1、深入思考煙囪蘋果銷售中存在的問題梁軍煙臺蘋果久有好評，有“煙臺蘋果萊陽梨”的美稱。 作為全國蘋果老生產(chǎn)區(qū)，大哥，煙臺曾經(jīng)牽引過全國蘋果業(yè)的發(fā)展。 作為中西部技術(shù)援助的項(xiàng)目工程，煙臺蘋果種植技術(shù)和苗木在陜西、甘肅等地傳入后，得到了迅速發(fā)展。與煙臺蘋果的甜酸溜溜口感相比，陜西甜地轄區(qū)的氣候干燥，降水少，光照強(qiáng)，蘋果原本的酸味淡，甜美的口感適合上海等南方城市的口味。 也有果皮厚、肉質(zhì)微薄等缺點(diǎn)，但由于當(dāng)?shù)赝恋孛娣e大、勞動力成本低，陜西甜地轄區(qū)蘋果價格也優(yōu)于煙臺蘋果，近年來在市場上與煙臺蘋果形成了強(qiáng)烈競爭，栽培面積和產(chǎn)量很快超過了煙臺。筆者在香港7年間，市場和超市出售的是陜西蘋果，完全沒有看到煙臺蘋果

2、。 去年以來，煙臺上的蘋果銷量進(jìn)一步放緩，大量蘋果積壓在冷凍庫上，價格也從過去的56元一斤，降至現(xiàn)在的1.9.9元。 這其間、市長和鎮(zhèn)長一起出場比賽，媒體和企業(yè)進(jìn)行援助，幫助果農(nóng)挽回?fù)p失，將冷凍庫的庫存減半。 但是，1.99元的售價，除了農(nóng)藥、化學(xué)肥料、人才等的成本，果農(nóng)幾乎沒有利潤，甚至想把蘋果樹砍倒倒買倒賣他的財產(chǎn)。鴻福滿園水果蔬菜專業(yè)合作社的sod蘋果傳統(tǒng)蘋果品種滯銷，與低價相比，高附加值高的新品種蘋果不宜上市。 例如，鴻福滿園水果蔬菜專業(yè)合作社的sod蘋果，可以一個人在1.0元銷售，相當(dāng)于普通蘋果的價格，但是很多龍頭企業(yè)、企業(yè)上市公司可以自主訪問定點(diǎn)購買，中央視大型紀(jì)錄片舌尖上的中國總

3、顧問沈宏非老師也對此感興趣。舌尖上的中國總顧問沈宏非先生(圖左)非常認(rèn)可sod蘋果sod完整名稱super oxide dlsmutase，中文名稱的超氧化物歧化酶被視為生命學(xué)技術(shù)中最魔法的酶催化劑，它能分解自由基，保護(hù)健康細(xì)胞球免受自由基的侵害，起到抗氧化，人體提高免疫力，延緩衰老等作用，對許多自身免疫性疾病也有預(yù)防效果。sod蘋果是中國農(nóng)業(yè)高等院校教授、國家增產(chǎn)菌技術(shù)研究推進(jìn)中心主任、中國農(nóng)業(yè)高等院校植物生態(tài)工程學(xué)研究所所長王琦的發(fā)明專利，該蘋果表面的顏色和口感與普通蘋果相同，但是每個sod蘋果的sod含量高達(dá)45.7%，是普通紅富士的200倍以上，每天200g右為sod蘋果專利獲獎?wù)?，?/p>

