1、細(xì)菌和真菌在自然界中的作用教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1.描述細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。2.列舉細(xì)菌和真菌對動(dòng)植物及人類的影響。能力目標(biāo)：1.通過觀察與思考活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生分析解決問題的能力。2.從對不同的問題評(píng)價(jià)這一技能訓(xùn)練過程中提高學(xué)生的分析和評(píng)價(jià)能力。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：1.辯證地認(rèn)識(shí)自然界中細(xì)菌和真菌的作用。2.能選擇健康的生活方式。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1.細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。2.細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物的共生。課前準(zhǔn)備1.學(xué)生：查閱、收集與教材內(nèi)容相關(guān)的資料，從家中拿來腐爛、生霉的面包和水果，采集帶有根瘤的豆科植物及地衣等。2.教師：與課本教材內(nèi)容相關(guān)的動(dòng)植物標(biāo)本，人體患病的圖片，真菌和細(xì)

2、菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用CAI課件。教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)導(dǎo)入細(xì)菌和真菌作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)細(xì)菌和真菌引起動(dòng)植物和人患病細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物共生技能訓(xùn)練思考并回答：主要是細(xì)菌和真菌。各小組的同學(xué)們展開討論并作出各種設(shè)想。小組的學(xué)生代表回答：自然界中就可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)植物的遺體堆積如山，人們就會(huì)沒有了生存的空間?；蛟S我們找不到立足之地。 閱讀和觀察文中的內(nèi)容，并在此基礎(chǔ)之上討論細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中發(fā)揮的作用。討論之后回答：在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌和真菌把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物。細(xì)菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作

3、用。以小組為單位，邊看腐爛、生霉的水果和面包邊觀看課件，并結(jié)合教材第67頁討論題2，積極討論造成這一現(xiàn)象的原因。討論后回答：細(xì)菌和真菌以水果和面包為營養(yǎng)源，靠分解水果和面包中的有機(jī)物獲得物質(zhì)和能量，導(dǎo)致水果腐爛、面包生霉。根據(jù)自己生活經(jīng)驗(yàn)，舉出所熟悉的細(xì)菌和真菌致人患病的例子，并試圖分析某種疾病是哪種微生物危害所致。觀看課件展示的內(nèi)容，感到觸目驚心。腳癬是種皮膚傳染病，患者的腳奇癢，起水皰、脫皮、潰爛。注意個(gè)人衛(wèi)生，避免與患者接觸、用具分開，保持皮膚干燥等。進(jìn)一步感到震驚。沒想到小小細(xì)菌和真菌對人的危害如此之大。舉出發(fā)生在自己身邊的例子。例如用抗生素治療很多種疾病。并展示收集的一些抗生素藥盒，

4、介紹該種抗生素的治療范圍。如紅霉素、金霉素等。認(rèn)真聽講，思考應(yīng)注意合理使用抗生素，遵照醫(yī)囑。閱讀課后材料“以菌治蟲”，小組進(jìn)行討論。了解利用細(xì)菌和真菌防治農(nóng)業(yè)害蟲的益處、優(yōu)點(diǎn)及防治過程。部分同學(xué)回答：可以控制害蟲數(shù)量，同時(shí)也能減少農(nóng)藥的使用，減輕環(huán)境污染，有利于環(huán)境保護(hù)。邊看實(shí)物邊閱讀教材提供的相關(guān)說明，并積極思考。試圖解釋：地衣是真菌與藻類共生在一起而形成的藻類通過光合作用為真菌提供有機(jī)物，真菌可以供給藻類水和無機(jī)鹽。在豆科植物的根瘤中，有能夠固氮的根瘤菌與植物共生。根瘤將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，而植物則為根瘤菌提供有機(jī)物。小組討論回答：因?yàn)楦鼍梢怨潭諝庵械牡獨(dú)?，使土壤?/p>

5、氮元素的含量增高。而氮元素又能促進(jìn)農(nóng)作物的生長，因此可以通過種植豆科植物提高土壤的肥力，從而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。小組討論后回答：“生物固氮”比工業(yè)固氮所需要的能量少，而且這種能量來自植物光合作用制造的有機(jī)物中，歸根結(jié)底是來自太陽能。所以，根瘤菌不僅具有固氮效率高、不污染環(huán)境等特點(diǎn)，而且具有成本低、收益高的優(yōu)點(diǎn)。閱讀教材并思考后回答：細(xì)菌和真菌共生在動(dòng)物體內(nèi)有助于分解纖維素，而動(dòng)物又可以為這些細(xì)菌提供生存的場所和食物。人體內(nèi)的也有大量的細(xì)菌，對人體的健康有一定的益處。認(rèn)真聽講，回憶細(xì)菌和真菌哪些方面對人和動(dòng)植物有利，哪些方面有害。先閱讀教材提供的“評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案”，小組討論、交流哪一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案更能說

