標(biāo)準(zhǔn)解讀

《LS/T 3265-2019 文冠果油》是針對文冠果油制定的一項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),由國家糧食和物資儲備局提出并歸口管理。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了文冠果油的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、儲存與運輸?shù)囊蟆?/p>

技術(shù)要求方面,標(biāo)準(zhǔn)明確了文冠果油的質(zhì)量等級分為一級和二級,并對不同等級的文冠果油在色澤、氣味、滋味等方面提出了具體要求。此外,還規(guī)定了酸價、過氧化值等理化指標(biāo)的最大限值,確保產(chǎn)品安全與品質(zhì)。對于污染物限量(如鉛)、真菌毒素限量(如黃曲霉毒素B1)也有明確規(guī)定,以保障食品安全。

試驗方法部分詳細(xì)介紹了如何通過感官檢驗、物理化學(xué)分析等方式來測定文冠果油的各項質(zhì)量參數(shù)。例如,使用羅維朋比色計法測定顏色;采用滴定法測定酸值;利用氣相色譜法檢測脂肪酸組成等。

檢驗規(guī)則中指出了型式檢驗與出廠檢驗的區(qū)別及各自適用條件。同時,也給出了抽樣方案、判定規(guī)則等內(nèi)容,為企業(yè)進行產(chǎn)品質(zhì)量控制提供了依據(jù)。

關(guān)于標(biāo)簽、包裝、儲存與運輸?shù)囊?guī)定,則強調(diào)了產(chǎn)品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的信息項目,包括但不限于產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期/保質(zhì)期、制造商信息等。同時,還對包裝材料的選擇、存儲環(huán)境條件(溫度、濕度)、運輸方式等做出了指導(dǎo)性建議,旨在保證文冠果油在整個供應(yīng)鏈過程中保持良好狀態(tài)。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2019-06-06 頒布
  • 2019-12-06 實施
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LS∕T 3265-2019 文冠果油_第1頁
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文檔簡介

ICS6720010

X14..

中華人民共和國糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LS/T3265—2019

文冠果油

Shiny-leavedyellowhornoil

2019-06-06發(fā)布2019-12-06實施

國家糧食和物資儲備局發(fā)布

中華人民共和國糧食

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

文冠果油

LS/T3265—2019

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20197

*

書號

:155066·2-34429

版權(quán)專有侵權(quán)必究

LS/T3265—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食和物資儲備局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位武漢輕工大學(xué)中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院油脂裝備設(shè)計研究所國家糧食和物

:、、

資儲備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心甘肅萬林科技有限公司中儲糧油脂天津有限公司

、、()。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人何東平尹菊萍相海胡傳榮楊衛(wèi)民權(quán)軍張世宏阮瑜琳曾華

:、、、、、、、、。

LS/T3265—2019

文冠果油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了文冠果油的術(shù)語和定義分類質(zhì)量要求檢驗方法檢驗規(guī)則標(biāo)簽標(biāo)識以及包裝儲

、、、、、、

存運輸和銷售要求

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于文冠果原油和成品文冠果油

。

文冠果原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于原油的貿(mào)易

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標(biāo)志

GB/T191

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.37

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測定

GB5009.168

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價的測定

GB5009.229

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定

GB5009.236

糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T5490

動植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗比重測定法

GB/T5526

動植物油脂折光指數(shù)測定法

GB/T5527

動植物油脂碘值的測定

GB/T5532

動植物油脂皂化值的測定

GB/T5534

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

食用植物油散裝運輸規(guī)范

GB/T30354

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

文冠果油shiny-leavedyellowhornoil

采用文冠果籽為原料加工制成的油脂

32

.

文冠果原油crudeshiny-leavedyellowhornoil

文冠果經(jīng)壓榨

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