1、目錄,行業(yè)市場(chǎng)概述 燕窩行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀 燕窩行業(yè)發(fā)展前景 區(qū)域市場(chǎng)戰(zhàn)略 行業(yè)內(nèi)品牌 行業(yè)內(nèi)品牌資料 臻一堂的產(chǎn)品訴求方向探討,1,行業(yè)市場(chǎng)概述,2,從明代鄭和下西洋以后，燕窩作為東南亞國(guó)家給“天朝上國(guó)”的 貢品，而逐漸為中國(guó)百姓所熟悉。然而由于其珍稀的數(shù)量，高昂的價(jià) 格，目前在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)到底怎么樣呢？經(jīng)營(yíng)燕窩生意是否有利可圖 呢？我們又該怎么去開拓這么一塊陌生而又熟悉的領(lǐng)域？ 雖然燕窩行業(yè)市場(chǎng)在中國(guó)屬于剛剛起步的朝陽(yáng)行業(yè)，發(fā)展?jié)摿?大，但對(duì)于一個(gè)想要在燕窩行業(yè)中有所作為的企業(yè)和商家來(lái)說(shuō)，在跨 入這個(gè)行業(yè)之前，都應(yīng)當(dāng)將基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作做足，深入分析各方面條件 的優(yōu)劣勢(shì)，并以此為依據(jù)制定符合企業(yè)自身發(fā)

2、展的戰(zhàn)略。,3,一、保健營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)概述 保健食品的發(fā)展大有可為 近幾十年來(lái)，隨著食品工業(yè)的迅猛發(fā)展和高新技術(shù)在食品工業(yè)的 應(yīng)用，食品的內(nèi)涵也有了相應(yīng)的深化。食品不僅用以飽腹、營(yíng)養(yǎng)和滿 足口味喜好，而且進(jìn)一步深化到調(diào)節(jié)人體生理功能、防病、抗衰老 等，這就是保健食品。保健食品的出現(xiàn)是食品研究的重要成果，也是 食品工業(yè)發(fā)展的重要里程碑。 保健食品由于其獨(dú)特的功能而在不少國(guó)家得以長(zhǎng)足發(fā)展(見表1，)。,4,中、美、日三國(guó)保健食品的產(chǎn)值（單位：億美元） （數(shù)據(jù)來(lái)源：戴寅教授在全國(guó)首屆保健食品學(xué)術(shù)研討會(huì)上所做的學(xué)術(shù)報(bào)告） 近十幾年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平相應(yīng)提高、國(guó)民的食品消費(fèi)意識(shí)(尤其是

3、城市居民)已從溫飽型轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)保健型.希望通過(guò)食物達(dá)到調(diào)節(jié)人體功能的目的。如家長(zhǎng)希望兒童健壯聰慧、青年希望瀟灑美麗、中年希望延緩衰老、一老年希望健康長(zhǎng)壽、防病防癌等。強(qiáng)烈的市場(chǎng)要求，使眾多的保健食品應(yīng)運(yùn)而生，形成我國(guó)市場(chǎng)的“保健食品熱”。,5, 中國(guó)發(fā)展保健食品的優(yōu)勢(shì) 在中國(guó)，發(fā)展保健食品有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，我國(guó)人民經(jīng)過(guò)幾千年的實(shí)踐，積累了大量的經(jīng)驗(yàn)，神農(nóng)嘗百草，實(shí)際上就是千萬(wàn)年來(lái)人體實(shí)驗(yàn)的總結(jié)。在這些總結(jié)的基礎(chǔ)上，形成了大量的養(yǎng)身、保健藥方。匯成了獨(dú)特的保健食品科學(xué)，在我國(guó)的古代科學(xué)中占有重要的地位。在世界飲食文化中享有盛譽(yù)。,6,燕窩行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀,7,進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著燕窩產(chǎn)量的逐年增加，燕窩

4、價(jià)格的逐步下滑，伴隨廣大消費(fèi)群體消費(fèi)能力的逐步提升，燕窩逐步進(jìn)入尋常百姓家的步履正在加速。同時(shí)，燕窩的功效及價(jià)值也漸漸得到許多消費(fèi)者的認(rèn)可。,8,（一）產(chǎn)品概述 1、燕窩簡(jiǎn)介 燕窩的制造者，當(dāng)然是燕子，但這種燕子并不是我們常見在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），屬燕科，它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，導(dǎo)致沒(méi)辦法吃，也沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？沙缘难喔C是由另一種燕子筑成，它們屬于雨燕科，稱為金絲燕(swiftlet)，具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所筑巢穴。其中以金絲燕唾液的蛋

5、白質(zhì)純度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為最高。產(chǎn)自中國(guó)南部沿海一帶、越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印尼及菲律賓等地。,9,燕窩是海鳥金絲燕的巢穴。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，周圍是滾滾的波濤，上面是藍(lán)天白云。金絲燕在春季開始做窩，它的口腔里能分泌出一種膠質(zhì)唾液，吐出后經(jīng)海風(fēng)吹干，就變成半透明而略帶淺黃色的物質(zhì)，這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細(xì)的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是我們所說(shuō)的“燕窩”。燕窩被采摘之后，還要經(jīng)過(guò)蒸細(xì)、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復(fù)雜的加工才能制成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。 燕窩是珍貴的佳肴，又是名貴藥材，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等癥。,10

