一、前期準(zhǔn)備：構(gòu)建實(shí)驗(yàn)視頻的“地基”演講人前期準(zhǔn)備：構(gòu)建實(shí)驗(yàn)視頻的“地基”01后期優(yōu)化：讓視頻成為“教學(xué)倍增器”02拍攝實(shí)施：用鏡頭語(yǔ)言傳遞科學(xué)思維03總結(jié)：用鏡頭書(shū)寫(xiě)“看得見(jiàn)的科學(xué)”04目錄2025小學(xué)六年級(jí)科學(xué)上冊(cè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)視頻拍攝技巧課件作為一名深耕小學(xué)科學(xué)教育12年的一線(xiàn)教師，我始終相信：好的科學(xué)實(shí)驗(yàn)視頻是連接抽象知識(shí)與具象觀察的橋梁。尤其對(duì)于六年級(jí)學(xué)生而言，他們正處于從直觀感知向邏輯推理過(guò)渡的關(guān)鍵階段，科學(xué)上冊(cè)教材中的“物質(zhì)的變化”“簡(jiǎn)單機(jī)械”“能量轉(zhuǎn)換”等核心單元，更需要通過(guò)清晰、生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)視頻輔助理解。今天，我將結(jié)合自己累計(jì)拍攝200+節(jié)實(shí)驗(yàn)視頻的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從前期準(zhǔn)備、拍攝技巧、后期優(yōu)化到教學(xué)應(yīng)用，系統(tǒng)梳理一套貼合小學(xué)六年級(jí)教學(xué)需求的實(shí)驗(yàn)視頻拍攝方法論。01前期準(zhǔn)備：構(gòu)建實(shí)驗(yàn)視頻的“地基”前期準(zhǔn)備：構(gòu)建實(shí)驗(yàn)視頻的“地基”科學(xué)實(shí)驗(yàn)視頻不是簡(jiǎn)單的“記錄”，而是需要圍繞教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)的“可視化教學(xué)工具”。前期準(zhǔn)備的深度，直接決定了視頻的教學(xué)價(jià)值與觀看體驗(yàn)。這一階段，我通常會(huì)從四個(gè)維度展開(kāi)：1精準(zhǔn)定位實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)六年級(jí)科學(xué)上冊(cè)的實(shí)驗(yàn)可分為三類(lèi)：驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)（如“鐵釘生銹的條件”）、探究性實(shí)驗(yàn)（如“杠桿的平衡條件”）、觀察性實(shí)驗(yàn)（如“蠟燭燃燒的變化”）。不同類(lèi)型的實(shí)驗(yàn)，拍攝重點(diǎn)截然不同。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)需突出“變量控制”：例如“鐵釘生銹”實(shí)驗(yàn)，需通過(guò)分鏡對(duì)比展示“干燥環(huán)境”“水浸環(huán)境”“鹽水環(huán)境”的差異，拍攝時(shí)要標(biāo)記每個(gè)實(shí)驗(yàn)組的編號(hào)與條件。探究性實(shí)驗(yàn)需記錄“思維過(guò)程”：如“杠桿平衡”實(shí)驗(yàn)，學(xué)生調(diào)整鉤碼數(shù)量和位置時(shí)的猶豫、討論、修正，這些真實(shí)的認(rèn)知沖突片段，比最終的“成功結(jié)論”更有教育價(jià)值。觀察性實(shí)驗(yàn)需強(qiáng)化“細(xì)節(jié)捕捉”：像“蠟燭燃燒”實(shí)驗(yàn)中，蠟油的流動(dòng)軌跡、火焰的分層（外焰、內(nèi)焰、焰心）、杯壁的水霧生成，都需要提前規(guī)劃特寫(xiě)鏡頭。