1、乳品行業(yè)智能制造規(guī)劃與建設(shè)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，踐行食品安全始建于1962年的飛鶴乳業(yè)，迄今已有56年專業(yè)乳品制造歷史，是中國(guó)最早的奶粉生產(chǎn)企業(yè)之一，也是唯一 擁有全產(chǎn)業(yè)鏈的嬰幼兒奶粉企業(yè)。飛鶴專注于嬰幼兒奶粉的研發(fā)和生產(chǎn)制造，經(jīng)過(guò)多年品牌營(yíng)銷力打造，目前已達(dá)近80億人民幣市場(chǎng)銷售份 額；2018年預(yù)計(jì)年銷售額突破110億人民幣。超高端配方奶粉星飛帆，2015年、2016年、2017、2018年連續(xù)四年榮獲了有全球食品界諾貝爾獎(jiǎng)之稱的世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)。飛鶴乳業(yè)為做更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉，母親的事業(yè)而不懈奮斗。56年，0事故應(yīng)對(duì)季節(jié)變化成本壓力食品安全，產(chǎn)品高品質(zhì)追求全球和區(qū)域性的法律法規(guī)

2、遵從手工計(jì)劃排產(chǎn)變化的市場(chǎng)需求不斷增加的產(chǎn)品和配方種類客戶需求，前處理生產(chǎn)和灌包裝工單 間復(fù)雜的協(xié)同今天乳品行業(yè)所面臨的挑戰(zhàn) 以智能制造，敏捷供應(yīng)鏈及C2M消費(fèi)者服務(wù)平臺(tái)為基礎(chǔ)，為消費(fèi)者提供最新鮮的產(chǎn)品及最快捷的服 務(wù)。通過(guò)C2M平臺(tái)承接用戶訂單，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化排產(chǎn)及柔性生產(chǎn)，持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)過(guò)程，提升訂單滿足率、 庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，達(dá)到快速響應(yīng)用戶需求，提升用戶服務(wù)質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)及高要求。以大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、整合飛鶴上下游資源，利用智慧軟件系統(tǒng)的高效、共享、算法，最大化、低成本滿 足消費(fèi)者個(gè)性需求。由“規(guī)模化、少品種的造方式”向“多頻次、多品種的個(gè)性化大規(guī)模定制生產(chǎn)”，幫助企業(yè)轉(zhuǎn)型升 級(jí)成功。智能制造建設(shè)目標(biāo)及價(jià)

3、值消費(fèi) 引流提供 服務(wù) 產(chǎn)品個(gè)性化 交互界面促進(jìn)購(gòu)買(mǎi)提供交付 渠道消費(fèi)者 價(jià)值鏈 提供支付選擇收集消費(fèi) 信息消費(fèi)者 運(yùn)營(yíng)復(fù)購(gòu)消費(fèi)個(gè)性化 方案消費(fèi)下單 支付產(chǎn)品 服務(wù)交付消費(fèi)體驗(yàn)循環(huán)復(fù)購(gòu)消費(fèi)咨詢服務(wù) 產(chǎn)品選擇飛鶴提 供應(yīng)用交互界 面及場(chǎng) 景1.體質(zhì)檢查2.喂養(yǎng)問(wèn)題3.困惑咨詢4.贈(zèng)品需求（高 端智能設(shè)備）行業(yè)與 社群門(mén) 戶用戶口 碑傳播喂養(yǎng)咨 詢查 詢1.母嬰知識(shí)2.寶寶體質(zhì)3.母乳數(shù)據(jù)4.產(chǎn)品信息5.喂養(yǎng)方案?jìng)€(gè)性化 選擇1.輔食2.營(yíng)養(yǎng)品3.智能設(shè)備/贈(zèng)品4.異業(yè)聯(lián)盟5.第三方服務(wù)界 面喂養(yǎng)方案（產(chǎn)品+贈(zèng)品+服務(wù)）飛鶴生 態(tài) 個(gè) 性 化 定 制線上 支付現(xiàn)金 支付 飛鶴信用 卡刷卡兌換/ 領(lǐng)取

