養(yǎng)殖檔案建立制度一、總則1.目的為加強公司養(yǎng)殖管理，規(guī)范養(yǎng)殖檔案建立工作，確保養(yǎng)殖過程的可追溯性，提高養(yǎng)殖質(zhì)量和效益，保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司所有養(yǎng)殖場所及相關(guān)養(yǎng)殖活動，包括但不限于畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖等。3.基本原則養(yǎng)殖檔案建立應(yīng)遵循真實、準(zhǔn)確、完整、及時、可追溯的原則，確保檔案信息能夠反映養(yǎng)殖全過程的實際情況。二、養(yǎng)殖檔案的內(nèi)容與要求1.養(yǎng)殖基本信息養(yǎng)殖場概況：記錄養(yǎng)殖場的名稱、地址、聯(lián)系方式、負(fù)責(zé)人信息等。養(yǎng)殖品種及來源：詳細(xì)記載養(yǎng)殖品種的名稱、品種特征、引進日期、引進數(shù)量、來源地等信息，確保養(yǎng)殖品種的合法性和質(zhì)量可靠性。2.養(yǎng)殖投入品記錄飼料：記錄飼料的名稱、品牌、生產(chǎn)廠家、批次、采購日期、采購數(shù)量、使用情況等。飼料應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不得使用過期、變質(zhì)或違禁飼料。獸藥：詳細(xì)記錄獸藥的名稱、劑型、規(guī)格、生產(chǎn)廠家、批準(zhǔn)文號、采購日期、采購數(shù)量、使用日期、使用劑量、使用原因、停藥期等信息。嚴(yán)格按照獸藥使用規(guī)定使用獸藥，嚴(yán)禁使用違禁獸藥。疫苗：記錄疫苗的名稱、生產(chǎn)廠家、批準(zhǔn)文號、批次、采購日期、采購數(shù)量、接種日期、接種劑量、接種動物種類等信息。確保疫苗的儲存、運輸和使用符合要求。其他投入品：如消毒劑、添加劑等，記錄其名稱、規(guī)格、生產(chǎn)廠家、采購日期、采購數(shù)量、使用情況等。3.養(yǎng)殖過程記錄養(yǎng)殖環(huán)境：每天記錄養(yǎng)殖場的溫度、濕度、光照、通風(fēng)等環(huán)境參數(shù)，以及養(yǎng)殖場所的清潔消毒情況，包括消毒日期、消毒藥物名稱、消毒方法等。動物存欄與出欄：詳細(xì)記錄每日動物的存欄數(shù)量、存欄位置、健康狀況，以及出欄日期、出欄數(shù)量、去向等信息。確保養(yǎng)殖數(shù)量的準(zhǔn)確統(tǒng)計和動物的有序流轉(zhuǎn)。日常巡查：記錄養(yǎng)殖人員每天對動物的巡查情況，包括動物的采食、飲水、精神狀態(tài)、糞便情況等，發(fā)現(xiàn)異常情況及時記錄并采取相應(yīng)措施。疫病防治：記錄動物疫病的發(fā)生情況，包括發(fā)病日期、發(fā)病動物種類、發(fā)病數(shù)量、癥狀表現(xiàn)、診斷情況、治療措施、疫情報告情況等。嚴(yán)格按照疫病防治規(guī)定進行處理，防止疫情擴散。4.養(yǎng)殖人員信息記錄養(yǎng)殖人員的姓名、性別、年齡、崗位、聯(lián)系方式等信息，明確養(yǎng)殖人員的職責(zé)和工作要求。5.養(yǎng)殖設(shè)備與設(shè)施記錄設(shè)備設(shè)施清單：詳細(xì)列出養(yǎng)殖場內(nèi)的養(yǎng)殖設(shè)備與設(shè)施，如養(yǎng)殖欄舍、通風(fēng)設(shè)備、溫控設(shè)備、給排水系統(tǒng)等的名稱、規(guī)格、數(shù)量、購置日期、使用情況等。維護與維修記錄：記錄設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)情況，包括維護日期、維護內(nèi)容、維修日期、維修原因、維修人員等信息，確保設(shè)備設(shè)施的正常運行。