PAGE餐飲員工衛(wèi)生間管理制度總則1.目的為了加強(qiáng)餐飲員工衛(wèi)生間的管理，保持衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生、設(shè)施完好，為員工提供一個良好的工作環(huán)境，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體餐飲員工。3.管理職責(zé)行政部門負(fù)責(zé)衛(wèi)生間管理制度的制定、監(jiān)督和檢查。各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門員工遵守衛(wèi)生間管理制度的教育和督促。衛(wèi)生間清潔人員負(fù)責(zé)衛(wèi)生間的日常清潔和維護(hù)工作。衛(wèi)生間使用規(guī)范1.保持清潔衛(wèi)生便后及時沖水，保持便池清潔無污垢。定期清理洗手臺、鏡子、水龍頭等，確保無污漬、水漬。及時清理地面上的水漬、垃圾等，保持地面干燥、整潔。2.愛護(hù)設(shè)施設(shè)備不得隨意損壞衛(wèi)生間的門、窗、隔斷、水龍頭、沖水閥、衛(wèi)生紙架等設(shè)施設(shè)備。發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞應(yīng)及時向行政部門報告，以便及時維修。3.文明使用注意個人衛(wèi)生，使用衛(wèi)生間后要洗手。不得在衛(wèi)生間內(nèi)吸煙、吐痰、亂扔雜物。不得在衛(wèi)生間內(nèi)大聲喧嘩、打鬧。節(jié)約使用衛(wèi)生紙，避免浪費(fèi)。4.特殊情況處理如遇衛(wèi)生間堵塞、漏水等情況，應(yīng)及時向行政部門報告，并配合維修人員進(jìn)行處理。在衛(wèi)生間內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常情況（如異味、不明液體等），應(yīng)及時向行政部門報告。衛(wèi)生間清潔標(biāo)準(zhǔn)1.便池每日至少清理一次，確保便池內(nèi)外無污垢、無異味。定期使用專用清潔劑進(jìn)行消毒，防止細(xì)菌滋生。2.洗手臺每小時清理一次，保持洗手臺臺面干凈，無污漬、水漬。水龍頭、洗手液瓶等表面無污垢，定期擦拭消毒。3.鏡子每天擦拭一次，保證鏡子明亮清晰，無水印、污漬。4.地面隨時保持地面清潔，無垃圾、水漬。每日至少拖洗兩次，定期使用清潔劑進(jìn)行深度清潔。5.垃圾桶及時清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，保持垃圾桶外觀清潔。每天至少更換一次垃圾袋，防止垃圾外溢。6.衛(wèi)生間墻壁定期擦拭，保持墻壁干凈，無污漬、蜘蛛網(wǎng)。7.通風(fēng)換氣保持衛(wèi)生間通風(fēng)良好，無異味。每天定時開啟通風(fēng)設(shè)備，確保空氣清新。衛(wèi)生間清潔流程1.準(zhǔn)備工作清潔人員穿戴好工作服、口罩、手套等防護(hù)用品。準(zhǔn)備好清潔工具和清潔劑，如拖把、抹布、刷子、清潔劑、消毒劑、垃圾袋等。2.便池清潔先將便池內(nèi)的尿液沖洗干凈。倒入適量的清潔劑于便池內(nèi)，用刷子刷洗便池內(nèi)壁及邊緣，去除污垢。再用清水沖洗干凈便池，確保無清潔劑殘留。最后使用消毒劑對便池進(jìn)行消毒，消毒時間按照消毒劑使用說明執(zhí)行。3.洗手臺清潔用濕抹布擦拭洗手臺臺面，去除水漬和污漬。用清潔劑擦拭水龍頭、洗手液瓶等表面，去除污垢。用清水沖洗干凈洗手臺及相關(guān)設(shè)施，并用干抹布擦干。4.鏡子清潔用濕抹布蘸取適量的清潔劑，輕輕擦拭鏡子表面。然后用干凈的干抹布擦干鏡子，使其明亮清晰。5.地面清潔先將地面上的垃圾清掃干凈，集中倒入垃圾桶。用拖把蘸取適量的清潔劑，按照先四周后中間的順序拖洗地面。拖洗完畢后，用清水沖洗拖把，再用清水拖洗地面，去除清潔劑殘留。最后用干拖把將地面擦干，保持地面干燥。6.垃圾桶清理將垃圾桶內(nèi)的垃圾倒入垃圾袋中，扎緊袋口。用清潔劑擦拭垃圾桶外部，去除污漬。更換新的垃圾袋，將垃圾桶放置回原位。7.衛(wèi)生間墻壁清潔用濕抹布擦拭衛(wèi)生間墻壁，去除灰塵和污漬。對于頑固污漬，可使用適量的清潔劑進(jìn)行擦拭。擦拭完畢后，用干抹布擦干墻壁。8.通風(fēng)換氣檢查通風(fēng)設(shè)備是否正常運(yùn)行，如有故障及時報告維修。打開通風(fēng)設(shè)備，保持衛(wèi)生間通風(fēng)良好，持續(xù)通風(fēng)一段時間。9.