PAGE滑雪場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)滑雪場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境管理，確?；﹫?chǎng)環(huán)境整潔、舒適，為游客提供安全、健康的滑雪體驗(yàn)，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于滑雪場(chǎng)運(yùn)營(yíng)區(qū)域內(nèi)的所有場(chǎng)所、設(shè)施及相關(guān)工作人員。3.管理原則遵循“預(yù)防為主、綜合治理、持續(xù)改進(jìn)”的原則，建立健全衛(wèi)生環(huán)境管理體系，確保衛(wèi)生環(huán)境管理工作的規(guī)范化、科學(xué)化、常態(tài)化。二、衛(wèi)生環(huán)境管理職責(zé)1.管理部門(mén)職責(zé)負(fù)責(zé)制定和完善滑雪場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。定期組織衛(wèi)生環(huán)境檢查和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問(wèn)題。協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的衛(wèi)生環(huán)境管理工作，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位。2.運(yùn)營(yíng)部門(mén)職責(zé)負(fù)責(zé)本部門(mén)運(yùn)營(yíng)區(qū)域內(nèi)的日常衛(wèi)生清掃、保潔工作，保持環(huán)境整潔。按照規(guī)定對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔、消毒，確保其衛(wèi)生狀況符合要求。配合管理部門(mén)開(kāi)展衛(wèi)生環(huán)境檢查和評(píng)估工作，及時(shí)整改存在的問(wèn)題。3.工作人員職責(zé)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生環(huán)境管理制度，做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)。積極參與衛(wèi)生環(huán)境管理工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告并協(xié)助解決。引導(dǎo)游客遵守衛(wèi)生規(guī)定，共同維護(hù)滑雪場(chǎng)的衛(wèi)生環(huán)境。三、衛(wèi)生環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)1.場(chǎng)地衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)雪道表面應(yīng)保持平整、干凈，無(wú)雜物、垃圾堆積。休息區(qū)、餐飲區(qū)等公共區(qū)域地面應(yīng)清潔無(wú)污漬，桌椅擺放整齊，定期消毒。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，設(shè)施設(shè)備完好，定期進(jìn)行清潔和消毒。2.設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)滑雪器材應(yīng)定期清潔、保養(yǎng)，確保表面干凈、無(wú)損壞，性能良好。纜車(chē)、魔毯等運(yùn)載設(shè)備應(yīng)定期消毒，轎廂、座椅等部位應(yīng)保持清潔。造雪系統(tǒng)、照明系統(tǒng)等設(shè)施設(shè)備應(yīng)運(yùn)行正常，無(wú)衛(wèi)生隱患。3.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)單位應(yīng)取得相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)許可證，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)。食品加工制作過(guò)程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟分開(kāi)，防止交叉污染。食品儲(chǔ)存應(yīng)分類(lèi)存放，保持通風(fēng)良好，防止變質(zhì)。四、衛(wèi)生清掃與保潔1.日常清掃每天營(yíng)業(yè)前，各部門(mén)應(yīng)對(duì)負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行全面清掃，清除垃圾、雜物等。營(yíng)業(yè)期間，保潔人員應(yīng)定時(shí)對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行巡回清掃，及時(shí)清理游客丟棄的垃圾。2.重點(diǎn)區(qū)域保潔雪道應(yīng)在營(yíng)業(yè)間隙進(jìn)行清掃，確保雪面干凈。衛(wèi)生間應(yīng)每小時(shí)進(jìn)行一次清潔和消毒，保持衛(wèi)生狀況良好。餐飲區(qū)應(yīng)在每餐結(jié)束后及時(shí)清理桌面、地面，對(duì)餐具進(jìn)行清洗消毒。3.特殊情況處理遇有雨雪天氣，應(yīng)及時(shí)清掃場(chǎng)地積水、積雪，確保游客行走安全。如發(fā)生突發(fā)事件，造成場(chǎng)地污染，應(yīng)立即組織清理，采取消毒等措施，防止疫情傳播。五、消毒管理1.消毒范圍對(duì)滑雪場(chǎng)所有公共區(qū)域、設(shè)施設(shè)備、餐飲具等進(jìn)行定期消毒。對(duì)接觸游客較多的部位，如纜車(chē)扶手、魔毯把手等，應(yīng)增加消毒頻次。2.消毒方法采用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行消毒，嚴(yán)格按照使用說(shuō)明操作。對(duì)場(chǎng)地地面、墻面等可采用噴灑消毒；對(duì)設(shè)施設(shè)備表面可采用擦拭消毒；對(duì)餐飲具可采用高溫消毒或化學(xué)消毒。3.消毒記錄建立消毒記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄消毒時(shí)間、地點(diǎn)、消毒方法、消毒劑名稱(chēng)及用量等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。六、垃圾處理1.垃圾分類(lèi)在滑雪場(chǎng)各區(qū)域設(shè)置分類(lèi)垃圾桶，分為可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾四類(lèi)。引導(dǎo)游客正確分類(lèi)投放垃圾。2.垃圾收集與運(yùn)輸每天定時(shí)收集垃圾，確保垃圾不堆積、不散落。垃圾應(yīng)及時(shí)運(yùn)輸至指定的垃圾處理場(chǎng)所，嚴(yán)禁隨意丟棄。3.垃圾處理要求可回收物應(yīng)進(jìn)行回收利用，減少資源浪費(fèi)。有害垃圾應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行單獨(dú)收集、儲(chǔ)存和處理，防止污染環(huán)境。廚余垃圾和其他垃圾應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理。七、衛(wèi)生環(huán)境檢查與評(píng)估1.定期檢查管理部門(mén)每周組織一次全面的衛(wèi)生環(huán)境檢查，各部門(mén)每天進(jìn)行自查。檢查內(nèi)容包括場(chǎng)地衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、消毒情況、垃圾處理等方面。2.專(zhuān)項(xiàng)檢查根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、游客流量等情況，適時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)衛(wèi)生環(huán)境檢查，如夏季防暑降溫設(shè)施衛(wèi)生檢查、節(jié)假日期間衛(wèi)生環(huán)境檢查等。3.評(píng)估與整改對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行評(píng)估，確定整改責(zé)任部門(mén)和整改期限。責(zé)任部門(mén)應(yīng)及時(shí)整改存在的問(wèn)題，并將整改情況反饋給管理部門(mén)。管理部門(mén)對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題得到徹底解決。八、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)定期組織工作人員參加衛(wèi)生環(huán)境管理培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清掃保潔方法、消毒知識(shí)、垃圾分類(lèi)等方面。2.宣傳通過(guò)多種渠道向游客宣傳衛(wèi)生環(huán)境管理規(guī)定，引導(dǎo)游客自覺(jué)遵守。在滑雪場(chǎng)顯著位置設(shè)置衛(wèi)生宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳欄等，營(yíng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境氛圍。九、獎(jiǎng)懲措施1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)在衛(wèi)生環(huán)境管理工作中表現(xiàn)突出的部門(mén)和個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括榮譽(yù)證書(shū)、獎(jiǎng)金、晉升機(jī)會(huì)等。2.處罰對(duì)違反衛(wèi)生環(huán)境管理制度的部門(mén)和個(gè)人，視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、警告、