橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)2022/12/20橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)2022/12/17橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)1目錄一、廠址選擇二、工藝設(shè)計(jì)1.產(chǎn)品方案與班產(chǎn)量的確定2.確定主要產(chǎn)品工藝流程3.物料衡算4.設(shè)備選型三、工廠設(shè)計(jì)圖1.生產(chǎn)車間布置圖2.總平面設(shè)計(jì)圖四、經(jīng)濟(jì)效益分析橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)目錄一、廠址選擇橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)2一、廠址的選擇溫州市柑橘、臍橙類產(chǎn)品產(chǎn)地集中，區(qū)域種植規(guī)模大，并形成特色產(chǎn)區(qū)，為發(fā)展大規(guī)模集中加工貯運(yùn)提供了條件。而且交通方便，便于原料的引入和產(chǎn)品的輸出。橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)一、廠址的選擇橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)3二、工藝設(shè)計(jì)1.產(chǎn)品方案與班產(chǎn)量的確定2.確定主要產(chǎn)品工藝流程3.物料衡算4.設(shè)備選型5.定員設(shè)計(jì)橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)二、工藝設(shè)計(jì)1.產(chǎn)品方案與班產(chǎn)量的確定橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)4本產(chǎn)品是以甜橙為主要原料，以檸檬酸、維生素C、葡萄糖酸鋅等營(yíng)養(yǎng)素為輔而制成的天然果汁飲料。

1.產(chǎn)品方案與班產(chǎn)量的確定

橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)本產(chǎn)品是以甜橙為主要原料，以檸檬酸、維生素C、葡萄糖酸5根據(jù)設(shè)計(jì)要求，擬建廠為年產(chǎn)20000噸天然橙汁的產(chǎn)量，主要原料為溫州蜜柚，生產(chǎn)期分為旺，淡兩季，每天生產(chǎn)班次為：淡季一班，旺季二班，夏季7,8,9月是生產(chǎn)旺季，工作日為90天；1，3,4,5，10,11,12為淡季，工作日為175天；余下100天為節(jié)假日和設(shè)備檢修日。預(yù)期設(shè)定的新建的天然橙汁工廠生產(chǎn)能力：年產(chǎn)量Q=20000t全年生產(chǎn)天數(shù)：T=t(旺)+t(淡)=90+175=265d班產(chǎn)量q(班)=Q/k(2t(旺)+t(淡)=56.3t/班初步預(yù)計(jì)合格率為83%，故班產(chǎn)量初步設(shè)為67.5t/班橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)根據(jù)設(shè)計(jì)要求，擬建廠為年產(chǎn)20000噸天然橙汁的產(chǎn)量，主6生產(chǎn)方案表橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)生產(chǎn)方案表橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)7生產(chǎn)損耗一覽表橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)生產(chǎn)損耗一覽表橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)8

