江蘇店鋪管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)江蘇地區(qū)店鋪的規(guī)范化管理，提升店鋪運(yùn)營(yíng)效率，保障消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)商業(yè)健康發(fā)展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于在江蘇省境內(nèi)從事各類(lèi)商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的店鋪，包括但不限于零售店鋪、餐飲店鋪、服務(wù)型店鋪等。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則店鋪經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵守國(guó)家法律法規(guī)以及江蘇省相關(guān)地方性法規(guī)、規(guī)章和政策要求。2.誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)原則秉持誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念，確保商品質(zhì)量和服務(wù)水平，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。3.公平競(jìng)爭(zhēng)原則營(yíng)造公平、公正、公開(kāi)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，禁止不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為。4.安全有序原則保障店鋪經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有序進(jìn)行，維護(hù)社會(huì)公共秩序。二、店鋪設(shè)立與登記（一）設(shè)立條件1.有符合規(guī)定的名稱(chēng)和章程。2.有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和必要的經(jīng)營(yíng)設(shè)施。3.有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的資金。4.有符合法律法規(guī)規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍。5.有必要的從業(yè)人員。（二）登記程序1.申請(qǐng)人向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T(mén)提交設(shè)立登記申請(qǐng)，并提供相關(guān)證明材料，包括身份證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明、資金證明等。2.工商行政管理部門(mén)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，符合條件的予以登記注冊(cè)，頒發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。3.涉及前置審批的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，申請(qǐng)人需在取得相關(guān)審批文件后，方可辦理工商登記手續(xù)。（三）變更登記店鋪在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生名稱(chēng)、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、法定代表人等事項(xiàng)變更的，應(yīng)當(dāng)自變更決議或者決定作出之日起30日內(nèi)，向原登記機(jī)關(guān)申請(qǐng)變更登記，并提交相關(guān)證明材料。（四）注銷(xiāo)登記店鋪終止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)在終止之日起30日內(nèi)，向原登記機(jī)關(guān)申請(qǐng)注銷(xiāo)登記，并提交相關(guān)證明材料，如稅務(wù)注銷(xiāo)證明、債權(quán)債務(wù)清理情況說(shuō)明等。三、店鋪經(jīng)營(yíng)規(guī)范（一）商品管理1.進(jìn)貨渠道店鋪應(yīng)當(dāng)從具有合法經(jīng)營(yíng)資格的供應(yīng)商采購(gòu)商品，確保商品來(lái)源合法、質(zhì)量合格。采購(gòu)商品時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取并留存供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證明文件。2.商品質(zhì)量店鋪應(yīng)當(dāng)建立商品質(zhì)量管理制度，對(duì)所售商品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保商品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。禁止銷(xiāo)售假冒偽劣商品、過(guò)期變質(zhì)商品以及國(guó)家明令淘汰的商品。3.商品標(biāo)識(shí)商品應(yīng)當(dāng)具有清晰、準(zhǔn)確的標(biāo)識(shí)，包括商品名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)地等信息。進(jìn)口商品還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明進(jìn)口商名稱(chēng)、地址以及進(jìn)口商品的相關(guān)批準(zhǔn)文號(hào)等。（二）價(jià)格管理1.明碼標(biāo)價(jià)店鋪應(yīng)當(dāng)按照價(jià)格主管部門(mén)的規(guī)定，實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)制度。商品和服務(wù)的價(jià)格應(yīng)當(dāng)清晰、明確，標(biāo)價(jià)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品或者收取未標(biāo)明的費(fèi)用。2.價(jià)格欺詐禁止店鋪以虛假的優(yōu)惠折價(jià)、虛假的價(jià)格比較、虛構(gòu)原價(jià)等手段進(jìn)行價(jià)格欺詐，損害消費(fèi)者權(quán)益。（三）服務(wù)管理1.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)店鋪應(yīng)當(dāng)制定明確的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范服務(wù)流程，提高服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能，熱情、周到地為消費(fèi)者提供服務(wù)。2.售后服務(wù)店鋪應(yīng)當(dāng)建立完善的售后服務(wù)制度，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和建議。對(duì)于商品質(zhì)量問(wèn)題、退換貨等售后服務(wù)事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定和店鋪承諾執(zhí)行。（四）促銷(xiāo)活動(dòng)管理1.促銷(xiāo)方案?jìng)浒傅赇侀_(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)提前將促銷(xiāo)方案報(bào)當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T(mén)備案。促銷(xiāo)方案應(yīng)當(dāng)包括促銷(xiāo)內(nèi)容、促銷(xiāo)期限、促銷(xiāo)商品范圍、促銷(xiāo)價(jià)格、售后服務(wù)等內(nèi)容。2.促銷(xiāo)行為規(guī)范促銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法，不得利用虛假?gòu)V告、虛假宣傳等手段欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。促銷(xiāo)商品應(yīng)當(dāng)保證質(zhì)量，不得故意抬高原價(jià)再進(jìn)行打折促銷(xiāo)等不正當(dāng)行為。四、店鋪環(huán)境與設(shè)施（一）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境1.