近年來(lái)有關(guān)精油的緩釋技術(shù)研究概述,應(yīng)用化學(xué)論文植物精油也稱揮發(fā)油，是天然香精、香料的重要組成部分，在醫(yī)藥、化裝品、香料產(chǎn)業(yè)應(yīng)用廣泛[1],但由于本身的物理、化學(xué)性質(zhì)影響，導(dǎo)致其穩(wěn)定性較差而使應(yīng)用受限。當(dāng)前，緩釋技術(shù)的研究和運(yùn)用已廣泛分布于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、石油化工、日用化工等各個(gè)領(lǐng)域[2],能有效克制精油易揮發(fā)、不穩(wěn)定的缺點(diǎn)，延長(zhǎng)其有效使用時(shí)間?，F(xiàn)對(duì)近年來(lái)有關(guān)精油的緩釋技術(shù)研究作一概述。1微囊技術(shù)微囊技術(shù)是將某一目的物〔芯或內(nèi)相〕用各種天然或合成的高分子化合物連續(xù)薄膜〔壁或外相〕完全包覆起來(lái)。在不影響目的物原有化學(xué)性質(zhì)的條件下，逐步通過(guò)某些外部刺激或緩釋作用使目的物的生理活性呈現(xiàn)出來(lái)，或依靠囊壁的屏蔽作用保衛(wèi)芯材。應(yīng)用于食品和醫(yī)藥行業(yè)的微囊壁材多來(lái)自于天然高分子化合物，如殼聚糖、阿拉伯膠、瓊脂、海藻酸鈉、纖維素等；在工業(yè)上常應(yīng)用性能愈加優(yōu)良的合成高分子材料，如尼龍、環(huán)氧樹脂、聚氨基甲酚樹脂等；在生物領(lǐng)域，以酵母細(xì)胞壁為壁材也是一種新的嘗試[3].不同微囊的制備方式方法也有所差異。付臣臣[4]以明膠-阿拉伯樹膠為壁材，通過(guò)正交試驗(yàn)確定了荊芥油微囊的制備工藝，得到成囊良好、包埋率達(dá)78.36%、平均粒徑為3.21m、6h后釋放率為65%的微囊。儲(chǔ)鴻等[5]以脲醛樹脂為囊材、OP-10為乳化劑、1∶50鹽酸作催化劑，用原位聚合法制備得到包覆良好、球體形態(tài)且粒徑分布均勻的流動(dòng)性固體香精微囊，包合率為32%,熱穩(wěn)定好，制得的含香塑料具有不變色、香氣穩(wěn)定、強(qiáng)度大等優(yōu)點(diǎn)。韓光濤[6]以殼聚糖和阿拉伯膠作為復(fù)合囊材包合廣藿香油，結(jié)果微囊的載藥量約26%,包封率為62%,廣藿香油穩(wěn)定性提高。微囊化的精油可根據(jù)囊材和芯材的不同，應(yīng)用于不同的領(lǐng)域。于丹鳳[7]以明膠和阿拉伯膠為囊材、橄欖油和茉莉香精為芯材分別合成了具有潤(rùn)膚保健和香味功能的微囊，并通過(guò)浸軋方式將制備的微囊整理到織物上，制備了相應(yīng)的功能織物，得到的織物手感較好，不影響織物的白度，具有較好的緩釋性能，并有一定的耐洗性，能夠知足一般服用要求。王輝[8]用明膠-阿拉伯膠為囊材、艾草精油為芯材制成的微囊，應(yīng)用于紡織業(yè)時(shí)，織物具有抗菌作用，對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌率可達(dá)99.50%.王寅[9]以阿拉伯膠等為囊材制備大蒜精油微囊，得到了包埋率為81.4%、溶解度為94.73%、大蒜風(fēng)味保持良好的微囊，展現(xiàn)出微囊技術(shù)在食品科學(xué)領(lǐng)域的廣闊應(yīng)用前景。Liolios等[10]研究發(fā)現(xiàn)，常規(guī)微囊一般不會(huì)提高精油的抗菌性，而納米微囊由于其亞細(xì)胞尺寸，能加強(qiáng)細(xì)胞的被動(dòng)吸收機(jī)制，減少物質(zhì)運(yùn)輸阻力，進(jìn)而加強(qiáng)精油的抗菌效果。