濃縮橙汁45%，白砂糖3.5%，檸檬酸0.3%，阿斯巴甜0.02%，水分45%，維生素C20mg/100g，葡萄糖酸鋅25mg/kg。

產(chǎn)品的主要配方橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)濃縮橙汁45%，白砂糖3.5%，檸檬酸0.3%，阿斯9（1）橙汁的制取選果→洗果→熱燙→打漿→保溫浸提→酶處理→離心→貯汁罐（2）糖等輔料的混合糖等輔料→溶解→過(guò)濾→調(diào)配灌（3）飲料的調(diào)配生產(chǎn)貯汁罐→調(diào)配罐→高壓勻質(zhì)機(jī)→真空脫氣機(jī)→高溫瞬時(shí)滅菌器→灌裝機(jī)→包裝機(jī)→噴碼機(jī)→成品2.確定主要產(chǎn)品工藝流程橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)（1）橙汁的制取2.確定主要產(chǎn)品工藝流程橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)103.物料衡算（1）橙子的用量：在配方中橙汁占45%，每噸中含有橙汁汁450千克，我廠選用橙子出汁率為80%，所以每噸橙子用量562.5千克。橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)3.物料衡算（1）橙子的用量：橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)11（2）白砂糖的用量：配方中白砂糖占17%，每噸白砂糖用量為170千克（3）檸檬酸的用量：在配方中檸檬酸占0.3%，每噸檸檬酸的用量為3千克。（4）阿斯巴甜的用量：配方中阿斯巴甜占0.02%，每噸阿斯巴甜占0.2千克橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)（2）白砂糖的用量：橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)12物料衡算由年產(chǎn)量計(jì)算得到橙汁生產(chǎn)的班產(chǎn)量為67.5t∕班（取67500kg/班），每班按5小時(shí)計(jì)算得每小時(shí)生產(chǎn)天然橙汁13500kg∕h。設(shè)原料每班處理量為M則果汁的量為M(1-6.66%)(1-24.74%)(1-4.3%)(1-6.2%)(1+17%)(1+0.3%)(1-0.3%)(1-0.2%)=6750kg/班解得M=92295kg/班故（1）原料處理量為92295kg/班（2）清洗、分級(jí)：取損耗率為壞橘-6.66%，則清洗分級(jí)后產(chǎn)量為92295kg/班×（1-6.66%）=86148kg/班（3）壓榨過(guò)濾：取損耗率為橘皮-24.74%橘核-4.3%碎塊等-6.2%，則壓榨過(guò)濾后產(chǎn)量為86148kg/班×（1-24.74%）×（1-4.38%）×（1-6.21%）=58148kg/班橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)物料衡算由年產(chǎn)量計(jì)算得到橙汁生產(chǎn)的班產(chǎn)量為67.5t∕班（取13（4）調(diào)整混合：補(bǔ)充濃糖液+17%、檸檬酸液+0.3%、阿斯巴甜+0.02%，則調(diào)整混合后產(chǎn)量為58148kg/班×（1+17%）×（1+0.3%）x（1+0.02%）=68251kg/班（5）脫氣去油：取損失率為-0.3%，則脫氣去油后產(chǎn)量為68251kg/班×（1-0.3%）=68046kg/班（6）殺菌灌裝：取損失率為-0.2%，則殺菌灌裝后產(chǎn)量為68046kg/班×（1-0.2%）=67909kg/班橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)（4）調(diào)整混合：補(bǔ)充濃糖液+17%、檸檬酸液+0.3%、阿斯14原料清洗、分級(jí)壓榨過(guò)濾調(diào)整混合脫氣去油殺菌灌裝冷卻成品包裝、出廠-6.66%-24.74%-4.3%-6.2%

+17%+0.3%+0.02%

-0.3%

-0.2%橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)原料清洗、分級(jí)壓榨過(guò)濾調(diào)整混合脫氣去油殺菌灌裝冷卻成品包裝154.設(shè)備選型

根據(jù)設(shè)計(jì)實(shí)際生產(chǎn)量選擇滿足工藝要求，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。并且具有先進(jìn)性、適用性、可靠性、安全性、經(jīng)濟(jì)合理性。符合生產(chǎn)要求的機(jī)器設(shè)備。橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)4.設(shè)備選型根據(jù)設(shè)計(jì)實(shí)際生產(chǎn)量選擇滿足工藝要求，保證產(chǎn)16橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)175.定員設(shè)計(jì)橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)5.定員設(shè)計(jì)橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)18橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)19三、工廠設(shè)計(jì)確定與設(shè)計(jì)圖（1）全廠總長(zhǎng)90m，寬70m,總面積為6300㎡，生產(chǎn)車間長(zhǎng)38m，寬20m。（2）全廠分為生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)，建有原料庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)、配電房、機(jī)修中心、污水處理中心、鍋爐房、辦公樓等，物流和人流分開。各建筑區(qū)之間有綠化帶分開，安排比較合理。（3）根據(jù)規(guī)定：果汁廠的建筑系數(shù)不低于25%-35%，廠區(qū)利用系數(shù)不低于45%-65％，綠地率不低于20％。廠區(qū)道路應(yīng)采用便于清洗的混凝土、瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè)，防止積水及塵土飛揚(yáng)。本廠道路是采用的水泥地面，主干道路面寬為8m，次干道路面寬6m。（4）由于溫州地區(qū)的常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槎酒憋L(fēng)，夏季偏南風(fēng)。所以污水處理間和鍋爐房都應(yīng)該設(shè)計(jì)在下風(fēng)向。橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)三、工廠設(shè)計(jì)確定與設(shè)計(jì)圖（1）全廠總長(zhǎng)90m，寬70m,總面20全廠平面布置橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)全廠平面布置橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)21冷庫(kù)生產(chǎn)車間實(shí)驗(yàn)室鍋爐房急修中心宿舍食堂辦公樓傳達(dá)室車棚成品倉(cāng)庫(kù)污水處理中心配電站原料倉(cāng)庫(kù)全廠平面圖橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)冷庫(kù)生產(chǎn)車間實(shí)驗(yàn)室鍋爐房急修中心宿舍食堂辦公樓傳達(dá)室車棚成品22四、經(jīng)濟(jì)效益分析項(xiàng)目投資估算：1、建設(shè)費(fèi)用估算本廠需要征地費(fèi)用、土建費(fèi)用、設(shè)計(jì)廠房費(fèi)用、建設(shè)管理單位費(fèi)用、不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用、其他一些所需費(fèi)用，初步估算建設(shè)總費(fèi)用960萬(wàn)元。2、設(shè)備估算費(fèi)用生產(chǎn)設(shè)備、研發(fā)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備投資約300萬(wàn)元。橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)四、經(jīng)濟(jì)效益分析項(xiàng)目投資估算：橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)23

