PAGE北京衛(wèi)生十項(xiàng)衛(wèi)生制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)北京地區(qū)衛(wèi)生管理，規(guī)范各類場(chǎng)所的衛(wèi)生行為，保障公眾健康，特制定本十項(xiàng)衛(wèi)生制度。本制度適用于北京地區(qū)內(nèi)的各類企事業(yè)單位、公共場(chǎng)所、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等相關(guān)機(jī)構(gòu)。（二）適用范圍本制度涵蓋北京行政區(qū)域內(nèi)所有涉及衛(wèi)生管理的單位和場(chǎng)所，包括但不限于寫字樓、商場(chǎng)、酒店、餐廳、學(xué)校、醫(yī)院、工廠等。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)衛(wèi)生管理措施，預(yù)防疾病傳播，保障公眾健康。2.全面覆蓋原則：對(duì)各類場(chǎng)所的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面衛(wèi)生管理，不留死角。3.責(zé)任明確原則：明確各單位和部門在衛(wèi)生管理中的職責(zé)，確保各項(xiàng)制度落實(shí)到位。4.持續(xù)改進(jìn)原則：根據(jù)實(shí)際情況和衛(wèi)生管理的新要求，不斷完善衛(wèi)生制度，提高衛(wèi)生管理水平。二、環(huán)境衛(wèi)生管理制度（一）環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.室內(nèi)外環(huán)境整潔，無垃圾、無雜物、無污水，地面干凈、無污漬。2.墻壁、天花板清潔，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。3.門窗玻璃明亮，無灰塵、無污漬。4.公共場(chǎng)所的綠化區(qū)域應(yīng)保持良好的生長狀態(tài)，定期修剪、澆水、施肥。（二）清掃保潔要求1.制定詳細(xì)的清掃保潔計(jì)劃，明確清掃時(shí)間、地點(diǎn)和責(zé)任人。2.每日定時(shí)進(jìn)行清掃，及時(shí)清理垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。3.對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和衛(wèi)生死角要增加清掃頻次，確保無衛(wèi)生隱患。4.保潔人員應(yīng)配備必要的清潔工具和防護(hù)用品，按照操作規(guī)程進(jìn)行清掃保潔工作。（三）垃圾處理規(guī)定1.分類設(shè)置垃圾桶，分別收集可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。2.垃圾應(yīng)及時(shí)清運(yùn)，不得在場(chǎng)所內(nèi)長時(shí)間堆放。3.垃圾清運(yùn)過程中要采取密閉措施，防止垃圾散落和異味擴(kuò)散。4.對(duì)有害垃圾要按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行單獨(dú)收集、儲(chǔ)存和處理，嚴(yán)禁隨意丟棄。三、食品衛(wèi)生管理制度（一）食品經(jīng)營許可1.從事食品經(jīng)營活動(dòng)的單位和個(gè)人必須取得食品經(jīng)營許可證，嚴(yán)禁無證經(jīng)營。2.食品經(jīng)營許可證應(yīng)在經(jīng)營場(chǎng)所顯著位置懸掛，不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓。3.食品經(jīng)營單位應(yīng)按照許可范圍經(jīng)營食品，不得超范圍經(jīng)營。（二）食品采購要求1.食品采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，索取并留存供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件。2.采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得采購腐敗變質(zhì)、過期、三無等不符合食品安全要求的食品。3.建立食品采購臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。（三）食品儲(chǔ)存條件1.食品應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。2.倉庫應(yīng)設(shè)置必要的防蟲、防鼠、防潮設(shè)施，確保食品儲(chǔ)存安全。3.食品儲(chǔ)存應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，避免食品積壓過期。4.易腐食品應(yīng)冷藏或冷凍儲(chǔ)存，儲(chǔ)存溫度應(yīng)符合要求。（四）食品加工制作規(guī)范1.食品加工制作應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、葷素分開。2.加工制作食品的設(shè)備、工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期消毒。3.食品添加劑的使用應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不得超范圍、超劑量使用。4.加工制作過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工工藝流程和操作要求，確保食品質(zhì)量安全。（五）餐飲具清洗消毒保潔1.餐飲具應(yīng)嚴(yán)格按照清洗消毒保潔流程進(jìn)行處理，確保清洗消毒效果。2.采用物理消毒的，應(yīng)使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒設(shè)備，消毒溫度、時(shí)間應(yīng)符合要求。采用化學(xué)消毒的，應(yīng)使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，消毒劑濃度、浸泡時(shí)間應(yīng)符合要求。3.