家政服務員五級考試題庫及答案1、清洗抽油煙機內(nèi)聚積的油漬時，可以用浸泡，效果比較好。A、面湯B、堿水C、米湯D、涼水答案：B2、下面關于孕婦飲食的注意事項中，錯誤的說法是。A、避免食用添加防腐劑、色素的食品B、忌喝咖啡、濃茶等C、避免攝取高鹽、高糖類食物D、可以抽煙、喝酒答案：D3、目前家用的洗衣機多為_。A、波輪式洗衣機B、攪拌式洗衣機C、噴流式洗衣機D、噴射式洗衣機答案：A4、微波爐忌與放在一起同時使用。A、電冰箱B、電飯鍋C、電視機D、電水壺答案：C5、鼻出血處理措施中，如鼻腔內(nèi)填寒了油紗條必須每日滴4~5次，以潤滑紗條。A、色拉油B、石蠟油C、食醋D、鹽水答案：B6、使用電飯鍋煮飯的時候，等指示燈熄滅后，再過分鐘左右，電熱盤的余熱可以將飯燜透。A、10B、15C、20D、28答案：A7、在使用吸塵器的過程中，操作不當?shù)氖恰、家用吸塵器連續(xù)使用不能超過一個小時B、要及時清理集塵袋C、為毛絨玩具吸塵時，可以用廢舊的女式長簡襪套在吸塵器的吸管上，然后再清理吸塵D、可以使用吸塵器吸液體、黏性物體和金屬粉末答案：D8、老年人洗澡次數(shù)不能過于頻繁，冬、春、秋季天氣不熱，可。A、每天沖洗1次B、隔天沖洗1次C、每周洗澡1~2次D、每月洗澡1~2次答案：C9、可以用于地板清潔的溶劑有。A、汽油B、苯C、香蕉水D、溫水答案：D10、餃子煮熟的標準是。A、成熟的水餃會落在鍋底B、成熟的水餃會全部上浮C、如咬破餃子皮，面皮有白茬D、餃子皮呈透亮的綠色答案：B11、一般情況下，60~70歲的老年人每天宜睡_小時左右。A、9B、10C、11D、5答案：A12、不是糖尿病的典型癥狀。A、多飲B、多尿C、多食D、肥胖答案：D13、老年人的食物應軟而爛，應少用等烹飪技法。A、煮B、蒸C、煎D、燉答案：C14、呼吸困難的同時如伴有，多為慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫并感染等疾病。A、發(fā)熱B、咳嗽、膿痰C、胸痛D、咯血答案：B15、老年人牙齒多脫落，咀嚼困難，國此，老年人的飲食要。A、軟、黏B、香、脆C、軟、爛D、硬、脆答案：C16、腹瀉次數(shù)較多者最好不吃或少吃。A、鮮果汁B、番茄汁C、蔬菜和水果D、瘦肉答案：C17、用，可以去除蒼蠅等昆蟲落在金屬畫框上造成的污漬。A、醋稀水B、氨水C、鹽水D、熱水浸泡碎洋蔥答案：D18、一般情況下，青壯年腹痛最常見的有_及消化性潰瘍等。A、蛔蟲病B、腸套疊C、腸道發(fā)炎D、闌尾炎答案：D19、孕婦于妊娠_周以后，乳房增大且感脹痛，乳頭亦疼痛并著色。A、1B、3C、6D、8答案：D20、新生兒在出生小時就可以喂第一次奶。A、3B、4C、5D、6答案：D21、等藥物和食物制成的藥膳有衰老作用。A、洋蔥、蘑菇、木耳B、瘦肉、牛奶、蛋C、肥肉、純糖食品、含膽固醇高的食品D、人參、黃芪、桂圓、山藥答案：D22、象牙條一般是的條，一端呈尖形似象牙，故此得名。A、長6厘米、1.5厘米左右見方B、4厘米長、1.1厘米左右見方C、長約5厘米，粗約0.5厘米D、長約5厘米，粗約5厘米答案：C23、灶具生銹后，可先用硬刷子把鐵銹刷掉，再用適量的用水調(diào)勻，然后用軟刷子將其均勻地涂刷在灶具上即可除銹。A、酒精B、石灰C、面粉D、石墨粉答案：D24、在引起老年人步態(tài)異常的因素中，以神經(jīng)系統(tǒng)病變最為多見，如等。A、中風B、心臟病C、腰椎間盤突出D、便秘答案：A25、用拖把清潔地面，每次擦拭約平方米，就應清洗拖布頭。