建設(shè)投資費(fèi)用960萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)買費(fèi)用300萬(wàn)元，流動(dòng)資金300萬(wàn)元，項(xiàng)目總投資估算為1560萬(wàn)元。橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)建設(shè)投資費(fèi)用960萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)買費(fèi)用300萬(wàn)元，流動(dòng)資24

產(chǎn)品規(guī)格有250ml、550ml、750ml3種，250ml出廠單價(jià)2.5元單位銷售價(jià)3.0元550ml出廠單價(jià)4元單位銷售價(jià)5.5元750ml出廠單價(jià)5元單位銷售價(jià)7.5元年產(chǎn)值為2.58億（年產(chǎn)值=每日計(jì)劃生產(chǎn)量×生產(chǎn)天數(shù)×產(chǎn)品出廠單價(jià)）橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)產(chǎn)品規(guī)格有250ml、550ml、750ml3種，2525

年產(chǎn)固定總成本（1）人員開支費(fèi)用=10+10+10+10+（6000*3+3000*6+1500*3+2000*10+2000*2*4+1500*2*2+1600*10+800*3）*12=269.08萬(wàn)元（2）工廠管理費(fèi)及車間經(jīng)費(fèi)按年產(chǎn)值1%提取2580萬(wàn)元/年（3）設(shè)備折損費(fèi)按5年折損期計(jì)算33.88萬(wàn)元/年 （4）設(shè)備大修基金按設(shè)備折舊費(fèi)50%計(jì)算84.7萬(wàn)元固定總成本為萬(wàn)元（5）建廠投資貸款利息按年利率6.5%計(jì)算92.911萬(wàn)元（6）年終獎(jiǎng)及員工福利按人均5000元計(jì)25.5萬(wàn)元橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)年產(chǎn)固定總成本橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)26