6、,2、燕窩分類 按金絲燕筑巢的地點(diǎn)可分為洞燕、屋燕。 洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窩、因早期無(wú)序的濫采亂挖使絲燕生存環(huán)境受到破壞，現(xiàn)在泰國(guó)一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯,而燕子早已寥寥無(wú)幾、隨著洞燕產(chǎn)量稀少和環(huán)保呼聲日益高漲逐漸被屋燕取代。 屋燕：從洞燕到屋燕，金絲燕只是筑巢的環(huán)境在改變、生活習(xí)性并沒(méi)有變化金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來(lái)，由于受到人為的保護(hù)金絲燕繁衍來(lái)越多，所筑的燕窩及時(shí)的采摘，營(yíng)養(yǎng)成份不被流失，品質(zhì)上要好于洞燕。 按顏色可分為:血燕、黃燕、白燕。 按規(guī)格分為:燕盞、燕條、燕絲、燕餅、燕碎。,11,3、燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要成分有：

7、水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。,燕窩中各營(yíng)養(yǎng)成份平均含量表,12,4、燕窩的功效和作用 燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成份含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長(zhǎng)、發(fā)育及病后復(fù)原； 碳水化合物是身體熱量的主要來(lái)源，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進(jìn)脂肪的代謝； 燕窩中所含有的表皮生長(zhǎng)因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對(duì)人體的滋補(bǔ)、復(fù)原起著很大的作用； 鈣質(zhì)可以增強(qiáng)血液在皮膚破損時(shí)的凝結(jié)能力，也幫助人體吸收維他命B12； 燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)

8、，其中的表皮生長(zhǎng)因子和水提物質(zhì)能夠強(qiáng)烈刺激細(xì)胞再生、分裂和組織重建。,13,燕窩的功效 據(jù)本草綱目記載：燕窩甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥，一切病之由于肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。 中醫(yī)認(rèn)為燕窩：養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳 嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有 延緩人體衰老，延年益壽的功效。 總的來(lái)說(shuō)，燕窩具有保建和醫(yī)療的功效： 滋陰潤(rùn)肺補(bǔ)而不燥；養(yǎng)顏美容 使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)胃的消化和腸道吸

9、收力。治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥； 治療氣虛、多汗、尿多等癥。 燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。,14,從性味看，燕窩性平味甘； 從歸經(jīng)看，燕窩歸肺、胃、腎三經(jīng)； 從功效看，燕窩有養(yǎng)陰、潤(rùn)躁、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等五大功效。 燕窩具有很高的食用和藥用價(jià)值。 據(jù)清代趙學(xué)敏的本草綱目拾遺載：燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。,15,據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)衛(wèi)生研究所編的食物成分表和香港中文大學(xué)生物化學(xué)系關(guān)培生、汪潤(rùn)祥兩教授合著的燕窩考所分析：燕窩含蛋白質(zhì)49.9，有大量的生物活性蛋白分子，還

10、有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對(duì)人體有滋陰復(fù)壯的作用。 據(jù)有關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有表皮生長(zhǎng)因子和輔促細(xì)胞分裂成份，有助于刺激細(xì)胞生長(zhǎng)及繁殖，對(duì)人體組織生長(zhǎng)、細(xì)胞再生，以及由細(xì)胞發(fā)的免疫功能均有促進(jìn)作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營(yíng)養(yǎng)成份，有潤(rùn)肺燥、滋腎陰、補(bǔ)虛損的功效，能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對(duì)吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對(duì)潤(rùn)肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨(dú)特療效。,16,燕窩十大功效： 1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血

11、、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。 2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。 3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。 4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。 5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。,17,6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。 7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。 8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。 9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯

12、的改善。 10、燕窩味甘性平、滋陰潤(rùn)燥，是有營(yíng)養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。,18,（二）產(chǎn)業(yè)鏈概述 從產(chǎn)業(yè)鏈的四個(gè)維度：價(jià)值鏈、企業(yè)鏈、供需鏈和空間鏈去分析，可以將燕窩行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)要的歸納為：“采集、加工物流消費(fèi)”三個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系的一個(gè)鏈條，其中采集與加工由上游企業(yè)完成，銷售由下游企業(yè)完成，中間由物流企業(yè)連接。 1、上游產(chǎn)地 金絲燕要求高溫、高濕的生活環(huán)境，主要食物為活昆蟲、海中小魚、海藻等，所以燕窩的主要產(chǎn)地為東南亞沿海國(guó)家，包括印度尼西亞、泰國(guó)、越南、新加坡、馬來(lái)西亞、緬甸及中國(guó)，其中印度尼西亞產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的80%以上，馬來(lái)西亞約12，泰國(guó)約5，越南約2。中國(guó)則

13、主要在海南、廣東懷集、云南一帶有出產(chǎn)，產(chǎn)量很小。,19,燕窩主要產(chǎn)地及品種如下表所示： 由上表可見，目前燕窩行業(yè)的上游采集、加工企業(yè)主要集中于印尼和馬來(lái)。,20,2、下游銷售 由于燕窩行業(yè)在我國(guó)起步較晚，目前市場(chǎng)上尚未形成較大規(guī)模的燕 窩銷售企業(yè)，目前在市場(chǎng)上較為活躍的僅有包括燕之屋在內(nèi)的少數(shù)幾個(gè) 燕窩銷售企業(yè)。目前各企業(yè)較常使用的營(yíng)銷模式主要有以下兩種： 特許加盟連鎖； 與擁有固定銷售渠道的經(jīng)銷商合作，如：藥店、煙草等； 其中以特許加盟連鎖的形式占主導(dǎo)地位。,21,（三）行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 從第一個(gè)吃燕窩的鄭和開始，燕窩在華人的歷史里已經(jīng)有600年之久了。然而，作為珍稀滋補(bǔ)品，一直以來(lái)燕窩