2環(huán)糊精及其衍生物的包合技術(shù)環(huán)糊精有，，-環(huán)糊精3種，華而不實(shí)醫(yī)藥行業(yè)里應(yīng)用最廣泛的是-環(huán)糊精。-環(huán)糊精包合技術(shù)提高了藥物的穩(wěn)定性，防止易揮發(fā)成分逸散，增加難溶性藥物的溶解度，提高生物利用度，改善不良?xì)馕?。張秋霞等[11]以揮發(fā)油利用率為指標(biāo)的正交試驗(yàn)結(jié)果表示清楚，-環(huán)糊精與薰衣草揮發(fā)油的比例為6∶1,包合時(shí)間2h,包合溫度40℃時(shí)為最佳，氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀〔GC-MS〕分析顯示包合前后揮發(fā)油的成分基本不變。張靜等[12]發(fā)現(xiàn)，在超聲時(shí)間6min、肉桂精油與-環(huán)糊精質(zhì)量比為1∶5、超聲功率為160W、-環(huán)糊精與水質(zhì)量比1∶9的條件下,包埋率為21.035%,大大優(yōu)于傳統(tǒng)工藝。趙俊宏等[13]包合桂花精油的試驗(yàn)顯示，精油包合率超過(guò)84%,制成了抗氧化、防揮發(fā)的固體粉末，工藝穩(wěn)定。傳統(tǒng)的-環(huán)糊精在疏水區(qū)域和催化活性上作用有限，故需對(duì)-環(huán)糊精進(jìn)行改性或?qū)ふ移湫阅芨玫难苌?。郭濤等[14]用冷凍枯燥法制備了大蒜精油的羥丙基-環(huán)糊精包合物凍干粉針劑，有效地解決了大蒜精油溶解度低、刺激性大和穩(wěn)定性差的問(wèn)題。經(jīng)環(huán)糊精包合后的藥物，在動(dòng)物體內(nèi)的生物利用度也有明顯增加。劉新[15]分別用，，3種環(huán)糊精及N-LOK包合九味羌活揮發(fā)油，結(jié)果羥丙基-環(huán)糊精包合物合適于揮發(fā)油在水溶液中分散，可將揮發(fā)油均勻分散在水溶液中，藥代動(dòng)力學(xué)穩(wěn)定性改善。董曉等[16]考察-環(huán)糊精及其衍生物對(duì)歐芹籽精油〔PEO〕的包埋，證明了包埋能力由大到小依次為羥丙基--環(huán)糊精〔HP--CD〕、二甲基--環(huán)糊精〔DM--CD〕、-環(huán)糊精〔-CD〕。3脂質(zhì)體技術(shù)脂質(zhì)體又名微脂粒，是利用磷脂雙分子層膜所構(gòu)成的囊泡包裹藥物分子而構(gòu)成的制劑，與生物體細(xì)胞的構(gòu)造類似，具有靶向給藥功能。由于細(xì)胞膜的基本構(gòu)造也是磷脂雙分子層，因而有很好的生物相容性。大量研究表示清楚，脂質(zhì)體作為包合藥物的新型載體，兼具緩釋性和靶向性，可有效增加療效、降低毒副作用[17].吳敏等[18]以大豆卵磷脂、膽固醇、去氧膽酸鈉和吐溫-80為脂材，采用高壓均質(zhì)法制備辛夷揮發(fā)油納米脂質(zhì)體。包合和未包合藥物的對(duì)比試驗(yàn)顯示,12h累積釋藥率分別為21.0%和46.3%,可見緩釋效果顯著；同時(shí)藥物穩(wěn)定性增加，釋放和吸收均優(yōu)于未包合制劑。杜云[19]以磷脂和膽固醇〔4∶1〕為包材，分別采用薄膜超聲分散法、乙醇注入法、逆向蒸發(fā)法3種方式方法制備脂質(zhì)體，以包封率為指標(biāo)單因素考察優(yōu)化莪術(shù)油脂質(zhì)體的制備工藝，薄膜超聲分散法所制備的莪術(shù)油脂質(zhì)體包封率為85.17%、載藥量為5.84%,但其熱穩(wěn)定性較差，需低溫保存。