年生產(chǎn)變動(dòng)總成本（1）原料、輔料費(fèi)每瓶0.80元原輔料費(fèi)用=原輔料每瓶費(fèi)用×每天實(shí)際生產(chǎn)量×生產(chǎn)天數(shù)=0.8×（20000/0.25+25000/0.55+22500/0.75）×300=37309080元=3730.908萬(wàn)元年總計(jì)3731萬(wàn)元（2）包裝材料每瓶0.65元包裝材料費(fèi)用=每瓶費(fèi)用×每天實(shí)際用量×生產(chǎn)天數(shù)=0.65×（20000/0.25+25000/0.55+22500/0.75）×300=30313627.5元=3031.3627.5萬(wàn)元年總計(jì)3031.4萬(wàn)元橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)年生產(chǎn)變動(dòng)總成本橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)27（3）包裝紙箱每只1元包裝紙箱費(fèi)用=每只費(fèi)用×每日實(shí)際用量×生產(chǎn)天數(shù)=1×19243×300=5772900元=577.29萬(wàn)元年總計(jì)577.29萬(wàn)元（4）動(dòng)力費(fèi)電費(fèi)單價(jià)：1元/度年總計(jì)75.492萬(wàn)元水費(fèi)單價(jià)：3元/噸年總計(jì)16.0632萬(wàn)元煤?jiǎn)蝺r(jià)：200元/每噸年總計(jì)2.36萬(wàn)元（5）上級(jí)機(jī)關(guān)管理費(fèi)按年產(chǎn)值0.1%提取年提取258萬(wàn)元 （6）銷售廣告費(fèi)按年產(chǎn)值0.1%提取年提取258萬(wàn)元（7）周轉(zhuǎn)資金貸款利息年周轉(zhuǎn)資金年需要=年產(chǎn)值x70%x25%=4515萬(wàn)元橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)（3）包裝紙箱橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)28年生產(chǎn)固定總成本預(yù)測(cè)3086.071萬(wàn)元年生產(chǎn)變動(dòng)總成本預(yù)測(cè)12464.59萬(wàn)元年生產(chǎn)總成本預(yù)測(cè)15550.661萬(wàn)元年凈利潤(rùn)920.4525萬(wàn)元橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)年生產(chǎn)固定總成本預(yù)測(cè)3086.071萬(wàn)29回收期=項(xiàng)目投入費(fèi)用/企業(yè)凈利潤(rùn)=1560/920.4525≈1.695年回收期為1.695年回收期不到2年，所以完全適合在現(xiàn)在食品廠競(jìng)爭(zhēng)中盈利。橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)回收期=項(xiàng)目投入費(fèi)用/企業(yè)凈利潤(rùn)橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)30演講完畢，謝謝聽(tīng)講!再見(jiàn)，seeyouagain3rew2022/12/20橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)演講完畢，謝謝聽(tīng)講!再見(jiàn)，seeyouagain3rew31橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)2022/12/20橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)2022/12/17橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)32目錄一、廠址選擇二、工藝設(shè)計(jì)1.產(chǎn)品方案與班產(chǎn)量的確定2.確定主要產(chǎn)品工藝流程3.物料衡算4.設(shè)備選型三、工廠設(shè)計(jì)圖1.生產(chǎn)車間布置圖2.總平面設(shè)計(jì)圖四、經(jīng)濟(jì)效益分析橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)目錄一、廠址選擇橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)33一、廠址的選擇溫州市柑橘、臍橙類產(chǎn)品產(chǎn)地集中，區(qū)域種植規(guī)模大，并形成特色產(chǎn)區(qū)，為發(fā)展大規(guī)模集中加工貯運(yùn)提供了條件。而且交通方便，便于原料的引入和產(chǎn)品的輸出。橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)一、廠址的選擇橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)34二、工藝設(shè)計(jì)1.產(chǎn)品方案與班產(chǎn)量的確定2.確定主要產(chǎn)品工藝流程3.物料衡算4.設(shè)備選型5.定員設(shè)計(jì)橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)二、工藝設(shè)計(jì)1.產(chǎn)品方案與班產(chǎn)量的確定橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)35本產(chǎn)品是以甜橙為主要原料，以檸檬酸、維生素C、葡萄糖酸鋅等營(yíng)養(yǎng)素為輔而制成的天然果汁飲料。

1.產(chǎn)品方案與班產(chǎn)量的確定

橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)本產(chǎn)品是以甜橙為主要原料，以檸檬酸、維生素C、葡萄糖酸36根據(jù)設(shè)計(jì)要求，擬建廠為年產(chǎn)20000噸天然橙汁的產(chǎn)量，主要原料為溫州蜜柚，生產(chǎn)期分為旺，淡兩季，每天生產(chǎn)班次為：淡季一班，旺季二班，夏季7,8,9月是生產(chǎn)旺季，工作日為90天；1，3,4,5，10,11,12為淡季，工作日為175天；余下100天為節(jié)假日和設(shè)備檢修日。預(yù)期設(shè)定的新建的天然橙汁工廠生產(chǎn)能力：年產(chǎn)量Q=20000t全年生產(chǎn)天數(shù)：T=t(旺)+t(淡)=90+175=265d班產(chǎn)量q(班)=Q/k(2t(旺)+t(淡)=56.3t/班初步預(yù)計(jì)合格率為83%，故班產(chǎn)量初步設(shè)為67.5t/班橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)根據(jù)設(shè)計(jì)要求，擬建廠為年產(chǎn)20000噸天然橙汁的產(chǎn)量，主37生產(chǎn)方案表橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)生產(chǎn)方案表橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)38生產(chǎn)損耗一覽表橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)生產(chǎn)損耗一覽表橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)39