衛(wèi)生要求店鋪應(yīng)當(dāng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃和消毒，防止疾病傳播。食品經(jīng)營(yíng)店鋪還應(yīng)當(dāng)符合食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售環(huán)境安全衛(wèi)生。2.通風(fēng)與照明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)具備良好的通風(fēng)和照明條件，確?？諝饬魍?、光線充足，為消費(fèi)者提供舒適的購(gòu)物環(huán)境。（二）設(shè)施設(shè)備1.安全設(shè)施店鋪應(yīng)當(dāng)配備必要的安全設(shè)施，如消防設(shè)施、防盜設(shè)施、應(yīng)急照明設(shè)施等，并確保設(shè)施設(shè)備完好有效。消防設(shè)施應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保在緊急情況下能夠正常使用。2.經(jīng)營(yíng)設(shè)施根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的需要，店鋪應(yīng)當(dāng)配備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施，如貨架、柜臺(tái)、冷藏設(shè)備、加工設(shè)備等，確保設(shè)施設(shè)備符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和安全要求。五、人員管理（一）從業(yè)人員資質(zhì)1.健康證明從事食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)等行業(yè)的從業(yè)人員，應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。2.從業(yè)資格從事特定行業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員，應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的從業(yè)資格證書(shū)，如銷(xiāo)售人員應(yīng)當(dāng)具備銷(xiāo)售業(yè)務(wù)知識(shí)和技能，餐飲服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)具備餐飲服務(wù)技能和食品安全知識(shí)等。（二）培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)計(jì)劃店鋪應(yīng)當(dāng)制定從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織從業(yè)人員參加法律法規(guī)、業(yè)務(wù)知識(shí)、職業(yè)道德等方面的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。2.考核制度建立從業(yè)人員考核制度，對(duì)從業(yè)人員的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)能力等進(jìn)行考核評(píng)價(jià)?？己私Y(jié)果作為從業(yè)人員晉升、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰等的依據(jù)。（三）勞動(dòng)用工管理1.勞動(dòng)合同店鋪應(yīng)當(dāng)與從業(yè)人員簽訂勞動(dòng)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。勞動(dòng)合同應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家勞動(dòng)法律法規(guī)的規(guī)定，保障從業(yè)人員的合法權(quán)益。2.勞動(dòng)報(bào)酬店鋪應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定和勞動(dòng)合同約定，按時(shí)足額支付從業(yè)人員的勞動(dòng)報(bào)酬。不得拖欠、克扣從業(yè)人員工資。六、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)（一）信息公示1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照公示店鋪應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等相關(guān)證照，接受消費(fèi)者監(jiān)督。2.商品與服務(wù)信息公示店鋪應(yīng)當(dāng)公示商品的價(jià)格、質(zhì)量、性能、售后服務(wù)等信息，以及服務(wù)的內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)等信息，確保消費(fèi)者知情權(quán)。（二）投訴處理1.投訴渠道店鋪應(yīng)當(dāng)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的投訴處理渠道，如投訴電話、投訴郵箱、投訴意見(jiàn)箱等，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示。2.投訴處理流程消費(fèi)者投訴后，店鋪應(yīng)當(dāng)及時(shí)受理，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行調(diào)查處理。處理結(jié)果應(yīng)當(dāng)及時(shí)反饋給消費(fèi)者，并做好記錄。對(duì)于消費(fèi)者提出的合理訴求，應(yīng)當(dāng)積極解決；對(duì)于不合理訴求，應(yīng)當(dāng)做好解釋說(shuō)明工作。（三）糾紛調(diào)解1.內(nèi)部調(diào)解店鋪應(yīng)當(dāng)建立內(nèi)部糾紛調(diào)解機(jī)制，及時(shí)化解與消費(fèi)者之間的糾紛。調(diào)解過(guò)程應(yīng)當(dāng)公正、公平、公開(kāi)，尊重雙方當(dāng)事人的意愿。2.外部調(diào)解對(duì)于內(nèi)部調(diào)解無(wú)法解決的糾紛，消費(fèi)者可以向當(dāng)?shù)叵M(fèi)者協(xié)會(huì)、工商行政管理部門(mén)等相關(guān)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)調(diào)解。店鋪應(yīng)當(dāng)積極配合相關(guān)機(jī)構(gòu)的調(diào)解工作，接受調(diào)解結(jié)果。七、監(jiān)督檢查與處罰（一）監(jiān)督檢查部門(mén)1.工商行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)店鋪的登記注冊(cè)、經(jīng)營(yíng)行為、廣告宣傳等進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)店鋪、餐飲服務(wù)店鋪的食品質(zhì)量、食品安全等進(jìn)行監(jiān)督檢查。3.其他相關(guān)部門(mén)根據(jù)各自職責(zé)，對(duì)涉及本部門(mén)監(jiān)管領(lǐng)域的店鋪經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督檢查。（二）監(jiān)督檢查內(nèi)容1.登記事項(xiàng)檢查檢查店鋪的營(yíng)業(yè)執(zhí)照登記事項(xiàng)是否與實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況相符，是否存在擅自變更登記事項(xiàng)等違法行為。2.經(jīng)營(yíng)行為檢查檢查店鋪的商品管理、價(jià)格管理、服務(wù)管理、促銷(xiāo)活動(dòng)管理等經(jīng)營(yíng)行為是否符合法律法規(guī)和本辦法的規(guī)定。3.商品質(zhì)量檢查對(duì)店鋪所售商品進(jìn)行質(zhì)量抽檢，檢查商品是否符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。4.食品安全檢查對(duì)食品經(jīng)營(yíng)店鋪、餐飲服務(wù)店鋪的食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全檢查，確保食品安全。（三）處罰措施1.警告對(duì)于輕微違法行為，由監(jiān)督檢查部門(mén)給予警告，責(zé)令限期改正。2.罰款對(duì)于違反法律法規(guī)和本辦法規(guī)定的行為，根據(jù)情節(jié)輕重，給予相應(yīng)的罰款處罰。罰款金額按