彌勒市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)彌勒市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理，規(guī)范市場(chǎng)交易秩序，營(yíng)造整潔、有序、安全的市場(chǎng)環(huán)境，保障消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于彌勒市行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)劃、建設(shè)、經(jīng)營(yíng)、管理及其相關(guān)活動(dòng)。本辦法所稱(chēng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，是指由開(kāi)辦者提供固定場(chǎng)地、設(shè)施，有若干經(jīng)營(yíng)者進(jìn)場(chǎng)進(jìn)行集中和公開(kāi)的農(nóng)副產(chǎn)品、日用消費(fèi)品等商品交易的場(chǎng)所。（三）基本原則農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理應(yīng)當(dāng)遵循以人為本、依法管理、規(guī)范有序、便民利民的原則。（四）職責(zé)分工1.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理，查處市場(chǎng)交易中的違法行為，維護(hù)市場(chǎng)秩序；依法對(duì)食品經(jīng)營(yíng)、藥品經(jīng)營(yíng)、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)等進(jìn)行監(jiān)管，保障消費(fèi)者飲食用藥安全；負(fù)責(zé)市場(chǎng)計(jì)量器具的監(jiān)督檢查，確保計(jì)量準(zhǔn)確；負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格行為的監(jiān)督管理，查處價(jià)格違法行為。2.住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部門(mén)負(fù)責(zé)指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)劃、建設(shè)工作，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范對(duì)新建、改建、擴(kuò)建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建筑工程質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理；督促物業(yè)服務(wù)企業(yè)做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、綠化養(yǎng)護(hù)、公共設(shè)施維護(hù)等工作。3.城市管理部門(mén)負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊市容環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督管理，查處占道經(jīng)營(yíng)、亂擺攤點(diǎn)、亂張貼、亂涂寫(xiě)等違法行為；對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊的戶(hù)外廣告、招牌設(shè)置進(jìn)行規(guī)范管理。4.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)負(fù)責(zé)指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)活禽交易及宰殺行為進(jìn)行監(jiān)督管理，規(guī)范活禽交易及宰殺場(chǎng)所設(shè)置，落實(shí)動(dòng)物防疫相關(guān)措施。5.衛(wèi)生健康部門(mén)負(fù)責(zé)指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的衛(wèi)生防疫工作，監(jiān)督檢查市場(chǎng)內(nèi)的公共衛(wèi)生狀況，預(yù)防和控制疾病傳播；對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)單位、公共場(chǎng)所等進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，依法查處衛(wèi)生違法行為。6.公安部門(mén)負(fù)責(zé)維護(hù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊的治安秩序，依法打擊各類(lèi)違法犯罪行為；加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消防工作的監(jiān)督檢查，督促落實(shí)消防安全責(zé)任，消除火災(zāi)隱患。7.其他有關(guān)部門(mén)按照各自職責(zé)，協(xié)同做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理工作。（五）開(kāi)辦者責(zé)任農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理的第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)依法履行下列職責(zé)：1.按照相關(guān)規(guī)劃和標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)、改造和升級(jí)，確保市場(chǎng)設(shè)施齊全、功能完善。2.制定市場(chǎng)管理制度，明確市場(chǎng)管理人員職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的日常管理。3.負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生管理，配備必要的保潔人員和衛(wèi)生設(shè)施，定期進(jìn)行清掃、消毒，保持市場(chǎng)環(huán)境整潔。4.負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)的食品安全管理，設(shè)置食品安全檢測(cè)室，配備檢測(cè)設(shè)備和人員，對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的食品進(jìn)行檢測(cè)，確保食品安全；督促食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度等，保證食品來(lái)源合法、質(zhì)量合格。5.負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)秩序管理，合理劃定攤位、店鋪經(jīng)營(yíng)區(qū)域，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，制止占道經(jīng)營(yíng)、亂擺攤點(diǎn)等違法行為；督促經(jīng)營(yíng)者亮證經(jīng)營(yíng)，明碼標(biāo)價(jià)。6.負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理，定期對(duì)市場(chǎng)的建筑物、給排水系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、消防設(shè)施等進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。