醫(yī)院食堂獎(jiǎng)罰管理制度一、總則（一）目的為了加強(qiáng)醫(yī)院食堂的管理，提高服務(wù)質(zhì)量，保障食品安全，規(guī)范員工行為，特制定本獎(jiǎng)罰管理制度。本制度旨在激勵(lì)食堂工作人員積極履行職責(zé)，為醫(yī)院員工、患者及家屬提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的餐飲服務(wù)，同時(shí)對違反規(guī)定的行為進(jìn)行相應(yīng)的處罰，以維護(hù)食堂正常的工作秩序和良好的服務(wù)形象。（二）適用范圍本制度適用于醫(yī)院食堂全體工作人員，包括廚師、幫廚、收銀員、采購員、倉庫管理員等。（三）基本原則1.公平公正原則：對所有食堂工作人員一視同仁，按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行獎(jiǎng)罰，確保制度執(zhí)行的公正性。2.獎(jiǎng)懲結(jié)合原則：通過獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)員工積極工作，同時(shí)對違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)肅處罰，以達(dá)到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、促進(jìn)工作的目的。3.教育為主原則：在實(shí)施處罰時(shí)，注重對員工進(jìn)行教育，幫助其認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤，改正行為，避免再次出現(xiàn)類似問題。二、獎(jiǎng)勵(lì)制度（一）服務(wù)質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)1.患者及家屬表揚(yáng)：食堂工作人員在服務(wù)過程中，受到患者及家屬書面表揚(yáng)或口頭表揚(yáng)且事跡突出的，每次給予[X]元獎(jiǎng)勵(lì)。2.員工滿意度調(diào)查：在醫(yī)院組織的員工滿意度調(diào)查中，食堂服務(wù)滿意度得分達(dá)到[X]分以上（滿分[X]分），且排名在前[X]%的，給予食堂全體工作人員人均[X]元獎(jiǎng)勵(lì)。3.創(chuàng)新服務(wù)舉措：工作人員提出并實(shí)施的創(chuàng)新服務(wù)舉措，如推出新菜品、優(yōu)化服務(wù)流程等，經(jīng)實(shí)踐證明效果良好，得到廣泛認(rèn)可的，給予[X]元至[X]元的獎(jiǎng)勵(lì)。（二）食品安全獎(jiǎng)勵(lì)1.食品安全檢查：在醫(yī)院或上級部門組織的食品安全檢查中，食堂各項(xiàng)食品安全指標(biāo)均符合要求，且未出現(xiàn)任何食品安全問題的，給予食堂全體工作人員人均[X]元獎(jiǎng)勵(lì)。2.食品安全事故預(yù)防：工作人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)并有效預(yù)防了可能導(dǎo)致食品安全事故的隱患，避免了事故發(fā)生的，給予[X]元至[X]元的獎(jiǎng)勵(lì)。（三）工作效率獎(jiǎng)勵(lì)1.按時(shí)完成任務(wù)：食堂工作人員能夠按照規(guī)定的時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)，無拖延、積壓現(xiàn)象，且工作質(zhì)量高的，每月評選出表現(xiàn)優(yōu)秀的個(gè)人，給予[X]元獎(jiǎng)勵(lì)。2.工作創(chuàng)新提高效率：通過改進(jìn)工作方法、優(yōu)化工作流程等方式，顯著提高工作效率的，給予[X]元至[X]元的獎(jiǎng)勵(lì)。（四）團(tuán)隊(duì)協(xié)作獎(jiǎng)勵(lì)1.團(tuán)隊(duì)合作突出：食堂工作人員之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，相互配合，在工作中表現(xiàn)出良好的團(tuán)隊(duì)精神，共同完成重要任務(wù)或解決重大問題的，給予該團(tuán)隊(duì)[X]元獎(jiǎng)勵(lì)，團(tuán)隊(duì)成員人均獲得[X]元的額外獎(jiǎng)勵(lì)。2.協(xié)助其他部門：積極協(xié)助醫(yī)院其他部門開展工作，為醫(yī)院整體工作做出貢獻(xiàn)的，給予[X]元至[X]元的獎(jiǎng)勵(lì)。（五）獎(jiǎng)勵(lì)申報(bào)與審批1.