ICS03.200DB1408CCSA12DB1408山 西 省 運(yùn) 城 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB1408/T044—2023發(fā) 布運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023-05-28實(shí)施2023-0428發(fā)布DB1408/TDB1408/TDB1408/T044—2023DB1408/T044—2023目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語(yǔ)和定義 13.1“條山驛” 13.2“條山驛”主人 1等級(jí) 2基本要求 2選址建筑 2設(shè)施設(shè)備 2經(jīng)營(yíng)管理 2服務(wù)接待 3I安全保障 3I安全保障 3環(huán)境生態(tài) 4特色創(chuàng)新 4等級(jí)劃分條件 4丙級(jí) 4乙級(jí) 5甲級(jí) 6等級(jí)劃分辦法 8IIII前 言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由運(yùn)城市文化和旅游局提出、組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的組織實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。本文件由運(yùn)城市文化和旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：運(yùn)城市文化和旅游局、運(yùn)城學(xué)院。本文件主要起草人：王云亮、趙俊虎、屈學(xué)書(shū)、廖四順、李劍鋒、尚婉潔。DB1408/T044DB1408/T044—2023DB1408/T044DB1408/T044—2023條山驛基本要求與等級(jí)劃分范圍本文件規(guī)定了“條山驛”的等級(jí)、基本要求、等級(jí)劃分條件。本文件適用于綠水青山中條新生態(tài)文旅經(jīng)濟(jì)示范帶沿線(xiàn)正式營(yíng)業(yè)的小型特色住宿設(shè)施，包括但不限于民宿、宅院、客棧、驛站、莊園、山莊、帳篷、太空艙等。規(guī)范性引用文件GB/T39000鄉(xiāng)村民宿服務(wù)質(zhì)量規(guī)范GB37487公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理規(guī)范GB37488公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。1下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1“條山驛”“條山驛”是指在綠水青山中條新生態(tài)文旅經(jīng)濟(jì)示范帶沿線(xiàn)，利用地方民居及相關(guān)資源，為游客體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境、社會(huì)文化習(xí)俗、生活生產(chǎn)方式，提供類(lèi)家庭空間住宿、餐飲、休閑等服務(wù)的小型特色住宿設(shè)施。3.2“條山驛”主人“條山驛”業(yè)主或經(jīng)營(yíng)管理者。3術(shù)語(yǔ)和定義GB14934食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則GB15603常用化學(xué)危險(xiǎn)品貯存通則GB50016建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)“條山驛”等級(jí)分為三個(gè)級(jí)別，由低到高分別為丙級(jí)、乙級(jí)和甲級(jí)。基本要求選址建筑選址符合運(yùn)城國(guó)土空間總體規(guī)劃，無(wú)地質(zhì)災(zāi)害和安全隱患。選址符合運(yùn)城歷史文化名城、名鎮(zhèn)、名街及傳統(tǒng)村落的保護(hù)規(guī)劃。選址符合黃河濕地生態(tài)保護(hù)區(qū)、國(guó)家自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)相關(guān)規(guī)定，不應(yīng)建在核心區(qū)、緩沖區(qū)內(nèi)。建筑符合消防等有關(guān)房屋質(zhì)量安全要求，具備消防驗(yàn)收合格證或相關(guān)安全檢查等證明性材料。43裝飾裝修、內(nèi)外部改造應(yīng)不改變房屋主體結(jié)構(gòu)、承重結(jié)構(gòu)。建筑為文物保護(hù)單位或歷史建筑的，應(yīng)經(jīng)文物管理部門(mén)批準(zhǔn)。