新疆果園管理辦法總則目的與依據(jù)為了加強新疆果園的科學管理，提高果園生產(chǎn)效益，保障果品質(zhì)量安全，促進林果業(yè)可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)以及林果業(yè)行業(yè)標準，結(jié)合新疆果園實際情況，制定本管理辦法。適用范圍本辦法適用于新疆境內(nèi)所有從事果園種植、經(jīng)營活動的單位和個人?；驹瓌t1.生態(tài)優(yōu)先原則：注重果園生態(tài)環(huán)境保護，實現(xiàn)林果業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護協(xié)調(diào)共進。2.科學管理原則：運用先進的科學技術(shù)和管理方法，提高果園管理水平。3.質(zhì)量安全原則：嚴格把控果品質(zhì)量安全，確保消費者權(quán)益。4.可持續(xù)發(fā)展原則：促進果園資源的合理利用和可持續(xù)發(fā)展。果園規(guī)劃與建設(shè)園地選擇1.地理位置：選擇地勢平坦、開闊，光照充足，通風良好的區(qū)域，避免在風口、山谷等易積聚冷空氣或遭受自然災(zāi)害的地方建園。2.土壤條件：土壤應(yīng)肥沃、疏松、排水良好，pH值適宜林果生長。對土壤進行檢測，根據(jù)檢測結(jié)果進行改良。3.水源條件：具備充足、優(yōu)質(zhì)的灌溉水源，保證果園灌溉用水需求。果園布局1.功能分區(qū)：合理劃分種植區(qū)、道路區(qū)、灌溉區(qū)、倉儲區(qū)、辦公區(qū)等功能區(qū)域，確保果園生產(chǎn)經(jīng)營活動有序開展。2.防護林設(shè)置：在果園周邊及內(nèi)部合理設(shè)置防護林帶，有效降低風沙危害，改善果園小氣候。品種選擇與配置1.品種適應(yīng)性：根據(jù)當?shù)貧夂?、土壤等自然條件，選擇適宜的林果品種，確保品種具有良好的適應(yīng)性、抗逆性和市場前景。2.品種搭配：合理搭配早、中、晚熟品種，實現(xiàn)錯峰上市，提高經(jīng)濟效益。同時，注意主栽品種與授粉品種的搭配比例，保證果品產(chǎn)量和質(zhì)量。果園建設(shè)標準1.栽植密度：根據(jù)不同林果品種的生長特性和栽培方式，確定合理的栽植密度，保證果樹生長空間和通風透光條件。2.灌溉設(shè)施建設(shè)：建設(shè)完善的灌溉系統(tǒng)，如滴灌、噴灌等，確保灌溉均勻、節(jié)水高效。3.道路建設(shè)：規(guī)劃合理的園內(nèi)道路，方便果品運輸和農(nóng)事操作。主干道應(yīng)堅實、平整，寬度滿足車輛通行要求；支路應(yīng)連接各個作業(yè)區(qū)，便于小型農(nóng)機具通行。果園栽培管理土壤管理1.土壤改良：定期對果園土壤進行檢測，根據(jù)檢測結(jié)果采取相應(yīng)的改良措施，如增施有機肥、綠肥，調(diào)節(jié)土壤酸堿度等，提高土壤肥力和保水保肥能力。2.中耕除草：適時進行中耕除草，保持果園土壤疏松，減少雜草與果樹爭奪養(yǎng)分和水分。中耕深度一般為1015厘米，避免損傷果樹根系。施肥管理1.施肥原則：遵循“有機肥為主，化肥為輔，平衡施肥”的原則，根據(jù)果樹生長階段和需肥規(guī)律，合理確定施肥種類、數(shù)量和時間。2.肥料種類：優(yōu)先選用優(yōu)質(zhì)有機肥，如腐熟農(nóng)家肥、生物有機肥等；合理搭配化肥，控制氮肥用量，增加磷、鉀肥及中微量元素肥料的施用。3.施肥方法：采用環(huán)狀溝施、條溝施、放射狀溝施等方法，將肥料均勻施于果樹根系分布范圍內(nèi)，深度一般為2030厘米。同時，可結(jié)合葉面施肥，及時補充果樹生長所需的養(yǎng)分。灌溉管理1.灌溉量控制：根據(jù)果樹生長階段、氣候條件和土壤墑情，合理確定灌溉量。