4、到店 取貨店內(nèi) 購(gòu)買(mǎi)快遞 送達(dá)現(xiàn)場(chǎng) 領(lǐng)取O2O個(gè)性 化包 裝服務(wù) 評(píng)價(jià)消費(fèi) 者教 育智能 贈(zèng)品復(fù)購(gòu) 關(guān)懷消費(fèi) 記錄服務(wù) 支撐廣告、品牌、會(huì)銷/活動(dòng)、研發(fā)、在線客服、異業(yè)聯(lián)盟體系智能設(shè)備、金融支付、智能/柔性制造、在線質(zhì)檢、供應(yīng)商入駐、“零庫(kù)存體系”、自動(dòng)物流、快速質(zhì)檢促銷活 動(dòng)新客 嘉年華消活費(fèi)動(dòng)者 線上畫(huà)母嬰像垂 直門(mén)戶 母嬰社 群數(shù)字媒體搜索網(wǎng)絡(luò)輿 情智能制造C2M流程規(guī)劃基于智能工廠，打造自主母嬰生態(tài)下的產(chǎn)品及服務(wù)體驗(yàn)智能制造C2M未來(lái)場(chǎng)景規(guī)劃用戶輸入:1-寶寶年齡2-寶寶性別3-寶寶生日4-寶寶分娩方式5-體質(zhì)：對(duì)XX過(guò)敏6-個(gè)性包裝要求7-配送方式后臺(tái)大數(shù)據(jù)運(yùn)算分析后 輸出:8-推薦

5、哺乳配方方案9-個(gè)性化輔食10-個(gè)性化包材消費(fèi)引流網(wǎng)上下單銷售訂單歸集銷售計(jì)劃高級(jí)計(jì)劃排程產(chǎn)品研發(fā)原材料車間調(diào)撥生產(chǎn)管理質(zhì)量管理設(shè)備效率與管理生產(chǎn)制造執(zhí)行工單優(yōu)化調(diào)度成品入庫(kù)物流配送BOM / BOP個(gè)性化產(chǎn)品數(shù) 據(jù)支撐原材料采購(gòu)供應(yīng)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備攝像頭WIFIAPP微信微博頭條百度。消費(fèi) 者數(shù)據(jù)+信息系統(tǒng)物流體系產(chǎn)品+服務(wù)場(chǎng)景數(shù)據(jù) 采集身份 歸一標(biāo)簽 擴(kuò)展?fàn)I銷 投放觸點(diǎn)遞增數(shù)據(jù)持續(xù)引入用戶身份特性持續(xù)歸一新標(biāo)簽隨數(shù)據(jù)增量擴(kuò)展投放方式逐漸精準(zhǔn)分化新零售時(shí)代的供應(yīng)價(jià)值鏈研 發(fā)采 購(gòu)制 造交 付服 務(wù)產(chǎn)品流分 銷信息流傳統(tǒng)認(rèn)知的供應(yīng)價(jià)值鏈C端落地規(guī)劃 通過(guò)觸點(diǎn)運(yùn)營(yíng)消費(fèi)者M(jìn)端落地規(guī)劃 智能工廠整體規(guī)

6、劃按照智能制造五層模型打造，實(shí)現(xiàn)乳品智能制造新模式能力描述38實(shí)驗(yàn)室與產(chǎn)品質(zhì)量管理實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)流程管理，質(zhì)檢數(shù)據(jù)采集、存儲(chǔ)與分析67研發(fā)與制造工藝管理標(biāo)準(zhǔn)化的工藝和配方數(shù)據(jù)、結(jié)構(gòu)化的物料BOM，產(chǎn)線仿真研發(fā)流程化、制造工藝結(jié)構(gòu)化標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)流程、結(jié)構(gòu)化的工藝和配方設(shè)計(jì)、所見(jiàn) 即所得的工廠和工藝仿真自動(dòng)化設(shè)備與數(shù)據(jù)采集工業(yè)以太網(wǎng)、標(biāo)準(zhǔn)接口，控制器和PLC，集成數(shù)據(jù)采集中心工廠物流與倉(cāng)庫(kù)物料來(lái)料，入庫(kù)，庫(kù)存管理，物料配送，拉動(dòng)式管理，物料看板計(jì)劃與排產(chǎn)體管理車間排程、生產(chǎn)計(jì)劃優(yōu)化，產(chǎn)銷計(jì)劃匹配生產(chǎn)計(jì)劃可視化、智能化考慮條件約束的最優(yōu)的車間排程，可視化的排產(chǎn) 顯示生產(chǎn)過(guò)程管理稱量管理，投料防錯(cuò)，生產(chǎn)過(guò)程管