建筑外觀應(yīng)與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)。樓房式建筑，建筑內(nèi)應(yīng)有安全疏散通道。（覆蓋，信號(hào)穩(wěn)定。設(shè)施設(shè)備客房標(biāo)有名稱(chēng)或編號(hào)，方便辨識(shí)?？头坑谢镜募揖呒译姡ù?、衣柜、桌椅、電視等?？头坑斜匾拇采嫌闷罚ù矄?、枕芯、枕套、被芯、被套、床襯墊等?？头坑斜匾娘嬎O(shè)施（飲水機(jī)或燒水壺、茶具、飲用水等?？头坑型晟频男l(wèi)浴設(shè)施，持續(xù)穩(wěn)定的冷熱水供應(yīng)。客房有采暖、制冷設(shè)備，效果良好。廚房有專(zhuān)門(mén)消毒區(qū)域及消毒設(shè)施。廚房配備冷凍、冷藏設(shè)施，生、熟食品及半成食品分柜放置。配備有垃圾桶、垃圾袋等必要的垃圾收集設(shè)施。WIFI經(jīng)營(yíng)管理（有餐飲服務(wù)的提供（或相關(guān)單位消防檢查驗(yàn)收等證明性材料）等相關(guān)經(jīng)營(yíng)證照。有符合規(guī)范的治安、消防、衛(wèi)生等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。有符合規(guī)范的餐廚操作流程。2有符合規(guī)范的房間衛(wèi)生清潔制度和程序。相關(guān)從業(yè)人員應(yīng)具有健康證明。按照公安機(jī)關(guān)有關(guān)要求進(jìn)行實(shí)名化住宿登記并建立檔案。服務(wù)項(xiàng)目以文字、圖形方式公開(kāi)，收費(fèi)項(xiàng)目明碼標(biāo)價(jià)。定期向文旅行政主管部門(mén)報(bào)送統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。營(yíng)造良好的鄰里關(guān)系。服務(wù)接待設(shè)有專(zhuān)門(mén)的前臺(tái)接待區(qū)域。服務(wù)人員精神狀態(tài)良好。GB/T39000提供餐飲服務(wù)時(shí)應(yīng)制定并嚴(yán)格執(zhí)行制止餐飲浪費(fèi)行為的相應(yīng)措施，張貼提示標(biāo)語(yǔ)等。服務(wù)人員能夠做到熱情待客、禮貌用語(yǔ)。“條山驛”主人參與接待，熱情好客。能夠及時(shí)解決顧客問(wèn)詢(xún)和投訴。有晚間值班人員或值班電話(huà)。衛(wèi)生清潔GB37487、GB37488生活用水（包括自備水源和二次供水）GB5749GB31654、GB14934餐廚及服務(wù)人員健康狀況符合國(guó)家相關(guān)崗位要求。餐廳、廚房、室內(nèi)外公共區(qū)域及設(shè)施整潔、衛(wèi)生，運(yùn)營(yíng)服務(wù)期間保證每天清潔，客房保證每客清潔?？头看采霞跋丛∮闷纷龅矫靠捅?fù)Q，一客一消毒。配備有效的防蟲(chóng)、防蚊、防鼠等設(shè)備。配備必要的消毒設(shè)施設(shè)備。及時(shí)清理垃圾，按照當(dāng)?shù)乩芾磉M(jìn)行分類(lèi)。安全保障建筑物樓層、通道、大廳和外圍出入口安裝符合規(guī)范的監(jiān)控設(shè)備。安裝符合公安機(jī)關(guān)管理要求的互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)安全管控系統(tǒng)。大廳、樓道及室內(nèi)安裝消防報(bào)警裝置。古建筑或者主體結(jié)構(gòu)為磚木結(jié)構(gòu)用房，設(shè)置自動(dòng)噴水滅火局部應(yīng)用系統(tǒng)。2522kg樓房建筑樓梯間、疏散通道設(shè)置應(yīng)急照明和緊急避險(xiǎn)指示標(biāo)志。3客房?jī)?nèi)不應(yīng)安裝燃?xì)鉄崴鳌Ｔ诠矃^(qū)域或房間醒目位置有報(bào)警電話(huà)及安全提示。GB2894GB15603有應(yīng)對(duì)防人員擁擠的應(yīng)急預(yù)案，宜購(gòu)買(mǎi)公共責(zé)任險(xiǎn)。對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行安全培訓(xùn)與演練，熟練使用安全設(shè)施設(shè)備。從業(yè)人員應(yīng)具備基本的急救常識(shí)。定期檢查滅火器、監(jiān)控等消防、治安等設(shè)施設(shè)備，有維護(hù)保養(yǎng)記錄。環(huán)境生態(tài)所在鄉(xiāng)村（社區(qū)）有良好的生態(tài)環(huán)境。建筑設(shè)施不會(huì)破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。