14、都是顯赫的皇親國(guó)戚、貴族富豪之御用珍品。直到20世紀(jì)90年代，燕窩才做為商品流通于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于價(jià)格貴比黃金，也只有極小部分的有錢人才能消費(fèi)，普通百姓對(duì)燕窩仍然抱著敬而遠(yuǎn)之的態(tài)度。 90年代中期，是燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展得較快的一段時(shí)期，但由于市場(chǎng)剛剛起步，行業(yè)發(fā)展缺乏必要的監(jiān)督，在飛速發(fā)展到額同時(shí)，市場(chǎng)紊亂無(wú)序，大小商家充斥著整個(gè)市場(chǎng)。并曾一度出現(xiàn)用極少的燕窩原料甚至用其它食品原料假冒的燕窩瓶裝制品大量充斥于市場(chǎng)的狀況。直到21世紀(jì)初，燕窩原料原盞燕窩才開始重回市場(chǎng)，整個(gè)行業(yè)逐漸復(fù)蘇，卻由于信任危機(jī)仍然存在，行業(yè)進(jìn)展相當(dāng)緩慢。,22,隨著燕窩產(chǎn)量的逐年增加，導(dǎo)致燕窩價(jià)格的逐步下滑，而人們消費(fèi)能力也在逐

15、步提升，燕窩進(jìn)入尋常百姓家的步履正在邁進(jìn)。更重要的是，消費(fèi)者對(duì)燕窩的認(rèn)識(shí)程度不斷加深，燕窩市場(chǎng)也慢慢地?zé)崃似饋?lái)，近年來(lái)，介入燕窩行業(yè)的商家蜂涌而至。燕窩行業(yè)的復(fù)蘇，使得眾多燕窩品牌猶如雨后春筍般地冒出來(lái)，但目前市場(chǎng)上尚缺乏主導(dǎo)性品牌，各品牌之間缺乏差異，模式相似、風(fēng)格相近、定位雷同。同時(shí)由于大多經(jīng)營(yíng)燕窩的商家缺乏對(duì)市場(chǎng)的正確認(rèn)識(shí)，缺乏對(duì)消費(fèi)者的深度了解，專業(yè)程度普遍偏低，僅靠模仿?lián)寠Z現(xiàn)有的市場(chǎng)份額。,23,燕窩行業(yè)在中國(guó)發(fā)展的基本態(tài)勢(shì)如下圖所示：,24,從上圖可以看出，燕窩行業(yè)在我國(guó)起步較晚，在90年代曾有一個(gè)發(fā)展的小高峰，據(jù)查資料顯示，90年代中后期燕窩行業(yè)出現(xiàn)的小高潮主要是由于各商家看到燕

16、窩市場(chǎng)有利可圖，紛紛從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入燕窩行業(yè)市場(chǎng)，但由于資質(zhì)參差不齊，且上游采購(gòu)環(huán)節(jié)無(wú)法得到保證，大量的劣質(zhì)、假冒產(chǎn)品充斥了整個(gè)市場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)“曇花一現(xiàn)”的發(fā)展之后，行業(yè)信任危機(jī)逐漸浮出水面。 目前中國(guó)大陸燕窩市場(chǎng)尚處于初級(jí)發(fā)展階段，隨著其他行業(yè)資源的不斷轉(zhuǎn)入，近幾年將出現(xiàn)行業(yè)飛躍發(fā)展的格局，市場(chǎng)上商家的數(shù)量將急劇增加，燕窩市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將愈加激烈，但同時(shí)，隨著市場(chǎng)的不斷規(guī)范，那些上游采購(gòu)環(huán)節(jié)得不到保證、實(shí)力較為弱小的企業(yè)將在下一輪 “優(yōu)勝劣汰” 的的競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰出局，隨后燕窩市場(chǎng)將迎來(lái)相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展時(shí)期。,25,盡管燕窩市場(chǎng)開始進(jìn)入了行業(yè)自律的健康發(fā)展階段，越來(lái)越多的消費(fèi)者也對(duì)燕窩的了解深刻了

17、許多。但是，燕窩市場(chǎng)前景的發(fā)展仍然任重而道遠(yuǎn)，行業(yè)信任危機(jī)仍然存在，傳統(tǒng)的燕窩消費(fèi)觀念根深蒂固，而千篇一律的市場(chǎng)操作模式，對(duì)整個(gè)行業(yè)的深度發(fā)展起到了抑制作用，各燕窩業(yè)投資者仍然只能在舊有市場(chǎng)爭(zhēng)份額，激烈的價(jià)格戰(zhàn)導(dǎo)致了燕窩品質(zhì)的下降，甚至以假冒真，這些因素必將引來(lái)新一輪的信任危機(jī)。,26,（四）社會(huì)文化環(huán)境 社會(huì)文化環(huán)境對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展有重要影響。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度完善的條件下，文化環(huán)境對(duì)企業(yè)的影響取決于企業(yè)對(duì)文化環(huán)境的敏感性和適應(yīng)性。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制不完善的情況下，文化環(huán)境對(duì)企業(yè)的影響，同時(shí)還取決于文化的變革程度。只有變革社會(huì)文化環(huán)境，才能促進(jìn)和實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益最大化。 社會(huì)文化環(huán)境要素包括：物質(zhì)文化

