PAGE保健品店衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強(qiáng)保健品店衛(wèi)生管理，確保所售保健品質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者身體健康，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本保健品店內(nèi)所有區(qū)域，包括營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)域等，以及全體員工和進(jìn)入店內(nèi)的顧客。3.衛(wèi)生管理原則遵循預(yù)防為主、全面管理、責(zé)任到人的原則，建立健全衛(wèi)生管理體系，確保店內(nèi)衛(wèi)生狀況符合相關(guān)要求。二、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生要求1.環(huán)境整潔保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所地面、墻壁、天花板清潔衛(wèi)生，無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。地面每日清掃，定期拖地；墻壁和天花板定期進(jìn)行清潔消毒，至少每周一次。門窗玻璃保持明亮干凈，無(wú)灰塵、無(wú)污漬，每日擦拭。2.通風(fēng)良好安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，保證店內(nèi)空氣流通。營(yíng)業(yè)期間，通風(fēng)設(shè)備應(yīng)保持正常運(yùn)行，確?？諝赓|(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。定期檢查通風(fēng)設(shè)備，清理通風(fēng)口和濾網(wǎng)，防止堵塞影響通風(fēng)效果。3.陳列衛(wèi)生保健品陳列應(yīng)整齊有序，分類清晰，標(biāo)簽醒目。陳列架定期清潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬，至少每周一次。展示的保健品應(yīng)保持清潔，無(wú)破損、無(wú)污染，定期檢查并清理過期或變質(zhì)的產(chǎn)品。4.衛(wèi)生設(shè)施配備充足的垃圾桶，垃圾桶應(yīng)加蓋，每日清理，保持周圍環(huán)境清潔。設(shè)置專門的顧客休息區(qū)，休息區(qū)桌椅應(yīng)定期擦拭消毒，保持干凈整潔。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，定期進(jìn)行消毒，衛(wèi)生紙等用品應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。三、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生要求1.倉(cāng)庫(kù)布局倉(cāng)庫(kù)應(yīng)合理布局，劃分不同的區(qū)域，如存儲(chǔ)區(qū)、發(fā)貨區(qū)、退貨區(qū)等，確保貨物存放有序。存儲(chǔ)區(qū)應(yīng)設(shè)置貨架或貨柜，分類存放保健品，避免不同品種、批次的產(chǎn)品混淆。2.環(huán)境衛(wèi)生倉(cāng)庫(kù)地面應(yīng)保持清潔，無(wú)雜物、無(wú)積水，每日清掃。墻壁、天花板應(yīng)保持干凈，定期進(jìn)行清潔消毒，至少每月一次。倉(cāng)庫(kù)門窗應(yīng)關(guān)閉良好，防止灰塵、蟲害等進(jìn)入。3.貨物存儲(chǔ)衛(wèi)生保健品應(yīng)按照規(guī)定的條件存儲(chǔ)，如溫度、濕度等要求。對(duì)于有特殊存儲(chǔ)條件的產(chǎn)品，應(yīng)配備相應(yīng)的設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量不受影響。貨物應(yīng)擺放整齊，離地、離墻存放，便于通風(fēng)和檢查。定期對(duì)貨物進(jìn)行盤點(diǎn)和清查，清理過期或變質(zhì)的產(chǎn)品。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持干燥通風(fēng)，防止貨物受潮、發(fā)霉。對(duì)于易受潮的產(chǎn)品，應(yīng)采取防潮措施，如使用防潮墊、密封包裝等。4.防蟲防鼠倉(cāng)庫(kù)應(yīng)采取有效的防蟲防鼠措施，如安裝防蟲網(wǎng)、放置鼠夾、鼠藥等。定期檢查防蟲防鼠設(shè)施，確保其有效性。保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境整潔，減少害蟲和老鼠的滋生環(huán)境。及時(shí)清理倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的雜物和垃圾，防止害蟲和老鼠藏匿。四、人員衛(wèi)生要求1.個(gè)人清潔員工應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油。工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，工作服應(yīng)定期清洗更換，保持干凈整潔。2.健康管理員工應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗?；加袀魅静』蚱渌贿m宜從事保健品銷售工作的疾病的人員，不得從事相關(guān)工作。如員工在工作期間發(fā)現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并向管理人員報(bào)告，不得帶病上崗。3.衛(wèi)生習(xí)慣員工應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)不得吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾。接觸保健品前后應(yīng)洗手，保持手部清潔衛(wèi)生。在為顧客提供服務(wù)時(shí)，應(yīng)使用清潔的工具和用品。五、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查制度店內(nèi)應(yīng)建立每日衛(wèi)生自查制度，由專人負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)等區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，填寫衛(wèi)生檢查表。