1精準(zhǔn)定位實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)我曾在拍攝“小蘇打和白醋反應(yīng)”時(shí)，因未提前明確“觀察氣體性質(zhì)”的教學(xué)目標(biāo)，僅記錄了混合時(shí)的氣泡現(xiàn)象，卻遺漏了后續(xù)“將氣體倒向燃燒的蠟燭”的關(guān)鍵操作，導(dǎo)致視頻未能完整呈現(xiàn)“氣體不助燃”的核心結(jié)論。這讓我深刻意識(shí)到：實(shí)驗(yàn)視頻的拍攝必須“以終為始”，先明確“學(xué)生需要通過(guò)視頻觀察什么、理解什么”，再倒推拍攝重點(diǎn)。2設(shè)備與工具的適配性選擇小學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的場(chǎng)景通常在教室或?qū)嶒?yàn)室，設(shè)備需兼顧“專(zhuān)業(yè)性”與“易操作性”。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，推薦以下配置：拍攝設(shè)備：優(yōu)先選擇手機(jī)（如iPhone15Pro的微距模式、華為Mate60的超級(jí)夜景）或入門(mén)級(jí)微單（如索尼ZV-E10，輕便且支持4K）。不建議使用專(zhuān)業(yè)攝像機(jī)，因其重量和操作復(fù)雜度可能影響學(xué)生參與度。輔助工具：三腳架：確保畫(huà)面穩(wěn)定（尤其在拍攝長(zhǎng)時(shí)間反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，如“硫酸銅溶液與鐵釘反應(yīng)”需持續(xù)30分鐘）；補(bǔ)光燈：實(shí)驗(yàn)室光線(xiàn)常因窗戶(hù)位置不均，可選用環(huán)形補(bǔ)光燈（如神牛SL150，柔光不刺眼），避免陰影遮擋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；2設(shè)備與工具的適配性選擇微距鏡頭：拍攝晶體析出、植物細(xì)胞裝片等細(xì)節(jié)時(shí)，手機(jī)外接微距鏡頭（如倍思10倍微距）成本低且效果顯著；錄音設(shè)備：實(shí)驗(yàn)中學(xué)生的解說(shuō)、器材碰撞聲（如砝碼掉落）需清晰收錄，建議使用領(lǐng)夾麥克風(fēng)（如羅德WirelessGoII），避免環(huán)境噪音干擾。去年指導(dǎo)實(shí)習(xí)生拍攝“電路連接”實(shí)驗(yàn)時(shí)，因未使用補(bǔ)光燈，畫(huà)面中導(dǎo)線(xiàn)與小燈泡的連接點(diǎn)被陰影覆蓋，學(xué)生觀看視頻后反饋“看不清哪里接觸不良”。這提醒我：設(shè)備選擇的核心是“服務(wù)觀察需求”，所有工具都應(yīng)為“讓關(guān)鍵細(xì)節(jié)更清晰”服務(wù)。3實(shí)驗(yàn)場(chǎng)景的可視化設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)臺(tái)的布置、道具的選擇，直接影響觀眾的注意力聚焦。六年級(jí)學(xué)生的注意力持續(xù)時(shí)間約20-25分鐘，需通過(guò)場(chǎng)景設(shè)計(jì)“引導(dǎo)視線(xiàn)”：背景簡(jiǎn)化：實(shí)驗(yàn)臺(tái)后方避免雜亂（如堆積的教材、散落的器材），可懸掛純色幕布（推薦淺灰色，與大多數(shù)實(shí)驗(yàn)器材顏色對(duì)比度適中）；關(guān)鍵區(qū)突出：用白色標(biāo)簽紙?jiān)趯?shí)驗(yàn)臺(tái)標(biāo)注“操作區(qū)”（如“此處放置燒杯”）和“觀察區(qū)”（如“此處放置pH試紙”），或使用亞克力隔板劃分區(qū)域；對(duì)比色運(yùn)用：例如觀察“淀粉與碘酒反應(yīng)”時(shí)，用白色瓷盤(pán)盛放淀粉，藍(lán)色碘酒滴入后白色背景能凸顯藍(lán)紫色變化；觀察“氣體收集”時(shí)，用透明集氣瓶搭配深色桌布，讓無(wú)色氣體的流動(dòng)更易被捕捉。