吉林省星級飯店管理辦法總則目的與依據(jù)為加強吉林省星級飯店的管理，提高星級飯店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，促進旅游業(yè)的健康發(fā)展，依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準，結(jié)合本省實際，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于吉林省行政區(qū)域內(nèi)正式營業(yè)的星級飯店。星級飯店是指經(jīng)旅游飯店星級評定機構(gòu)評定，獲得相應(yīng)星級的旅游飯店?；驹瓌t星級飯店管理遵循合法、公正、公開、公平的原則，鼓勵星級飯店不斷提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營管理水平，為旅游者提供優(yōu)質(zhì)、規(guī)范、安全、舒適的住宿服務(wù)。星級評定評定機構(gòu)吉林省旅游飯店星級評定委員會（以下簡稱“省星評委”）負責(zé)全省星級飯店的評定工作，其職責(zé)是貫徹執(zhí)行國家有關(guān)星級飯店評定的法律法規(guī)和標準，制定本省星級飯店評定工作的實施細則，組織實施全省星級飯店的評定與復(fù)核工作等。市（州）旅游飯店星級評定委員會（以下簡稱“市星評委”）在省星評委的指導(dǎo)下，負責(zé)本地區(qū)星級飯店的評定與復(fù)核的初評工作，并向省星評委推薦星級飯店。評定標準星級飯店評定按照國家旅游局發(fā)布的《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308）標準執(zhí)行。評定內(nèi)容包括飯店的建筑、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項目、服務(wù)質(zhì)量、管理水平等方面。評定程序1.申請：飯店向所在地市星評委提交星級評定申請，并按照評定標準提供相關(guān)資料。2.初評：市星評委對申請飯店進行初評，初評合格的飯店報省星評委。3.評定：省星評委組織評定小組對申請飯店進行評定，評定合格的飯店授予相應(yīng)星級，并頒發(fā)星級證書和牌匾。4.公示：省星評委將評定結(jié)果進行公示，公示期為7個工作日。公示無異議的，正式確定星級；如有異議，省星評委將進行調(diào)查核實，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果做出相應(yīng)處理。星級飯店經(jīng)營與管理經(jīng)營規(guī)范1.星級飯店應(yīng)當按照核定的經(jīng)營范圍開展經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營。2.星級飯店應(yīng)當明碼標價，提供的商品和服務(wù)應(yīng)當質(zhì)價相符，不得欺詐和誤導(dǎo)消費者。3.星級飯店應(yīng)當依法與員工簽訂勞動合同，保障員工的合法權(quán)益。服務(wù)質(zhì)量1.星級飯店應(yīng)當建立健全服務(wù)質(zhì)量管理制度，加強對員工的培訓(xùn)和管理，提高員工的服務(wù)意識和服務(wù)技能。2.星級飯店應(yīng)當按照星級標準提供規(guī)范化、個性化的服務(wù)，滿足不同客人的需求。3.星級飯店應(yīng)當建立客人投訴處理機制，及時處理客人的投訴和建議，不斷改進服務(wù)質(zhì)量。安全管理1.星級飯店應(yīng)當建立健全安全管理制度，加強對安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保客人的人身和財產(chǎn)安全。2.星級飯店應(yīng)當配備必要的安全設(shè)施設(shè)備，如消防設(shè)施、監(jiān)控設(shè)備、防盜設(shè)施等，并定期進行檢查和維護，確保其正常運行。3.星級飯店應(yīng)當制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。環(huán)境保護1.星級飯店應(yīng)當樹立環(huán)保意識，加強對環(huán)境保護工作的管理，減少能源消耗和環(huán)境污染。2.星級飯店應(yīng)當采用節(jié)能燈具、節(jié)水器具等環(huán)保設(shè)施設(shè)備，推廣使用清潔能源。3.星級飯店應(yīng)當加強對垃圾的分類收集和處理，減少對環(huán)境的污染。星級復(fù)核復(fù)核機構(gòu)星級復(fù)核工作由省星評委和市星評委組織實施。復(fù)核時間星級飯店復(fù)核每年進行一次，復(fù)核工作應(yīng)在該飯店評定星級滿一年后進行。復(fù)核內(nèi)容復(fù)核內(nèi)容包括飯店的星級標準執(zhí)行情況、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營管理、安全管理、環(huán)境保護等方面。復(fù)核程序1.自查：星級飯店應(yīng)當在每年規(guī)定的時間內(nèi)進行自查，并將自查報告報所在地市星評委。2.初評：市星評委對轄區(qū)內(nèi)星級飯店的自查情況進行初評，并將初評結(jié)果報省星評委。3.評定：省星評委組織評定小組對星級飯店進行復(fù)核評定，復(fù)核合格的飯店繼續(xù)保持星級；復(fù)核不合格的飯店，根據(jù)情節(jié)輕重，給予警告、降低星級或取消星級的處理。處理規(guī)定1.警告：對復(fù)核存在問題的星級飯店，省星評委給予警告，并要求其限期整改。2.降低星級：對整改后仍不符合相應(yīng)星級標準的飯店，省星評委給予降低星級的處理。3.取消星級：對嚴重違反星級標準或整改無效的飯店，省星評委給予取消星級的處理，并收回星級證書和牌匾。監(jiān)督檢查監(jiān)督檢查主體省旅游行政管理部門負責(zé)全省星級飯店的監(jiān)督管理工作，市（州）旅游行政管理部門負責(zé)本地區(qū)星級飯店的監(jiān)督管理工作。監(jiān)督檢查內(nèi)容1.星級飯店的星級評定與復(fù)核情況。2.星級飯店的經(jīng)營與管理情況，包括服務(wù)質(zhì)量、安全管理、環(huán)境保護等方面。3.星級飯店的市場經(jīng)營行為，包括明碼標價、公平交易等方面。監(jiān)督檢查方式1.定期檢查：省、市旅游行政管理部門定期對星級飯店進行檢查，檢查結(jié)果作為星級飯店評定與復(fù)核的重要依據(jù)。2.不定期抽查：省、市旅游行政管理部門不定期對星級飯店進行抽查，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。3.社會監(jiān)督：鼓勵社會各界對星級飯店的經(jīng)營與管理情況進行監(jiān)督，對違反本辦法的行為進行舉報。獎勵與處罰獎勵對在星級飯店管理工作中表現(xiàn)突出的單位和個人，省、市旅游行政管理部門給予表彰和獎勵。處罰1.星級飯店如有違反本辦法規(guī)定的行為，由旅游行政管理部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進行處罰。2.對被降低星級或取消星級的飯店，自降低或取消星級之日起一年內(nèi)，不予恢復(fù)或重新評定星級。附則解釋權(quán)本辦法由吉林省旅游行政管理部門負責(zé)解釋