PAGE門店室內(nèi)衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)門店室內(nèi)衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的經(jīng)營環(huán)境，保障顧客和員工的健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有門店的室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理工作。3.職責(zé)分工門店店長為室內(nèi)衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)門店室內(nèi)衛(wèi)生管理工作的組織、監(jiān)督和考核。各區(qū)域負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔和維護(hù)工作，確保責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。全體員工應(yīng)積極參與室內(nèi)衛(wèi)生管理工作，遵守衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域和個人工作環(huán)境的整潔。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.營業(yè)區(qū)域地面：保持干凈、無污漬、無水漬、無垃圾，定期進(jìn)行清掃和拖地，必要時進(jìn)行消毒。貨架、展示柜：表面清潔，無灰塵、無污漬，商品擺放整齊有序，標(biāo)簽清晰。商品：無灰塵、無污漬，包裝完好，無破損、變形現(xiàn)象。天花板、墻壁：無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵、無污漬，保持清潔衛(wèi)生。門窗：玻璃明亮干凈，窗框、窗臺無灰塵、無污漬，門表面清潔，開關(guān)靈活。收銀臺：臺面整潔，物品擺放整齊，電腦、打印機(jī)等設(shè)備清潔無灰塵，周邊地面干凈。2.倉庫區(qū)域貨物擺放整齊，分類分區(qū)存放，通道暢通無阻。貨架、貨箱保持清潔，無灰塵、無污漬。地面干凈，無垃圾、無積水，定期進(jìn)行清掃和消毒。倉庫內(nèi)不得存放與經(jīng)營無關(guān)的雜物，保持倉庫整潔有序。3.辦公區(qū)域辦公桌、辦公椅表面清潔，無灰塵、無污漬，文件、辦公用品擺放整齊。電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等設(shè)備定期清潔，保持良好的工作狀態(tài)。地面干凈，無垃圾、無水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地。垃圾桶及時清理，保持周圍環(huán)境清潔。門窗、墻壁、天花板保持清潔，無灰塵、無污漬。4.員工休息區(qū)桌椅擺放整齊，表面清潔，無灰塵、無污漬。地面干凈，無垃圾、無水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地。休息區(qū)內(nèi)不得隨意丟棄垃圾，保持環(huán)境整潔。垃圾桶及時清理，定期進(jìn)行消毒。5.衛(wèi)生間地面、墻面干凈，無污漬、無積水，定期進(jìn)行清掃和消毒。洗手臺清潔，無污漬、無水漬，水龍頭、鏡子保持干凈明亮。便器清潔，無污垢、無異味，定期進(jìn)行沖洗和消毒。衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，垃圾桶及時清理，保持衛(wèi)生間環(huán)境整潔衛(wèi)生。三、清潔流程與規(guī)范1.日常清潔流程營業(yè)前各區(qū)域負(fù)責(zé)人對責(zé)任區(qū)域進(jìn)行全面清掃，清除垃圾、灰塵等雜物。擦拭貨架、展示柜、收銀臺等設(shè)備表面，確保干凈整潔。檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生，進(jìn)行必要的清潔和消毒。營業(yè)中隨時清理營業(yè)區(qū)域內(nèi)的垃圾，保持地面清潔。及時擦拭貨架上的商品，保持商品清潔。定期檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生，及時補充衛(wèi)生紙等用品。營業(yè)后關(guān)閉電源、水源等設(shè)備，確保安全。對營業(yè)區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面、貨架、展示柜、收銀臺等。清理倉庫，整理貨物，保持倉庫整潔。檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生，進(jìn)行深度清潔和消毒。2.特殊清潔流程定期消毒每周至少對營業(yè)區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)、衛(wèi)生間等進(jìn)行一次全面消毒。消毒方式可采用噴灑消毒劑、擦拭消毒等，按照消毒劑的使用說明進(jìn)行操作。對經(jīng)常接觸的設(shè)備、物品，如門把手、電腦鍵盤、鼠標(biāo)等，增加消毒頻次。換季清潔春季和秋季進(jìn)行換季清潔，重點對天花板、墻壁、門窗等進(jìn)行全面清潔。清理貨架、展示柜內(nèi)的商品，進(jìn)行分類整理和盤點。對倉庫進(jìn)行徹底清理，檢查貨物的存放情況，確保貨物安全。突發(fā)污染清潔如發(fā)生突發(fā)污染事件，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行清潔和消毒。清理污染區(qū)域的垃圾和雜物，使用適當(dāng)消毒劑進(jìn)行消毒處理。對受污染的設(shè)備、物品進(jìn)行單獨清洗和消毒，防止污染擴(kuò)散。四、清潔工具與用品管理1.清潔工具配備各門店應(yīng)配備齊全的清潔工具，如掃帚、拖把、抹布、水桶、清潔劑、消毒劑等。清潔工具應(yīng)定期檢查和維護(hù)，確保正常使用。如有損壞或丟失，應(yīng)及時補充和更換。2.清潔用品采購清潔用品的采購應(yīng)選擇質(zhì)量可靠、環(huán)保安全的產(chǎn)品。根據(jù)門店的實際需求，合理采購清潔用品，避免浪費。建立清潔用品采購臺賬，記錄采購時間、品種、數(shù)量、供應(yīng)商等信息。3.清潔工具與用品存放清潔工具和用品應(yīng)存放在專門的清潔工具間或儲物區(qū)域，保持存放地點干燥、通風(fēng)。清潔工具應(yīng)分類擺放，便于取用。清潔劑、消毒劑等化學(xué)品應(yīng)單獨存放，并有明顯的標(biāo)識，防止誤用。定期清理清潔工具間，保持工具間整潔衛(wèi)生。五、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督檢查門店店長應(yīng)定期對門店室內(nèi)衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，每周至少進(jìn)行一次全面檢查。各區(qū)域負(fù)責(zé)人應(yīng)每天對責(zé)任區(qū)域進(jìn)行自查，及時發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生問題。公司可組織不定期的衛(wèi)生檢查，對門店室內(nèi)衛(wèi)生管理情況進(jìn)行抽查。2.考核標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)情況：根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分，營業(yè)區(qū)域、倉庫區(qū)域、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)、衛(wèi)生間等各區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率應(yīng)達(dá)到[X]%以上。清潔執(zhí)行情況：檢查清潔流程的執(zhí)行情況，包括日常清潔、特殊清潔等是否按時、按要求完成。顧客反饋：統(tǒng)計顧客對門店衛(wèi)生情況的反饋意見，如顧客投訴衛(wèi)生問題的次數(shù)等。3.考核結(jié)果應(yīng)用對于衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的門店和個人，給予表彰和獎勵，如獎金、榮譽證書等。對于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的門店，責(zé)令限期整改，并根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，如警告、罰款等。連續(xù)多次衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的門店，公司將采取進(jìn)一步措施，如停業(yè)整頓等，直至衛(wèi)生達(dá)標(biāo)為止。六、培訓(xùn)與宣傳1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和清潔技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、消毒知識、清潔工具與用品的使用等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學(xué)等多種形式，確保員工能夠掌握衛(wèi)生管理的相關(guān)知識和技能。2.宣傳教育在門店內(nèi)張貼衛(wèi)生宣傳標(biāo)語和海報，向顧客宣傳衛(wèi)生知識，倡導(dǎo)文明購物。通過店內(nèi)廣播、電子顯示屏等方式，宣傳門店的衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生要求，提高顧客