一般在萌芽期、開花期、果實膨大期等關(guān)鍵需水時期，保證充足的水分供應(yīng)；其他時期根據(jù)實際情況適度灌溉，避免過度灌溉或干旱。2.灌溉時間：選擇在早晨或傍晚進行灌溉，避免在中午高溫時段灌溉，以免造成果樹生理干旱。3.水質(zhì)要求：灌溉用水應(yīng)符合國家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準，避免使用受污染的水源，防止對果樹和土壤造成污染。整形修剪1.修剪目的：通過整形修剪，培養(yǎng)合理的樹體結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)樹體生長與結(jié)果的平衡，改善通風透光條件，提高果品質(zhì)量和產(chǎn)量。2.修剪時期：分為冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪一般在果樹落葉后至萌芽前進行，主要進行骨干枝的調(diào)整、結(jié)果枝組的培養(yǎng)和更新等；夏季修剪在生長季節(jié)進行，包括抹芽、摘心、疏枝、扭梢等，控制枝條生長，促進花芽分化。3.修剪方法：根據(jù)不同果樹品種和樹齡，采用適宜的修剪方法。幼樹期以整形為主，培養(yǎng)良好的樹形結(jié)構(gòu)；成年樹注重結(jié)果枝組的培養(yǎng)和更新，保持樹體健壯；衰老樹則進行重回縮修剪，更新復(fù)壯樹勢?；ü芾?.疏花疏果：根據(jù)果樹品種、樹勢和栽培管理水平，合理確定留花留果量。疏花在花期進行，疏除過多的花穗和花朵；疏果在花后12周進行，疏除小果、畸形果、病蟲果等，保證果實大小均勻，品質(zhì)優(yōu)良。2.?；ū９涸诨ㄆ诤陀坠?，采取必要的?；ū９胧?，如人工授粉、花期噴硼、激素處理等，提高坐果率。3.果實套袋：在果實生理落果后，選擇適宜的果袋進行套袋，可有效防止病蟲害、減少農(nóng)藥殘留、改善果實外觀品質(zhì)。套袋前需對果實進行全面細致的疏果和病蟲害防治，套袋時要嚴格按照操作規(guī)程進行，確保套袋質(zhì)量。果園病蟲害防治防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控技術(shù)，科學合理使用化學農(nóng)藥，減少農(nóng)藥殘留，保障果品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全。農(nóng)業(yè)防治1.加強栽培管理：通過合理修剪、施肥、灌溉等措施，增強果樹樹勢，提高果樹抗病蟲能力。2.清潔果園：及時清除果園內(nèi)的枯枝、落葉、病果、雜草等，集中深埋或燒毀，減少病蟲害越冬基數(shù)。物理防治1.燈光誘捕：在果園內(nèi)安裝殺蟲燈，利用害蟲的趨光性誘殺害蟲，如蛾類、金龜子等。2.糖醋液誘殺：配制糖醋液（糖：醋：酒：水=3:4:1:2），加入適量殺蟲劑，掛于果園內(nèi)，誘殺果蠅、梨小食心蟲等害蟲。3.防蟲網(wǎng)覆蓋：在果園四周及頂部設(shè)置防蟲網(wǎng)，防止害蟲進入果園，同時可減少鳥類等對果實的危害。生物防治1.保護和利用天敵：保護果園內(nèi)的有益昆蟲、鳥類、蛙類等天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存和繁殖的環(huán)境條件?？赏ㄟ^種植蜜源植物、設(shè)置天敵棲息場所等方式，增加天敵數(shù)量，控制害蟲發(fā)生。2.生物藥劑防治：選用生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥等對環(huán)境友好的藥劑防治病蟲害，如蘇云金芽孢桿菌、阿維菌素、苦參堿等?；瘜W防治1.科學用藥：嚴格按照農(nóng)藥使用安全間隔期和推薦劑量用藥，避免盲目加大用藥量。