A、1B、3C、6D、9答案：C26、銀制品上有油污時，可先用熱肥皂水洗滌，在銀器還沒有冷卻時，用潤濕，再用布擦拭。A、醋稀水B、氨水C、鹽水D、堿溶液答案：D27、最適合孕婦的戶外運動有。A、散步B、爬山C、蹦極D、跳高答案：A28、不新鮮雞蛋的特點是。A、雞蛋表面清潔，但粗糙，有一層暗霜似的粉末B、輕輕用手一摸，手感發(fā)沉、發(fā)澀C、搖晃雞蛋時有敲瓦渣子聲D、用鼻子聞一下，沒有特殊異味答案：C29、清潔案板時可在案板上撒上一層，隔幾天撒一次，既能殺菌，又能防止案板干裂。A、鹽B、醬油C、味精D、醋答案：A30、為了嬰幼兒在洗澡的時候不被燙傷，應該。A、先放沐浴液，再放熱水B、先放開水，再放涼水C、先放熱水，再放涼水D、先放涼水，再放熱水答案：D31、清洗微波爐時要使用，用25~30℃左右的溫水。A、酸性洗滌劑B、中性洗滌劑C、強酸性洗滌劑D、堿性洗滌劑答案：B32、用電飯鍋煮米飯時，待煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內(nèi)的余溫燜分鐘左右就可以食用了。A、40B、30C、20D、10答案：D33、家用吸塵器連續(xù)使用時間不能超過小時，以免電機發(fā)熱而燒壞。A、4B、3C、2D、1答案：D34、臟衣服如直接浸泡在洗滌劑中會降低洗滌劑的作用，衣物也不易洗凈，應先用℃左右的溫水浸泡，讓衣物充分濕透。A、20B、40C、70D、80答案：B35、下面清潔紅木家具的做法正確的是。A、可用雞毛撣撣掃或用柔軟的濕毛巾、濕抹布擦拭表面B、如果表面有污漬，可以用香蕉水等擦拭C、如果表面有污漬，可以用丙酮、醋酸丁酯等擦拭D.可用金屬利器刮削紅木家具表面答案：A36、人工喂養(yǎng)嬰幼兒的大便的基本特征是。A、大使比較干，有少量奶間B、膏狀C、黃色或金黃色D、略帶不太難聞的酸性氣味答案：A37、老人應該養(yǎng)成的好習慣有。A、吃飯過快B、睡眠時間長一點C、定時大小便D、穿著緊身衣答案：C38、衣?lián)蝺啥藞A闊，適宜掛放西服、針織衫、大衣、風衣等肩部容易變形的服裝。A、加衣夾型B、加掛鉤型C、寬型D、粗條型答案：C39、嬰幼兒1歲后每日早晚喝奶各一次，每次毫升左右即可。A、100B、200C、250D、500答案：C40、一般情況下，腹痛以蛔蟲病、腸套疊、腸道發(fā)炎及先天性不正常等為多。A、小孩B、青年C、女人D、老年人答案：A41、木膠合板墻上出現(xiàn)霉斑時，可將20克硫酸銅、10克鉛鉀礬、300克水混合，加熱至℃，再向溶劑中加200克熟石灰，調(diào)成粥狀，涂抹在霉斑處，即可除掉霉斑。A、20B、30C、40D、50答案：C42、老年人應該選擇。A、以柔為主或剛?cè)峤Y(jié)合的健身運動項目B、激烈的運動項目C、速度快的運動項目D、強度大的運動項目答案：A43、正常情況下嬰幼兒的哭聲不應該是的。A、清脆B、響亮C、悅耳D、尖叫答案：B44、一般給嬰幼兒最好兩餐間喝水1次，每天保證飲水_次左右。A、7B、5C、3D、1答案：B45、給孕婦洗頭的時候，不應該的做法包括。A、注意防止?jié)耦^發(fā)導致感冒B、在給孕婦洗頭時家政服務員要一只手托住孕婦的頭，另一只手取物C、要保證洗頭水和洗發(fā)泡沫不進孕婦的眼睛和耳道D、洗頭后不用擦頭發(fā)，讓其自然晾于即可答案：D46、人的正常體溫在__℃之間。A、35~36B、36~37C、37~38D、38~39答案：B47、在為冰箱除霜的時候，不應該。