4、國農(nóng)業(yè)高等院校王珂教授在超市買最高的蘋果，和sod蘋果一起打碎，使之自由氧化，3.0分鐘后，普通的蘋果變成黃色，而sod蘋果還是白生生。圖為消費(fèi)者實(shí)驗(yàn)sod蘋果的抗氧化效果鴻福滿園水果蔬菜專業(yè)合作社現(xiàn)有采購sod蘋果1.5年發(fā)明專利權(quán)，建立8個栽培基地，自2020年果園建成后，蘋果年產(chǎn)量達(dá)4500萬斤，產(chǎn)品仍不能供應(yīng)。從價格來看，煙臺傳統(tǒng)蘋果品種比陜西甜蘋果品質(zhì)要好，煙臺蘋果遠(yuǎn)不及這里興起的有機(jī)蘋果、保健蘋果。 在傳統(tǒng)蘋果暢銷和降價的同時，sod蘋果也在暢銷。 過去，我們政府對果農(nóng)的技術(shù)指導(dǎo)圍繞病蟲害防治、果樹修剪、增產(chǎn)技術(shù)等方面，果農(nóng)增產(chǎn)不增收。 蘋果賣不出去后，政府需要幫助銷售，農(nóng)產(chǎn)品供給

5、方面的改革。 但是，果農(nóng)砍倒幸存的果樹不是最好的方法，如何從“數(shù)量調(diào)整”轉(zhuǎn)變?yōu)椤百|(zhì)量調(diào)整”，正確利用原有果樹的增產(chǎn)，是擺在我們面前的問題。以前種蘋果是“靠天吃飯”，氣候條件差的蘋果價格相對較高，但產(chǎn)量不多的天氣好，產(chǎn)量提高，市場上蘋果供應(yīng)超過需求，反而不漲價。 隨著果農(nóng)們知識水平的提高，他們清楚地認(rèn)識到，不改變思維方法，引進(jìn)新技術(shù)，就不能改變現(xiàn)狀，甚至?xí)呦缕侣贰?然而，將技術(shù)成果轉(zhuǎn)移到果園，技術(shù)鑒別、專利購買費(fèi)用等是農(nóng)戶面前的難題。政府機(jī)構(gòu)，特別是蘋果主要產(chǎn)區(qū)棲霞市政府和煙臺蘋果協(xié)會必須積極引導(dǎo)果農(nóng)與高校、科研院所對接，鼓勵政府和有關(guān)機(jī)構(gòu)出資，政府給予一定的政府補(bǔ)貼，把知識資產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)化為直接生

6、產(chǎn)力，適應(yīng)市場需要，適度規(guī)模發(fā)展高高附加值農(nóng)產(chǎn)品。政府應(yīng)當(dāng)鼓勵蘋果生產(chǎn)集約種植經(jīng)營，引進(jìn)專業(yè)運(yùn)營工作團(tuán)隊，跟蹤指導(dǎo)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售，直接承包果園，避免讓果農(nóng)承擔(dān)風(fēng)險，確保干濕收入，增加收入。 鴻福滿園水果蔬菜專業(yè)合作社也通過股票交換等方式，成立農(nóng)場聯(lián)盟，有合作意向的話，筆者可以提供聯(lián)絡(luò)人。此外，要積極擴(kuò)大銷售渠道，開拓海外市場。 雖然一些蔬果合作社已經(jīng)嘗試通過電器、微商進(jìn)行銷售，但是很多蔬果農(nóng)家的集團(tuán)依然是通過批發(fā)商和企業(yè)的訪問來收購的。 這個思維方法已經(jīng)不能適應(yīng)市場發(fā)展的需要，蔬菜水果農(nóng)家們集體擴(kuò)大宣傳，拿著蘋果走出煙臺，走出山東，走出國門。“三站全球購”這一跨境電器平臺已經(jīng)將sod蘋果納入中國大板塊銷售，將煙臺本土產(chǎn)品推廣到全國銷售，進(jìn)一步進(jìn)軍海外市場，為更具競爭力的本土產(chǎn)品提供服務(wù)。 該平臺是山東省商務(wù)部財政資金、煙臺市商務(wù)局重點(diǎn)監(jiān)督、煙臺三站批發(fā)市場管理委員會監(jiān)督管理的跨境電子商業(yè)平臺，目前已有數(shù)十萬種商品從簽