18、、制度文化、精神文化等層面，以下將從目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)文化結(jié)合燕窩產(chǎn)品銷售市場(chǎng)著手進(jìn)行分析。,27,1、送禮禮品市場(chǎng) 中國(guó)是禮儀之邦，在傳統(tǒng)文化中，禮文化的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，送禮是很多人的必備功課，逢年過(guò)節(jié)我們給親戚、朋友、同事、客戶、上司送禮以示禮節(jié)已成為一個(gè)不成文的潛規(guī)則。 “禮品是人際交往的通行證”！禮品在我們的日常生活和工作交往中，有著不可忽略的重要地位。 隨著人們生活水平的逐步提高，送禮送健康逐漸成為了人們的共識(shí)，人們的視線已經(jīng)不在專注于傳統(tǒng)的煙酒，隨著人們對(duì)燕窩營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值認(rèn)識(shí)的提高，蘊(yùn)含著600多年歷史文化的燕窩,由于它天然純正、文化底蘊(yùn)深厚，檔次高、地位尊貴，被人們逐漸認(rèn)識(shí)與接受，

19、也成為了時(shí)尚人士送禮饋贈(zèng)的佳品。燕窩在禮品市場(chǎng)的潛力巨大。,28,2、女性養(yǎng)顏美容市場(chǎng) 愛(ài)美是女性永恒的話題。隨著女性消費(fèi)群體對(duì)于美容養(yǎng)顏的深入認(rèn)識(shí)，“由表及里”的治標(biāo)式美容逐步為“由里及表”的治本式美容方式所取代。 蘊(yùn)含著600多年歷史文化的滋補(bǔ)珍品燕窩, 燕窩一向?yàn)闅v代后妃及娛樂(lè)明星們的美容食品之首選，燕窩成分里含有一種非常重要的多肽類物質(zhì)表皮生長(zhǎng)因子，它有多種重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保護(hù)十二指腸等。表皮生長(zhǎng)因子還有一項(xiàng)非常重要的功能，并因此被譽(yù)為“美容基因”。它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合；它能影響人體皮膚的細(xì)膩和老化

20、，能啟動(dòng)衰老皮膚的細(xì)胞，使皮膚變得光滑而有彈性。所以它既有延緩衰老，又有美容的功效。 隨著人們對(duì)燕窩美容養(yǎng)顏價(jià)值認(rèn)識(shí)的提高，一批“先富起來(lái)”的女性消費(fèi)群體已經(jīng)開始長(zhǎng)期服用燕窩，再加上電視、電影明星與媒介的推波助瀾，燕窩美容逐步成為一種時(shí)尚。,29,、男性養(yǎng)生保健市場(chǎng) 男性保健市場(chǎng)一直以來(lái)都是一塊受到冷落的蛋糕，隨著人們生活水平的逐步提升，越來(lái)越多的男性消費(fèi)群體加入養(yǎng)生保健的大軍。 燕窩作為名貴滋補(bǔ)品，名列人參、魚翅、鮑魚等八珍之首。燕窩性平，味甘。入肺胃二經(jīng)。其功能為養(yǎng)肺陰、化痰止咳、補(bǔ)中益氣、治虛損勞?？芍慰人?、氣喘、咳血、吐血。此外還有補(bǔ)血、清血、整腸健脾、壯陽(yáng)等功效。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)多認(rèn)為燕

21、窩具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、益氣、補(bǔ)中等功效。養(yǎng)陰即能保持皮膚光澤；潤(rùn)燥使皮膚不易干燥；益氣使血液循環(huán)良好，精神飽滿；而補(bǔ)中則是補(bǔ)中氣，增進(jìn)胃的消化和腸的吸收力?？茖W(xué)研究報(bào)告一再證實(shí)燕窩含有豐富的水溶性蛋白、多種必需氨基酸、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)，很容易被人體所吸收，尤其對(duì)人之肺部調(diào)養(yǎng)極有功效，其天然潤(rùn)肺之藥效價(jià)值是其他人造補(bǔ)品所不能匹比的。 因此，在燕窩市場(chǎng)逐步成熟的今天，通過(guò)燕窩商家的引導(dǎo)以及消費(fèi)群體的成熟，燕窩產(chǎn)品在男性養(yǎng)生保健市場(chǎng)將大有可為。,30,4、孕婦孕婦保健市場(chǎng) 隨著百姓消費(fèi)能力的提高，燕窩的消費(fèi)逐步升溫，人們對(duì)進(jìn)補(bǔ)珍品天然燕窩的認(rèn)可度越來(lái)越高，很多孕婦在懷孕前幾