A、先切斷電源使其停機B、把物品取出，利用環(huán)境溫度化霜C、用霜鏟除霜D、用利器除霜答案：D48、疼痛常在空腹時發(fā)生，吃點東西后疼痛會好轉(zhuǎn)或不痛。A、胃潰瘍B、十二指腸潰瘍C、胰腺炎D、結(jié)腸炎答案：B49、給較小的嬰幼兒洗手時，家政服務員應用毛巾蘸℃的溫水為嬰幼兒擦洗。A、20B、30C、40D、50答案：C50、下面幾種洗衣機的類型中，不屬于波輪式洗衣機的是洗衣機A、普及型B、雙桶半自動型C、全自動型D、噴射式答案：D51、心力衰竭常由疾病引起。A、心臟B、消化系統(tǒng)C、神經(jīng)系統(tǒng)D、頭痛答案：A52、用微波爐烹制食品時，應將食品切割成長度不大于厘米大小的塊狀。A、2B、5C、10D、12答案：A53、把生黑斑的鋁制品泡在醋水混合液中，刷洗分鐘左右，鋁鍋可以光潔如新。A、10B、20C、30D、40答案：A54、老年人如自感困倦，有睡眠不足的表現(xiàn)，可利用中午的時間適當休息_小時。A、0.5~1B、1~2C、2~3D、3~4答案：A55、拉刀片的操作要點是。A、左手指按住原料，右手執(zhí)刀，放平刀身，劈入原料，將刀平著向里面拉B、左手指按穩(wěn)原料左端，右手執(zhí)刀，刀口向左，刀身呈傾斜狀劈進原料C、左手指按穩(wěn)原料，右手執(zhí)刀，刀背朝里，刀口向外，由里向外劈D、左手指按穩(wěn)原料，右手執(zhí)刀，放平刀身，刀劈人原料后便上下抖動，用力要均勻答案：A56、為老年人烹制食物時，食物應軟而爛，應多采用等烹調(diào)方法。A、煮B、烤C、煎D炸答案：A57、長期高燒的病人不應進食的食物。A、高蛋白B、高熱能C、高維生素D、高脂肪答案：D58、晾曬絲、毛衣物時，不應該。A、要撫平皺褶B、掛放在陰涼處晾干C、在陽光下暴曬D、清洗干凈答案：C59、老年人每日攝入水量應在_毫升以上。A、500B、1000C、1500D、2000答案：C60、使用非電子點火式燃氣灶時不應該。A、先放氣再點火B(yǎng)、先點火再放氣C、室內(nèi)通風D、打開廚房門窗答案：A61、活著宰殺的雞，切面一般不平整，周圍組織被血液浸潤，呈現(xiàn)紅色，否則為死殺。A、正確B、錯誤答案：A62、低蛋白飲食最好是遵照醫(yī)囑或每天蛋白質(zhì)攝入量限制在50克左右。A、正確B、錯誤答案：B63、一般情況下，60~70歲的老年人每天宜睡11個小時以上。A、正確B、錯誤答案：B64、睡眠障礙最多見的是失眠，但也有很多是其他的睡眠異?；蛩哒系K。A、正確B、錯誤答案：A65、海綿上滴幾滴香水或風油精，用繩子拴住掛在衛(wèi)生間門上，可以有效去除衛(wèi)生間臭味。A、正確B、錯誤答案：A66、老年人因胃腸功能素亂常發(fā)生便秘，所以排便的時候要用力。A、正確B、錯誤答案：B67、銀制品如色澤變暗，可先用熱肥皂水洗滌，趁銀器還沒冷卻時用堿溶液潤濕，再用布擦拭。A、正確B、錯誤答案：A68、一般家庭只要準備一塊面板就可以了，多了浪費。A、正確B、錯誤答案：B69、腹瀉次數(shù)較多者最好多吃蔬菜和水果。A、正確B、錯誤答案：B70、可用濃鹽酸或堿恢復純金飾品的光亮，也可將鹽和醋混合作為清潔劑。A、正確B、錯誤答案：B71、洗澡后、做冷熱敷后10分鐘內(nèi)、餐后、吸煙后、喝水后均不宜立即測體溫。A、正確B、錯誤答案：B72、家政服務員在給老年人喂湯時要讓老人適當抬頭，湯要從口腔正中直接倒入。