申報(bào)：符合獎(jiǎng)勵(lì)條件的工作人員或團(tuán)隊(duì)，應(yīng)在事件發(fā)生后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，填寫《醫(yī)院食堂獎(jiǎng)勵(lì)申報(bào)表》，詳細(xì)說明獎(jiǎng)勵(lì)事由，并附上相關(guān)證明材料（如表揚(yáng)信、滿意度調(diào)查結(jié)果、創(chuàng)新舉措實(shí)施方案及效果評估等），提交至食堂管理部門。2.審批：食堂管理部門收到申報(bào)表后，應(yīng)在[X]個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行審核。審核通過后，報(bào)醫(yī)院分管領(lǐng)導(dǎo)審批。醫(yī)院分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)在[X]個(gè)工作日內(nèi)做出審批決定。審批通過的，由食堂管理部門負(fù)責(zé)公示獎(jiǎng)勵(lì)信息，公示期為[X]個(gè)工作日。公示無異議后，按照規(guī)定發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)。三、處罰制度（一）服務(wù)質(zhì)量處罰1.患者及家屬投訴：食堂工作人員受到患者及家屬有效投訴，經(jīng)查實(shí)后，視情節(jié)輕重給予[X]元至[X]元的罰款，并進(jìn)行批評教育。情節(jié)嚴(yán)重的，給予警告處分或辭退處理。2.員工滿意度調(diào)查：在醫(yī)院組織的員工滿意度調(diào)查中，食堂服務(wù)滿意度得分低于[X]分，且排名在后[X]%的，給予食堂全體工作人員人均[X]元罰款，并要求食堂管理部門制定整改措施，限期整改。3.服務(wù)態(tài)度惡劣：對待員工、患者及家屬態(tài)度惡劣，與服務(wù)對象發(fā)生爭吵、沖突的，給予[X]元至[X]元的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，給予警告處分或辭退處理。（二）食品安全處罰1.食品安全檢查不合格：在醫(yī)院或上級部門組織的食品安全檢查中，發(fā)現(xiàn)食堂存在食品安全問題，如食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食品添加劑使用不當(dāng)?shù)龋暻楣?jié)輕重給予[X]元至[X]元的罰款，并責(zé)令立即整改。整改后仍不符合要求的，給予警告處分或辭退相關(guān)責(zé)任人。2.食品安全事故：因食堂原因?qū)е掳l(fā)生食品安全事故的，除按照國家相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理外，對食堂全體工作人員給予[X]元至[X]元的罰款，并視情節(jié)嚴(yán)重程度給予警告、記過、撤職等處分，直至辭退。對造成嚴(yán)重后果的相關(guān)責(zé)任人，依法追究其法律責(zé)任。（三）工作紀(jì)律處罰1.遲到早退：食堂工作人員遲到或早退一次，給予[X]元罰款；一個(gè)月內(nèi)累計(jì)遲到或早退達(dá)[X]次以上（含[X]次）的，給予[X]元罰款，并進(jìn)行批評教育。2.曠工：曠工一天，扣除當(dāng)日工資的[X]倍，并給予[X]元罰款；連續(xù)曠工[X]天以上（含[X]天）或一年內(nèi)累計(jì)曠工達(dá)[X]天以上（含[X]天）的，予以辭退。3.擅離職守：工作時(shí)間擅自離開工作崗位的，給予[X]元至[X]元的罰款。因擅離職守導(dǎo)致工作失誤或影響正常工作秩序的，給予警告處分或辭退處理。4.違反工作流程：不按照規(guī)定的工作流程操作，導(dǎo)致工作出現(xiàn)差錯(cuò)或延誤的，給予[X]元至[X]元的罰款，并責(zé)令其立即改正。因違反工作流程造成嚴(yán)重后果的，給予警告處分或辭退處理。（四）廉潔自律處罰1.收受禮品禮金：食堂工作人員在工作中收受供應(yīng)商或服務(wù)對象禮品、禮金、有價(jià)證券等財(cái)物的，一經(jīng)查實(shí)，除退還財(cái)物外，給予[X]元至[X]元的罰款，并視情節(jié)輕重給予警告、記過、撤職等處分，直至辭退。情節(jié)嚴(yán)重的，依法追究其法律責(zé)任。2.以權(quán)謀私：利用職務(wù)之便，為個(gè)人或他人謀取私利，如在采購、驗(yàn)收、銷售等環(huán)節(jié)中弄虛作假、謀取不正當(dāng)利益的，給予[X]元至[X]元的罰款，并給予警告、記過、撤職等處分，直至辭退。情節(jié)嚴(yán)重的，依法追究其法律責(zé)任。（五）處罰程序1.調(diào)查取證：對于違反制度的行為，食堂管理部門應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查取證，收集相關(guān)證據(jù)材料，如現(xiàn)場照片、視頻、證人證言、投訴記錄等。