濃縮橙汁45%，白砂糖3.5%，檸檬酸0.3%，阿斯巴甜0.02%，水分45%，維生素C20mg/100g，葡萄糖酸鋅25mg/kg。

產(chǎn)品的主要配方橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)濃縮橙汁45%，白砂糖3.5%，檸檬酸0.3%，阿斯40（1）橙汁的制取選果→洗果→熱燙→打漿→保溫浸提→酶處理→離心→貯汁罐（2）糖等輔料的混合糖等輔料→溶解→過(guò)濾→調(diào)配灌（3）飲料的調(diào)配生產(chǎn)貯汁罐→調(diào)配罐→高壓勻質(zhì)機(jī)→真空脫氣機(jī)→高溫瞬時(shí)滅菌器→灌裝機(jī)→包裝機(jī)→噴碼機(jī)→成品2.確定主要產(chǎn)品工藝流程橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)（1）橙汁的制取2.確定主要產(chǎn)品工藝流程橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)413.物料衡算（1）橙子的用量：在配方中橙汁占45%，每噸中含有橙汁汁450千克，我廠選用橙子出汁率為80%，所以每噸橙子用量562.5千克。橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)3.物料衡算（1）橙子的用量：橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)42（2）白砂糖的用量：配方中白砂糖占17%，每噸白砂糖用量為170千克（3）檸檬酸的用量：在配方中檸檬酸占0.3%，每噸檸檬酸的用量為3千克。（4）阿斯巴甜的用量：配方中阿斯巴甜占0.02%，每噸阿斯巴甜占0.2千克橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)（2）白砂糖的用量：橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)43物料衡算由年產(chǎn)量計(jì)算得到橙汁生產(chǎn)的班產(chǎn)量為67.5t∕班（取67500kg/班），每班按5小時(shí)計(jì)算得每小時(shí)生產(chǎn)天然橙汁13500kg∕h。設(shè)原料每班處理量為M則果汁的量為M(1-6.66%)(1-24.74%)(1-4.3%)(1-6.2%)(1+17%)(1+0.3%)(1-0.3%)(1-0.2%)=6750kg/班解得M=92295kg/班故（1）原料處理量為92295kg/班（2）清洗、分級(jí)：取損耗率為壞橘-6.66%，則清洗分級(jí)后產(chǎn)量為92295kg/班×（1-6.66%）=86148kg/班（3）壓榨過(guò)濾：取損耗率為橘皮-24.74%橘核-4.3%碎塊等-6.2%，則壓榨過(guò)濾后產(chǎn)量為86148kg/班×（1-24.74%）×（1-4.38%）×（1-6.21%）=58148kg/班橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)物料衡算由年產(chǎn)量計(jì)算得到橙汁生產(chǎn)的班產(chǎn)量為67.5t∕班（取44（4）調(diào)整混合：補(bǔ)充濃糖液+17%、檸檬酸液+0.3%、阿斯巴甜+0.02%，則調(diào)整混合后產(chǎn)量為58148kg/班×（1+17%）×（1+0.3%）x（1+0.02%）=68251kg/班（5）脫氣去油：取損失率為-0.3%，則脫氣去油后產(chǎn)量為68251kg/班×（1-0.3%）=68046kg/班（6）殺菌灌裝：取損失率為-0.2%，則殺菌灌裝后產(chǎn)量為68046kg/班×（1-0.2%）=67909kg/班橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)（4）調(diào)整混合：補(bǔ)充濃糖液+17%、檸檬酸液+0.3%、阿斯45原料清洗、分級(jí)壓榨過(guò)濾調(diào)整混合脫氣去油殺菌灌裝冷卻成品包裝、出廠-6.66%-24.74%-4.3%-6.2%

+17%+0.3%+0.02%

-0.3%

-0.2%橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)原料清洗、分級(jí)壓榨過(guò)濾調(diào)整混合脫氣去油殺菌灌裝冷卻成品包裝464.設(shè)備選型