A、正確B、錯誤答案：B73、嬰幼兒衣物在穿著前要檢查頸、手臂、腿部、腰部、胸部松緊是否合適。A、正確B、錯誤答案：A74、老年人腰帶太緊，易使下身血流不暢，對肛門的影響最為嚴重，下身供血不足極易患上痔瘡。A、正確B、錯誤答案：A75、臟衣服在洗之前最好先浸泡一下，浸泡時間越長越好。A、正確B、錯誤答案：B76、老年人的飲食宜清淡可口。A、正確B、錯誤答案：A77、洗毛毯時，在溫水中加人少量氨水，可去垢。A、正確B、錯誤答案：A78、銀制品色澤變暗后，可用熱的稀釋的醋水洗滌。A、正確B、錯誤答案：B79、老年人洗腳后要注意腳的保溫，在寒冷季節(jié)不要長時間光腳穿鞋。A、正確B、錯誤答案：A80、炒制菜肴時，原料形體必須小一些，主要以丁、片、塊、段或絲為主。A、正確B、錯誤答案：A81、塑料墻紙上的污跡，可以用橡皮擦掉，也可以用濕毛巾蘸皂液在污跡上輕擦。A、正確B、錯誤答案：A82、慢性支氣管炎患者冬季或氣候突變時多咳，夏季可減輕或緩解。A、正確B、錯誤答案：A83、瘦肉、魚、水果、蔬菜、烘、烤或煮的去皮家食、低脂面包等都比較適合老年人食用。A、正確B、錯誤答案：A84、半流質(zhì)飲食要少量多餐，一股每日用餐5-6次。A、正確B、錯誤答案：A85、給病人喂食前，應協(xié)助病人洗手、漱口，病情嚴重者給予口腔護理。A、正確B、錯誤答案：A86、清洗微波爐時，應選用中性洗滌劑加入25~30℃的溫水。A、正確B、錯誤答案：A87、孕婦坐下的時候應該深坐椅中，后背筆直靠椅背，股和膝關節(jié)成直角，大腿成水平。A、正確B、錯誤答案：A88、為防治老年人心腦血管疾病。老年人應避免食用過于油膩的食物。A、正確B、錯誤答案：A89、加工新鮮蔬菜時應先切后洗。A、正確B、錯誤答案：B90、在排除精神性疾病后，老年人意識障礙多由于消化系統(tǒng)疾病所致。A、正確B、錯誤答案：B91、植物纖維燃燒后灰燼呈粉末狀，無異味。A、正確B、錯誤答案：A92、食品原料中，廣東的絲往往比北方的絲要細一些。A、正確B、錯誤答案：B93、晾曬絲、毛衣物時一定要撫平皺裙，掛放在陽光下暴曬，利用紫外線殺菌消毒。A、正確B、錯誤答案：B94、孕婦最好不攀高、不搬抬重物、不過度彎腰。A、正確B、錯誤答案：A95、使用加酶洗衣粉時最好用熱水，但避免用過熱的開水，最高可使用80℃熱水。A、正確B、錯誤答案：B96、要使電鍍物體更加光亮，可用鹽和醋的混合液清洗電鍍物體。A、正確B、錯誤答案：A97、住院病人如發(fā)生異?？砂磩硬∪舜差^的呼叫器，醫(yī)護人員均會立即到達病人身邊。A、正確B、錯誤答案：A98、若將嬰幼兒放入游泳池游玩，一定要先試一下水溫，以水溫在20℃左右宜A、正確B、錯誤答案：B99、一般情況下0~6個月的嬰幼兒可選用2段的嬰幼兒配方奶粉。A、正確B、錯誤答案：B100、除塵的時候，應從房門開始按順時針或逆時針方向做起。A、正確B、錯誤答案：A101、無成人陪伴嬰幼兒睡覺時，可以讓嬰幼兒抱個枕頭。A、正確B、錯誤答案：B102、調(diào)配好的奶水要非常均勻，不能有奶塊，以避免堵塞奶嘴。A、正確B、錯誤答案：A103、嬰幼兒損傷后如傷處血腫較大，在傷后24小時內(nèi)可用毛巾包冰塊在腫脹處冷敷。A、正確B、錯誤答案：A104、刷洗后的白色帆布鞋鞋面貼上衛(wèi)生紙，曬干后，鞋的顏色看起來更白亮。A、正確B、錯誤答案：A105、健身運動目的主要是增體質(zhì)、增進身心健康、防病治病、充實生活、延年益壽。A、正確B、錯誤答案：A106、洗臉