2.告知申辯：調(diào)查結(jié)束后，食堂管理部門應(yīng)向被處罰人發(fā)出《醫(yī)院食堂處罰告知書》，告知其違規(guī)事實(shí)、處罰依據(jù)和處罰內(nèi)容，并聽取被處罰人的陳述和申辯。被處罰人應(yīng)在接到告知書后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，提出書面陳述和申辯意見。3.審批決定：食堂管理部門根據(jù)調(diào)查結(jié)果和被處罰人的陳述申辯意見，提出處罰建議，報(bào)醫(yī)院分管領(lǐng)導(dǎo)審批。醫(yī)院分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)在[X]個(gè)工作日內(nèi)做出審批決定。4.送達(dá)執(zhí)行：處罰決定做出后，食堂管理部門應(yīng)及時(shí)將《醫(yī)院食堂處罰決定書》送達(dá)被處罰人，并監(jiān)督其執(zhí)行處罰決定。被處罰人應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)接受處罰，繳納罰款。如對處罰決定不服，可在接到處罰決定書后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，向醫(yī)院提出申訴。醫(yī)院應(yīng)在接到申訴后的[X]個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行復(fù)查，并做出復(fù)查決定。復(fù)查決定為最終決定，被處罰人應(yīng)服從復(fù)查決定。四、考核制度（一）考核周期食堂工作人員的考核分為月度考核和年度考核。月度考核于每月末進(jìn)行，年度考核于每年年末進(jìn)行。年度考核以月度考核結(jié)果為基礎(chǔ)。（二）考核內(nèi)容1.工作業(yè)績：包括服務(wù)質(zhì)量、食品安全、工作效率、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面的工作表現(xiàn)和取得的工作成果。2.工作態(tài)度：主要考核員工的責(zé)任心、敬業(yè)精神、工作積極性、主動(dòng)性等。3.工作能力：考察員工的專業(yè)技能、業(yè)務(wù)水平、溝通協(xié)調(diào)能力、問題解決能力等。（三）考核方式1.自我評估：員工每月末應(yīng)根據(jù)自己當(dāng)月的工作表現(xiàn)，填寫《醫(yī)院食堂員工月度考核自評表》，對自己的工作業(yè)績、工作態(tài)度和工作能力進(jìn)行自我評價(jià)。2.上級評價(jià)：食堂主管或負(fù)責(zé)人根據(jù)員工的日常工作表現(xiàn)，對員工進(jìn)行月度考核評價(jià)，填寫《醫(yī)院食堂員工月度考核上級評價(jià)表》。3.服務(wù)對象評價(jià)：通過發(fā)放滿意度調(diào)查問卷等方式，收集員工、患者及家屬對食堂工作人員服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)意見，作為考核的參考依據(jù)。4.綜合評定：食堂管理部門根據(jù)員工的自我評估、上級評價(jià)和服務(wù)對象評價(jià)結(jié)果，進(jìn)行綜合評定，確定員工的月度考核得分。年度考核時(shí)，將各月度考核得分進(jìn)行加權(quán)平均，得出年度考核得分。（四）考核結(jié)果應(yīng)用1.月度考核結(jié)果：月度考核得分與當(dāng)月績效獎(jiǎng)金掛鉤。考核得分在[X]分以上（含[X]分）的，全額發(fā)放當(dāng)月績效獎(jiǎng)金；考核得分在[X]分至[X]分之間的，發(fā)放當(dāng)月績效獎(jiǎng)金的[X]%；考核得分在[X]分以下的，扣除當(dāng)月績效獎(jiǎng)金的[X]%。2.年度考核結(jié)果：年度考核得分作為員工晉升、調(diào)薪、獎(jiǎng)勵(lì)、辭退等的重要依據(jù)。年度考核得分在[X]分以上（含[X]分）的，為優(yōu)秀等級，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，并在晉升、調(diào)薪等方面優(yōu)先考慮；考核得分在[X]分至[X]分之間的，為良好等級，可正常晉升、調(diào)薪；考核得分在[X]分至[X]分之間的，為合格等級，給予警告，要求其制定改進(jìn)計(jì)劃，限期提高；考核得分在[X]分以下的，為不合格等級，予以辭退。五、附則（一）解釋權(quán)本制度由醫(yī)院食堂管理部門負(fù)責(zé)解釋。在執(zhí)行過程中，如遇本制度未涵蓋的情況或?qū)χ贫葪l款有疑問的，由食堂管理部門