3實(shí)驗(yàn)場(chǎng)景的可視化設(shè)計(jì)我曾在拍攝“種子發(fā)芽條件”實(shí)驗(yàn)時(shí)，將三組種子分別放在透明塑料盒中，卻因盒身透明、背景雜亂，學(xué)生難以區(qū)分“水、空氣、溫度”三個(gè)變量。后來(lái)改用白色托盤(pán)固定盒子，并用彩色標(biāo)簽標(biāo)注變量（紅色“無(wú)水”、藍(lán)色“無(wú)空氣”、綠色“低溫”），視頻觀看效果提升了40%。這印證了：場(chǎng)景設(shè)計(jì)的本質(zhì)是“信息分層”，讓學(xué)生一眼就能抓住“哪個(gè)變量在變化”“哪里需要重點(diǎn)觀察”。4學(xué)生的分工與預(yù)演實(shí)驗(yàn)視頻的主體是學(xué)生，他們的操作規(guī)范性、表達(dá)清晰度直接影響視頻質(zhì)量。拍攝前需進(jìn)行2-3次預(yù)演，重點(diǎn)落實(shí)三項(xiàng)分工：操作員：負(fù)責(zé)實(shí)際動(dòng)手操作（如點(diǎn)燃酒精燈、攪拌溶液），需提前練習(xí)規(guī)范動(dòng)作（如“用外焰加熱”“玻璃棒沿?zé)跀嚢琛保?；解說(shuō)員：同步講解操作步驟與觀察到的現(xiàn)象（如“現(xiàn)在我們向試管中加入5毫升鹽酸，注意看試管壁開(kāi)始發(fā)熱”），語(yǔ)言需簡(jiǎn)潔（每句不超過(guò)15字）、口語(yǔ)化（避免“滴加”“注入”等術(shù)語(yǔ)，改用“倒一點(diǎn)”“加幾滴”）；記錄員：手持記錄表，標(biāo)注關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)（如“第30秒，溶液開(kāi)始變色”“第2分鐘，氣球膨脹到3厘米”），為后期剪輯提供時(shí)間參考。4學(xué)生的分工與預(yù)演記得有一次拍攝“熱脹冷縮”實(shí)驗(yàn)，學(xué)生因未預(yù)演，操作員在拉動(dòng)金屬球時(shí)用力過(guò)猛，導(dǎo)致金屬環(huán)掉落；解說(shuō)員則急于說(shuō)完臺(tái)詞，語(yǔ)速過(guò)快，學(xué)生觀看時(shí)根本跟不上。預(yù)演后，我們調(diào)整了操作員的力度，讓解說(shuō)員配合操作節(jié)奏（“現(xiàn)在我慢慢拉動(dòng)金屬球……看，它過(guò)不去了”），最終視頻的教學(xué)反饋明顯提升。預(yù)演不是“走流程”，而是通過(guò)“試錯(cuò)”讓學(xué)生熟悉“操作-觀察-表達(dá)”的閉環(huán)，確保視頻真實(shí)且有邏輯。02拍攝實(shí)施：用鏡頭語(yǔ)言傳遞科學(xué)思維拍攝實(shí)施：用鏡頭語(yǔ)言傳遞科學(xué)思維前期準(zhǔn)備完成后，拍攝環(huán)節(jié)的核心是“用鏡頭語(yǔ)言講清科學(xué)邏輯”。六年級(jí)學(xué)生的抽象思維仍在發(fā)展，需通過(guò)“全景-中景-特寫(xiě)”的鏡頭組合，將實(shí)驗(yàn)的“操作過(guò)程”“現(xiàn)象變化”“因果關(guān)系”直觀呈現(xiàn)。1鏡頭類(lèi)型的分層運(yùn)用不同景別對(duì)應(yīng)不同的信息傳遞目標(biāo)，需根據(jù)實(shí)驗(yàn)階段靈活切換：全景（約3米外）：用于實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前，展示“整體環(huán)境”與“器材布局”。