1、民以食為天,中華人民共和國食品衛(wèi)生法規(guī)定： “食品應當無毒、無害”和防止食品污染和有害因素對人體健康的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)”是食品安全的根本內(nèi)容和定義。,為什么？,我們每天離不開“毒”,回 顧,2008年9月，三鹿奶粉中三聚氰胺含量超標，繼此之后蒙牛、伊利、光明、雅士利等22家企業(yè)的奶制品被檢出含有三聚氰胺。 2009年12月，陜西金橋乳業(yè)公司爆出問題乳制品案，檢測結(jié)果表明金橋乳業(yè)產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)了三聚氰胺超標。 2010年1月19日，貴州省衛(wèi)生廳發(fā)布了三聚氰胺超標食品“黑名單”， 確定四個批次的食品存在三聚氰胺超標問題。 2010年1月6日，福建漳州薌城南方食品公司生產(chǎn)的“小白鼠”奶

2、糖被檢出含有三聚氰胺，福建省檢查顯示這批奶糖所用的原料奶粉產(chǎn)自陜西渭南市；2月3日，陜西省公安部門公布了渭南市樂康乳業(yè)涉嫌生產(chǎn)銷售三聚氰胺毒奶粉，3名犯罪嫌疑人被逮捕。 2010年2月6日，寧夏吳忠市天天乳業(yè)和寧夏熊貓乳業(yè)被責令停產(chǎn)整頓。 2010年6月22日，吉林市工商局豐滿分局在檢查中，檢測到轄區(qū)內(nèi)一家市場零售點銷售的黑龍江省大慶市一家乳品有限公司生產(chǎn)的一袋奶粉三聚氰胺含量嚴重超標，復檢結(jié)果與第一次檢測結(jié)果相同。 2010年 7月3日，甘肅質(zhì)檢部門檢驗發(fā)現(xiàn)，三份樣品三聚氰胺含量分別為：215mgkg、1397mgkg、323mgkg，分別超出限量值標準86%、559%、130%。青海省海東

3、地區(qū)公安機關(guān)根據(jù)甘肅省提供的線索，協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門對民和回族土族自治縣東垣乳品廠問題奶粉進行了查封。警方初查發(fā)現(xiàn)，民和縣東垣乳品廠于近期分別從河北等地購進奶粉原材料58噸，其中從河北購進原材料38噸，從中檢測出三聚氰胺超標500余倍。 2010年11月，湖南省質(zhì)監(jiān)部門在檢查中發(fā)現(xiàn)湖南遠山乳業(yè)生產(chǎn)的乳酸玉米奶三聚氰胺嚴重超標。,衛(wèi)生部昨日公布66項新乳品安全國家標準。衛(wèi)生部解讀稱，在非食用物質(zhì)名單中已包括三聚氰胺，新的乳品安全國家標準中，不再設(shè)置三聚氰胺相關(guān)規(guī)定。 新的乳品安全國家標準包括乳品產(chǎn)品標準15項、生產(chǎn)規(guī)范2項、檢驗方法標準49項。衛(wèi)生部稱，新乳品安全國家標準基本解決了現(xiàn)行乳品標準的矛盾、

4、重復、交叉和指標設(shè)置不科學等問題。 比如此次嬰幼兒食品標準為4項，而過去相關(guān)標準為11項。衛(wèi)生部解釋說，雖然標準減少了，但基本涵蓋各類嬰幼兒食品?！俺藢ξ廴疚?、微生物指標進行了修訂，還根據(jù)我國實際情況調(diào)整了營養(yǎng)素要求?！?新國標中，不再設(shè)三聚氰胺相關(guān)規(guī)定，會不會導致乳品企業(yè)隨意添加三聚氰胺?衛(wèi)生部表示，2008年打擊“違法添加非食用物質(zhì)”的專項整治行動，公布了四批“黑名單”。其中包括三聚氰胺及其檢測方法。因此，不再設(shè)三聚氰胺相關(guān)規(guī)定。,豬肉是否含有藥物殘留，牛奶是否含有三聚氰胺，今后普通市民在家也可輕松進行檢測。昨日記者從2010年全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作會上了解到，北京一家生物技術(shù)有限公

5、司不久前發(fā)明了一種檢測卡，可以在5分鐘之內(nèi)檢驗出肉奶藥物殘留是否超標。 該公司負責人石代澤介紹，傳統(tǒng)藥物殘留檢測靠大型專業(yè)儀器，而這種快速檢測卡攜帶方便、價格便宜。以奶粉為例，具體方法是取奶粉1克、純凈水10克均勻溶解后，吸一滴滴在三聚氰胺檢測卡上，如果卡上出現(xiàn)兩條紅線，表明奶粉正常，如果僅有一條紅線，則表明樣本顯示陽性，很可能三聚氰胺含量超標。整個過程只需要5分鐘?！澳壳斑@種檢測卡太貴，單價要20元?！笔鷿杀硎?，他們考慮半年后推出適合家庭使用的快速檢測卡。 對此，農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室主任王俊勛表示，目前全國13503個生鮮乳收購站全部實現(xiàn)了持證收購，生鮮乳中三聚氰胺抽檢合格率100%，生鮮

6、乳質(zhì)量安全狀況整體良好。2011年農(nóng)業(yè)部將進一步加大監(jiān)管力度，維持嚴打生鮮乳中添加違禁物質(zhì)的高壓態(tài)勢。,2011年的今天,2011年4月，重慶查獲26噸三聚氰胺奶粉，廠家用于生產(chǎn)雪糕。,靠低價攻陷中下游廠商 有毒有害食品為何不但屢禁難絕，反而花樣翻新？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，首先是不法商家的“低價攻勢”和巨大利益誘惑所致。經(jīng)查證，廣西八旗商貿(mào)有限公司“問題奶粉”賣給重慶吉喜達公司的價格是每噸2.2萬元，獲利甚豐，但每噸仍低于市場價近萬元。 其次，一些地方對食品藥品生產(chǎn)和流通監(jiān)管不力也是重要原因。這次在渝被查獲的“問題奶粉”，近年來曾因三聚氰胺含量超標等質(zhì)量問題幾次被通報。然而“問題奶粉”仍然暢行各地。