7、控，設(shè)備集成生產(chǎn)過(guò)程可視化最優(yōu)的車間排程，生產(chǎn)過(guò)程透明化，作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化， 全集成質(zhì)量管理，電子批記錄質(zhì)量數(shù)據(jù)有效分析質(zhì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)自動(dòng)采集與分析，質(zhì)量問(wèn)題處理物流與信息流統(tǒng)一化打通供應(yīng)商與車間，工廠與客戶的端到端物流與 信息流的通道設(shè)備運(yùn)行透明化集中、實(shí)時(shí)采集設(shè)備數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)獲得設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn) 狀態(tài)和設(shè)備參數(shù)451云網(wǎng)營(yíng)銷系統(tǒng)基于互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷平臺(tái)，大數(shù)據(jù)挖掘，用戶參與設(shè)計(jì)，個(gè)性化定 制基于互聯(lián)網(wǎng)的O2O營(yíng)銷云網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)云商化營(yíng)銷，終端用戶個(gè)性化定制采購(gòu)管理協(xié)同化采購(gòu)、采購(gòu)過(guò)程實(shí)物流與信息流透明采購(gòu)的透明化、協(xié)同化協(xié)同采購(gòu)，可視化的采購(gòu)過(guò)程2要求ERP/CRMERP/SCMPLMAPSMESLIMSWMST

8、IA/SCADA實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)、大批量、定單制生產(chǎn)乳業(yè)C2M規(guī)劃-5大落地要素大數(shù)據(jù)分析是大腦打破數(shù)據(jù)孤島實(shí)現(xiàn)協(xié)同智能工廠快速響應(yīng)精益生產(chǎn)運(yùn)行管理智能倉(cāng)儲(chǔ)、智能物流大數(shù)據(jù) 分析飛鶴C2M研產(chǎn)銷 協(xié)同智能 工廠精益 生產(chǎn)智能倉(cāng) 儲(chǔ)物流C2M規(guī)劃 5大落地要素驗(yàn)證系統(tǒng)集成 軟件系統(tǒng)集成 硬件設(shè)備集成防錯(cuò)料 自動(dòng)稱量 與安燈集成實(shí)現(xiàn)柔性 自動(dòng)傳輸配方 上下系統(tǒng)協(xié)同電子批記錄 自動(dòng)獲取 整套生成智能工廠建設(shè)初見(jiàn)成效生產(chǎn)車間的透明化和可視化；生產(chǎn)執(zhí)行過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化和流程化；實(shí)現(xiàn)與ERP、智能物流系統(tǒng)和自動(dòng)化設(shè)備等系統(tǒng)協(xié)作生產(chǎn)。實(shí)現(xiàn)從對(duì)生產(chǎn)訂單整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的管理。對(duì)于接收ERP的生產(chǎn)訂單，依據(jù) 約束條件進(jìn)行訂單

9、分解和優(yōu)化排程，在生產(chǎn)作業(yè)創(chuàng)建過(guò)程中高效融入了工 藝流程、工藝/質(zhì)量規(guī)范和MBOM等因素，為生產(chǎn)作業(yè)的執(zhí)行、控制和反 饋提供依據(jù)。對(duì)于生產(chǎn)作業(yè)在整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的進(jìn)度、在制品管理、質(zhì) 量等信息進(jìn)行采集、監(jiān)視和數(shù)據(jù)分析，及時(shí)作出反應(yīng)和報(bào)告智能工廠產(chǎn)線產(chǎn)能/原料庫(kù)存 中轉(zhuǎn)粉箱庫(kù)存/人員 零庫(kù)存最優(yōu)消耗算法車間級(jí)智能排程產(chǎn)品主數(shù)據(jù)/配方BOP/SOP工藝&規(guī)范管理智能粉倉(cāng)輪轉(zhuǎn) 智能配方引導(dǎo)執(zhí)行RFID射頻識(shí)別管理智能投料系統(tǒng)原料粉箱備料 預(yù)混料備料 原奶備料智能備料系統(tǒng)電子作業(yè)指導(dǎo)/批記錄 物料防呆防錯(cuò)/權(quán)限 完工&消耗上報(bào)生產(chǎn)過(guò)程管控體系成品入庫(kù)質(zhì)量管控體系物料條碼體系 批次審核/譜系追蹤LIMS