1GB50016GB8978丙級(jí)應(yīng)符合第5章的全部要求，且滿(mǎn)足以下全部條款。丙級(jí)應(yīng)符合第5章的全部要求，且滿(mǎn)足以下全部條款。選址建筑所在鄉(xiāng)村（社區(qū)）設(shè)有民宿等住宿場(chǎng)所導(dǎo)向系統(tǒng)，標(biāo)志牌位置合理，標(biāo)識(shí)醒目。WIFI設(shè)施設(shè)備1）設(shè)置停車(chē)場(chǎng)所，停車(chē)指引和標(biāo)識(shí)清晰，保障車(chē)輛安全。經(jīng)營(yíng)管理門(mén)面裝飾整潔、門(mén)牌等標(biāo)志規(guī)范清晰，醒目位置懸掛或擺放相關(guān)證照、管理制度、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和投訴電話(huà)。建立食品登記記錄制度，對(duì)食品生產(chǎn)的采購(gòu)、加工、貯存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)詳細(xì)記錄。46等級(jí)劃分條件特色創(chuàng)新建筑構(gòu)造及外觀應(yīng)有一定的個(gè)性化特色。房間內(nèi)部有統(tǒng)一裝修風(fēng)格。3）能及時(shí)反饋游客意見(jiàn)，有效處理各類(lèi)投訴。服務(wù)接待提供電話(huà)和在線(xiàn)咨詢(xún)、預(yù)訂服務(wù)，提供現(xiàn)金、掃碼支付、人臉識(shí)別支付、現(xiàn)場(chǎng)刷卡等付款服務(wù)，提供開(kāi)具發(fā)票服務(wù)。入住接待便捷，服務(wù)熱情，給客人回家的感覺(jué)。衛(wèi)生清潔有專(zhuān)門(mén)的消毒、洗涮區(qū)域或空間。建筑周邊環(huán)境干凈整潔、無(wú)垃圾、無(wú)亂堆亂放現(xiàn)象，綠植修剪整齊。安全保障2備有應(yīng)急的外用非處方藥品和醫(yī)療用品（如創(chuàng)可貼、消毒紗布、繃帶、消炎止痛、止血外用藥、藿香正氣水、速效救心丸等。4）單棟建筑客房數(shù)量超過(guò)8間或同時(shí)用餐、休閑娛樂(lè)人數(shù)超過(guò)40人時(shí)，應(yīng)設(shè)置簡(jiǎn)易自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。4）單棟建筑客房數(shù)量超過(guò)8間或同時(shí)用餐、休閑娛樂(lè)人數(shù)超過(guò)40人時(shí)，應(yīng)設(shè)置簡(jiǎn)易自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。特色創(chuàng)新建筑構(gòu)造及外觀裝飾反映運(yùn)城自然景觀或文化特色。房間內(nèi)裝飾應(yīng)有一定所在地文化或自然元素。提供或推薦具有運(yùn)城地方特色的餐飲產(chǎn)品。乙級(jí)在符合丙級(jí)基礎(chǔ)上，滿(mǎn)足以下全部條款。設(shè)施設(shè)備客房有一定運(yùn)城特色名稱(chēng)或編號(hào)，方便辨識(shí)?？头坑衅焚|(zhì)較好的家具家電（床、衣柜、桌椅、電視等?？头坑衅焚|(zhì)較好的床上用品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套、床襯墊等?？头坑衅焚|(zhì)較好的飲水設(shè)施（飲水機(jī)或燒水壺、茶具、飲用水等?？头坑衅焚|(zhì)較好的衛(wèi)浴設(shè)施，持續(xù)穩(wěn)定的冷熱水供應(yīng)，有防滑防濺措施?？头孔匀徊晒?、通風(fēng)、隔音效果良好?？头啃l(wèi)生間干濕分離，持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)冷熱水。窯洞、地窨院等特色住宿設(shè)施有獨(dú)立衛(wèi)浴空間及換氣、除濕裝置。5經(jīng)營(yíng)管理建立系統(tǒng)的管理制度和服務(wù)規(guī)范，定期對(duì)接待人員進(jìn)行服務(wù)知識(shí)和技能培訓(xùn)。為所在鄉(xiāng)村（社區(qū)）人員提供就業(yè)或發(fā)展機(jī)會(huì)。2電話(huà)、網(wǎng)絡(luò)等投訴渠道暢通，能及時(shí)反饋游客意見(jiàn)，有效處理各類(lèi)投訴。服務(wù)接待設(shè)有專(zhuān)門(mén)的前臺(tái)接待區(qū)域，布置溫馨舒適。服務(wù)人員精神狀態(tài)良好，著裝符合禮儀規(guī)范。根據(jù)客人需求為不同人群提供個(gè)性化服務(wù)，提高賓客入住體驗(yàn)。主動(dòng)聯(lián)系賓客，提供交通信息，確認(rèn)抵達(dá)時(shí)間和方式。