PAGE餃子館衛(wèi)生間管理制度一、總則1.目的為了確保餃子館衛(wèi)生間的清潔、衛(wèi)生、安全與正常使用，為顧客和員工提供一個舒適、整潔的環(huán)境，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于餃子館內(nèi)所有衛(wèi)生間，包括顧客使用的公共衛(wèi)生間和員工專用衛(wèi)生間。3.管理職責餃子館店長負責衛(wèi)生間管理制度的整體監(jiān)督與執(zhí)行情況的檢查。保潔人員負責衛(wèi)生間的日常清潔、消毒及設(shè)施設(shè)備的維護。全體員工有責任保持衛(wèi)生間的整潔，并提醒顧客文明使用。二、衛(wèi)生間清潔標準1.日常清潔要求地面：每日營業(yè)前、營業(yè)期間每隔[X]小時、營業(yè)結(jié)束后進行清掃，保持地面無積水、無污漬、無雜物，定期使用清潔劑進行深度清潔，確保地面光亮。洗手臺：隨時清理臺面上的水漬、洗手液殘留等，保持臺面干凈整潔。每天營業(yè)結(jié)束后，使用消毒水擦拭臺面及水龍頭，每周至少進行一次深度消毒，去除頑固污漬。便器：每次使用后及時沖洗，確保無糞便殘留。每日營業(yè)結(jié)束后，使用專用清潔劑對便器內(nèi)外進行全面清潔，包括馬桶蓋、馬桶圈、內(nèi)壁及外部底座，每周至少進行一次消毒處理，可使用含氯消毒劑按規(guī)定比例稀釋后進行擦拭。小便池：每天營業(yè)前、營業(yè)期間每隔[X]小時、營業(yè)結(jié)束后進行沖洗，保持池內(nèi)無尿垢、無異味。每周至少使用酸性清潔劑進行一次深度清潔，去除頑固污漬，同時定期投放除臭劑，保持空氣清新。墻壁：定期擦拭墻壁瓷磚，保持墻面無污漬、無水漬。每月至少進行一次全面清潔，使用清潔劑去除墻面上的污漬和霉斑，確保墻面干凈整潔。鏡子：隨時擦拭鏡子，保持鏡面清晰，無水印、無污漬。每天營業(yè)結(jié)束后，使用玻璃清潔劑對鏡子進行深度清潔，使其光亮如新。垃圾桶：及時清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，保持垃圾桶內(nèi)外干凈。每天營業(yè)結(jié)束后，對垃圾桶進行清洗消毒，更換垃圾袋，確保垃圾桶無異味。2.消毒要求衛(wèi)生間應(yīng)配備專門的消毒用品，如含氯消毒劑、酒精等。每日營業(yè)結(jié)束后，對衛(wèi)生間的便器、洗手臺、門把手、水龍頭等易接觸部位進行消毒。消毒時，應(yīng)按照消毒用品的使用說明進行操作，確保消毒效果。每周至少對衛(wèi)生間進行一次全面消毒，包括地面、墻壁、天花板等。消毒后應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括消毒時間、消毒用品名稱、消毒人員等。在傳染病高發(fā)季節(jié)或發(fā)生疫情期間，應(yīng)增加衛(wèi)生間的消毒頻次，可根據(jù)實際情況每天進行多次消毒，并加強通風換氣。三、衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備管理1.設(shè)施設(shè)備維護保潔人員應(yīng)每日對衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備進行檢查，包括水龍頭、沖水閥、洗手液盒、衛(wèi)生紙架、烘手器等，確保設(shè)施設(shè)備正常運行。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障或損壞，應(yīng)及時報告店長，并填寫維修申請單。店長應(yīng)安排專業(yè)維修人員進行維修，維修完成后應(yīng)進行驗收，確保設(shè)施設(shè)備恢復正常使用。定期對衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備進行保養(yǎng)，如水龍頭、沖水閥等應(yīng)定期涂抹潤滑油，防止生銹和漏水；衛(wèi)生紙架、洗手液盒等應(yīng)定期清潔，保持外觀整潔。2.設(shè)施設(shè)備更換根據(jù)設(shè)施設(shè)備的使用情況和損耗程度，定期進行更換。如衛(wèi)生紙、洗手液、垃圾袋等消耗品應(yīng)及時補充，確保衛(wèi)生間的正常使用。對于損壞嚴重或無法修復的設(shè)施設(shè)備，應(yīng)及時進行更換。更換時應(yīng)選擇質(zhì)量可靠、符合衛(wèi)生標準的產(chǎn)品，并做好記錄，記錄內(nèi)容包括更換時間、設(shè)施設(shè)備名稱、品牌、規(guī)格等。四、衛(wèi)生間安全管理1.防滑措施衛(wèi)生間地面應(yīng)保持干燥，避免積水。在衛(wèi)生間入口處設(shè)置“小心地滑”標識，提醒顧客注意安全。定期檢查衛(wèi)生間地面的防滑性能，如發(fā)現(xiàn)防滑效果不佳，應(yīng)及時采取措施進行處理，如更換防滑墊、重新鋪設(shè)防滑地磚等。2.通風換氣衛(wèi)生間應(yīng)安裝良好的通風設(shè)備，確?？諝饬魍āI業(yè)期間應(yīng)保持通風設(shè)備正常運行，營業(yè)結(jié)束后可適當延長通風時間，以排除異味和濕氣。定期檢查通風設(shè)備的運行情況，如發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時維修，確保通風效果良好。3.用電安全衛(wèi)生間內(nèi)的電器設(shè)備應(yīng)符合安全標準，如烘手器應(yīng)安裝漏電保護裝置。