根據(jù)設(shè)計(jì)實(shí)際生產(chǎn)量選擇滿足工藝要求，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。并且具有先進(jìn)性、適用性、可靠性、安全性、經(jīng)濟(jì)合理性。符合生產(chǎn)要求的機(jī)器設(shè)備。橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)4.設(shè)備選型根據(jù)設(shè)計(jì)實(shí)際生產(chǎn)量選擇滿足工藝要求，保證產(chǎn)47橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)485.定員設(shè)計(jì)橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)5.定員設(shè)計(jì)橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)49橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)50三、工廠設(shè)計(jì)確定與設(shè)計(jì)圖（1）全廠總長(zhǎng)90m，寬70m,總面積為6300㎡，生產(chǎn)車間長(zhǎng)38m，寬20m。（2）全廠分為生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)，建有原料庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)、配電房、機(jī)修中心、污水處理中心、鍋爐房、辦公樓等，物流和人流分開。各建筑區(qū)之間有綠化帶分開，安排比較合理。（3）根據(jù)規(guī)定：果汁廠的建筑系數(shù)不低于25%-35%，廠區(qū)利用系數(shù)不低于45%-65％，綠地率不低于20％。廠區(qū)道路應(yīng)采用便于清洗的混凝土、瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè)，防止積水及塵土飛揚(yáng)。本廠道路是采用的水泥地面，主干道路面寬為8m，次干道路面寬6m。（4）由于溫州地區(qū)的常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槎酒憋L(fēng)，夏季偏南風(fēng)。所以污水處理間和鍋爐房都應(yīng)該設(shè)計(jì)在下風(fēng)向。橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)三、工廠設(shè)計(jì)確定與設(shè)計(jì)圖（1）全廠總長(zhǎng)90m，寬70m,總面51全廠平面布置橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)全廠平面布置橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)52冷庫(kù)生產(chǎn)車間實(shí)驗(yàn)室鍋爐房急修中心宿舍食堂辦公樓傳達(dá)室車棚成品倉(cāng)庫(kù)污水處理中心配電站原料倉(cāng)庫(kù)全廠平面圖橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)冷庫(kù)生產(chǎn)車間實(shí)驗(yàn)室鍋爐房急修中心宿舍食堂辦公樓傳達(dá)室車棚成品53四、經(jīng)濟(jì)效益分析項(xiàng)目投資估算：1、建設(shè)費(fèi)用估算本廠需要征地費(fèi)用、土建費(fèi)用、設(shè)計(jì)廠房費(fèi)用、建設(shè)管理單位費(fèi)用、不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用、其他一些所需費(fèi)用，初步估算建設(shè)總費(fèi)用960萬(wàn)元。2、設(shè)備估算費(fèi)用生產(chǎn)設(shè)備、研發(fā)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備投資約300萬(wàn)元。橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)四、經(jīng)濟(jì)效益分析項(xiàng)目投資估算：橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)54

建設(shè)投資費(fèi)用960萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)買費(fèi)用300萬(wàn)元，流動(dòng)資金300萬(wàn)元，項(xiàng)目總投資估算為1560萬(wàn)元。橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)建設(shè)投資費(fèi)用960萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)買費(fèi)用300萬(wàn)元，流動(dòng)資55

產(chǎn)品規(guī)格有250ml、550ml、750ml3種，250ml出廠單價(jià)2.5元單位銷售價(jià)3.0元550ml出廠單價(jià)4元單位銷售價(jià)5.5元750ml出廠單價(jià)5元單位銷售價(jià)7.5元年產(chǎn)值為2.58億（年產(chǎn)值=每日計(jì)劃生產(chǎn)量×生產(chǎn)天數(shù)×產(chǎn)品出廠單價(jià)）橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)產(chǎn)品規(guī)格有250ml、550ml、750ml3種，2556

年產(chǎn)固定總成本（1）人員開支費(fèi)用=10+10+10+10+（6000*3+3000*6+1500*3+2000*10+2000*2*4+1500*2*2+1600*10+800*3）*12=269.08萬(wàn)元（2）工廠管理費(fèi)及車間經(jīng)費(fèi)按年產(chǎn)值1%提取2580萬(wàn)元/年（3）設(shè)備折損費(fèi)按5年折損期計(jì)算33.88萬(wàn)元/年 （4）設(shè)備大修基金按設(shè)備折舊費(fèi)50%計(jì)算84.7萬(wàn)元固定總成本為萬(wàn)元（5）建廠投資貸款利息按年利率6.5%計(jì)算92.911萬(wàn)元（6）年終獎(jiǎng)及員工福利按人均5000元計(jì)25.5萬(wàn)元橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)年產(chǎn)固定總成本橙汁飲料廠設(shè)計(jì)(1)57

年生產(chǎn)變動(dòng)總成本（1）原料、輔料費(fèi)每瓶0.80元原輔料費(fèi)用=原輔料每瓶費(fèi)用×每天實(shí)際生產(chǎn)量×生產(chǎn)天數(shù)=0.8×（20000/0.25+25000/0.55+22500/0.75）×300=37309080元=3730.908萬(wàn)元年總計(jì)3731萬(wàn)元（2）包裝材料每瓶0.65元包裝材料費(fèi)用=每瓶費(fèi)用