消毒后的餐飲具應(yīng)存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)，保持清潔，防止再次污染。四、飲用水衛(wèi)生管理制度（一）飲用水水源管理1.飲用水水源應(yīng)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)。2.加強(qiáng)對(duì)飲用水水源的保護(hù)，防止水源受到污染。3.對(duì)水源周邊環(huán)境進(jìn)行定期巡查，及時(shí)清理污染源。（二）供水設(shè)施衛(wèi)生要求1.供水設(shè)施應(yīng)保持良好的運(yùn)行狀態(tài)，定期進(jìn)行維護(hù)和消毒。2.水箱、蓄水池等儲(chǔ)水設(shè)施應(yīng)加蓋加鎖，定期清洗消毒，確保水質(zhì)安全。3.供水管道應(yīng)無破損、無滲漏，定期進(jìn)行沖洗和消毒。（三）水質(zhì)檢測(cè)與監(jiān)測(cè)1.建立水質(zhì)檢測(cè)制度，定期對(duì)飲用水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)符合國家規(guī)定。2.委托具有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)記錄存檔。3.對(duì)水質(zhì)檢測(cè)不合格的，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，確保飲用水水質(zhì)安全。五、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度（一）公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可1.公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法取得公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證，方可營業(yè)。2.公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證應(yīng)在經(jīng)營場(chǎng)所顯著位置公示。3.公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證有效期為四年，每年復(fù)核一次。（二）公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光照明、噪聲、顧客用品用具等應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。2.公共場(chǎng)所應(yīng)保持通風(fēng)良好，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3.顧客用品用具應(yīng)做到一客一換，清洗消毒后備用。（三）衛(wèi)生設(shè)施配備與維護(hù)1.公共場(chǎng)所應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如洗手設(shè)施、消毒設(shè)施、通風(fēng)設(shè)施等。2.衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和檢查，確保正常運(yùn)行。3.對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修或更換。（四）衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.公共場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)定期進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。2.衛(wèi)生行政部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，依法予以處罰。3.鼓勵(lì)公眾對(duì)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生問題進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，對(duì)舉報(bào)屬實(shí)的，給予獎(jiǎng)勵(lì)。六、醫(yī)療機(jī)構(gòu)衛(wèi)生管理制度（一）醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可1.醫(yī)療機(jī)構(gòu)必須依法取得醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證，按照核準(zhǔn)登記的診療科目開展診療活動(dòng)。2.醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證應(yīng)在診療場(chǎng)所顯著位置懸掛，不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓。3.醫(yī)療機(jī)構(gòu)變更名稱、地址、法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人、診療科目、床位等，必須向原登記機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理變更登記。（二）醫(yī)療質(zhì)量管理1.建立健全醫(yī)療質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)醫(yī)療質(zhì)量控制。2.嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)療技術(shù)操作規(guī)程，確保醫(yī)療安全。3.加強(qiáng)對(duì)醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)和考核，提高醫(yī)療服務(wù)水平。（三）醫(yī)院感染管理1.建立醫(yī)院感染管理組織，制定醫(yī)院感染管理制度和應(yīng)急預(yù)案。2.加強(qiáng)對(duì)醫(yī)院感染的監(jiān)測(cè)、預(yù)防和控制，防止醫(yī)院感染的發(fā)生和傳播。