入住接待便捷，服務(wù)熱情，給客人回家的感覺(jué)較強(qiáng)。衛(wèi)生清潔1）建筑外墻立面無(wú)破損、剝落、影響美觀現(xiàn)象。安全保障樓房建筑應(yīng)在安全出口、樓梯間、疏散通道設(shè)置保持視覺(jué)連續(xù)的燈光應(yīng)急疏散指示標(biāo)志。建立各類(lèi)相關(guān)安全管理制度和突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)安全責(zé)任，定期培訓(xùn)、演練。環(huán)境生態(tài)GB50016民宿內(nèi)外顯著位置有禁止吸煙標(biāo)識(shí)，設(shè)置專(zhuān)門(mén)室外吸煙區(qū)。廚房安裝油煙凈化處理設(shè)施。特色創(chuàng)新花園、庭院布局合理，舒適美觀，反映運(yùn)城地域文化特色。建筑內(nèi)外應(yīng)具有運(yùn)城特色的鄉(xiāng)村意象。應(yīng)有運(yùn)城特色的文創(chuàng)商品，帶動(dòng)地方特產(chǎn)銷(xiāo)售。甲級(jí)在符合乙級(jí)基礎(chǔ)上，滿(mǎn)足以下全部條款。選址建筑所在鄉(xiāng)村（社區(qū)有多處可供賓客游覽的景區(qū)（點(diǎn)有庭院、茶吧、書(shū)房等休閑公共空間，運(yùn)城地域主題文化氛圍濃郁、布局合理。6設(shè)施設(shè)備客房標(biāo)有名稱(chēng)或編號(hào)，能夠合理運(yùn)用運(yùn)城的自然和人文元素，美觀漂亮。用品?？头坑衅焚|(zhì)優(yōu)良的衛(wèi)浴設(shè)施及洗浴用品，宜采用知名品牌衛(wèi)浴設(shè)施及洗浴用品，24設(shè)置相對(duì)獨(dú)立的布草存放間，整潔衛(wèi)生。宜有專(zhuān)用的適用于特殊人群的無(wú)障礙通道、衛(wèi)生間服務(wù)標(biāo)識(shí)及設(shè)施。配備必要的垃圾分類(lèi)收集設(shè)施，擺放位置合理。停車(chē)場(chǎng)所建設(shè)有自主充電樁或?yàn)殡妱?dòng)車(chē)充電設(shè)備?？头恳瞬捎弥腔劭头靠刂葡到y(tǒng)。經(jīng)營(yíng)管理建立媒體宣傳平臺(tái)，能綜合利用各種媒體平臺(tái)開(kāi)展宣傳和營(yíng)銷(xiāo)。有特色的經(jīng)營(yíng)管理模式，具有示范引領(lǐng)作用。主客區(qū)相對(duì)獨(dú)立，主人生活區(qū)設(shè)置合理，方便舒適。建有投訴處理機(jī)制，電話(huà)、網(wǎng)絡(luò)等投訴渠道暢通，能及時(shí)反饋游客意見(jiàn)，有效處理各類(lèi)投訴。3建立經(jīng)營(yíng)檔案，方便對(duì)客開(kāi)展個(gè)性化服務(wù)。服務(wù)接待設(shè)有專(zhuān)門(mén)的前臺(tái)接待區(qū)域，布置富有運(yùn)城文化特色。服務(wù)人員精神狀態(tài)良好，著裝具有運(yùn)城特色。服務(wù)人員熟悉運(yùn)城文化旅游資源和特色產(chǎn)品。2能夠根據(jù)客人需求提供定制化服務(wù)。提供具有運(yùn)城特色的餐飲服務(wù)，就餐環(huán)境溫馨舒適，或者提供民宿周邊具有運(yùn)城地方特色的餐飲信息。入住接待便捷，服務(wù)熱情，給客人回家的感覺(jué)強(qiáng)烈。衛(wèi)生清潔就餐區(qū)域干凈衛(wèi)生，地面無(wú)污跡，空氣清新。合理設(shè)置公共衛(wèi)生間，有恭桶、衛(wèi)生紙、垃圾桶、洗手盆和洗手液，方便使用。使用的消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害，不應(yīng)使用含磷洗滌用品。7安全保障（APP）樓房建筑的客房、餐廳、休閑娛樂(lè)場(chǎng)所、廚房等應(yīng)有開(kāi)向戶(hù)外的窗戶(hù)。環(huán)境生態(tài)在前臺(tái)、房間放置“溫馨臺(tái)卡”倡導(dǎo)綠色節(jié)能、低碳環(huán)保生活，保護(hù)環(huán)境。配備與客房數(shù)量相適應(yīng)的停車(chē)場(chǎng)，宜建設(shè)成為生態(tài)停車(chē)場(chǎng)。宜使用電能、太陽(yáng)能、風(fēng)能等清潔能源。特色創(chuàng)新建筑構(gòu)造及外觀具有濃郁的運(yùn)城地方文化特色。提供不同類(lèi)型或主題的特色客房，凸顯運(yùn)城地域文化特色或主題。多渠道宣傳推廣運(yùn)城地方特色和文化，與賓客形成良好互動(dòng)。提供供客人親自體驗(yàn)特色菜、地方小吃制作的共享廚房。設(shè)置具有運(yùn)城地域特色的茶吧、書(shū)屋休閑空間和運(yùn)城非遺展示空間