自查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、陳列衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生等方面，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)整改，并記錄整改情況。2.定期檢查店長(zhǎng)應(yīng)每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生狀況進(jìn)行評(píng)估。檢查結(jié)果應(yīng)記錄在案，并作為員工績(jī)效考核的依據(jù)之一。每月由公司管理層組織一次衛(wèi)生大檢查，對(duì)各保健品店的衛(wèi)生管理情況進(jìn)行全面檢查和評(píng)估，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)下達(dá)整改通知，限期整改。3.監(jiān)督管理公司應(yīng)設(shè)立專門的衛(wèi)生監(jiān)督崗位或指定專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生監(jiān)督工作，對(duì)各保健品店的衛(wèi)生制度執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。衛(wèi)生監(jiān)督人員有權(quán)對(duì)違反衛(wèi)生制度的行為進(jìn)行制止和糾正，并按照公司規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的處罰。4.整改措施對(duì)于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)制定整改措施，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求。整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。對(duì)于屢教不改的問題，應(yīng)加重處罰力度，直至整改到位。六、衛(wèi)生消毒制度1.消毒范圍營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)域等所有區(qū)域的地面、墻壁、天花板、門窗、陳列架、貨架、貨柜、桌椅、垃圾桶、衛(wèi)生間等設(shè)施設(shè)備均應(yīng)進(jìn)行定期消毒。接觸保健品的工具、用品，如手套、鑷子、抹布等，應(yīng)進(jìn)行及時(shí)消毒。2.消毒方法地面、墻壁、天花板等表面可采用噴霧消毒或擦拭消毒的方法，使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和劑量進(jìn)行消毒。陳列架、貨架、貨柜等可采用擦拭消毒的方法，定期用消毒劑擦拭，確保表面清潔衛(wèi)生。垃圾桶應(yīng)每日用消毒劑噴灑消毒，保持周圍環(huán)境清潔。衛(wèi)生間應(yīng)定期使用消毒劑進(jìn)行消毒，包括馬桶、洗手池、地面等，無(wú)異味。接觸保健品的工具、用品可采用浸泡消毒或擦拭消毒的方法，使用后及時(shí)清洗消毒，晾干備用。3.消毒頻率營(yíng)業(yè)場(chǎng)所地面、墻壁、天花板等每日營(yíng)業(yè)前進(jìn)行清潔消毒；陳列架、貨架、貨柜等每周至少進(jìn)行一次消毒；垃圾桶每日清理并消毒。倉(cāng)庫(kù)地面、墻壁、天花板等每月至少進(jìn)行一次消毒；貨物存儲(chǔ)區(qū)域根據(jù)實(shí)際情況定期進(jìn)行消毒。衛(wèi)生間每日營(yíng)業(yè)前進(jìn)行消毒，無(wú)異味。接觸保健品的工具、用品每次使用后及時(shí)消毒。4.消毒記錄每次消毒應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及濃度、消毒人員等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。七、食品衛(wèi)生管理（如有涉及）1.食品銷售管理若店內(nèi)銷售食品，應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，確保食品質(zhì)量安全。食品應(yīng)與保健品分開陳列，并有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)。銷售的食品應(yīng)具有合法的進(jìn)貨渠道，索證索票齊全，建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息。2.食品儲(chǔ)存要求食品應(yīng)按照規(guī)定的條件儲(chǔ)存，設(shè)置專門的食品儲(chǔ)存區(qū)，與保健品儲(chǔ)存區(qū)分開。食品儲(chǔ)存區(qū)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜，防止食品變質(zhì)、污染。定期檢查食品的質(zhì)量狀況，清理過期或變質(zhì)的食品。3.食品加工衛(wèi)生若店內(nèi)有食品加工區(qū)域，應(yīng)保持加工區(qū)域清潔衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施完好。食品加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生。食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，防止交叉污染。八、廢棄物處理制度1.廢棄物分類店內(nèi)廢棄物應(yīng)分為可回收物、有害垃圾和其他垃圾三類進(jìn)行分類收集?？苫厥瘴锇◤U紙、塑料瓶、玻璃瓶、金屬等；有害垃圾包括過期藥品、廢棄電池、廢舊燈管等；其他垃圾包括食品殘?jiān)?、包裝袋、衛(wèi)生紙等。2.收集容器應(yīng)配備相應(yīng)的廢棄物收集容器，容器應(yīng)加蓋，防止異味散發(fā)和蚊蟲滋生?？苫厥瘴锸占萜鲬?yīng)標(biāo)明“可回收物”字樣；有害垃圾收集容器應(yīng)標(biāo)明“有害垃圾”字樣，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行特殊處理；其他垃圾收集容器應(yīng)標(biāo)明“其他垃圾”字樣。3.處理方式可回收物應(yīng)定期交由專業(yè)的回收公司進(jìn)行回收處理。有害垃圾應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，交由有資質(zhì)的處理單位進(jìn)行無(wú)害化處理，不得隨意丟棄。其他垃圾應(yīng)每日由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一清運(yùn)處理。4.記錄與監(jiān)督建立廢棄物處理記錄臺(tái)賬，記錄廢棄物的種類數(shù)量、處理時(shí)間、處理方式、處理單位等信息。公司應(yīng)定期對(duì)廢