22、個(gè)月就開始食用燕窩。事實(shí)證明，由于燕窩所含有的極高營(yíng)養(yǎng)成分，孕婦食用燕窩不僅能使母親身體強(qiáng)健、漂亮，而且能使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。在東南亞經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，孕婦食用燕窩已經(jīng)成為一種風(fēng)俗，如新加坡、香港、臺(tái)灣，至少有80%以上的孕婦在食用燕窩。而在國(guó)內(nèi)不少地區(qū)，孕婦食用燕窩的習(xí)慣正在逐步取代傳統(tǒng)的孕婦飲食習(xí)慣。,31,燕窩行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景,32,在中國(guó)燕窩和燕窩產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展速度已經(jīng)超過(guò)了全國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度。二十世紀(jì)九十年代到今，隨著人民生活水平的提高，燕窩已經(jīng)由貴族消費(fèi)逐步向?yàn)槠矫裣M(fèi)邁進(jìn)。,33,燕窩的銷售企業(yè)不斷壯大，從單店經(jīng)營(yíng)到全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)，從小規(guī)模經(jīng)營(yíng)到大規(guī)模

23、的資本運(yùn)作，無(wú)一不表明燕窩銷售市場(chǎng)化程度的不斷加深。調(diào)查情況顯示我國(guó)當(dāng)前燕窩市場(chǎng)上燕窩經(jīng)營(yíng)企業(yè)不多，品牌也不多，全國(guó)性的品牌更是少之又少；燕窩的主要消費(fèi)場(chǎng)所包括：專門的燕窩經(jīng)營(yíng)店，大型連鎖藥房，大型酒店等。產(chǎn)品同質(zhì)性強(qiáng)，各商家的競(jìng)爭(zhēng)主要在于服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)，燕窩產(chǎn)品還面臨巨大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)機(jī)會(huì)，近幾年來(lái)，城市化發(fā)展迅速，經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展讓消費(fèi)者有能力消費(fèi)高檔消費(fèi)品。燕窩已經(jīng)由貴族消費(fèi)品逐步轉(zhuǎn)化為平民消費(fèi)品，市場(chǎng)容量越來(lái)越大。,34,從2004年開始，燕窩市場(chǎng)消費(fèi)額以年60的速度增長(zhǎng)；燕窩在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)已成為送禮消費(fèi)新潮流；在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市有80以上的孕婦在食用燕窩。種種事實(shí)表明，燕窩市場(chǎng)正在不斷

24、擴(kuò)大，消費(fèi)燕窩也成了人們熱衷的新話題，尊貴傲人的燕窩開始慢慢褪去神秘的面紗。 在中國(guó)，燕窩有了它最新的詮釋，身份地位、時(shí)尚品位、新潮流與它緊密地聯(lián)系起來(lái)。消費(fèi)者的傳統(tǒng)燕窩消費(fèi)觀念、對(duì)燕窩的固有“心結(jié)”都在慢慢的發(fā)生變化。,35,區(qū)域市場(chǎng)戰(zhàn)略,36,燕窩作為一種價(jià)格較為昂貴的滋補(bǔ)品，她的市場(chǎng)與當(dāng)?shù)匕傩盏纳顥l件密切相關(guān)，市場(chǎng)定位集中在高端場(chǎng)所，中心城區(qū)，富裕階層。所以我們區(qū)域市場(chǎng)主要考慮在京津唐、江浙滬南北兩大區(qū)域。以此兩大區(qū)域輻射南北中國(guó)市場(chǎng)，以期進(jìn)一步發(fā)展壯大。,37,京津唐地區(qū)是當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要核心區(qū)，作為全國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)文化中心，文化科技發(fā)達(dá)，人力資源素質(zhì)較高，研究開發(fā)潛力巨大。全國(guó)

25、1/4的高等院校、1/4的研究與開發(fā)機(jī)構(gòu)及情報(bào)文件機(jī)構(gòu)、17的國(guó)有企事業(yè)單位專業(yè)技術(shù)人員都集中在本區(qū)。 江浙滬是指中國(guó)江蘇省，浙江省，上海市三個(gè)經(jīng)濟(jì)圈的總稱，是位于長(zhǎng)江三角洲地區(qū)的核心區(qū)域。擁有中國(guó)較大規(guī)模的工業(yè)基地，稱為滬寧杭工業(yè)基地。是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的地區(qū)，以上海為龍頭的江蘇、浙江經(jīng)濟(jì)帶。正在長(zhǎng)江三角洲快速積聚的國(guó)際資本和民間資本，不僅規(guī)模越來(lái)越大，而且以其特有的活力強(qiáng)有力地推動(dòng)著這一地區(qū)的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。,38,行業(yè)內(nèi)品牌,39,據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，目前市場(chǎng)上燕窩企業(yè)資質(zhì)參差不齊，主要的燕窩銷售企業(yè)有：“燕之屋”、“同仁堂總統(tǒng)牌” “龍情”、“燕思巢”、“燕行家”、“巢工廠”、 “康基燕”、

