蘇教版生物七年級(jí)下冊(cè)9.1《人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》聽評(píng)課記錄一.基本信息

聽課日期：2023年10月26日

聽課時(shí)間：上午第二節(jié)課

授課教師姓名：李明

學(xué)科/課程名稱：生物

班級(jí)/年級(jí)：七年級(jí)（3）班

教學(xué)主題或章節(jié)：蘇教版生物七年級(jí)下冊(cè)9.1《人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》

聽課人姓名：王華

聽課人職務(wù)：生物教研組長(zhǎng)

聽課目的：教學(xué)研究

二.課堂觀察記錄

1.教學(xué)準(zhǔn)備

教師的教學(xué)計(jì)劃清晰，目標(biāo)明確，圍繞“人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”展開，重點(diǎn)突出蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽的功能和作用。教學(xué)資源準(zhǔn)備充分，包括教材、多媒體課件、圖片、模型等。教材使用合理，多媒體課件制作精美，圖片清晰，能夠有效輔助教學(xué)。教具準(zhǔn)備齊全，如蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的實(shí)物模型，便于學(xué)生直觀理解。

2.教學(xué)過程

開始階段：教師通過提問“人體每天需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生興趣。通過展示食物圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分，效果較好，課堂氛圍活躍。

展開階段：教師采用講授法為主，結(jié)合討論和實(shí)驗(yàn)，講解蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽的功能。在講授蛋白質(zhì)時(shí)，教師通過動(dòng)畫演示蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的作用，加深學(xué)生理解。在講解糖類和脂肪時(shí)，教師組織學(xué)生分組討論，分析不同食物中糖類和脂肪的含量，學(xué)生參與度高。實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，教師指導(dǎo)學(xué)生用顯微鏡觀察植物細(xì)胞中的淀粉和脂肪，操作規(guī)范，學(xué)生興趣濃厚。

結(jié)束階段：教師通過總結(jié)歸納，梳理本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，并布置作業(yè)，要求學(xué)生調(diào)查家中常見食物的營(yíng)養(yǎng)成分，鞏固所學(xué)知識(shí)。

3.師生互動(dòng)

師生交流頻率高，教師善于提問，引導(dǎo)學(xué)生思考。學(xué)生參與度高，能夠積極回答問題，課堂互動(dòng)良好。教師注重鼓勵(lì)學(xué)生，課堂氛圍輕松愉快。

4.學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)

學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性高，專注度高，能夠認(rèn)真聽講，積極參與討論和實(shí)驗(yàn)。學(xué)生之間的合作學(xué)習(xí)情況良好，能夠互相幫助，共同完成任務(wù)。

5.課堂管理

課堂紀(jì)律狀況良好，學(xué)生能夠遵守課堂規(guī)則，教師管理得當(dāng)。時(shí)間分配合理，課堂節(jié)奏控制得當(dāng)，教學(xué)任務(wù)完成順利。

6.教學(xué)技術(shù)使用

教師有效利用了現(xiàn)代教育技術(shù)和工具，如多媒體課件、圖片、動(dòng)畫等，技術(shù)對(duì)教學(xué)效果的支持作用明顯。多媒體課件的使用，使教學(xué)內(nèi)容更加生動(dòng)形象，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

三.教學(xué)效果評(píng)價(jià)

1.目標(biāo)達(dá)成

本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)明確且適切，符合七年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知水平。教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為：理解人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類；掌握蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水、無機(jī)鹽的主要功能；能夠識(shí)別不同食物中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。通過課堂觀察和課后作業(yè)分析，可以看出學(xué)生基本達(dá)到了預(yù)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)。在教學(xué)過程中，教師通過多種教學(xué)方法，如講授、討論、實(shí)驗(yàn)等，幫助學(xué)生逐步理解教學(xué)目標(biāo)。導(dǎo)入環(huán)節(jié)通過提問和圖片展示，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為達(dá)成目標(biāo)奠定了基礎(chǔ)。展開階段，教師詳細(xì)講解了各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能，并通過實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生直觀感受，加深了學(xué)生的理解?？偨Y(jié)環(huán)節(jié)，教師再次強(qiáng)調(diào)教學(xué)目標(biāo)，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。從學(xué)生的課堂反應(yīng)和課后作業(yè)完成情況來看，大部分學(xué)生能夠準(zhǔn)確說出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并解釋其功能，說明教學(xué)目標(biāo)達(dá)成度較高。