3.對(duì)醫(yī)療器械、器具等進(jìn)行嚴(yán)格消毒滅菌，確保醫(yī)療用品安全。（四）醫(yī)療廢物管理1.按照國家有關(guān)規(guī)定，對(duì)醫(yī)療廢物進(jìn)行分類收集、運(yùn)送、貯存和處置。2.醫(yī)療廢物應(yīng)使用專用包裝袋、容器和運(yùn)送工具，確保密封、防滲漏。3.醫(yī)療廢物運(yùn)送過程中應(yīng)采取防滲漏、防遺撒措施，不得丟棄、轉(zhuǎn)讓、買賣醫(yī)療廢物。4.醫(yī)療廢物處置應(yīng)委托具有資質(zhì)的醫(yī)療廢物集中處置單位進(jìn)行，不得自行處置。七、學(xué)校衛(wèi)生管理制度（一）學(xué)校衛(wèi)生工作要求1.學(xué)校應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的健康教育。2.為學(xué)生提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)環(huán)境和生活設(shè)施。3.加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲用水、食品、公共場(chǎng)所等衛(wèi)生管理，確保學(xué)生健康。（二）教學(xué)環(huán)境衛(wèi)生要求1.教室應(yīng)保持整潔、明亮，采光照明、微小氣候等應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.課桌椅應(yīng)符合學(xué)生身高要求，定期進(jìn)行調(diào)整。3.學(xué)校應(yīng)合理安排學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間，保證學(xué)生有足夠的休息和戶外活動(dòng)時(shí)間。（三）學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生管理1.加強(qiáng)對(duì)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2.定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康體檢，建立學(xué)生健康檔案。3.對(duì)患有傳染病的學(xué)生應(yīng)及時(shí)隔離治療，防止傳染病傳播。八、職業(yè)衛(wèi)生管理制度（一）職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)與人員1.用人單位應(yīng)設(shè)置職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)或者組織，配備專職或者兼職的職業(yè)衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)本單位的職業(yè)衛(wèi)生管理工作。2.職業(yè)衛(wèi)生管理人員應(yīng)具備相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和技能，定期接受培訓(xùn)。（二）職業(yè)危害申報(bào)與檢測(cè)1.用人單位應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定，及時(shí)、如實(shí)申報(bào)產(chǎn)生職業(yè)病危害的項(xiàng)目。2.定期對(duì)工作場(chǎng)所進(jìn)行職業(yè)病危害因素檢測(cè)、評(píng)價(jià)，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)向勞動(dòng)者公布。3.對(duì)檢測(cè)結(jié)果不符合國家職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的，應(yīng)采取相應(yīng)的治理措施。（三）職業(yè)病防護(hù)設(shè)施與用品1.用人單位應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定，為勞動(dòng)者提供符合防治職業(yè)病要求的職業(yè)病防護(hù)設(shè)施和個(gè)人使用用品。2.職業(yè)病防護(hù)設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)、檢修，確保正常運(yùn)行。3.督促勞動(dòng)者正確佩戴和使用職業(yè)病防護(hù)用品。（四）職業(yè)健康監(jiān)護(hù)1.組織勞動(dòng)者進(jìn)行上崗前、在崗期間和離崗時(shí)的職業(yè)健康檢查，建立職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案。2.對(duì)患有職業(yè)病的勞動(dòng)者，應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行治療、康復(fù)和定期檢查。3.妥善安置有職業(yè)禁忌的勞動(dòng)者，不得安排其從事其所禁忌的作業(yè)。九、消毒隔離制度（一）消毒管理要求1.建立消毒管理制度，明確消毒責(zé)任人和消毒流程。2.按照國家有關(guān)規(guī)定，選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑和消毒設(shè)備。3.定期對(duì)消毒設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和檢查，確保消毒效果。（二）不同場(chǎng)所的消毒要求1.醫(yī)療機(jī)構(gòu)：對(duì)診療場(chǎng)所、醫(yī)療器械、器具、物品等應(yīng)嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行消毒。2.公共場(chǎng)所：對(duì)空氣、地面、墻壁、顧客用品用具等應(yīng)定期進(jìn)行消毒。3.食品經(jīng)營單位：對(duì)食品加工制作場(chǎng)所、餐飲具、食品儲(chǔ)存設(shè)施等應(yīng)進(jìn)行消毒。（三）隔離措施1.對(duì)患有傳染病的患者或疑似患者應(yīng)及時(shí)進(jìn)行隔離治療，防止傳染病傳播。2.在隔離期間