26、 “ 盞記”等20多個(gè)品牌。,40,一線品牌 燕之屋: 毫無(wú)疑問(wèn)是燕窩業(yè)的老大，代言人劉嘉玲、濮存昕，穩(wěn)穩(wěn)坐在一線品牌花魁的寶座，若非同仁堂的實(shí)力與影響力，中國(guó)燕窩品牌也只有燕之屋稱得上一線品牌、大品牌。銷售網(wǎng)點(diǎn)近300個(gè)，近期正在籌備境外上市計(jì)劃，預(yù)祝燕窩業(yè)大哥能獲得成功。燕之屋燕窩零售價(jià)格高，加盟開店投資門檻也高，產(chǎn)品品質(zhì)一流，屬于市場(chǎng)的頂端品牌，發(fā)展勢(shì)頭仍然迅猛，在燕窩業(yè)無(wú)誰(shuí)可取代其地位。 同仁堂總統(tǒng)牌： 無(wú)論品牌歷史還是資金實(shí)力，企業(yè)影響力，當(dāng)之無(wú)愧的一線大牌，銷售網(wǎng)點(diǎn)近千個(gè)，就總統(tǒng)牌燕窩來(lái)說(shuō)，品牌價(jià)格偏高，品質(zhì)一般。由于同仁堂主業(yè)并非燕窩，所以，總統(tǒng)牌燕窩只能勉強(qiáng)擠進(jìn)一線，算是沾了同

27、仁堂的光。,41,二線品牌 燕行家 04年底到05年開始發(fā)展起來(lái)的一個(gè)國(guó)內(nèi)燕窩品牌，目前發(fā)展網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地，有一百個(gè)左右，主要以專賣店，專柜模式為主，品質(zhì)高，零售價(jià)格中等。代言人蔣欣，品牌經(jīng)營(yíng)策略有模仿燕之屋的痕跡，但畢竟離燕之屋的距離還很大，最好能找到自己的特色。 絲巢 創(chuàng)始人曾經(jīng)參與操作過(guò)燕之屋、燕行家品牌的初期發(fā)展階段，04年開始介入燕窩行業(yè)，主要以專賣店、代理商模式為主，在全國(guó)各地有近百個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，代言人為選秀新星。品牌經(jīng)營(yíng)策略較為保守，略有特色與個(gè)性，近兩年發(fā)展滯后，若不努力，將要進(jìn)入第三梯隊(duì)。零售價(jià)格中偏低，品質(zhì)高。,42,二線品牌 巢工廠 創(chuàng)始人是原燕之屋的上海總代理，03年底

28、開始在上海市場(chǎng)嶄露頭角，目前發(fā)展網(wǎng)絡(luò)已遍布華東各省，數(shù)量不詳，主要以專柜經(jīng)營(yíng)為主，燕窩零售價(jià)格中偏上，品質(zhì)高，品牌經(jīng)營(yíng)較為務(wù)實(shí)、穩(wěn)重，是我較看好的一個(gè)可持續(xù)經(jīng)營(yíng)的品牌。代言人不詳。 燕思巢 07年開始發(fā)展的一個(gè)國(guó)內(nèi)燕窩品牌，非源自印尼，目前發(fā)展網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地，近百個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，主要以專賣店，專柜模式為主，品質(zhì)高，零售價(jià)格中等。品牌發(fā)展速度快，是燕窩行業(yè)的后起之秀，應(yīng)該保持發(fā)展力，更多創(chuàng)新，方能坐穩(wěn)第二梯隊(duì)。代言人不詳。,43,三線品牌 老行家、龍情、龍標(biāo)、康基、蘇門至品（創(chuàng)始人原為燕之屋商務(wù)經(jīng)理） 福燕臨門 除龍情、老行家、龍標(biāo)在國(guó)內(nèi)發(fā)展不盡人意外，其余為純正國(guó)內(nèi)血統(tǒng)。龍情、老行家、龍標(biāo)在國(guó)外有豐

29、富的經(jīng)驗(yàn)，是不可小覷的對(duì)手。,44,行業(yè)內(nèi)品牌資料,45,燕之屋,46,北京燕之屋是服務(wù)于北京地區(qū)的一家北京燕窩專賣店，屬于連鎖形式的專賣店，總部燕之屋位于中國(guó)福建省的廈門市，主要產(chǎn)品是燕窩以及燕窩深加工產(chǎn)品。北京燕之屋連鎖店分布于北京主要商業(yè)區(qū)，形成一個(gè)燕窩加工、燕窩銷售、燕窩現(xiàn)燉、燕窩外送服務(wù)多位一體、有序循環(huán)的連鎖網(wǎng)絡(luò)體系。 北京燕之屋燕窩四大特點(diǎn)：現(xiàn)點(diǎn) 現(xiàn)燉 現(xiàn)吃 現(xiàn)送 目前北京有10多家店面，遍布五環(huán)以內(nèi) 產(chǎn)品主要有現(xiàn)燉燕窩、濃縮燕窩、簡(jiǎn)裝燕窩、速食燕窩 燕之屋理念享受燕窩的生活,47,“大時(shí)代，大品牌”2011年，燕之屋大力推進(jìn)燕窩大品牌戰(zhàn)略，繼續(xù)用創(chuàng)優(yōu)經(jīng)營(yíng)理念打造健康的燕窩品牌，