姚世霞[20]以同法〔薄膜超聲分散法，卵磷脂∶膽固醇為2∶1〕對(duì)當(dāng)歸揮發(fā)油的制備試驗(yàn)中，包封率到達(dá)90.7%,脂質(zhì)體平均粒徑在50~100nm.鄭芳等[21]用卵磷脂與膽固醇為3∶1的配方制備川芎揮發(fā)油脂質(zhì)體，得到71.68%的包封率，工藝穩(wěn)定。文震等[22]采用改良的超臨界CO2快速膨脹方法制備了魚腥草揮發(fā)油脂質(zhì)體,包封率為83.2%,溶出度、穩(wěn)定性等指標(biāo)均到達(dá)注射粉針劑的新藥要求。4其他原玲芳等[23]研究發(fā)現(xiàn)，香蘭素具有延緩桂花精油香氣釋放的作用，且香蘭素的量越高，桂花精油的留香時(shí)間就越長(zhǎng)。近年來(lái)，微粉硅膠亦常通過(guò)固體吸附作用來(lái)控制芳香型片劑緩釋[24].在芳香型緩釋片劑中，參加適量的微粉硅膠可吸附香味劑〔液體〕。微粉硅膠具有較好的可壓性，可避免因香味劑〔液體〕的參加引起的松片，提高片劑的硬度。除此之外，微粉硅膠對(duì)香味劑〔液體〕具有較好的緩釋作用。5小結(jié)與瞻望當(dāng)前，提高精油穩(wěn)定性的技術(shù)主要包括微囊技術(shù)、包合技術(shù)及脂質(zhì)體技術(shù)等。微囊技術(shù)作為緩釋技術(shù)的重要組成部分，具有較高的應(yīng)用價(jià)值和廣闊的發(fā)展前景。但當(dāng)前就微囊技術(shù)本身而言，尚存一些技術(shù)瓶頸需要攻克，而國(guó)內(nèi)有關(guān)緩釋材料和文獻(xiàn)較少。作為相對(duì)成熟的環(huán)糊精及其衍生物包合技術(shù)的利用，應(yīng)拓寬其應(yīng)用領(lǐng)域，發(fā)揮更大的作用。天然高分子材料的應(yīng)用以其少毒可降解的優(yōu)良特性將會(huì)有極大的市場(chǎng)前景。相比之下，在內(nèi)服、外用和注射劑方面均有研究的脂質(zhì)體技術(shù)前景較明朗，但其在超臨界設(shè)備的成本及其劑型的穩(wěn)定性方面尚待進(jìn)一步優(yōu)化。隨著緩釋技術(shù)的發(fā)展以及對(duì)精油研究的不斷深切進(jìn)入，精油的穩(wěn)定性將會(huì)得到進(jìn)一步提高，精油的應(yīng)用空間也將更廣闊。以下為參考文獻(xiàn)：[1]陳業(yè)高,呂瑜平,丁中濤.植物化學(xué)成分[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社，2004:158.[2]胡穎.藥用高分子在緩控釋制劑中的應(yīng)用現(xiàn)在狀況[J].實(shí)用醫(yī)藥雜志，2008,25〔7〕：861-863.[3]王金宇,李淑芬,關(guān)文強(qiáng).酵母細(xì)胞微膠囊化丁香油的研究[J].食品科學(xué)，2006,27〔4〕：154-157.[4]付臣臣.11種植物精油驅(qū)蚊活性挑選及制劑研究[D].咸陽(yáng):西北農(nóng)林科技大學(xué)，2020.[5]儲(chǔ)鴻,俞佳德,倪忠斌,等.微膠囊法制備高效緩釋型芳香塑料[J].中國(guó)塑料，2020,27〔2〕：61-63.[6]韓光濤.廣藿香油緩釋微膠囊的制備及其性能研究[D].武漢:華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，20