10、體系結(jié)構(gòu)支撐智能制造的智能生產(chǎn) 制造執(zhí)行管理 MOM/MESERPMES計(jì)劃 配方 物料任務(wù) 執(zhí)行 防錯(cuò)賦 碼批次 包工 條碼倉(cāng) 儲(chǔ)庫(kù)存 用量 批次工作完成和展示 驗(yàn)證系統(tǒng)集成4個(gè)投料架柔性 生產(chǎn)獲取工單任務(wù)獲取BOM、計(jì)算用量下達(dá)配方下達(dá)投料架作業(yè)順序ERP-MES-投料-干混 協(xié)同實(shí)現(xiàn)柔性干混機(jī)1噸工作完成和展示 實(shí)現(xiàn)柔性深入分析了飛鶴生產(chǎn)業(yè)務(wù)，形成針對(duì)飛鶴濕法生產(chǎn)，干法生產(chǎn)兩 種模式下的智能化建設(shè)部分標(biāo)準(zhǔn)及流程，集團(tuán)整體推廣系統(tǒng)的異構(gòu)多維度分步實(shí)現(xiàn)總結(jié)根據(jù)不同廠商設(shè)備，通過(guò)異構(gòu)搭 建智能制造體系。通過(guò)功能點(diǎn)，到系統(tǒng)面，再到多 維度平臺(tái)，西門(mén)子MOM覆蓋飛鶴C2M智能制造全面需求先克東ME

11、S，再推廣到其他廠， 最后實(shí)現(xiàn)全集團(tuán)工作完成和展示 總結(jié)Process 分析BP系統(tǒng)的確保飛鶴智能制造C2M標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)構(gòu)建Phase Phase IIPhase III第一階段第二階段第三階段通過(guò)對(duì)現(xiàn)流程和系統(tǒng)的分析，導(dǎo)出標(biāo)準(zhǔn)化的流程和構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)的MES系統(tǒng)，其包含生 產(chǎn)管理、倉(cāng)庫(kù)管理、設(shè)備數(shù)據(jù)采集自動(dòng)化和簡(jiǎn)單的售后管理體系。同時(shí)能夠?qū)崟r(shí)的 監(jiān)控工廠和設(shè)備，實(shí)時(shí)跟蹤訂單的執(zhí)行狀態(tài)。通過(guò)穩(wěn)定化接收新的需求、進(jìn)行多個(gè)系統(tǒng)間的優(yōu)化和集成，安全設(shè)備的自動(dòng)化數(shù)據(jù) 采集。同時(shí)構(gòu)建高級(jí)計(jì)劃排程算法，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)案例的構(gòu)建。整個(gè)集團(tuán)全國(guó)所有工廠的系統(tǒng)橫向拓展，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化的標(biāo)準(zhǔn)管理?？偨Y(jié) 分布實(shí)施-推動(dòng)飛鶴乳業(yè)IT數(shù)據(jù)化轉(zhuǎn)型，為企業(yè)管理決策提供數(shù)據(jù)化依據(jù)技術(shù)方案完善的大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)O2O營(yíng)銷管理平臺(tái)消費(fèi)者門(mén)戶（線上 / 線下）PLM產(chǎn)品生命周期管理APS高級(jí)計(jì)劃排產(chǎn)系統(tǒng)MES制造執(zhí)行系統(tǒng)TIA全集成自動(dòng)化控制系統(tǒng)ERP / SCM企業(yè)資源計(jì)劃 / 供應(yīng)鏈管理平臺(tái)Logistics / WMS物流和倉(cāng)儲(chǔ)管理平臺(tái)廠內(nèi)物流 廠外物流數(shù)字化工 廠組件商業(yè)管理 系統(tǒng)成品發(fā)貨數(shù)據(jù)采集工藝參數(shù)下發(fā)偏差異常提醒原料調(diào)撥原料/成品報(bào)工物料主數(shù)據(jù) 配