1、第二單元 營養(yǎng)和健康復(fù)習(xí)題,一、填空題： 1、人體的消化器官主要有（口腔、食道、胃、小腸、大腸）食物的養(yǎng)分主要是在人體的（小腸）里吸收的。 2、我國青少年一般從11-12歲開始身體進(jìn)入發(fā)育階段，（盲目地減肥或無節(jié)制進(jìn)食）都會對身體造成傷害。（合理和均衡的飲食習(xí)慣）對身體的發(fā)育起著及其重要的作用。 3、比爾蒙特發(fā)現(xiàn)，胃液是一種（酸性液體），能將食物（分解）成比較簡單的物質(zhì)。 4.人需要營養(yǎng)成分有（蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、鹽類、維生素、水）等 5、平衡飲食應(yīng)該多吃（米飯、水果、蔬菜），少吃（油脂類食品） 6、口腔里的牙齒能（磨碎食物），舌頭能（攪拌），唾液可以（消化食物中的淀粉）。 7、飲食中長期養(yǎng)素

2、不足，可導(dǎo)致（營養(yǎng)不良，貧血，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長發(fā)育），人體抗病能力及勞動、工作、學(xué)習(xí)能力下降。 8、食物的腐敗變質(zhì)是由（微生物）引起的,二、判斷題。 1、把豬肉放在酒精燈上燒，聞到難聞氣味，說明豬肉里面含有蛋白質(zhì)。（v ） 2、早餐不吃不要緊，中餐、晚餐可以彌補其營養(yǎng)。（x ） 3、平時注意合理和均衡的飲食習(xí)慣，有利于保護(hù)消化器官。（v ） 4、人的生命除了需要食物、水，還需要新鮮空氣。（v ） 5、在口腔里反復(fù)咀嚼食物，只能將食物破碎，再也沒有其它作用（x ） 6、變質(zhì)食品即使再進(jìn)行殺菌處理，也不能食用（v ） 7、只有肉食才是營養(yǎng)豐富的食物。（ x） 8、食物在人體內(nèi)

3、要通過所有的消化器官才能被人體消化（v） 9為了獲得全面的營養(yǎng)，我們不要偏食。（ v ） 10、食物包裝上的信息為我們科學(xué)均衡營養(yǎng)提供了幫助。（v ）,三、選擇題 1、在下列食品中，我們應(yīng)該多吃的食品是（B ）。 A、方便面 B、蔬菜 C、顏色特別鮮艷的食品 2、饅頭上滴一滴碘酒，會變成藍(lán)紫色，說明饅頭里含有（ A）。 A 淀粉 B 脂肪 C 蛋白質(zhì) 3、用白紙包裹一塊肉后，白紙上會留下油漬，說明瘦肉中含有（B ）。 A 水分 B 脂肪 C 蛋白質(zhì) 4、下列食物中，含有糖類較多的是（C ）。 A 魚蝦 B 青菜 C 面包 5、下列的食物營養(yǎng)成分中，（A ）能為人體提供能量。 A 糖類 B 維生

4、素C 礦物質(zhì) 6、小明想買面包吃，發(fā)現(xiàn)店里有三種當(dāng)天生產(chǎn)的，科學(xué)的選擇是（B）。 A、選擇保持期長、食品添加劑多的面包食用 B、選擇保質(zhì)期短、食品添加劑少的面包食用 C、選擇保質(zhì)期很短、基本無食品添加劑的面包食用 7、能增強體質(zhì)保持精力，磨煉意志，延緩衰老，增強競爭意識的是（A ） 。 A 加強運動 B 補充營養(yǎng) C 經(jīng)常休息 8、下面關(guān)于合理飲食的話中是錯誤的是（C ） 。 A、要注意葷素搭配 B、每天吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜 C、喜歡吃的菜盡量多吃，不喜歡吃的菜盡量少吃,四、自己在哪些方面還存在著不良的生活習(xí)慣。 飲食方面的不良習(xí)慣飲水方面的不良習(xí)慣呼吸方面的不良習(xí)慣運動方面的不良習(xí)慣飲食方面的不良習(xí)慣： 飲水方面的不良習(xí)慣： 呼吸方面的不良習(xí)慣： 運動方面的不良習(xí)慣: 我的改進(jìn)措施有： 五、解決問題 本班有一名女生，平