三、養(yǎng)殖檔案的建立與管理1.建立主體各養(yǎng)殖場所應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)養(yǎng)殖檔案的建立工作，確保檔案信息的及時、準(zhǔn)確記錄。養(yǎng)殖檔案建立人員應(yīng)具備相關(guān)專業(yè)知識和技能，熟悉養(yǎng)殖業(yè)務(wù)流程和檔案管理要求。2.建立方式養(yǎng)殖檔案應(yīng)采用紙質(zhì)檔案與電子檔案相結(jié)合的方式進行建立。紙質(zhì)檔案應(yīng)使用統(tǒng)一規(guī)格的檔案盒和檔案袋進行裝訂存放，確保檔案的整齊、規(guī)范。電子檔案應(yīng)按照統(tǒng)一的數(shù)據(jù)格式和命名規(guī)則進行存儲，便于查詢和管理。3.記錄要求養(yǎng)殖檔案記錄應(yīng)使用黑色或藍(lán)色鋼筆、中性筆書寫，字跡應(yīng)清晰、工整，不得使用鉛筆、圓珠筆或褪色筆書寫。檔案記錄應(yīng)及時、準(zhǔn)確，不得漏記、錯記或事后補記。如有修改，應(yīng)在修改處加蓋修改人印章或簽字，并注明修改日期。檔案記錄應(yīng)妥善保存，防止損壞、丟失或泄露。紙質(zhì)檔案應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、防火、防潮的檔案室內(nèi)，電子檔案應(yīng)定期進行備份，存儲在安全可靠的存儲設(shè)備上。4.審核與監(jiān)督養(yǎng)殖檔案建立人員應(yīng)定期對檔案記錄進行自查，確保檔案信息的準(zhǔn)確性和完整性。養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人應(yīng)定期對養(yǎng)殖檔案進行審核，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。公司質(zhì)量安全管理部門應(yīng)定期對養(yǎng)殖檔案進行監(jiān)督檢查，對不符合要求的養(yǎng)殖檔案責(zé)令限期整改，并將檢查結(jié)果納入養(yǎng)殖場的質(zhì)量考核體系。四、養(yǎng)殖檔案的查閱與使用1.查閱權(quán)限公司內(nèi)部人員因工作需要查閱養(yǎng)殖檔案的，應(yīng)填寫《養(yǎng)殖檔案查閱申請表》，經(jīng)所在部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，方可查閱。查閱時應(yīng)在檔案管理人員的陪同下進行，不得擅自摘抄、復(fù)制或涂改檔案內(nèi)容。外部人員因工作需要查閱養(yǎng)殖檔案的，應(yīng)持有單位介紹信或相關(guān)證明文件，經(jīng)公司質(zhì)量安全管理部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，方可查閱。查閱時應(yīng)嚴(yán)格遵守公司檔案管理規(guī)定，不得泄露檔案信息。2.使用范圍養(yǎng)殖檔案主要用于公司內(nèi)部管理、質(zhì)量追溯、疫病防控、產(chǎn)品銷售等工作，不得用于其他無關(guān)用途。未經(jīng)公司書面同意，任何人不得將養(yǎng)殖檔案提供給第三方使用。五、養(yǎng)殖檔案的保存期限養(yǎng)殖檔案應(yīng)保存至養(yǎng)殖產(chǎn)品銷售后[X]年以上，以便在需要時進行追溯和查詢。保存期滿后，經(jīng)公司質(zhì)量安全管理部門審核批準(zhǔn)，方可按照相關(guān)規(guī)定進行銷毀。銷毀時應(yīng)做好記錄，包括銷毀