河南省億家冰鮮食品有限公司文件編號HYJBX-SC-01版本版次A/0頁次共3頁作業(yè)指導(dǎo)書名稱外包生產(chǎn)工藝作業(yè)SOP修訂日期2022/10/01生效日期編制曹現(xiàn)偉審核批準(zhǔn)外包生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書（SOP）外包流程及范圍流程：領(lǐng)取當(dāng)班所用物料、接收上一崗位流轉(zhuǎn)物料一核實所用物料品種、數(shù)量、產(chǎn)品質(zhì)量符合要求所用產(chǎn)品一印刷文字與所生產(chǎn)產(chǎn)品品種一致一結(jié)束后將不用包材退庫一打掃好本崗位全面衛(wèi)生；生產(chǎn)過程中做好各種記錄。范圍：區(qū)域范圍：電梯間、卷閘門（毛肚與外包間）以南、鴨血出料物流通道以南、整條速凍隧道、外包儲物間、以及外包大廳等；所有區(qū)域的設(shè)備（含封存設(shè)備）、工作臺、地面等。生產(chǎn)操作前注意事項首先檢查各設(shè)備上面有無異物、清除掉異物；檢查各設(shè)備緊固件、防護(hù)限位裝置、防護(hù)罩是否有效；儀表儀器是否運轉(zhuǎn)顯示正常；檢查相關(guān)設(shè)備接地是否正常，確保相關(guān)人員及設(shè)備安全有效；檢查電力電壓是否正常、是否缺項，電力正常后點動試開機，確保運轉(zhuǎn)方向正常；遇到異常情況解決不了及時請維修人員到場進(jìn)行維修解決。包裝過程包裝的要求：具有完整圖案的包裝（標(biāo)簽）為合格包裝，凡是圖案偏移、色澤不正、污染、印刷不清楚、剪切不平整、袋子（標(biāo)簽）表面有皺褶、封邊不均（左右上下白邊超過0.2CM）；液體料（油）瓶子缺口、不圓、有污點、有明顯氣泡（較多）、裂紋裂痕、有明顯影響外觀的其他原因等均為不合格原料，及時挑出來，禁止使用；袋裝：封口嚴(yán)密、封口無傾斜、無夾料、圖案完整，外表無污染;包裝有真空要求的產(chǎn)品,真空是否達(dá)到要求；日期打印按照生產(chǎn)日期打印規(guī)范進(jìn)行；貼標(biāo)：按照規(guī)范正確位置；要求無傾斜、粘貼牢固無氣泡＜0.2cm2；無翹角、無錯位＜0.2cm；裝箱入庫裝箱：根據(jù)規(guī)格要求裝箱；紙箱封箱兩片盒蓋要左右對齊,膠帶安裝要求進(jìn)行纏繞。箱蓋之間縫隙＜0.5cm,箱蓋無錯位＜0.3cm；、箱體噴碼，包裝箱內(nèi)外日期一致，相關(guān)編碼正確，?噴碼位置統(tǒng)、碼垛入庫：要求碼垛整齊，便于盤點，搬運時應(yīng)輕取輕放；裝箱后待噴碼或者成品要區(qū)分開，標(biāo)識清楚；貼標(biāo)簽要平整不皺，清晰，干凈。標(biāo)簽標(biāo)示正確圖案無偏移色調(diào)正常；443紙箱圖案完整、無污染、無破損、規(guī)格品種匹配；裝箱數(shù)量按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行不可多或者少包；入庫：結(jié)束后及時清點入庫做好入庫記錄；并和內(nèi)保及倉管對接好確保數(shù)量準(zhǔn)確一直注意事項電器設(shè)備：注意接地安全；在運轉(zhuǎn)過程中，注意運行安全；注意漏電引起危險。注意壓力容器儀表運行正常。運輸用車輛、運行注意安全，