮泥每人一盒。

【活動(dòng)過(guò)程】

1、通過(guò)問(wèn)話，出示中國(guó)地圖，導(dǎo)入課題。

(1)師：小朋友，你知道自己是哪個(gè)國(guó)家的小朋友嗎

師：那你想不想看看中國(guó)地圖是什么樣

(2)出示中國(guó)地圖，引導(dǎo)幼兒說(shuō)出像大公雞。

(3)師：這個(gè)像大公雞的中國(guó)地圖是由這么多五顏六色的地方組成，這些不同顏色的地方就是中國(guó)的許多省，我們就是其中的一個(gè)省(教師同時(shí)取下河南省)――河南省的人。

2、演示電腦課件，讓幼兒欣賞河南的名菜。

(1)師：前幾天，老師看電視新聞的時(shí)候，看到許多地方的人來(lái)到我們河南，那小朋友想一想，這么多人到我們河南來(lái)干什么讓幼兒看電腦課件1[美食節(jié)開(kāi)幕式圖片]

幼答：[會(huì)有許多答案]

(2)教師總結(jié)：他們聽(tīng)說(shuō)我們河南人做的菜很好吃，就來(lái)參加在河南舉辦的美食節(jié)，小朋友想不想看看美食節(jié)上都有什么五顏六色的好看的飯菜。

(3)逐一展示課件，讓幼兒欣賞各種名菜圖片。教師向幼兒簡(jiǎn)單介紹一下菜由什么做成的和形狀象什么。

(4)請(qǐng)幼兒自由發(fā)言，說(shuō)一下看了這些好看的菜，認(rèn)為這些菜是誰(shuí)做的。師：引導(dǎo)幼兒說(shuō)出是我們河南的廚師做的。

(5)小結(jié)：廚師叔叔真能干，能用簡(jiǎn)單的面，菜，肉，水果做出這么多香味十足又好看的菜，所以才有那么多的人來(lái)我們河南品嘗廚師叔叔做的菜。

3、教師出示幾種地方風(fēng)味小吃[燴面，糊辣湯，小籠包，五香牛肉]向幼介紹小吃的特點(diǎn)。

(1)師：我們河南的廚師叔叔不但會(huì)做許多好看好吃的名菜，還會(huì)做許多味道特別的風(fēng)味小吃，這些小吃的香味還是其它地方的廚師不會(huì)做的，老師今天就帶來(lái)了幾種，小朋友來(lái)嘗嘗好不好

(2)請(qǐng)幾位幼兒來(lái)品嘗小吃，品嘗以后，分別說(shuō)出是什么飯，用什么材料做的，什么味道。

(3)教師小結(jié)：這些小吃是用面，菜，肉，干菜做成的，廚師叔叔用自己辛苦的勞動(dòng)把這些簡(jiǎn)單的東西精工細(xì)做，才做成了這些好吃的飯菜。我們小朋友以后吃飯的時(shí)候尊敬廚師叔叔的勞動(dòng)，愛(ài)惜糧食，不隨便扔飯，扔菜。

(4)師生互動(dòng)，幼兒自由討論。

師：胡老師知道在我們河男除了小朋友剛才品嘗的幾種小吃外還有許多好吃的飯菜，小朋友想不想給大家說(shuō)說(shuō)你吃過(guò)和見(jiàn)過(guò)的飯菜幼兒答(幼兒可能會(huì)出現(xiàn)思維的局限性，教師要加以引導(dǎo))

4、幼兒，觀眾互動(dòng)。

(1)師：小朋友年齡小，吃過(guò)見(jiàn)過(guò)的飯菜少，說(shuō)的不夠豐富，今天我們班來(lái)了許多老師，你可以問(wèn)問(wèn)后面的老師，聽(tīng)聽(tīng)她們都吃過(guò)見(jiàn)過(guò)什么好吃的飯菜。記住，你去問(wèn)老師的時(shí)候要有禮貌。你可以這樣說(shuō)：“老師，請(qǐng)你告訴我好嗎”

(2)師：得到答案的小朋友回到小椅子上，給大家說(shuō)說(shuō)老師告訴你什么答案。(召集幼兒回來(lái))

(3)請(qǐng)幼兒發(fā)言，說(shuō)出老師說(shuō)的菜名。

5、點(diǎn)題總結(jié)告訴幼兒我們說(shuō)出的這些飯菜就是河南的名吃。

(1)師：小朋友說(shuō)的真好，這些好吃的飯菜都是來(lái)自我們的家鄉(xiāng)――河南，那我們就給它起一個(gè)共同的名字―河南名吃，你你們知道我們的河南有這么多的名吃，你喜歡咱們的家鄉(xiāng)河南嗎

幼答：……

師：老師也喜歡，所以老師就為咱們家鄉(xiāng)編了一首兒歌，小朋友想不想聽(tīng)(教師朗誦自編兒歌)

(2)讓幼兒自己動(dòng)手做包子，餃子，燴面，麻花。

師：如果外地的小朋友來(lái)我們河南了，咱么得用好吃的招待他