例如拍攝“滑輪組”實(shí)驗(yàn)時(shí)，全景鏡頭可讓觀眾看到“支架、滑輪、鉤碼、彈簧測(cè)力計(jì)”的整體位置，理解實(shí)驗(yàn)的基本結(jié)構(gòu)。中景（約1-2米）：聚焦“操作過(guò)程”，如“用鑷子夾取鋅粒放入試管”“調(diào)節(jié)杠桿兩端的平衡螺母”。中景能清晰展示學(xué)生的手部動(dòng)作，同時(shí)保留部分環(huán)境信息，讓觀眾理解“在哪里操作”“和哪些器材互動(dòng)”。特寫(xiě)（10-30厘米）：捕捉“關(guān)鍵現(xiàn)象”，這是實(shí)驗(yàn)視頻的“靈魂鏡頭”。例如：化學(xué)變化：小蘇打與白醋混合時(shí)，氣泡從液面下涌出的瞬間（特寫(xiě)液面）；物理變化：杠桿平衡時(shí)，左右兩側(cè)鉤碼數(shù)量與懸掛位置的刻度（特寫(xiě)杠桿標(biāo)尺）；1鏡頭類(lèi)型的分層運(yùn)用生物觀察：顯微鏡下洋蔥表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)（特寫(xiě)目鏡視野）。我曾用“蠟燭燃燒”實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證鏡頭分層的效果：僅用中景拍攝時(shí)，學(xué)生反饋“沒(méi)看清火焰分層”；加入特寫(xiě)后（用微距鏡頭拍攝火焰?zhèn)让妫?0%的學(xué)生能說(shuō)出“外焰最亮，內(nèi)焰較暗，焰心有黑色”。特寫(xiě)鏡頭不是“炫技”，而是為學(xué)生提供“肉眼難以直接觀察”的細(xì)節(jié)，彌補(bǔ)課堂實(shí)驗(yàn)中“前排看得清、后排看不清”的遺憾。2動(dòng)態(tài)拍攝的節(jié)奏控制科學(xué)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程有“靜”有“動(dòng)”，拍攝時(shí)需根據(jù)實(shí)驗(yàn)節(jié)奏調(diào)整鏡頭運(yùn)動(dòng)：慢動(dòng)作拍攝：適用于“瞬間變化”的實(shí)驗(yàn)，如“火柴點(diǎn)燃的瞬間”“酸液滴入堿液時(shí)的顏色突變”。手機(jī)的“慢動(dòng)作”模式（120fps或240fps）可將0.5秒的過(guò)程延長(zhǎng)至2-4秒，讓學(xué)生看清“火焰如何從火星蔓延到整根火柴”“紫色石蕊試液如何從中間向四周擴(kuò)散變紅”。延時(shí)攝影：適用于“緩慢變化”的實(shí)驗(yàn)，如“鐵生銹”（需2-3天）、“種子發(fā)芽”（需1周）。可使用手機(jī)的“延時(shí)攝影”功能（間隔30秒拍攝一張），后期生成加速視頻（如3天的變化壓縮為10秒），直觀展示“鐵銹如何從斑點(diǎn)到覆蓋整個(gè)鐵釘”“胚根如何突破種皮向下生長(zhǎng)”。2動(dòng)態(tài)拍攝的節(jié)奏控制跟拍鏡頭：適用于“移動(dòng)操作”的實(shí)驗(yàn)，如“用彈簧測(cè)力計(jì)拉動(dòng)木塊測(cè)量摩擦力”“將氣體從一個(gè)集氣瓶倒入另一個(gè)”。跟拍時(shí)需保持鏡頭與操作同步移動(dòng)（可借助三腳架的水平旋轉(zhuǎn)功能），避免畫(huà)面晃動(dòng)導(dǎo)致觀眾頭暈。去年拍攝“月相變化模擬實(shí)驗(yàn)”時(shí)，學(xué)生用臺(tái)燈模擬太陽(yáng)，小球模擬月球，需要360度旋轉(zhuǎn)小球觀察影子變化。采用跟拍鏡頭后，視頻清晰呈現(xiàn)了“新月-上弦月-滿(mǎn)月-下弦月”的連續(xù)變化，比靜態(tài)圖片更易理解。