2.知識(shí)掌握

學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶情況良好。教師通過多媒體課件、圖片、動(dòng)畫等多種形式，將抽象的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)知識(shí)變得生動(dòng)形象，便于學(xué)生理解和記憶。例如，在講解蛋白質(zhì)的功能時(shí)，教師通過動(dòng)畫演示蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的合成和作用過程，學(xué)生能夠直觀地理解蛋白質(zhì)的重要性。在講解糖類和脂肪時(shí)，教師組織學(xué)生分組討論不同食物中糖類和脂肪的含量，學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)，能夠更好地掌握相關(guān)知識(shí)。實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，學(xué)生通過顯微鏡觀察植物細(xì)胞中的淀粉和脂肪，不僅加深了對(duì)知識(shí)的理解，還提高了實(shí)驗(yàn)操作技能。從學(xué)生的課堂回答和實(shí)驗(yàn)報(bào)告來看，大部分學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽的功能，并能夠識(shí)別不同食物中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。技能方面，學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)操作，提高了顯微鏡的使用能力和觀察能力?？傮w來看，學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度較高，能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活。

3.情感態(tài)度價(jià)值觀

本節(jié)課在促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展方面表現(xiàn)出色。教師通過多種教學(xué)方法，如講授、討論、實(shí)驗(yàn)等，不僅傳授了知識(shí)，還培養(yǎng)了學(xué)生的情感態(tài)度價(jià)值觀。在教學(xué)過程中，教師注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過提問、圖片展示、動(dòng)畫演示等方式，讓學(xué)生積極參與課堂活動(dòng)。例如，在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師通過提問“人體每天需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要性。在展開階段，教師通過討論和實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生主動(dòng)探索營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能，培養(yǎng)了學(xué)生的探究精神?？偨Y(jié)環(huán)節(jié)，教師通過布置作業(yè)，要求學(xué)生調(diào)查家中常見食物的營(yíng)養(yǎng)成分，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力和實(shí)踐能力。此外，教師還通過案例分析，讓學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩的危害，培養(yǎng)了學(xué)生的健康意識(shí)。課堂氛圍輕松愉快，教師注重鼓勵(lì)學(xué)生，讓學(xué)生在輕松的環(huán)境中學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自信心。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅掌握了人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還培養(yǎng)了健康的生活習(xí)慣，促進(jìn)了全面發(fā)展。

總體來看，本節(jié)課的教學(xué)效果良好，教學(xué)目標(biāo)明確且適切，學(xué)生達(dá)到了預(yù)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)。學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶情況良好，技能掌握程度較高。教師在促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展方面表現(xiàn)出色，培養(yǎng)了學(xué)生的情感態(tài)度價(jià)值觀。本節(jié)課的成功之處在于教師能夠有效利用多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和實(shí)踐能力。在今后的教學(xué)中，教師可以進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，例如，組織學(xué)生進(jìn)行更深入的食品營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，讓學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活，進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

四、總結(jié)與建議

1.總體評(píng)價(jià)

本節(jié)課總體印象良好，教學(xué)設(shè)計(jì)合理，教學(xué)過程流暢，教學(xué)效果顯著。李明老師能夠準(zhǔn)確把握教材重難點(diǎn)，教學(xué)目標(biāo)明確，符合七年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知水平。課堂教學(xué)中，教師能夠有效運(yùn)用多種教學(xué)方法，如講授法、討論法、實(shí)驗(yàn)法等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的參與度。多媒體課件的使用恰到好處，圖片清晰，動(dòng)畫生動(dòng)，有效輔助了教學(xué)，增強(qiáng)了學(xué)生的直觀感受。師生互動(dòng)頻繁，教師能夠關(guān)注每一位學(xué)生，及時(shí)給予指導(dǎo)和鼓勵(lì)，課堂氛圍輕松愉快，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性高。實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)組織得當(dāng)，學(xué)生操作規(guī)范，能夠通過實(shí)驗(yàn)加深對(duì)知識(shí)的理解，提高了實(shí)驗(yàn)操作技能。課堂管理良好，時(shí)間分配合理，教學(xué)節(jié)奏控制得當(dāng)，教學(xué)任務(wù)完成順利?？偟膩碚f，本節(jié)課是一節(jié)成功的公開課，展現(xiàn)了授課教師扎實(shí)的教學(xué)功底和良好的課堂調(diào)控能力。最突出的優(yōu)點(diǎn)是教學(xué)設(shè)計(jì)注重學(xué)生的主體地位，能夠通過多種教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)過程，教學(xué)效果顯著。

2.改進(jìn)建議

雖然本節(jié)課整體表現(xiàn)優(yōu)秀，但仍有提升空間。針對(duì)存在的問題，提出以下具體改進(jìn)措施：

（1）進(jìn)一步優(yōu)化實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)。雖然實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)能夠加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，但實(shí)驗(yàn)時(shí)間略顯緊張，部分學(xué)生操作不夠熟練。建議在課前進(jìn)一步細(xì)化實(shí)驗(yàn)步驟，并預(yù)留更充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作和觀察?？梢钥紤]將實(shí)驗(yàn)分成兩個(gè)課時(shí)進(jìn)行，或者將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容簡(jiǎn)化，確保每位學(xué)生都能充分參與實(shí)驗(yàn)過程，提高實(shí)驗(yàn)效果。