7.負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)的計(jì)量管理，配備合格的計(jì)量器具，督促經(jīng)營(yíng)者正確使用計(jì)量器具，確保計(jì)量準(zhǔn)確；配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)做好計(jì)量器具的強(qiáng)制檢定工作。8.負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)的消防安全管理，按照消防法律法規(guī)的要求，配置消防設(shè)施和器材，設(shè)置明顯的消防安全標(biāo)志，保持疏散通道、安全出口暢通；組織開(kāi)展消防安全宣傳教育和培訓(xùn)，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織演練。9.負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)的動(dòng)物防疫管理，按照動(dòng)物防疫相關(guān)規(guī)定，設(shè)置活禽交易及宰殺區(qū)域，落實(shí)動(dòng)物防疫措施，防止動(dòng)物疫病傳播；對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理。10.接受相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督檢查，配合有關(guān)部門(mén)查處市場(chǎng)內(nèi)的違法行為，及時(shí)整改存在的問(wèn)題。二、市場(chǎng)規(guī)劃與建設(shè)（一）規(guī)劃原則農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)劃應(yīng)當(dāng)遵循合理布局、方便群眾、相對(duì)集中、功能配套的原則，與城市建設(shè)和發(fā)展相適應(yīng)。（二）規(guī)劃布局1.市人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)城市總體規(guī)劃和商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃，結(jié)合人口分布、消費(fèi)需求等因素，合理確定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的布局和數(shù)量。2.新建、改建、擴(kuò)建居民住宅區(qū)，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)劃要求配套建設(shè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。配套建設(shè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)與居民住宅區(qū)同步規(guī)劃、同步建設(shè)、同步交付使用。3.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的選址應(yīng)當(dāng)符合下列要求：交通便利，便于群眾購(gòu)物；地勢(shì)干燥，通風(fēng)良好，給排水暢通；與學(xué)校、醫(yī)院、垃圾處理場(chǎng)等污染源保持規(guī)定的安全距離；符合消防、環(huán)保等相關(guān)要求。（三）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和地方有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，具備下列基本設(shè)施：有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的交易場(chǎng)地，地面平整、硬化，保持清潔衛(wèi)生；有功能分區(qū)明確的攤位、店鋪，攤位設(shè)置合理，通道寬敞，便于顧客通行和貨物搬運(yùn)；有完善的給排水系統(tǒng)，保證排水暢通，無(wú)污水橫流現(xiàn)象；有良好的通風(fēng)、采光設(shè)施，保持市場(chǎng)內(nèi)空氣清新、光線明亮；有規(guī)范的食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域，設(shè)置食品銷(xiāo)售區(qū)、食品加工區(qū)、食品儲(chǔ)存區(qū)等，分區(qū)明確，布局合理；有合格的計(jì)量器具，配備公平秤，方便消費(fèi)者復(fù)秤；有消防設(shè)施和器材，符合消防安全要求；有公共衛(wèi)生間，衛(wèi)生設(shè)施齊全，定期進(jìn)行清掃、消毒；有停車(chē)場(chǎng)地，滿(mǎn)足消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的停車(chē)需求。2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)室，配備必要的檢測(cè)設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)室應(yīng)當(dāng)具備獨(dú)立的操作空間，通風(fēng)良好，水電供應(yīng)正常。3.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)置活禽交易及宰殺區(qū)域，活禽交易區(qū)應(yīng)當(dāng)與其他經(jīng)營(yíng)區(qū)域相對(duì)隔離，宰殺區(qū)域應(yīng)當(dāng)設(shè)置通風(fēng)、排水、消毒等設(shè)施，配備相應(yīng)的無(wú)害化處理設(shè)備。（四）建設(shè)管理1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)按照基本建設(shè)程序辦理相關(guān)手續(xù)。建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)依法取得土地使用證、建設(shè)工程規(guī)劃許可證、施工許可證等證件后，方可開(kāi)工建設(shè)。2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照規(guī)劃設(shè)計(jì)方案進(jìn)行施工，確保工程質(zhì)量。建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的施工單位進(jìn)行施工，并按照規(guī)定辦理工程質(zhì)量監(jiān)督手續(xù)。3.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目竣工后，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)依法組織竣工驗(yàn)收。經(jīng)驗(yàn)收合格的，方可投入使用；未經(jīng)驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得投入使用。三、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理（一）入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)與經(jīng)營(yíng)者簽訂書(shū)面租賃合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。租賃合同應(yīng)當(dāng)包括市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)區(qū)域、經(jīng)營(yíng)范圍、租金、押金、違約責(zé)任等內(nèi)容。2.