7、此外，行政執(zhí)法部門和刑事執(zhí)法部門缺乏有效銜接，導致違法成本過低。, 探因, 應對,質(zhì)檢總局：非食品添加劑要加印警示標志 質(zhì)檢系統(tǒng)要摸實情，要搞清當?shù)厥称沸袠I(yè)有哪些“潛規(guī)則”，特別是有哪些看似清楚、實際上不清楚的問題。 衛(wèi)生部：成立隊伍查食品安全事故 要求做好嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監(jiān)管，高度重視對非法添加行為造成食品安全事故的責任調(diào)查。按照法定責任和當?shù)卣_定的職責分工，立即組織開展嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監(jiān)管。,在政府的系列政策出臺后， 我們迎來了： 比三聚氰胺毒性強20倍的塑化劑,新快報訊 記者李佳文 李斯璐報道 因“塑化劑”風波，國家質(zhì)檢總局已叫

8、停包含統(tǒng)一品牌在內(nèi)的10批次臺灣問題產(chǎn)品。記者昨天走訪廣州的家樂福、沃爾瑪、好又多、華潤萬家等多家大超市發(fā)現(xiàn)，多數(shù)超市對賣場里的臺灣飲料做了自查，涉及通報的問題批次已經(jīng)下架。家樂福依舊銷售臺灣進口果汁，但并非被通報的問題品牌及問題批次。,市 民 呼 聲, “看了昨天晚報的報道，作為一個普通消費者，我覺得很痛心。食品 安全關(guān)系到千家萬戶，管理部門應該把食品檢測、食品監(jiān)管這樣的事情做好，給消費者一個明白的說法。但現(xiàn)在市民想較個真卻這么困難！” “現(xiàn)在吃什么才放心呢？” “關(guān)鍵不是技術(shù)，而是相關(guān)部門不愿主動擔這個責任?！?要說食品、藥品安全問題已積重難返，再不大開殺戒恐怕要無力回天了，恐怕大多數(shù)人會

9、拍手叫好?？墒?，政府部門會這么想、下得了這個決心嗎？至今還是一桶漿糊。今年全國“兩會”上，全國人大代表、重慶市公安局局長王立軍就提了這么一個殺氣騰騰的議案，主張對食品、藥品領(lǐng)域嚴重犯罪，施以“嚴刑峻法殺無赦、傾家蕩產(chǎn)一場空”。這個議案一片叫好聲，可是不知什么政府部門至今還沒有回音，也許是認為食品、藥品安全問題，沒有王立軍說得那樣夸張。,早上醒來，先用二甘醇超標的田七牙膏刷牙，再用發(fā)臭的藍藻水洗臉，給兒子兌一瓶添加三聚氰胺的三鹿奶粉，自己喝杯黑作坊的豆?jié){，吃幾個硫磺熏白了的饅頭，或者是廢紙箱當肉餡的包子，就點兒廢舊油漆桶里腌的榨菜，飯盒里放幾個安徽人05年包的粽子（上班餓了吃）.吃飽喝足，出門，

10、深吸一口富含CO2的空氣，到斷成兩截的九江大橋上溜溜腿兒，找找白娘子和許相公在斷橋的感覺。 中午跟同事一起到肯德基吃頓蘇丹紅炸雞，喝了杯苯超標的可樂。下午用山寨手機給朋友打電話，聽見她哭哭啼啼，大約是炒股虧大了，約她出來到新開的菜館吃頓飯開開心,點了幾個地溝油炒的菜: 一盤避孕藥催大的鐵板鱔魚，一盤臭水溝撈來的麻辣龍蝦，一盤農(nóng)藥高殘留的清炒菠菜，一盤亞硝酸鹽超標的鹵菜拼盤,一盤飽含瘦肉精的熘肉片,一盤福爾馬林泡過的火爆毛肚,兩小碗硫磺熏過的銀耳枸杞羹,老板免費送了一杯重金屬超標百多倍的碧螺春茶，再喝了點甲醛勾兌的啤酒 ，算帳的時候318元,吉利，老板又找回了一張假幣。 回家的時候被寶馬撞倒，太

11、幸運！得讓丫出點血，所以躺著不動，一睜眼，看寶馬調(diào)回頭來碾壓,以史無前例的速度爬起來逃掉。 回到家。要睡覺的時候，被剛裝修完的甲醛嗆得眼淚直流，只好把腦袋蒙到黑心棉被子里。想起房子還有好幾十萬貸款加利息，輾轉(zhuǎn)反側(cè)到天半亮都沒瞇著。找安眠藥吃了半瓶也沒用，含在嘴里，哦，是糯米粉！想想活著挺累,喝點農(nóng)藥死了算了,咕咕咕大半瓶下去一點動靜沒有,原來這農(nóng)藥是用醬油和醋勾兌的!,中國人的一天,“吃自己的飯，流自己的汗，自己的事情自己干”，廣大群眾是食品的最終消費者，是優(yōu)質(zhì)食品的受益者，也是劣質(zhì)食品的受害者。人人都是消費者，個個不是局外人，從這個意義上說，維護身體健康也要靠我們自己。 我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習慣，培養(yǎng)進名店、購名品、看日期、查包裝的科學消費習慣；要留意識別優(yōu)劣食品的知識