第五章旋光異構(gòu)第1頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月本章重點(diǎn)講解：掌握立體化學(xué)中的手性、對映異構(gòu)體、構(gòu)型的表示法

理解內(nèi)消旋、外消旋的概念第2頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月5.1

偏振光與光學(xué)活性物質(zhì)光源光柵(尼可爾棱鏡)偏振光水第3頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月光源光柵(尼可爾棱鏡)偏振光旋光性物質(zhì)乳酸第4頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月5.2

旋光度α與比旋光度α：旋光度；t：溫度（℃）；λ：波長，（nm，納米），D表示鈉光，λ＝589.3nm。c：溶液濃度（g/ml，每毫升溶液中所含溶質(zhì)克數(shù)）；l：樣品管長度（dm，分米）。第5頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月5.3分子的手性·

定義：分子與其鏡像看起來很相似，實(shí)際上不能完全重合的性質(zhì)，稱為手性。·具有手性的分子，其物質(zhì)具有旋光性。第6頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月5.4手性碳·

碳原子連接四個基團(tuán)，且四個基團(tuán)互不相同，這樣的碳原子為手性碳原子，用*標(biāo)記。

·分子只有一個手性碳，必然具有光學(xué)活性。第7頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月5.5

對映異構(gòu)體第8頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月5.6

外消旋體?定義：左、右旋體各以50%混合物，用±表示。如：（－）乳酸（糖發(fā)酵）50％（＋）乳酸（肌肉中）50％（±）乳酸（牛奶）第9頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月R-乳酸S-乳酸如5.7手性化合物的命名·

在最小基團(tuán)背面看；

·其余三個基團(tuán)：大→中→小連接；

·順時針：R；反時針：S。第10頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月6.2

R、S與左、右旋的關(guān)系：·

沒有必然的聯(lián)系。·

如果R構(gòu)型是左旋，則S構(gòu)型為右旋；反之，如果R構(gòu)型是右旋，則S構(gòu)型為左旋。第11頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月6.3費(fèi)歇爾Fischer投影式書寫規(guī)則R-乳酸第12頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月·

對映體的書寫第13頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月6.4相對構(gòu)型與絕對構(gòu)型D-乳酸L-乳酸第14頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月D-L-L-型：離C=O最近的手性碳上的OH，在右邊。