保潔人員在清潔衛(wèi)生間時，應(yīng)避免用水直接接觸電器設(shè)備，防止觸電事故發(fā)生。定期檢查衛(wèi)生間內(nèi)的電器設(shè)備，如發(fā)現(xiàn)電線老化、插頭松動等安全隱患，應(yīng)及時通知店長安排維修人員進行處理。4.緊急情況處理在衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)置緊急呼叫按鈕，并確保其正常運行。如顧客或員工在衛(wèi)生間內(nèi)遇到緊急情況，可按下呼叫按鈕通知相關(guān)人員。店長應(yīng)制定衛(wèi)生間緊急情況應(yīng)急預(yù)案，明確在發(fā)生火災(zāi)、漏水、人員受傷等緊急情況時的應(yīng)對措施和責任分工。定期組織員工進行應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處理能力。五、衛(wèi)生間用品管理1.衛(wèi)生紙管理衛(wèi)生間應(yīng)配備足夠數(shù)量的衛(wèi)生紙，衛(wèi)生紙應(yīng)放置在衛(wèi)生紙架上，擺放整齊。保潔人員應(yīng)隨時檢查衛(wèi)生紙的使用情況，及時補充衛(wèi)生紙，確保衛(wèi)生紙供應(yīng)充足。定期清理衛(wèi)生紙架，保持其干凈整潔，避免衛(wèi)生紙受到污染。2.洗手液管理衛(wèi)生間應(yīng)配備洗手液，洗手液應(yīng)放置在洗手液盒內(nèi)，方便顧客使用。保潔人員應(yīng)定期檢查洗手液的剩余量，及時補充洗手液，確保洗手液供應(yīng)充足。定期清潔洗手液盒，防止洗手液泄漏和堵塞。3.其他用品管理衛(wèi)生間還應(yīng)配備其他必要的用品，如垃圾桶、垃圾袋、空氣清新劑、除臭劑等。保潔人員應(yīng)按照規(guī)定的使用方法和用量使用這些用品，確保衛(wèi)生間的清潔和衛(wèi)生。定期對這些用品進行盤點，及時補充庫存，避免因用品短缺影響衛(wèi)生間的正常使用。六、衛(wèi)生間使用規(guī)范1.顧客使用規(guī)范顧客應(yīng)文明使用衛(wèi)生間，保持衛(wèi)生間的整潔和衛(wèi)生。使用后應(yīng)及時沖洗便器，將衛(wèi)生紙放入垃圾桶內(nèi)，不得隨意丟棄在地面或便器內(nèi)。不得在衛(wèi)生間內(nèi)吸煙、吐痰、亂扔雜物，不得損壞衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備。如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生間內(nèi)有異味或設(shè)施設(shè)備損壞，應(yīng)及時通知餃子館工作人員。2.員工使用規(guī)范員工應(yīng)在員工專用衛(wèi)生間使用，不得使用顧客衛(wèi)生間。員工使用衛(wèi)生間后應(yīng)及時沖洗，保持衛(wèi)生間的清潔。員工應(yīng)愛護衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備，如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞應(yīng)及時報告店長。七、監(jiān)督與檢查1.日常監(jiān)督：保潔人員在日常工作中應(yīng)按照清潔標準和管理制度對衛(wèi)生間進行清潔和管理，并做好工作記錄。店長應(yīng)不定期對衛(wèi)生間進行巡查，檢查衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生情況、設(shè)施設(shè)備運行情況及使用規(guī)范執(zhí)行情況。2.定期檢查：餃子館應(yīng)每周組織一次對衛(wèi)生間的全面檢查，檢查內(nèi)容包括清潔衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、安全管理、用品管理等方面。檢查結(jié)果應(yīng)進行記錄，并對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行整改。3.顧客反饋處理：設(shè)立顧客意見箱，收集顧客對衛(wèi)生間的意見和建議。對于顧客反饋的問題，應(yīng)及時進行處理，并將處理結(jié)果反饋給顧客。對于顧客提出的合理建議，應(yīng)及時采納并改進衛(wèi)生間管理工作。八、考核與獎懲1.考核對保潔人員的衛(wèi)生間管理工作進行考核，考核內(nèi)容包括清潔衛(wèi)生質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備維護情況、安全管理措施執(zhí)行情況、用品管理情況等。對員工遵守衛(wèi)生間使用規(guī)范的情況進行考核，如發(fā)現(xiàn)員工違反使用規(guī)范，應(yīng)進行相應(yīng)的處罰。2.獎勵對于在衛(wèi)生間管理工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員，給予適當?shù)莫剟?，如獎金、榮譽證書等。對于提出合理建議并被采納，有效改善衛(wèi)生間管理工作的員工，給予一定的獎勵。3.處罰對于保潔人員未按照清潔標準和管理制度進行工作，導致衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生不達標的，給予批評教育，并責令其限期整改。如多次整改仍不合格，可予以辭退。對于員工違反衛(wèi)生間使用規(guī)范的，第一次給予警告