收尾工作清潔完畢后，清理現(xiàn)場，將清潔工具擺放整齊。關(guān)閉衛(wèi)生間門，離開現(xiàn)場。衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備維護(hù)1.設(shè)施設(shè)備檢查行政部門定期對衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，包括門、窗、隔斷、水龍頭、沖水閥、衛(wèi)生紙架、通風(fēng)設(shè)備等。檢查內(nèi)容包括設(shè)施設(shè)備的完好性、功能性、清潔狀況等。2.維修與更換發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞或故障時，行政部門應(yīng)及時安排維修人員進(jìn)行維修。對于無法維修或維修成本過高的設(shè)施設(shè)備，應(yīng)及時進(jìn)行更換。3.維護(hù)記錄維修人員對設(shè)施設(shè)備的維修情況進(jìn)行記錄，包括維修時間、維修內(nèi)容、維修人員等。行政部門定期對設(shè)施設(shè)備維護(hù)記錄進(jìn)行整理和歸檔，以便查閱和統(tǒng)計分析。衛(wèi)生間消毒管理1.消毒頻率衛(wèi)生間每日進(jìn)行常規(guī)消毒，重點(diǎn)區(qū)域（如便池、洗手臺等）每日至少消毒兩次。在傳染病高發(fā)季節(jié)或特殊時期，應(yīng)增加消毒頻率。2.消毒方法采用合適的消毒劑進(jìn)行消毒，如含氯消毒劑、過氧乙酸消毒劑等。按照消毒劑的使用說明進(jìn)行配制和使用，確保消毒效果。消毒時應(yīng)注意通風(fēng)，避免消毒劑對人體造成傷害。3.消毒記錄清潔人員對衛(wèi)生間的消毒情況進(jìn)行記錄，包括消毒時間、消毒區(qū)域、消毒劑名稱、消毒人員等。行政部門定期對消毒記錄進(jìn)行檢查和審核，確保消毒工作落實(shí)到位。衛(wèi)生間安全管理1.防滑措施在衛(wèi)生間地面鋪設(shè)防滑墊，特別是在洗手臺、便池附近等容易滑倒的區(qū)域。定期檢查防滑墊的磨損情況，及時更換磨損嚴(yán)重的防滑墊。2.用電安全衛(wèi)生間內(nèi)的電器設(shè)備（如通風(fēng)設(shè)備、照明設(shè)備等）應(yīng)定期檢查，確保安全運(yùn)行。不得私拉亂接電線，不得在衛(wèi)生間內(nèi)使用大功率電器。3.消防安全衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)配備滅火器等消防器材，并定期檢查其有效性。不得在衛(wèi)生間內(nèi)堆放易燃、易爆物品，保持疏散通道暢通。4.應(yīng)急處理制定衛(wèi)生間安全應(yīng)急預(yù)案，明確在發(fā)生緊急情況（如火災(zāi)、漏電等）時的應(yīng)急處理措施。定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處理能力。監(jiān)督與考核1.監(jiān)督檢查行政部門定期對衛(wèi)生間的使用情況、清潔衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備維護(hù)情況等進(jìn)行監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查可采用定期檢查、不定期抽查等方式進(jìn)行。2.考核標(biāo)準(zhǔn)制定衛(wèi)生間管理考核標(biāo)準(zhǔn)，對各部門衛(wèi)生間管理情況進(jìn)行量化考核?？己藘?nèi)容包括衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、員工遵守制度情況等。3.考核結(jié)果應(yīng)用將考核結(jié)果與各部門的績效掛鉤，對衛(wèi)生間管理優(yōu)秀的部門給予獎勵。對衛(wèi)生間管理不達(dá)標(biāo)的部門進(jìn)行通報批評，并責(zé)令限期整改。投訴與建議處理1.投訴渠道設(shè)立衛(wèi)生間管理投訴渠道，如投訴電話、投訴郵箱等，方便員工對衛(wèi)生間管理問題進(jìn)行投訴。在衛(wèi)生間內(nèi)顯著位置公布投訴渠道信息。2.投訴處理行政部門接到投訴后，應(yīng)及時進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給投訴人。對于投訴反映的問題，應(yīng)及時整改，確保衛(wèi)生間管理符合