30、以規(guī)范燕窩市場(chǎng)為己任，將燕之屋最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)回饋給消費(fèi)者，并將燕之屋做強(qiáng)做大。 燕之屋及釋義：,48,同仁堂總統(tǒng)牌,49,無(wú)論品牌歷史還是資金實(shí)力，企業(yè)影響力，當(dāng)之無(wú)愧的一線大牌，銷售網(wǎng)點(diǎn)近千個(gè)，就總統(tǒng)牌燕窩來(lái)說(shuō)，品牌價(jià)格偏高，品質(zhì)一般。由于同仁堂主業(yè)并非燕窩，所以，總統(tǒng)牌燕窩只能勉強(qiáng)擠進(jìn)一線，算是沾了同仁堂的光。,同仁堂總統(tǒng)牌燕窩產(chǎn)品，來(lái)自印尼，標(biāo)識(shí)使用同仁堂企業(yè)標(biāo)識(shí)。,50,燕行家,51,廈門市燕行家新中貿(mào)易有限公司2000年成立于美麗的花園之都新加坡，2004年于廈門成立中國(guó)總部。燕行家是采用連鎖形式銷售燕窩的國(guó)際知名燕窩品牌，專營(yíng)店集燕窩禮品、散裝燕窩、濃縮燕窩、燕窩美食于一體，并

31、在店內(nèi)融入時(shí)尚、休閑元素，旨在引領(lǐng)燕窩消費(fèi)時(shí)尚新潮流。 品質(zhì)是企業(yè)的生命力。燕行家全面導(dǎo)入專業(yè)化的國(guó)際數(shù)據(jù)運(yùn)作流程，打造完美的零缺陷管理體制，是目前燕窩行業(yè)內(nèi)唯一通過(guò)SGS ISO9001和QS雙重認(rèn)證的企業(yè)。對(duì)燕窩的挑選有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)：色澤純正、盞型完美、纖維細(xì)密、干度好。從每一個(gè)產(chǎn)品的加工到包裝，從每一盅燕窩的浸泡到烹制，都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把關(guān)、精益求精，力求將最好的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給消費(fèi)者。,52,經(jīng)營(yíng)理念：“服務(wù)制勝、變革創(chuàng)新、共創(chuàng)雙贏” “品味優(yōu)質(zhì)生活，共享燕窩人生”，這就是燕行家要帶給您的。相信燕行家，相信燕窩行家。,品牌：宣傳語(yǔ)：,53,絲巢,54,源自福建廈門的知名燕窩連鎖品牌，成立于2004

32、年。至2010年底，在大陸有近100個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，銷售模式涵蓋專賣店，專柜，展示柜，經(jīng)銷點(diǎn)。絲巢的所有燕窩原料均精選純正度高達(dá)95%的優(yōu)質(zhì)上等燕窩，濕度控制在10%左右，上下誤差3%。 絲巢作為燕窩業(yè)導(dǎo)入連鎖加盟的拓荒者，在燕窩領(lǐng)域具備8年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)及近12年的特許經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域歷練。自成立七年以來(lái)，憑借優(yōu)良的品質(zhì)及絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，賴于卓越，專業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷能力，已取得眾多燕窩商家的合作，也獲得了廣大消費(fèi)者的青睞。 2010年，絲巢與臺(tái)灣著名酵素生產(chǎn)廠商共同推出絲巢酵素系列產(chǎn)品。,55,品牌標(biāo)識(shí)與形象墻：,56,巢工廠,57,創(chuàng)始人是原來(lái)燕之屋的上?？偞恚?3年底開始在上海市場(chǎng)嶄露頭角，目前發(fā)展網(wǎng)絡(luò)

33、已遍布華東各省，數(shù)量不詳，主要以專柜經(jīng)營(yíng)為主，燕窩零售價(jià)格中偏上，品質(zhì)高，品牌經(jīng)營(yíng)較為務(wù)實(shí)、穩(wěn)重，是我較看好的一個(gè)可持續(xù)經(jīng)營(yíng)的品牌。代言人不詳。,企業(yè)與宣傳語(yǔ),58,燕思巢,59,燕思巢是當(dāng)下燕窩行業(yè)中歷史最悠久的燕窩品牌，從1921年，曾祖輩在東南亞開創(chuàng)燕窩事業(yè)至今，至今已有近百年歷史底蘊(yùn)。一百年在歷史長(zhǎng)河中不過(guò)短暫一瞬間，但對(duì)于燕思巢來(lái)講，百年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，百年舍與得，百年技術(shù)積淀，百年風(fēng)雨歷程都是今天成就背后堅(jiān)強(qiáng)的支持與信仰。 為迎合現(xiàn)代消費(fèi)者的不同消費(fèi)需求，燕思巢專業(yè)研發(fā)隊(duì)伍精心研發(fā)出即食燕窩、濃縮燕窩、冰糖燕窩等免浸、免揀、免燉，開蓋即食產(chǎn)品，不添加任何防腐劑，適宜各色人群食用。 不僅如

34、此，燕思巢還特設(shè)思巢軒燕窩養(yǎng)生會(huì)館，環(huán)境舒適雅靜，時(shí)尚休閑；并特邀國(guó)際美食大師擔(dān)任美食養(yǎng)生顧問(wèn)，開發(fā)出了近百款不同口味的燕窩美食，溫馨環(huán)境加上精致美食，思巢軒養(yǎng)生會(huì)館深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。,60,目前，燕思巢除了燕窩干貨、即食燕窩、燕窩美食之外，還推出了燕窩護(hù)膚系列，六大系列產(chǎn)品，款款經(jīng)典。 品牌故事： 1921年，閩籍商人林氏在東南亞創(chuàng)立了“林氏燕窩坊”，經(jīng)過(guò)二十多年努力摸索，從1943年開始，林氏燕窩坊的規(guī)模不斷擴(kuò)大，從之前小小的燕窩坊發(fā)展為燕窩生產(chǎn)、加工基地，產(chǎn)品開始遠(yuǎn)銷東南亞各國(guó)。林氏正式將林氏燕窩坊創(chuàng)號(hào)為“燕思巢”，寓意“祥燕、思念、歸巢”，倡導(dǎo)“膳燕養(yǎng)生，健康每個(gè)人”的養(yǎng)生觀念，并教

