1、,俗話說：“餐桌見人品”,用餐禮儀,何時(shí)就座,如果你是客人，應(yīng)得到主人示意后再入席就座，如果主人徑直坐下而沒有示意你坐哪里，你可坐在最靠近他的座位，如你是主人，應(yīng)以緩和的動(dòng)作，指向某張椅子對(duì)客人說：“請(qǐng)坐這里”。 有時(shí)參加大型宴請(qǐng)，由于人數(shù)較多，在餐桌上放有主人事先準(zhǔn)備好的寫有客人姓名、公司名稱的臺(tái)簽，因此，沒有專門的領(lǐng)位員，客人也可以找到自己的座位，等到同桌幾個(gè)到達(dá)之后，寒暄一番，即可入席。 如參加比較隨便的小型聚會(huì)，主人在座位安排上沒有特別的講究，可隨意就座。 作為主人，如有座位安排，應(yīng)事先準(zhǔn)備妥當(dāng)，等客人到達(dá)后，分別向他們示意，如是隨意請(qǐng)客，可讓客人隨便找個(gè)位子坐下，以便使氣氛輕松愉快。

2、,何時(shí)開始進(jìn)餐,入席后，看主人拿起筷子或西餐餐具，或等到坐在主人或女主人右首的主客開始用餐時(shí)，客人才可開始就餐，這項(xiàng)規(guī)矩在上每一道餐點(diǎn)時(shí)都適用。 在大型宴席請(qǐng)活動(dòng)中，沒有主辦方人員同座，應(yīng)等到大部分同桌到達(dá)后才開始用餐。 如果是西餐，往往先給主賓上菜，要是主賓當(dāng)中有女士，應(yīng)該給女主賓先上，隨后按逆時(shí)針方向，沿臺(tái)子上菜，最后上男女主人。 上菜時(shí)，盤子從你左過遞過來，當(dāng)你吃完每一道菜，侍者從你右邊將盤子和餐具端走。 如上菜時(shí)，侍者或主人將你一份漏掉了，你不必不好意思，盡管提出來，給你補(bǔ)上，同時(shí)，你應(yīng)叫大家不要等你，讓大家先吃。 用餐時(shí)要跟著大家的進(jìn)餐節(jié)奏，過快或過慢都不宜。,用餐的時(shí)候要有怎樣的坐

3、姿,進(jìn)餐的時(shí)候人要坐端正，椅子離餐桌不要太遠(yuǎn)，也不要太近，這樣身子就不可能全部靠在椅子上，也不可雙手趴在餐桌上，雙腳要平穩(wěn)踏地，不蹺二郎腿，也不要抖動(dòng)，手的動(dòng)作和說話的要求是不影響或者侵犯你隔壁座位的空間。餐桌上要避免一些不良的個(gè)人習(xí)慣，比如不停地敲餐具、用筷子敲碗或杯子和手指在桌上敲動(dòng)等。 在用中餐時(shí)，拿著筷子不放、盯著某個(gè)菜猛吃、光顧自己埋頭吃飯或者舉著筷子找自己偏愛的食物，都是不雅的舉止。,進(jìn)餐說話和發(fā)出各種聲音時(shí)要注意些什么,在咀嚼食物的時(shí)候，響聲不要太大，控制響聲的最好辦法是咀嚼的時(shí)候把嘴閉緊。其次，在吃的時(shí)候，不要說話，等到咽下去之后再說話，在進(jìn)餐的時(shí)候，可能會(huì)發(fā)出一些突如其來的、

4、不太悅耳的響聲，比如打噴嚏、打飽嗝、咳嗽等聲音。如果打噴嚏，盡量離人遠(yuǎn)一點(diǎn)，用手絹或餐巾（紙）捂住鼻子，避免濺到他人。如果噴嚏一個(gè)接一個(gè)地打，最好起身到洗手間去?；蛘哒乙恍┯腥さ脑掝}，避開大家的注意力。西方人在這個(gè)時(shí)候習(xí)慣在起身的同時(shí)說一聲：“對(duì)不起”。（EXCUSE ME。）,如何使用餐巾,用餐時(shí)當(dāng)你就座后，就可以徑自展開你的餐巾，并且在整個(gè)用餐期間都要把餐巾放在你的腿上。如果餐巾太大，就將它對(duì)折。如果有小孩用餐，可把餐巾放在下巴以下的胸前，除非要吃比較油膩或容易滴到身上的食物（如龍蝦、鐵板牛肉等）成人一般不那么放餐巾。如用餐結(jié)束，餐巾要放在餐上盤子旁邊。唯有當(dāng)用餐完畢，大家都已站起來準(zhǔn)備離

5、去時(shí)，才把餐巾放在桌上.,洗手盅的使用方法,一般人可能從來也毋需為如何使用洗手盅而傷腦筋，除非你是在一個(gè)相當(dāng)優(yōu)雅的餐宴或者高級(jí)餐廳中用餐。在這時(shí)候，當(dāng)你享用完了會(huì)弄臟你雙手的食物后（像是水煮龍蝦、清蒸哈蜊、或者生牡蠣），侍者會(huì)端上一個(gè)裝有溫水的小碗，你就將你的手指浸泡在碗里，然后用你的餐巾把手擦干。 有時(shí)在家庭晚宴中，上甜點(diǎn)之前，你也可能見到有人端上一個(gè)盛有水的透明小碗（有時(shí)碗里頭可能還浮著像是花，或者磁器做的魚之類的小玩意兒）。這時(shí)這個(gè)洗水盅多半是下邊襯著一方蕾絲或薄棉做的小餐巾，并且就放在侍者要裝甜點(diǎn)的盤子上。,用餐時(shí)要暫時(shí)離席該怎么做合適,暫時(shí)離席的原因有：打緊急電話；剔牙（當(dāng)著眾人的面

6、剔牙，很不雅。在較正式的宴席最好暫時(shí)回避，去洗手間剔牙，非正式的宴請(qǐng)場(chǎng)合，可用雙手遮掩一下張開的嘴巴再剔牙）；連續(xù)打噴嚏，咳嗽、飽嗝或者有不悅耳的響聲即將來臨；身體有所不適，需要去洗手間或者用藥等。 離席之前要跟同桌的打個(gè)招呼，說一聲：“抱歉，我得離開一下，一會(huì)兒就回來?！蓖瑫r(shí)還要招呼大家繼續(xù)用餐，這樣做表示對(duì)在座的各位的尊敬。否則，悶聲不響地離席使人不解，而且還會(huì)給人留下不禮貌的的印象。吃西餐暫時(shí)離席，除了要把餐巾疊好放在椅子的反手或者座位上以外，還要將刀叉呈漢字的“八”字型斜放在盤子上，刀在右邊、刀刃向里、在上，叉在左邊，叉梳朝內(nèi)、在上。這樣侍者知道你尚未吃完，就不會(huì)把你的盤子收走。,辦公桌上進(jìn)食的禮儀,隨意將飲料罐放置在辦公桌上，而且一放就是幾個(gè)鐘頭，確實(shí)是相當(dāng)有礙辦公室的觀瞻。所以應(yīng)該在用餐時(shí)就喝完，并且立即丟棄，如果想待會(huì)兒再喝，也應(yīng)該把罐子藏在不起眼的地方。 像是洋芋片或爆米花之類，由于吃起來會(huì)發(fā)出聲響，吃的時(shí)候很可能會(huì)影響他人；而且這類食物也很容易散落各處，所以吃的時(shí)候應(yīng)該特別留意； 至于一些會(huì)散發(fā)強(qiáng)烈味道的食物，像是在