動(dòng)態(tài)拍攝的本質(zhì)是“時(shí)間可視化”，將瞬間的“快”變慢，將長(zhǎng)期的“慢”變快，幫助學(xué)生建立“變化過(guò)程”的科學(xué)認(rèn)知。3聲音與畫(huà)面的協(xié)同表達(dá)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的“聲音”本身就是重要的觀察對(duì)象，需與畫(huà)面配合傳遞信息：同期聲收錄：學(xué)生的解說(shuō)、器材的聲音（如“啪”的點(diǎn)燃聲、“?！钡捻来a掉落聲）、實(shí)驗(yàn)的聲音（如“嘶嘶”的氣體產(chǎn)生聲）都要清晰收錄。例如拍攝“燃燒鎂條”時(shí)，鎂條燃燒的“噼啪”聲能強(qiáng)化“劇烈反應(yīng)”的直觀感受；拍攝“電路接通”時(shí)，小燈泡“亮”的瞬間無(wú)需解說(shuō)，“咔嗒”的開(kāi)關(guān)聲已傳遞“電路閉合”的信息。環(huán)境音過(guò)濾：實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)的風(fēng)扇聲、窗外的雜音需盡量避免。可選擇課間拍攝（減少學(xué)生走動(dòng)噪音），或使用麥克風(fēng)的“指向性模式”（如羅德WirelessGoII的“窄指向”），聚焦實(shí)驗(yàn)臺(tái)附近的聲音。解說(shuō)詞設(shè)計(jì)：解說(shuō)需“補(bǔ)畫(huà)面所不能”，例如：3聲音與畫(huà)面的協(xié)同表達(dá)畫(huà)面展示“溫度計(jì)示數(shù)上升”時(shí)，解說(shuō)“現(xiàn)在溫度從25℃升到了32℃，說(shuō)明反應(yīng)放出了熱量”；畫(huà)面切換到“鐵釘表面出現(xiàn)紅色物質(zhì)”時(shí)，解說(shuō)“這些紅色物質(zhì)是被置換出的銅，說(shuō)明發(fā)生了化學(xué)變化”。我曾遇到過(guò)“重畫(huà)面輕聲音”的誤區(qū)：拍攝“水的蒸發(fā)”實(shí)驗(yàn)時(shí)，僅記錄了玻璃片上的水珠，卻未收錄學(xué)生的討論——“為什么加熱的玻璃片水珠更多？”“可能是溫度越高蒸發(fā)越快”。后期補(bǔ)錄解說(shuō)時(shí)，學(xué)生的真實(shí)思考過(guò)程已無(wú)法還原，視頻的教育價(jià)值大打折扣。聲音是實(shí)驗(yàn)視頻的“第二語(yǔ)言”，它能傳遞操作的邏輯、學(xué)生的思維，讓視頻從“現(xiàn)象記錄”升華為“思維可視化”。03后期優(yōu)化：讓視頻成為“教學(xué)倍增器”后期優(yōu)化：讓視頻成為“教學(xué)倍增器”拍攝完成后，后期制作是提升視頻質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。小學(xué)科學(xué)教師通常不具備專(zhuān)業(yè)剪輯技能，需掌握“簡(jiǎn)單高效”的優(yōu)化方法，重點(diǎn)做好“剪輯、標(biāo)注、升華”三步。3.1剪輯：保留“有效信息”，剔除“冗余內(nèi)容”剪輯的核心是“服務(wù)教學(xué)節(jié)奏”。六年級(jí)學(xué)生的注意力峰值在視頻前5分鐘，需通過(guò)剪輯將實(shí)驗(yàn)的“問(wèn)題-操作-現(xiàn)象-結(jié)論”主線(xiàn)清晰呈現(xiàn)：刪減無(wú)效片段：如學(xué)生調(diào)整器材的反復(fù)嘗試（除非是“錯(cuò)誤-修正”的學(xué)習(xí)點(diǎn)）、與實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的對(duì)話(huà)（如“我的鑷子掉了”）；合并重復(fù)片段：如“測(cè)量三次摩擦力”實(shí)驗(yàn)，可保留第一次完整操作，后兩次用快進(jìn)（1.5倍速）展示，突出“多次測(cè)量取平均值”的科學(xué)方法；后期優(yōu)化：讓視頻成為“教學(xué)倍增器”添加轉(zhuǎn)場(chǎng)：鏡頭切換時(shí)使用“淡入淡出”或“滑動(dòng)”轉(zhuǎn)場(chǎng)（避免花哨特效），保持觀看流暢性。