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)持有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證等證件，在指定的攤位、店鋪內(nèi)經(jīng)營(yíng)，不得擅自改變經(jīng)營(yíng)位置、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。3.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守市場(chǎng)管理制度，誠(chéng)實(shí)守信，文明經(jīng)營(yíng)，不得從事下列行為：銷(xiāo)售假冒偽劣商品、過(guò)期變質(zhì)食品、有毒有害食品等；短斤少兩、以次充好、虛假標(biāo)價(jià)等欺詐消費(fèi)者的行為；占道經(jīng)營(yíng)、亂擺攤點(diǎn)、亂堆亂放等影響市場(chǎng)秩序的行為；擅自搭建建筑物、構(gòu)筑物，破壞市場(chǎng)設(shè)施設(shè)備；其他違法違規(guī)行為。（二）商品交易管理1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立健全商品交易管理制度，規(guī)范交易行為，維護(hù)市場(chǎng)秩序。2.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。3.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)商品質(zhì)量的管理，督促經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度等，保證商品來(lái)源合法、質(zhì)量合格。4.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理，督促農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度等，保證農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源合法、質(zhì)量合格；對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)當(dāng)及時(shí)公示。5.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)活禽交易及宰殺行為的管理，督促活禽經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度等，保證活禽來(lái)源合法、質(zhì)量合格；對(duì)活禽交易及宰殺區(qū)域進(jìn)行定期消毒，防止動(dòng)物疫病傳播。（三）環(huán)境衛(wèi)生管理1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立健全環(huán)境衛(wèi)生管理制度，配備必要的保潔人員和衛(wèi)生設(shè)施，定期進(jìn)行清掃、消毒，保持市場(chǎng)環(huán)境整潔。2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)置封閉式垃圾收集容器，做到垃圾日產(chǎn)日清，不得隨意丟棄垃圾。3.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的污水應(yīng)當(dāng)通過(guò)排水管道集中排放，不得隨意排放污水，污染環(huán)境。4.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)區(qū)域應(yīng)當(dāng)保持整潔衛(wèi)生，不得在市場(chǎng)內(nèi)隨地吐痰、亂扔果皮紙屑等雜物。5.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)督促經(jīng)營(yíng)者保持?jǐn)偽?、店鋪?nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，做到攤位、店鋪整潔，商品擺放整齊。（四）食品安全管理1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，設(shè)置食品安全檢測(cè)室，配備檢測(cè)設(shè)備和人員，對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的食品進(jìn)行檢測(cè)，確保食品安全。2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)督促食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度等，保證食品來(lái)源合法、質(zhì)量合格。3.食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)持有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等證件，在指定的攤位、店鋪內(nèi)經(jīng)營(yíng)，不得擅自改變經(jīng)營(yíng)位置、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。4.食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售食品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。5.食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度等，保證食品來(lái)源合法、質(zhì)量合格；不得銷(xiāo)售假冒偽劣食品、過(guò)期變質(zhì)食品、有毒有害食品等。6.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域的管理，定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促經(jīng)營(yíng)者整改。7.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品安全知識(shí)的宣傳教育，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。（五）計(jì)量管理1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立健全計(jì)量管理制度，配備合格的計(jì)量器具，督促經(jīng)營(yíng)者正確使用計(jì)量器具，確保計(jì)量準(zhǔn)確。2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置公平秤，方便消費(fèi)者復(fù)秤。公平秤應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢定，確保計(jì)量準(zhǔn)確。3.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)使用合格的計(jì)量器具，不得使用不合格的計(jì)量器具或者破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度。4.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)做好計(jì)量器具的強(qiáng)制檢定工作，督促經(jīng)營(yíng)者按時(shí)將計(jì)量器具送法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢定。（六）消防安全管理1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立健全消防安全管理制度，按照消防法律法規(guī)的要求，配置消防設(shè)施和器材，設(shè)置明顯的消防安全標(biāo)志，保持疏散通道、安全出口暢通。