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1、經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告,客房部門(mén),陽(yáng)新縣國(guó)際酒店,2010年11月18日,10月,1,1,綜合情況分析,1進(jìn)口情況分析2費(fèi)用比較分析3,000草坪損失分析4小商品等級(jí)5洗衣間費(fèi)用,2,1,進(jìn)口情況分析,1-1總銷(xiāo)售額與計(jì)劃對(duì)1-1,4,1-2實(shí)際銷(xiāo)售額與上上月相比,10月實(shí)際完成59.76萬(wàn)元上上月實(shí)際完成52.81萬(wàn)元與本月相比,6.95萬(wàn)元以上,本月13%,5,1-3,分析各種銷(xiāo)售情況,1-3-1租賃收入1-3-2洗衣收入1-3-2 7,1-3-2洗衣收入與上上月相比,10月實(shí)際完成2485韓元上上月實(shí)際完成2901韓元與本月相比,減少416韓元與本月相比,減少8,1-3-3迷你酒吧收入與上上月相比
2、,10月實(shí)際完成2萬(wàn)3000韓元上上月實(shí)際完成2萬(wàn)53韓元與本月相比,減少2264韓元,本月-8%,9,1-3 10月份實(shí)際為95.58%的上上月實(shí)際為95.57%,比本月多了0.01%,11,1-5 7-10月的經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)也為12,本月裴珉姬報(bào)酬費(fèi)用分擔(dān)為1071.75元,比上月4487元減少了3416元,同期減少了76%。 本月消耗品費(fèi)用為9629.29,比上上月12675.32月低3046韓元,是占總營(yíng)業(yè)收入1.82%的正常水平。這個(gè)月的酒水銷(xiāo)售包括商務(wù)中心共266636韓元,費(fèi)用為2961韓元,毛利為48%。幾乎相當(dāng)于49%的上上月。這個(gè)月球隊(duì)入住率高,客房撤離影響了酒水銷(xiāo)售及防客服銷(xiāo)售
3、。1-6分析,13,2,費(fèi)用比較分析,2-1工資2-2福利2-3其他,14,3-1工資,表中的總工資為全廳和客房工資,與本月相比下降了1094元,與銷(xiāo)售額相比上上月下降了0.02%。由于15,3-2福利,本月職員福利式支出將比上上月減少450韓元。16,3-4其他費(fèi)用,本月其他費(fèi)用減少主要反映為工程分配增加3416元。17,3,布損失,3-1,000草損失率和值3-2,000草損失率和值,18,4-1,000草損失率和值,19,4,迷你酒吧商品銷(xiāo)售排名,4-1小商品銷(xiāo)售排名,20,4-1小商品銷(xiāo)售排名,222、酒店裝飾,待機(jī)。但是部分細(xì)節(jié)不好(大門(mén)拆了,門(mén)框拆了,浴室鏡子有裂縫)3,房間大,風(fēng)
4、景好。4.餐廳口感好。5、前臺(tái)接待服務(wù)更好??腿艘庖?jiàn):1,酒店房間隔音不好。酒店24小時(shí)不能供暖,要打電話打開(kāi)。房間電視效果不好,有時(shí)沒(méi)有臺(tái)灣。4、房間浴室的水慢點(diǎn)。酒店晚上來(lái)的人太多了。不安全。酒店里電腦房少,還要等。房間床的照明燈太刺眼了。8,4星級(jí)酒店房間沒(méi)有雨傘,很不方便。晚上散步道的燈光不太暗。不便10,沒(méi)有大會(huì)議室,會(huì)議場(chǎng)所小。25,總客戶意見(jiàn)和建議54件,其中有關(guān)酒店設(shè)施方面的32件。12個(gè)與服務(wù)相關(guān)的投訴或建議,其中包括一些主要集中設(shè)施完整性和項(xiàng)目安裝;表彰或同意的10條。26,3,11月工作摘要,1,完成“進(jìn)程管理器”以前的工作;2、了解客房部門(mén)各部門(mén)的工作流程,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。3
5、、了解客房部門(mén)的庫(kù)存工作、固定資產(chǎn)和存放地點(diǎn);4、特別人員培訓(xùn)準(zhǔn)備(地板床標(biāo)準(zhǔn)、房間程序和標(biāo)準(zhǔn)、PA機(jī)器操作和工作標(biāo)準(zhǔn));5、修理所有不良行李廂,調(diào)整611F的行李廂;6、根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)度安排16F后備荒地工作;7、PA大廳外,轉(zhuǎn)盤(pán)地面清潔,餐廳地面清潔;8、PA協(xié)助人事管理部檢查酒店的植物,并將檢查結(jié)果反饋給人事管理部。9、打掃房間地毯5塊,打掃梯子地毯2次,打掃地板長(zhǎng)廊1層;10、部門(mén)節(jié)能意識(shí)培訓(xùn)和日常工作跟蹤檢查。11、完成人事管理部門(mén)的員工技能大賽。12、11月底,27、4、12月工作計(jì)劃,1、與工程部門(mén)合作,開(kāi)始營(yíng)業(yè)樓層房間裴珉姬維修統(tǒng)計(jì)和后續(xù)工作;2、本月結(jié)束對(duì)樓層服務(wù)員的系統(tǒng)培訓(xùn);3、16F初步開(kāi)發(fā)工作完成,工程和項(xiàng)目部門(mén)裴珉姬維修工作跟進(jìn);4、協(xié)調(diào)PA、層、洗衣房的部門(mén)工作流程,并向人力資源管理部門(mén)報(bào)告。5、行政樓層剩余電視安裝的后續(xù)措施;6、PA將完成大廳地面再生、結(jié)晶工作;7、PA對(duì)員工進(jìn)行個(gè)別職業(yè)培訓(xùn)(工作流程和標(biāo)準(zhǔn)、機(jī)器操作標(biāo)準(zhǔn)和裴珉姬維修、石材表面的再生結(jié)晶程序和標(biāo)準(zhǔn))。8、酒店地毯清潔計(jì)劃的實(shí)施,首先清理餐廳大廳和包裝地毯,然后清理
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