我常用剪映的“自動(dòng)識(shí)別”功能，快速標(biāo)記“操作開(kāi)始”“現(xiàn)象出現(xiàn)”“結(jié)論得出”的時(shí)間點(diǎn)，再按教學(xué)邏輯重新排列。例如拍攝“擺的快慢”實(shí)驗(yàn)時(shí)，原視頻有12分鐘，剪輯后保留“提出問(wèn)題（擺的快慢與什么有關(guān)？）-猜想（擺長(zhǎng)、擺重、擺角）-驗(yàn)證擺長(zhǎng)（30cm、40cm、50cm的擺各測(cè)10秒次數(shù)）-結(jié)論（擺長(zhǎng)越短，擺得越快）”的主線(xiàn)，最終視頻壓縮至6分鐘，學(xué)生反饋“更清楚實(shí)驗(yàn)是怎么一步步做的”。2標(biāo)注：用可視化元素強(qiáng)化關(guān)鍵信息六年級(jí)學(xué)生的信息加工能力有限，需通過(guò)文字、箭頭、動(dòng)態(tài)標(biāo)注輔助理解：文字標(biāo)注：在關(guān)鍵現(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)添加字幕（如“注意看：溶液開(kāi)始變藍(lán)”“此時(shí)杠桿平衡”），字體選擇“微軟雅黑”（易讀性高），顏色與背景對(duì)比（如白色背景用深藍(lán)色，深色背景用亮黃色）；箭頭與圈選：用紅色箭頭標(biāo)注“熱量傳遞方向”（如“火焰→燒杯→水”），用黃色圓圈圈出“鐵釘表面的紅色物質(zhì)”“pH試紙上的顏色變化”；數(shù)據(jù)可視化：將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（如“溫度變化：25℃→32℃→28℃”“擺的次數(shù)：15次→12次→10次”）制作成動(dòng)態(tài)表格或折線(xiàn)圖，疊加在視頻畫(huà)面下方。2標(biāo)注：用可視化元素強(qiáng)化關(guān)鍵信息去年拍攝“電磁鐵磁力大小”實(shí)驗(yàn)時(shí)，原視頻僅展示了“增加線(xiàn)圈匝數(shù)，吸起的回形針變多”，學(xué)生雖觀察到現(xiàn)象，卻難以直觀理解“匝數(shù)與磁力的關(guān)系”。后期添加折線(xiàn)圖（橫軸匝數(shù)，縱軸回形針數(shù)量）后，85%的學(xué)生能說(shuō)出“匝數(shù)越多，磁力越強(qiáng)”，教學(xué)效果顯著提升。標(biāo)注不是“畫(huà)蛇添足”，而是用視覺(jué)符號(hào)降低學(xué)生的信息加工負(fù)荷，幫助他們更快抓住“變量與現(xiàn)象的關(guān)系”。3升華：融入科學(xué)思維與情感價(jià)值優(yōu)秀的實(shí)驗(yàn)視頻不僅要“講清現(xiàn)象”，更要“傳遞思維”。后期可通過(guò)以下方式提升視頻的教育深度：插入“問(wèn)題卡”：在實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)暫停畫(huà)面，彈出問(wèn)題（如“如果沒(méi)有白醋，用其他酸（如檸檬酸）能產(chǎn)生同樣現(xiàn)象嗎？”“如果杠桿左邊加一個(gè)鉤碼，右邊要怎么調(diào)整才能平衡？”），引導(dǎo)學(xué)生暫停視頻思考；添加“科學(xué)家故事”：在實(shí)驗(yàn)結(jié)論處插入簡(jiǎn)短動(dòng)畫(huà)（如“拉瓦錫通過(guò)類(lèi)似實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了質(zhì)量守恒定