35、導(dǎo)后代子孫秉承“仁澤、敬業(yè)、卓越”的經(jīng)營(yíng)理念。,61,燕思巢品牌燕思巢品牌標(biāo)志由展翅翱翔的金絲燕與易經(jīng)中的“泰卦”糅合而成，展翅翱翔的金絲燕銜著來(lái)自東南亞的溫?zé)嶙８?，漂洋過(guò)海，奮力前行，它的腳卻始終緊緊扣在象征著華夏五千年文化底蘊(yùn)的“泰卦”之上，在祝福與牽掛之間，生生不息。燕銜君情筑思巢，燕思巢傳承千年中華傳統(tǒng)食膳健康養(yǎng)生文化，堅(jiān)持膳燕養(yǎng)生，健康每一人！,62,老行家,63,當(dāng)年，敏銳的商業(yè)觸覺(jué)告訴老行家創(chuàng)始人李成壽先生，燕窩市場(chǎng)會(huì)在香港帶來(lái)龐大的商機(jī)。于是，老行家集團(tuán)就在李先生的獨(dú)到眼光下誕生了。 即便在創(chuàng)業(yè)之初，李先生就不局限于在既有的燕窩量販?zhǔn)袌?chǎng)中搶灘。實(shí)際上，他獨(dú)有的創(chuàng)意靈感帶來(lái)了“即

36、食燕窩” 一個(gè)史無(wú)前例的全新產(chǎn)品。李先生認(rèn)為，他所研發(fā)的免浸、免撿、免燉即食燕窩產(chǎn)品，將因其方便、有效和價(jià)錢相宜的特點(diǎn)而廣獲香港顧客群眾的喜愛(ài)。 老行家獨(dú)創(chuàng)的瓶裝即食燕窩，靈感正是來(lái)自于李先生本身的日常生活。一直以來(lái)，李先生已養(yǎng)成了每天在家食用燕窩的好習(xí)慣。然而，繁忙的商務(wù)活動(dòng)使他必須時(shí)常置身海外。因此，李先生的家人經(jīng)過(guò)多次的研究改良燕窩烹調(diào)技術(shù)，終于研究出了能夠事先特地為李先生準(zhǔn)備好，可多天分次食用的燕窩，讓他隨身攜帶，以便他在經(jīng)商的旅途中隨時(shí)隨地都能食用到他所喜愛(ài)的愛(ài)心燕窩。這就是“即食燕窩”的起源。,64,老行家在 1998 年誕生的時(shí)候，旋即在香港引起了一陣熱潮。老行家的創(chuàng)業(yè)理念便是開

37、展一連串的專賣店，不但提供老字號(hào)的即食燕窩產(chǎn)品，同時(shí)也逐漸為普羅大眾提供一系列天然的養(yǎng)顏、養(yǎng)身以至于養(yǎng)生的健康食品。 老行家的理念是：無(wú)微不至地為消費(fèi)群的健康著想，發(fā)掘天然食品的潛能，結(jié)合先進(jìn)的生產(chǎn)包裝技術(shù)，讓普羅大眾能得到真正良好的食療養(yǎng)生保健產(chǎn)品 。,老行家品牌,65,龍情燕窩,66,龍情燕窩是業(yè)界一致推崇的燕窩領(lǐng)域高端奢侈品品牌。以其遍布華人世界的款款經(jīng)典產(chǎn)品、堅(jiān)持不懈的純、真精神及堅(jiān)守燕窩文化傳承的風(fēng)格，引領(lǐng)高端燕窩市場(chǎng)從不懈怠。 印尼是全球燕窩原料的主產(chǎn)地，占有全球80%以上的產(chǎn)能。經(jīng)過(guò)8年專注燕窩領(lǐng)域的潛心研究，2004年龍情燕窩品牌正式在印尼誕生，并在印尼首都雅加達(dá)開設(shè)了龍情燕窩全球首家旗艦專賣店，自此，印尼這一燕窩王國(guó)誕生了第一個(gè)燕窩品牌。 印尼龍情燕窩擁有著純正的印尼血統(tǒng)，獲得了印尼政府授予燕窩領(lǐng)域的多項(xiàng)“第一”：如“印尼第一家品牌燕窩”；“印尼第一家生產(chǎn)純、真燕窩的企業(yè)”；印尼第一家獲得印尼政府認(rèn)證的“國(guó)家最優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)”；印尼第一家獲得“首張燕窩采摘及銷售許可證”的企業(yè)；印尼第一家被載入印尼駐華大使館手冊(cè)的燕窩品牌等等。,67,“龍”字，燕窩是中華千年養(yǎng)生文化中的經(jīng)典奢材。首字取“龍”，意喻印尼龍情對(duì)華人燕窩養(yǎng)生文化的高度尊重，并將燕窩領(lǐng)域的有序傳承視為品牌重任。 “情”字，燕窩乃雨燕科金絲燕種為產(chǎn)卵撫育小金絲燕以唾液分泌所筑的窩巢，盞盞燕窩飽含著雌雄雙燕對(duì)