2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)組織開(kāi)展消防安全宣傳教育和培訓(xùn)，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織演練。3.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守消防安全規(guī)定，不得在市場(chǎng)內(nèi)私拉亂接電線、違規(guī)使用電器設(shè)備、堆放易燃可燃物品等。4.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)消防設(shè)施和器材的檢查和維護(hù)，確保消防設(shè)施和器材完好有效。（七）動(dòng)物防疫管理1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立健全動(dòng)物防疫管理制度，按照動(dòng)物防疫相關(guān)規(guī)定，設(shè)置活禽交易及宰殺區(qū)域，落實(shí)動(dòng)物防疫措施，防止動(dòng)物疫病傳播。2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)督促活禽經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度等，保證活禽來(lái)源合法、質(zhì)量合格。3.活禽經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)持有效動(dòng)物檢疫合格證明，在指定的活禽交易區(qū)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)，不得擅自改變經(jīng)營(yíng)位置、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。4.活禽交易及宰殺區(qū)域應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，不得在市場(chǎng)內(nèi)隨意丟棄病死畜禽。5.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理，不得隨意處置。四、監(jiān)督檢查與法律責(zé)任（一）監(jiān)督檢查1.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)及其他有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)者的管理。2.監(jiān)督檢查部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立健全監(jiān)督檢查制度，定期對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。3.監(jiān)督檢查部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)投訴舉報(bào)的處理，及時(shí)受理消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的投訴舉報(bào)，依法查處違法行為。（二）法律責(zé)任1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由相關(guān)部門(mén)責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處一千元以上五千元以下罰款：未按照規(guī)定制定市場(chǎng)管理制度的；未按照規(guī)定配備保潔人員和衛(wèi)生設(shè)施的；未按照規(guī)定設(shè)置食品安全檢測(cè)室的；未按照規(guī)定設(shè)置活禽交易及宰殺區(qū)域的；未按照規(guī)定對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)管理的。2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由相關(guān)部門(mén)責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處五千元以上一萬(wàn)元以下罰款：未按照規(guī)定對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的食品進(jìn)行檢測(cè)的；未按照規(guī)定對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行管理的；未按照規(guī)定對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的計(jì)量器具進(jìn)行管理的；未按照規(guī)定對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的消防安全進(jìn)行管理的；未按照規(guī)定對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的動(dòng)物防疫進(jìn)行管理的。3.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由相關(guān)部門(mén)責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處一萬(wàn)元以上三萬(wàn)元以下罰款：未按照規(guī)定與經(jīng)營(yíng)者簽訂書(shū)面租賃合同的；未按照規(guī)定對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)行管理的；未按照規(guī)定對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的商品質(zhì)量進(jìn)行管理的；未按照規(guī)定對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的食品安全進(jìn)行管理的；未按照規(guī)定對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的計(jì)量管理進(jìn)行管理的；未按照規(guī)定對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的消防安全進(jìn)行管理的；未按照規(guī)定對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的動(dòng)物防疫進(jìn)行管理的。4.經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由相關(guān)部門(mén)責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處五十元以上二百元以下罰款：未按照規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)的；未按照規(guī)定使用合格的計(jì)量器具的；未按照規(guī)定建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度的。5.經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由相關(guān)部門(mén)責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處二百元以上五百元以下罰款：銷(xiāo)售假冒偽劣商品、過(guò)期變質(zhì)食品、有毒有害食品等的；短斤少兩、以次充好、虛假標(biāo)價(jià)等欺詐消費(fèi)者的行為的；占