根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，輪換交替使用，防止病蟲害產(chǎn)生抗藥性。2.施藥方法：采用噴霧、涂干、灌根等適宜的施藥方法，確保藥劑均勻覆蓋果樹各個部位，提高防治效果。同時，注意施藥安全，避免對施藥人員和環(huán)境造成危害。果園采收與貯藏采收管理1.采收時期：根據(jù)不同林果品種的成熟度和市場需求，確定適宜的采收時期。采收過早，果實品質(zhì)不佳；采收過晚，果實易腐爛變質(zhì)，影響貯藏和銷售。2.采收方法：采用人工采收或機械采收相結(jié)合的方式，確保采收過程中果實不受損傷。人工采收時，要輕拿輕放，避免果實碰傷、擦傷；機械采收要根據(jù)果樹品種和采收設(shè)備性能，調(diào)整好采收參數(shù)，減少果實損傷率。分級包裝1.果實分級：采收后的果實按照大小、色澤、形狀、品質(zhì)等指標進行分級，確保同一批次果實質(zhì)量相對一致。分級標準應(yīng)符合國家相關(guān)標準和市場要求。2.包裝材料選擇：選用符合食品安全標準的包裝材料，如紙箱、塑料筐、保鮮膜等，保證果實包裝牢固、美觀，便于運輸和貯藏。包裝上應(yīng)標明果品名稱、產(chǎn)地、等級、重量、生產(chǎn)日期等信息。貯藏保鮮1.貯藏設(shè)施建設(shè)：根據(jù)不同林果品種的貯藏特性，建設(shè)相應(yīng)的貯藏設(shè)施，如冷藏庫、氣調(diào)庫等。貯藏設(shè)施應(yīng)具備良好的保溫、保濕、通風、控氣等性能，確保果品貯藏質(zhì)量。2.貯藏管理：果實入庫前，對貯藏設(shè)施進行全面消毒處理。貯藏過程中，嚴格控制貯藏溫度、濕度、氣體成分等環(huán)境條件，定期檢查果品質(zhì)量，及時處理腐爛變質(zhì)果實。果園人員管理人員培訓1.技術(shù)培訓：定期組織果園管理人員和工人參加林果栽培技術(shù)、病蟲害防治、果品采收與貯藏等方面的培訓，提高其專業(yè)技能水平。培訓方式可采用邀請專家授課、現(xiàn)場示范、技術(shù)交流等多種形式。2.安全培訓：加強果園安全生產(chǎn)培訓，提高員工安全意識，確保生產(chǎn)過程中的人身安全和財產(chǎn)安全。培訓內(nèi)容包括農(nóng)藥使用安全、機械操作安全、消防安全等。勞動保護1.防護用品配備：為果園員工配備必要的勞動保護用品，如工作服、安全帽、手套、口罩等，減少勞動過程中的傷害風險。2.工作環(huán)境改善：合理安排工作時間和勞動強度，避免員工過度勞累。改善果園工作環(huán)境，提供必要的休息場所和防暑降溫、防寒保暖設(shè)施。績效考核1.考核指標設(shè)定：建立科學合理的績效考核體系，考核指標包括果品產(chǎn)量、質(zhì)量、生產(chǎn)成本控制、病蟲害防治效果、果園管理水平等方面。2.考核結(jié)果應(yīng)用：根據(jù)績效考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，如獎金、榮譽證書等；對考核不達標或違反果園管理規(guī)定的員工進行相應(yīng)的處罰，如警告、扣減工資、辭退等。果園檔案管理檔案內(nèi)容1.果園基本信息：包括果園地理位置、面積、品種結(jié)構(gòu)、栽植時間等。2.栽培管理記錄：如施肥、灌溉、修剪、花果管理等農(nóng)事操作記錄，以及病蟲害發(fā)生與防治情況記錄。3.采收與銷售記錄：記錄果品采收時間、數(shù)量、等級、銷售去向等信息。4.人員管理檔案：員工基本信息、培訓記錄、績效考核結(jié)果等。5.其他相關(guān)資料：如果園規(guī)劃設(shè)計圖、土壤檢測報告、農(nóng)藥肥料使用記錄等。檔案管理要求1.專人負責：指定專人負責果園檔案管理工作，確保檔案資料的及時收集、整理、歸檔和保管。2.規(guī)范整理：按照檔案管理規(guī)范，對各類檔案資料進行分類、編號、裝訂