6、明問題及其理由。 選出最佳方案，說明理由。同時(shí)，說出其它兩個(gè)方案不完善的道理。請同學(xué)們回憶：哪些生物是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者？非常正確，主要是指細(xì)菌和真菌。在生物圈中，如果沒有細(xì)菌和真菌將會(huì)是一個(gè)什么狀況？是的，如果沒有細(xì)菌和真菌，我們生活的這樣一個(gè)世界將會(huì)是一個(gè)不堪設(shè)想的局面。那么細(xì)菌和真菌在自然界中究竟有什么作用呢？今天我們就一起來探討這些問題。請同學(xué)們閱讀“觀察與思考”的有關(guān)內(nèi)容，討論真菌和細(xì)菌是怎樣促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)的？同學(xué)們回答得很好，事實(shí)上自然界中的動(dòng)植物生活得如此之好，這與細(xì)菌和真菌的分解作用是分不開的。就是因?yàn)樗鼈儗ξ镔|(zhì)的有效分解，促進(jìn)物質(zhì)的循環(huán)，我們生活的世界才如此美好。生活中我們常見

7、到細(xì)菌和真菌使水果和面包腐爛、生霉。它們與水果和面包的關(guān)系是怎樣的？（出示CAI課件，展示真菌、細(xì)菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用示意圖。）回答得較全面，細(xì)菌和真菌通過對水果、面包的分解作用，最終把它們分解成水、無機(jī)鹽和二氧化碳。通過前面的觀察、討論，請同學(xué)們想一想細(xì)菌和真菌是怎樣生活的，它們與動(dòng)植物和人有什么關(guān)系呢？展示真菌和細(xì)菌導(dǎo)致患病的CAI課件。如扁桃體炎、丹毒、足癬等。一邊介紹病例的特征，一邊介紹其危害和防治方法。請同學(xué)介紹“腳癬”。引導(dǎo)學(xué)生思考怎樣預(yù)防腳癬，如不穿別人的鞋，去別人家不換鞋等。從上面情況看，細(xì)菌和真菌會(huì)導(dǎo)致動(dòng)植物和人類患病，但是不是所有的細(xì)菌和真菌對人類都是有害的呢？根據(jù)自己的生

8、活經(jīng)驗(yàn)談?wù)勀愕囊娊?。歸納總結(jié)出有些細(xì)菌和真菌對人類是有益的。提示：長期使用或?yàn)E用抗生藥，人體會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)等，應(yīng)遵照醫(yī)囑，根據(jù)病因、病情、合理使用抗生素。只有合理用藥，才能夠達(dá)到治療疾病的目的。細(xì)菌和真菌會(huì)給農(nóng)作物帶來危害，使農(nóng)作物患病，那我們能否利用細(xì)菌和真菌幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)呢？（引導(dǎo)學(xué)生閱讀課后材料）答得很好，我們還可以利用細(xì)菌和真菌來制造“微生物”農(nóng)藥。如“防治稻瘟病的春雷霉索”等。同學(xué)請看這是我們所熟悉的“豆科植物的根瘤”、“地衣”，請問這是怎么形成的，與微生物有關(guān)系嗎？解釋得很清楚，同學(xué)們越得較仔細(xì)?；旧锨宄匾潞投箍浦参锏母鍪窃鯓有纬傻?。請同學(xué)們把共生的概念總結(jié)出來，并劃在書上。這

9、種共生關(guān)系對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有什么意義呢？請問現(xiàn)在的工業(yè)生產(chǎn)氮肥的能力水平較高，為什么還要用“生物固氮”的方法來提高土壤的肥力？前面談到植物的共生，動(dòng)物和人體內(nèi)也有共生的例子，那么有什么好處呢？請同學(xué)們閱讀教材第69頁的內(nèi)容，然后回答。本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了細(xì)菌和真菌在自然界的作用，通過學(xué)習(xí)明白了它們對人和動(dòng)植物既有有害的一面，也有有利的一面。我們應(yīng)認(rèn)真掌握細(xì)菌和真菌的特點(diǎn)，利用它們?yōu)槿祟惙?wù)。通過一年多的學(xué)習(xí)，我們基本上清楚了探究的方法步驟，但怎樣去評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案也是提高我們探究能力的重要環(huán)節(jié)。下面請同學(xué)們閱讀教材提供的“評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案”，分組討論哪一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案更能說明問題？指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)合理的評(píng)價(jià)，幫助學(xué)生分析每一個(gè)方案。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1分析細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)所扮演的角色，思考如果沒有它們自然界將會(huì)是什么狀況。2在CAI課件、圖片等的輔助下，探討真菌和細(xì)菌在物質(zhì)循環(huán)中所起的作用。3具體分析細(xì)菌和真菌是怎樣分解面包、梨等物質(zhì)的。最終的產(chǎn)物是什么，意義何在。4從學(xué)生身上或?qū)W生身邊所發(fā)生的細(xì)菌和真菌使人或動(dòng)植物致病的例子說起，列舉細(xì)菌和真菌對動(dòng)植物和人類的危害，指導(dǎo)學(xué)生積極預(yù)防。5通過一些實(shí)物、圖片