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第十章商務(wù)用餐禮儀主人宴請(qǐng)的七大注意事項(xiàng)1、列出名單2、確定時(shí)間3、選好場(chǎng)地4、提前到達(dá)5、定好菜譜6、安排座次7、巧妙買單客人赴宴的七大注意事項(xiàng)1、服裝儀容2、配合主人3、盤巾應(yīng)用4、如何敬酒5、舉止忌諱6、交談得宜

7、離席禮儀1、餐桌上不吸煙2、請(qǐng)菜而不夾菜3、祝酒而不勸酒4、不在餐桌上整理服飾和補(bǔ)妝5、吃東西不發(fā)出聲音餐桌上的五大禁忌1、三長(zhǎng)兩短2、仙人指路3、品箸留聲4、擊盞敲盅5、執(zhí)箸巡城6、迷箸刨墳7、淚箸遺珠8、顛倒乾坤9、定海神針10、當(dāng)眾上香11、交叉十字12、落地驚神筷子12禁忌對(duì)折三角形或者長(zhǎng)方形開口朝外放在您的大腿上注意事項(xiàng)：餐巾可以擦口紅，不可以擦杯子或湯匙等。西餐餐巾的正確用法西餐餐巾的正確用法西餐工具使用技巧

1、主人怎么用，你跟著他用2、從外往里，一對(duì)一對(duì)地用正確拿法：四個(gè)手指握住，食指按住刀背右手拿刀左手拿叉西餐刀叉使用方法西餐搭配原則1、紅酒配紅肉，白酒配海鮮2、紅酒是紅葡萄酒，白酒是白葡萄酒紅酒杯的拿法1、紅酒杯是握住杯腳的部分。2、以小指壓住杯底就能穩(wěn)住杯子。3、握住杯肚部分不僅不方便喝，紅酒也會(huì)因手的溫度變熱而失去美味。紅酒杯的拿法1、不可以把小湯勺放在嘴里舔2、放糖時(shí)貼著杯壁小心放下去，不要把咖啡濺起來3、先放糖后放奶喝咖啡的

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