（2）增加小組合作的深度和廣度。雖然課堂上組織了學(xué)生進(jìn)行分組討論，但討論的深度和廣度仍有提升空間。建議在討論環(huán)節(jié)設(shè)置更明確的分工和合作要求，例如，可以讓學(xué)生在小組內(nèi)輪流擔(dān)任組長(zhǎng)、記錄員、匯報(bào)員等角色，確保每位學(xué)生都能積極參與討論。此外，可以設(shè)計(jì)更具挑戰(zhàn)性的問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行更深層次的思考和探究，提高小組合作的效率。

（3）加強(qiáng)知識(shí)的應(yīng)用和拓展。本節(jié)課主要側(cè)重于知識(shí)的講解和記憶，知識(shí)的應(yīng)用和拓展環(huán)節(jié)略顯不足。建議在課堂結(jié)束前，增加一些實(shí)際應(yīng)用環(huán)節(jié)，例如，可以讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)分析常見食品的營(yíng)養(yǎng)成分，或者設(shè)計(jì)一份健康食譜。此外，可以適當(dāng)拓展一些與生活相關(guān)的知識(shí)，例如，如何根據(jù)自身情況選擇合適的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，提高學(xué)生的健康意識(shí)和生活能力。

（4）關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異。雖然教師能夠關(guān)注每一位學(xué)生，但在實(shí)際教學(xué)中，仍然存在部分學(xué)生跟不上教學(xué)節(jié)奏的情況。建議教師在教學(xué)過程中，更加關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，例如，可以設(shè)計(jì)一些分層練習(xí)，針對(duì)不同層次的學(xué)生提出不同的問題，確保每位學(xué)生都能在課堂上有所收獲。此外，可以加強(qiáng)與學(xué)生的課后溝通，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和需求，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，幫助每一位學(xué)生提高學(xué)習(xí)成績(jī)。

如何進(jìn)一步提升教學(xué)質(zhì)量？

進(jìn)一步提升教學(xué)質(zhì)量，需要從以下幾個(gè)方面入手：

（1）加強(qiáng)教學(xué)研究，深入理解教材。教師需要深入研讀教材，準(zhǔn)確把握教材重難點(diǎn)，并結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)合理的教學(xué)方案?？梢酝ㄟ^集體備課、教學(xué)研討等方式，與其他教師交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，共同提高教學(xué)水平。

（2）創(chuàng)新教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。教師需要不斷探索和創(chuàng)新教學(xué)方法，例如，可以嘗試運(yùn)用信息技術(shù)手段，將教學(xué)內(nèi)容變得更加生動(dòng)形象；可以引入一些新的教學(xué)理念，如項(xiàng)目式學(xué)習(xí)、翻轉(zhuǎn)課堂等，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

（3）加強(qiáng)師生溝通，關(guān)注學(xué)生成長(zhǎng)。教師需要加強(qiáng)與學(xué)生的溝通，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和需求，及時(shí)給予指導(dǎo)和幫助?？梢酝ㄟ^課后輔導(dǎo)、家訪等方式，與學(xué)生和家長(zhǎng)建立良好的關(guān)系，共同促進(jìn)學(xué)生的成長(zhǎng)。

（4）加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高專業(yè)素養(yǎng)。教師需要不斷學(xué)習(xí)新的教育理念和教學(xué)方法，提高自身的專業(yè)素養(yǎng)。可以通過參加培訓(xùn)、閱讀專業(yè)書籍等方式，不斷更新知識(shí)儲(chǔ)備，提高教學(xué)能力。

3.后續(xù)跟蹤

建議進(jìn)行后續(xù)聽課跟進(jìn)，以評(píng)估改進(jìn)措施的實(shí)施效果。計(jì)劃采取以下支持措施幫助教師成長(zhǎng)：

（1）安排同年級(jí)教師進(jìn)行聽課指導(dǎo)，幫助教師發(fā)現(xiàn)問題、改進(jìn)教學(xué)。聽課結(jié)束后，組織教師進(jìn)行評(píng)課議課，共同探討教學(xué)中的問題和改進(jìn)措施。

（2）推薦相關(guān)教學(xué)資源，如教學(xué)書籍、教學(xué)視頻等，幫助教師學(xué)習(xí)新的教學(xué)理念和方法?？梢越⒔處煂W(xué)習(xí)小組，定期組織教師進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流