2025年高職（表面活性劑技術(shù)）洗滌劑配方設(shè)計(jì)專(zhuān)項(xiàng)測(cè)試試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿(mǎn)分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共30分）答題要求：每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。(總共10題，每題3分)1.以下哪種表面活性劑具有良好的去污能力和乳化能力？（）A.陽(yáng)離子表面活性劑B.陰離子表面活性劑C.非離子表面活性劑D.兩性離子表面活性劑2.表面活性劑的HLB值表示（）。A.親水性B.親油性C.親水親油平衡值D.臨界膠束濃度3.下列哪種物質(zhì)不屬于洗滌劑中的助劑？（）A.三聚磷酸鈉B.硫酸鈉C.乙醇D.碳酸鈉4.具有增溶作用的表面活性劑的濃度（）。A.低于CMCB.高于CMCC.等于CMCD.與CMC無(wú)關(guān)5.以下哪種表面活性劑刺激性較??？（）A.十二烷基硫酸鈉B.椰油酰胺丙基甜菜堿C.烷基酚聚氧乙烯醚D.季銨鹽類(lèi)表面活性劑6.洗滌劑配方設(shè)計(jì)中，考慮泡沫性能時(shí)，一般希望泡沫（）。A.豐富且持久B.豐富但不持久C.少且不持久D.與泡沫性能無(wú)關(guān)7.表面活性劑的濁點(diǎn)是指（）。A.溶液變渾濁時(shí)的溫度B.表面活性劑開(kāi)始分解的溫度C.表面活性劑溶解度最大時(shí)的溫度D.表面活性劑形成凝膠的溫度8.以下哪種表面活性劑常用于制備乳液型洗滌劑？（）A.司盤(pán)B.吐溫C.平平加D.以上都是9.洗滌劑配方中，為了提高去污力，常加入（）。A.酶制劑B.香料C.防腐劑D.色素10.下列關(guān)于表面活性劑的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A.能降低溶液表面張力B.具有雙親結(jié)構(gòu)C.都可用于洗滌劑配方D.可分為離子型和非離子型第II卷（非選擇題共70分）二、填空題（每題2分，共10分）1.表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有______性。2.洗滌劑配方中的主要成分是______。3.常用的陰離子表面活性劑有______（寫(xiě)出一種）。4.非離子表面活性劑的親水基團(tuán)一般是______。5.洗滌劑中的熒光增白劑能使衣物______。三、簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）1.簡(jiǎn)述表面活性劑的分類(lèi)方法及各類(lèi)表面活性劑的特點(diǎn)。2.說(shuō)明洗滌劑配方設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮的因素。四、材料分析題（每題20分，共20分）材料：某洗滌劑廠(chǎng)計(jì)劃開(kāi)發(fā)一款新型洗衣液。已知市場(chǎng)上現(xiàn)有洗衣液的主要成分包括表面活性劑、助劑、酶制劑等。該洗滌劑廠(chǎng)希望新洗衣液具有更強(qiáng)的去污能力、溫和性以及良好的留香性能。問(wèn)題：請(qǐng)根據(jù)上述材料，設(shè)計(jì)一個(gè)新型洗衣液的大致配方，并說(shuō)明各成分的作用。五、綜合應(yīng)用題（每題20分，共20分）材料：現(xiàn)有一種油污較重的衣物，需要設(shè)計(jì)一款專(zhuān)門(mén)針對(duì)該衣物的洗滌劑配方。問(wèn)題：請(qǐng)?jiān)敿?xì)闡述該洗滌劑配方中各成分的選擇及用量依據(jù)，以及該配方如何實(shí)現(xiàn)高效去污。答案：一、1.B2.C3.C4.B5.B6.A7.A8.D9.A10.C二、1.雙親2.表面活性劑3.十二烷基苯磺酸鈉4.聚氧乙烯基5.增白三、1.表面活性劑分類(lèi)方法主要有按離子類(lèi)型分為離子型（陽(yáng)離子、陰離子、兩性離子）和非離子型。陽(yáng)離子表面活性劑具有殺菌、柔軟等作用，親水基為陽(yáng)離子；陰離子表面活性劑去污能力強(qiáng)，親水基為陰離子；兩性離子表面活性劑刺激性小，在不同pH值下表現(xiàn)不同性質(zhì)；非離子表面活性劑穩(wěn)定性好，不受強(qiáng)電解質(zhì)等影響。2.洗滌劑配方設(shè)計(jì)需考慮去污力，選擇合適表面活性劑等成分；溫和性，避免刺激皮膚；泡沫性能，合適的泡沫豐富度和持久性；穩(wěn)定性，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；留香性能，添加合適香料；成本，選擇性?xún)r(jià)比高的原料；環(huán)保性，符合相關(guān)環(huán)保要求等。四、新型洗衣液配方：高活性陰離子表面活性劑如十二烷基苯磺酸鈉，提供主要去污能力；非離子表面活性劑如脂肪醇聚氧乙烯醚，增強(qiáng)去污力和溫和性；三聚磷酸鈉等助劑，螯合金屬離子，軟化水質(zhì)；蛋白酶等酶制劑，分解蛋白質(zhì)類(lèi)污漬；香料提供良好留香性能；再添加適量的熒光增白劑使衣物增白。五、針對(duì)油污重的衣物洗滌劑配方：選擇高活性陰離子表面活性劑如直鏈烷基苯磺酸鈉，因其去污力強(qiáng)能有效去除油污。加入適量的非離子表面活性劑如壬基酚聚氧乙烯醚，增強(qiáng)去污協(xié)同作用。三聚磷酸鈉作為助劑螯合水中